第33章 魯迅曾曰過
穿越1980：那年我救女知青 作者：鈦鉉金 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來就是吃龍蝦，那就更別說了，很上頭，停不下來。
即便這樣，還是吃了十來隻後強行停下。
“那誰過來，把這個拿過去。”
很快，門前一片空。
蔡淳喝口水，漱漱口，有些興奮地看著許灼道：“小許，你把龍蝦和酸菜魚教給我這的廚子，我讓人來跟你學。龍蝦給你留兩斤，魚給你留一條，拿迴去給老李那交差。現在來談談總價吧，給六百成不？”
“李哥您大氣，六百有點低，您再抬抬吧，我這兒真的很誠信。”
“嗬嗬……那你說個數。”
“六百，但是得給我一些票額，給多少您看著辦就行。”
“哈哈哈……好，小許你做事大氣。”
很快，六十張大團結，糧、油、布三種券各十張，送了過來。
“謝謝蔡哥。”
“我謝謝你才是——”
“對了蔡哥，有件事得說清楚，做龍蝦用的調料，是我自己配的，這是我吃飯本錢，可以給調料，但不能教配方。”
“這沒問題，你放心。”
從蔡家出來時，已將近七點鍾。
板車裏的桶子基本空了。
許若穀取出所有的錢，拿了三十張大團結。
剩下六十張和零碎，全都給了許灼。
昨天加上今天，她得到了一大把錢，這叫一個開心。
然後路上就罵起了蔡淳，是個盡占便宜臭不要臉的小氣鬼。
許灼是聽出來了，完全就是因為吃不到一口酸菜魚在罵街。
他也不說什麽。
很快到了國營飯店，見了張遠超，又被帶著見了李衛國。
借著廚房一展身手後，李衛國吃了龍蝦和酸菜魚，一陣驚豔，對他豎起大拇指猛誇，然後開始問龍蝦收購價。
黑魚收購價是有的。
“一毛錢一斤。”許灼道。
李衛國搖搖頭：“太貴，這東西加在清單上比較難。”
許若穀突然道：“衛國公公，我覺得龍蝦送你們都行，但是想把龍蝦燒到這樣，得用我家的秘製調料，這個調料得買。”
李衛國想了想，點點頭：“那你們想怎麽賣？”
許若穀看向許灼，在得到肯定後繼續說：“這些調料是我們用香料加很多特殊藥材打粉做成的，您也知道香料不算貴，但藥材貴不便宜。按照燒一斤得用料粉一兩算，實際上一鍋燒得多，用的相對少。您看一兩十五分怎樣？”
十五分，就是一毛五分錢，一斤就是一塊五毛。
兩桶龍蝦五十斤算，就算賣一毛一斤也就五塊錢。
可要按照香料來算，就是七塊五毛。
而且這香料也確實濃厚，大可以用來燒別的肉菜。
比如說牛肉什麽的。
“可以。”李衛國點點頭。
李若穀接著道：“衛國公公，您覺得酸菜魚怎麽樣？”
“味道很不錯，可以當大菜。”
“衛國公公以前吃過嗎？”
“說實話，沒吃過。”
酸菜魚起源於八十年代中期的重慶。
眼下不管時間還是地點，都不可能有。
“這東西可是要配方的哦。”
李衛國皺了皺眉道：“國營飯店沒法購買，後廚我管著，這個配方隻能我個人向你們購買，你們說說條件吧。”
就在李衛國全神貫注想這事時，許若穀忽然話鋒突變。
“衛國公公，那個鱔魚不管大小都一個收購價嗎？”
“確實都一個，一斤半的大黃鱔都不多……”
“衛國公公，我個人覺得，這個還是得改改，物以稀為貴不是？店裏萬一來了大領導，要有些牌麵的招待，上個響油鱔糊，弄點鉛筆鱔絲未免太小氣。咱們用兩斤黃鱔燒個過江龍，這不氣派嘛。鉛筆鱔絲隨便哪裏都能買得到，可這大黃鱔真的，再怎麽照都照不到，除非捉黃鱔人去挖。”
“小丫頭，你說的非常在理，這個定價有點難啊。”
“定價不難，畢竟這麽好的方子是您的，再大的黃鱔是飯店的。”
這話讓李衛國一驚，看著許若穀的眼神滿是不可思議。
其實別說李衛國，許灼都驚了下。
這話說得相當有水平。
他也是頭一次見識到這姑娘談判能力之強。
“三百塊，這配方就是您的了。至於黃鱔價格，那也簡單，您看李哥那的價格，跟著這個上下改改，略有浮動，我們也能接受。”
黑魚收購價太低，有了配方也不會高。
所以你要麽買個相當於幾萬斤黑魚價格的配方。
要麽就別買。
買迴去學了都是你自己的本事。
你都是做總廚的，就不想多一門壓箱底活？
至於黃鱔，你用隨處可見的小黃鱔價格，來買一般人都難捉到的特大黃鱔，這是不是就有點不地道了？
你不買，配方也不賣。
許若穀當著許灼的麵，來了一手捆綁銷售。
直到兩人走出去時，許灼都還有些茫然。
