“這是有機種植的牛油果嗎?”池斯一站在秦柚柚家的廚房櫃台前,手心是一個被對半拋開的牛油果。


    那半隻牛油果,新鮮飽滿,表皮是深綠色的,與皮相連的果肉是一種奶油般的青綠色,向內漸變成明亮的黃油一般的黃色,中心的果核不算太大,是淺棕色的。


    它實在太過完美,完美得就像是隻會出現在油畫上的牛油果。


    “這個牛油果是我莊園裏的,早上我剛去園子裏摘來。”秦柚柚舉著一柄矽膠質地的淺漏勺,看著在水煮鍋裏上下翻滾的雞蛋,“這四個雞蛋也是,我早上剛去掏來的。”


    “哦,是從哪兒……掏啊?”池斯一斟酌了一下“掏”這個動詞,她決定直接模仿發音複述一下,或許秦柚柚能給她更多解釋。


    “當然是雞窩啊。”秦柚柚挑了挑眉,笑著說,“雞圈就在我家屋後麵,還沒帶你看過。等會兒我帶你去看我家的雞,我家裏養了六隻母雞,兩隻公雞。”


    “哦,好。”池斯一不想去看那些雞。她對雞的全部想象停留在超市貨架上已經用繩子纏好的整雞。英國人隻會用整雞做烤雞這一道菜,所以會去爪去頭,用繩子捆成可以直接塞上配料進烤箱的樣子。


    “我家還有鵝,已經是大鵝了,很漂亮。”


    “鵝生產什麽,鵝蛋嗎?”


    “鵝什麽也不生產,鵝就是等著過年。”


    “哦……”池斯一想象不出來等過年的鵝是什麽樣子,她也不想去看。她覺得,她要是認識了這些雞和這些鵝,她大概不光沒法心安理得地去吃它們的孩子和它們的肉,還會對要吃它們的人抱有偏見。很快她就會變成素食主義者,順便再被貼上激進女權主義者的標簽。


    “你們在城裏生活,不常見到這些。”


    “是,”池斯一說,“城裏的牛油果不是從樹上摘的,雞蛋也不是從雞窩裏掏的。”


    秦柚柚尷尬地笑了兩聲。


    “sorry,我不是字麵意思,”池斯一突然意識到了自己的話聽起來有些諷刺,“我是說,一般見到的牛油果都是已經被貼好標簽的,雞蛋也是裝了盒的,雞蛋就是雞蛋,跟雞好像沒太大關係。”


    “農村的食物都是從土地裏長出來的,要養雞才能有雞蛋吃,要種樹才能有果子吃,要養豬過年才有豬肉吃,這些都是老傳統了。”


    “嗯。在城市裏,食物不是從土地裏獲得的,而是從超市裏獲得的。超市裏都是在肉類分割工廠已經分割好的一小塊肉,比方說一盒雞胸肉,一塊魚排,一小塊牛排,是看不出來動物的原始形態的,也盡可能被分割成小塊,讓人不要看著肉就聯想到動物。”


    “是吧。經濟越發達的地方,人離開土地就越遠。我不喜歡這種。”


    池斯一在跟秦柚柚討論城市讓人與土地隔絕開來的悲觀現狀時,許星野正靠在客廳的吧台邊,眼含淚水,哈欠連天。她萬萬沒想到秦柚柚昨天的說的到家裏吃飯,是從早上開始吃。還不到八點,她就接到了去家裏吃飯的邀請。


    秦蕾蕾把一個水滴形的小碟放在秤上,摁下清零鍵,拿起勺子,從密封袋裏挖著烘焙好的咖啡豆。


    “你昨天幾點睡的啊?困成這副德行。”秦蕾蕾問。


    “準確地說,我是今天才睡。”許星野揉著眼睛,又打了個哈欠。


    “我的天,”秦蕾蕾瞪大眼睛,“池總用你用這麽狠啊?”


    許星野搖搖頭,“她有時差,她不睡覺。”


    “也對,那她沒白嫖你吧?”


    “您別開我玩笑了。”許星野說,“這是什麽豆啊?”


    “卡帝姆淺烘蜜處理,我姐做的實驗批次。”


    秦蕾蕾調好手搖磨豆機的刻度,把稱好的豆子倒進了豆倉裏。許星野伸手接過了稱豆用的小碟,仔細端詳著,這是用半個葡萄柚做的小碟,在風幹的過程中被塑成了水滴形,放在鼻子下能聞到咖啡豆油脂的味道和柚子皮的清香。


    “這也是柚子姐做的嗎?”許星野問。


    “當然。她園子裏栽了很多柚子樹。”秦蕾蕾指了指台子上的手搖磨,“別看了,你先把這豆磨了。”


    秦蕾蕾說“磨”這個字時候用了四聲。


    “哦,”許星野拿起了手搖磨,一邊走動一邊轉著磨。


    “你晃悠什麽呢?你晃得我頭暈。”


    “這不難發現吧,姐,我這是拉磨呢,您不是讓我拉磨嗎?”許星野一邊打哈欠一邊說。


    秦蕾蕾手裏三角形的疊著濾紙,低頭笑著。


    “你見過真的驢嗎?”秦蕾蕾問。


    “見過。”許星野停下腳步,拉磨的手也停了,全神貫注地想了一會兒,“見過吧,我知道驢長什麽樣。”


    秦蕾蕾點了點頭,“那你多半是隻在網上見過。”


    “您見過嗎?”