“怎麽了？被老娘驚才絕豔嚇到了？”許若穀得意。
許灼四十五度仰望天空：“魯迅說過，人和人的差距，有時比人和狗還大。”
……
即便這樣，還是吃了十來隻後強行停下。
“那誰過來，把這個拿過去。”
很快，門前一片空。
蔡淳喝口水，漱漱口，有些興奮地看著許灼道：“小許，你把龍蝦和酸菜魚教給我這的廚子，我讓人來跟你學。龍蝦給你留兩斤，魚給你留一條，拿迴去給老李那交差。現在來談談總價吧，給六百成不？”
“李哥您大氣，六百有點低，您再抬抬吧，我這兒真的很誠信。”
“嗬嗬……那你說個數。”
“六百，但是得給我一些票額，給多少您看著辦就行。”
“哈哈哈……好，小許你做事大氣。”
很快，六十張大團結，糧、油、布三種券各十張，送了過來。
“謝謝蔡哥。”
“我謝謝你才是——”
“對了蔡哥，有件事得說清楚，做龍蝦用的調料，是我自己配的，這是我吃飯本錢，可以給調料，但不能教配方。”
“這沒問題，你放心。”
從蔡家出來時，已將近七點鍾。
板車裏的桶子基本空了。
許若穀取出所有的錢，拿了三十張大團結。
剩下六十張和零碎，全都給了許灼。
昨天加上今天，她得到了一大把錢，這叫一個開心。
然後路上就罵起了蔡淳，是個盡占便宜臭不要臉的小氣鬼。
許灼是聽出來了，完全就是因為吃不到一口酸菜魚在罵街。
他也不說什麽。
很快到了國營飯店，見了張遠超，又被帶著見了李衛國。
借著廚房一展身手後，李衛國吃了龍蝦和酸菜魚，一陣驚豔，對他豎起大拇指猛誇，然後開始問龍蝦收購價。
黑魚收購價是有的。
“一毛錢一斤。”許灼道。
李衛國搖搖頭：“太貴，這東西加在清單上比較難。”
許若穀突然道：“衛國公公，我覺得龍蝦送你們都行，但是想把龍蝦燒到這樣，得用我家的秘製調料，這個調料得買。”
李衛國想了想，點點頭：“那你們想怎麽賣？”
許若穀看向許灼，在得到肯定後繼續說：“這些調料是我們用香料加很多特殊藥材打粉做成的，您也知道香料不算貴，但藥材貴不便宜。按照燒一斤得用料粉一兩算，實際上一鍋燒得多，用的相對少。您看一兩十五分怎樣？”
十五分，就是一毛五分錢，一斤就是一塊五毛。
兩桶龍蝦五十斤算，就算賣一毛一斤也就五塊錢。
可要按照香料來算，就是七塊五毛。
而且這香料也確實濃厚，大可以用來燒別的肉菜。
比如說牛肉什麽的。
“可以。”李衛國點點頭。
李若穀接著道：“衛國公公，您覺得酸菜魚怎麽樣？”
“味道很不錯，可以當大菜。”
“衛國公公以前吃過嗎？”
“說實話，沒吃過。”
酸菜魚起源於八十年代中期的重慶。
眼下不管時間還是地點，都不可能有。
“這東西可是要配方的哦。”
李衛國皺了皺眉道：“國營飯店沒法購買，後廚我管著，這個配方隻能我個人向你們購買，你們說說條件吧。”
就在李衛國全神貫注想這事時，許若穀忽然話鋒突變。
“衛國公公，那個鱔魚不管大小都一個收購價嗎？”
“確實都一個，一斤半的大黃鱔都不多……”
“衛國公公，我個人覺得，這個還是得改改，物以稀為貴不是？店裏萬一來了大領導，要有些牌麵的招待，上個響油鱔糊，弄點鉛筆鱔絲未免太小氣。咱們用兩斤黃鱔燒個過江龍，這不氣派嘛。鉛筆鱔絲隨便哪裏都能買得到，可這大黃鱔真的，再怎麽照都照不到，除非捉黃鱔人去挖。”
“小丫頭，你說的非常在理，這個定價有點難啊。”
“定價不難，畢竟這麽好的方子是您的，再大的黃鱔是飯店的。”
這話讓李衛國一驚，看著許若穀的眼神滿是不可思議。
其實別說李衛國，許灼都驚了下。
這話說得相當有水平。
他也是頭一次見識到這姑娘談判能力之強。
“三百塊，這配方就是您的了。至於黃鱔價格，那也簡單，您看李哥那的價格，跟著這個上下改改，略有浮動，我們也能接受。”
黑魚收購價太低，有了配方也不會高。
所以你要麽買個相當於幾萬斤黑魚價格的配方。
要麽就別買。
買迴去學了都是你自己的本事。
你都是做總廚的，就不想多一門壓箱底活？
至於黃鱔，你用隨處可見的小黃鱔價格，來買一般人都難捉到的特大黃鱔，這是不是就有點不地道了？
你不買，配方也不賣。
許若穀當著許灼的麵，來了一手捆綁銷售。
直到兩人走出去時，許灼都還有些茫然。
“怎麽了？被老娘驚才絕豔嚇到了？”許若穀得意。
許灼四十五度仰望天空：“魯迅說過，人和人的差距，有時比人和狗還大。”
……