    “那不廢話嗎?隻有你這個年紀的小孩子,生下來就有電腦這種東西的小孩子才沒見過真的驢。”


    “池總!”許星野對著廚房喊。


    “你別喊!”秦蕾蕾說,“池總比我小好幾歲呢,科技發展速度是指數型的,你不知道嗎?”


    池斯一從廚房探出了頭,“怎麽了?”


    “您見過真的驢嗎?”許星野笑著問。


    “啊……”池斯一的臉上瞬間湧起了困惑,她似乎在翻找著自己的記憶,“我好像沒有見過。”


    “哈!”許星野看向秦蕾蕾,“池總也沒見過。”


    “受不了你。”秦蕾蕾衝許星野翻了個白眼。


    手衝壺裏的水燒開了,秦蕾蕾轉身拿過手衝壺,搖動手臂,水流從壺嘴均勻流出,轉著圈流在了白色的濾紙上,浸濕了濾紙。


    “您為什麽要先衝紙?”許星野問。


    “這是我的習慣。但不是完全沒有目的,首先是為了衝洗一下濾紙上的味道,其次是看水流是否正常,還有一點,這個濾杯是陶瓷的,”秦蕾蕾抬手,用指尖磕了磕濾杯,發出叮叮的響聲,“先過一下熱水,可以把陶瓷杯的溫度拉上來,那樣實際衝煮的溫度就會更穩定。”


    “原來有這麽多學問。”


    “講究很多,但並不難,隻是需要多加練習而已。”秦蕾蕾說著,把粉倒進了濾紙裏,用豆勺的勺柄在粉中間挖出個小坑。拿起手衝壺,打開手衝秤上的計時功能,繞圈注水。


    秦蕾蕾給許星野仔細講解著自己的每個動作和每個萃取階段咖啡發生的變化,許星野趴在吧台上,仔細聽著。


    咖啡萃取完畢,許星野伸去一隻馬克杯,秦蕾蕾笑著倒了一小口給她。


    許星野仔細聞了聞,然後又抬起杯子嚐了一口。


    “甜!非常甜!酸味不算明顯。香香的,有菠蘿的味道,還有點像酒心巧克力。”


    秦蕾蕾點了點頭,“剛才學會了嗎?”


    “會了。”許星野說。


    “那你衝一下給我看。”


    許星野剛布好粉,秦柚柚和池斯一各端著兩隻盤子從廚房裏走了出來。池斯一看到許星野要做手衝,放下盤子,走到吧台前看著她的動作。


    許星野拿起手衝壺又笑著放下。


    “幹嘛?”秦蕾蕾問。


    “你們都看著我,讓我很緊張。”


    “這才兩雙眼睛,咖啡師打比賽的時候,會被無數雙眼睛盯著看。”秦蕾蕾說。


    “您參加過咖啡師的比賽嗎?”


    “當然。區區全國手衝大賽的冠軍而已。”


    “哇……”


    兩人為秦蕾蕾鼓掌。


    “謝謝大家。”秦蕾蕾笑著說。


    許星野拿起水壺,對準咖啡粉的中心,緩緩注水。


    “可以,你手挺穩的。”


    許星野放下水壺,在等待計時器到達三十五秒,“那是,手臂肌肉還是長了點兒的。”


    三階段的衝煮完畢,許星野分別在兩隻白色的馬克杯裏倒了一小口咖啡,放在了池斯一和秦蕾蕾麵前。


    池斯一抬起杯底,全都倒進了嘴裏,許星野看到她的眉頭輕輕皺了一下。秦蕾蕾淺嚐了一口,把杯子放迴了吧台,許星野轉頭看向了她。


    “你自己喝吧。”秦蕾蕾說完,端著她自己做的那壺咖啡,頭也不迴地走去了餐桌。


    許星野看著待在原地雙手舉著馬克杯的池斯一。


    “還不錯。”池斯一點點頭,“挺咖啡的。”


    “挺咖啡的……是什麽意思?”


    “這還用問!就是隻有苦味的意思!”秦蕾蕾抬高聲音說。


    池斯一癟了癟嘴,端著馬克杯走去了餐桌,“蕾蕾,我想喝你衝的。”


    笑笑從樓上蹦跳著跑了下來。


    “早啊笑笑。”秦蕾蕾笑著看向了笑笑。


    “早。”笑笑拉開椅子入座。


    許星野看著笑笑漆黑的長發,想起了昨天晚上的偶遇,仿佛仍然可以聞見空氣中血液的腥甜。許星野拿起盤子裏烘烤過的全麥麵包,用勺子挖起牛油果雞蛋醬,塗在麵包上,咬了一大口。


    “好吃好吃!”許星野連連稱讚。


    “我姐夫呢?”秦蕾蕾問。


    “你姐夫早就去文化節了,今天不是有采摘和烘豆比賽嘛,他得提前過去。我們吃完,也一起也過去。”


    “那我可得多吃點兒。”秦蕾蕾說,“要不等會兒沒力氣摘豆子。”


    早上九點鍾,太陽就已經升得很高了。許星野排隊注冊參賽以後,領到了一頂草帽和一個竹筐。


    咖啡園裏,兩排咖啡樹中間的過道像是一條條賽道。池斯一走在她前麵,引導員示意她停在兩排咖啡樹之間,然後指定了屬於她采摘範圍的那排咖啡樹。


    然後引導員走向許星野,向她示意了她的采摘範圍。


    池斯一學著秦柚柚的樣子,戴起了草帽,草帽的邊沿很大,連她的肩膀上的陽光也遮了起來。


    大喇叭裏傳來了村長陳劍輝的聲音,“采摘時間是三十分鍾,采摘完畢以後會有裁判分揀出不合格果實,不合格果實就是達不到全紅果標準的果實。剛才大家也都在報名的地方看到全紅果的標準了。分揀出來以後分別稱斤,你的最終斤數就是全紅果斤數減去不合格果實斤數。大家明白沒有。”


    “明白。”兩個字的聲音此起彼伏。


    “好,”陳劍輝拿起手機打開計時器,“大家預備,開始!”


    許星野摘了一顆紫紅色的果子放進嘴裏,一邊嚼著果皮,一邊采著樹上的果子。掛在樹上的果子裏,紅果和綠果各占一半,但是兩個顏色的果子是按照自然的意願隨機交叉排列的,她隻能一顆顆采摘。


    甚至用不了半個小時,才剛過去十分鍾,她一直抬著的胳膊就已經有些酸了。半個小時過去,她拎著筐,迴到了起點。


    “讓我看看你采了多少。”池斯一湊過來,看著許星野筐裏才剛鋪滿底的咖啡櫻桃。


    “你呢?”許星野搖了搖池斯一的筐,“你的要多一些。”


    “哇!快看柚子姐的!”池斯一說。


    許星野迴過頭,秦柚柚的框裏是半滿的透亮的紅果。隊伍最前麵的秦蕾蕾最先稱重,她的成績是1.8千克。


    “yes!我贏定了。”秦蕾蕾高興得跳了起來。


    許星野走上前,她從空空蕩蕩的筐裏倒出來不到九百多克咖啡果。


    “你就采了這麽點兒?”秦蕾蕾叉著腰看著秤上的數字,“你是一邊兒采一邊兒吃嗎?這要是在農業合作社那年代,我可不願意跟你一起幹活。”


    “我胳膊酸。”


    “你年紀輕輕采三十分鍾果子,你好意思說你胳膊酸?你知道你這九百克咖啡豆才能出多少咖啡生豆嗎?”


    “是959克,您別擅自抹零,抹零是對我勞動成果的漠視。”


    “行!四舍五入給你算一千克。”


    “一千克咖啡豆差不多能出250克生豆。”


    “你聽聽,這數字吉利嗎?”


    記分的工作人員記好了她的成績,許星野揉著肩膀,站在了旁邊。


    池斯一走來,倒出了筐裏的果子,她的成績是1.4千克。


    “這麽多?”許星野無比驚訝,剛才她搖池斯一筐的時候,這果子明明沒那麽多。


    “怎麽樣,我手速還可以吧!”池斯一得意地說。


    最後稱重的是秦柚柚,她的成績跟秦蕾蕾非常接近,但是在最後一顆果子掉在秤上的時候,她的成績比秦蕾蕾還是低了一點點,她的成績是1.75千克。


    “yes!”秦蕾蕾高興地跳到秦柚柚旁邊,抱住了她。


    秦柚柚和池斯一相視一笑,一旁的許星野敏銳地發覺了她們的對視。


    “柚子姐是不是給你勻果子了?”許星野捂著嘴,在池斯一耳邊悄悄問。


    池斯一笑著,看向她,不置可否。


    如秦柚柚所說,每場比賽都有自己的冠軍,記分完畢後,所有參賽選手圍在了一個被精心製作的三層領獎台前,陳劍輝重新宣讀了一遍賽製,然後開始念名次,亞軍是秦柚柚,而秦蕾蕾毫無疑問斬獲了全紅果采摘大賽的冠軍。


    秦蕾蕾在歡唿聲中,接過了精致的獎牌和花朵,她跟秦柚柚再次開心地擁抱在一起。

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