第171章 宴請村民
穿到荒年，啃啥樹皮我帶全家吃肉 作者：甘蔗嚼不動 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一晚眾人喝到很晚才睡去。
第二天不出意料的，除了劉氏，大家全都起得晚了。
院裏睡了四個人，劉氏怕打擾他們睡覺，抱柴火的動作都放得很輕。
早飯是在屋裏灶房燒的，煮的白米粥，溜了白麵饅頭。
夜裏吃了太多肉，早上要吃些清淡些的。
第二個起來的顧招娣，她突然驚叫出聲：“哎呀起來晚了！快些叫小遠起床，他說今天要擺席的！”
劉氏一拍大腿：“我咋把這茬給忘了！”
院裏睡的全是男的，她們兩個女子自然不方便去叫人起床。
劉氏進了房間，把顧得地還有四蛋搖醒，讓他倆去喊顧洲遠。
顧洲遠揉了揉惺忪睡眼，打了個長長的哈欠：“我一會去城裏買菜，二哥你去找裏正爺爺，四蛋去老宅把阿奶她們都請過來。”
鏡德先生他們也都已經醒了。
侯嶽撐坐起身，伸了個懶腰。
鏡德先生朝著顧家人歉意一笑：“竟睡到這個時辰，實在愧矣。”
幾人起身，把鋪蓋卷了起來。
簡單洗漱完，老宅一大群人已經進了院子。
“三哥，你真的要擺席請村裏人吃飯嗎？”二丫蹦跳著過來。
“是的呀，不過不是請全村人，是請咱顧氏一族，還有昨天過來幫場子的村民。”顧洲遠笑嗬嗬道。
顧老太太本來聽四蛋說小遠要請全村人吃飯，心疼得不得了，這要花掉多少銀子啊。
大同村本來就是個大村子，十七年前的蝗災，因為大同村受災不嚴重，好多流民也在這裏安了戶。
朝廷對流民的處理方式不單單是遣送迴原籍，也會聽取流民意願，不願返迴原籍的，可就地安置。
還會把閑置土地分給流民，將流民編入當地戶籍。
全村100來戶，1000多號人，一人20文錢的飯錢，也要將近30兩銀子。
這會兒見顧洲遠隻請昨天出力的人，她的臉色緩和了許多，起碼省了一半銀子不是。
“今天還要請大家夥幫忙，一下子搞這麽些人的飯食，我也沒有過這經驗。”顧洲遠開口道，
顧老太太手一揮道：“那算個什麽事兒？不就是燒大鍋飯嘛，以前你們沒分出來，一大家子快二十口人，不也都是我燒的嗎？”
汪氏嘀咕道：“哪是你一個人燒的？你都是指揮，還不都是我燒鍋，二嫂掌勺，大嫂洗菜切菜！”
離得近的顧滿囤拉了她一把，這話可不興說，要是被老太太聽到，那還不得挨一頓罵？
汪氏一甩胳膊，離著那麽遠，她聲音又輕，老太太哪能聽得見。
顧老太太大概是有所感應，瞪了汪氏一眼，汪氏脖子一縮，往顧滿屯身後藏了藏。
孫氏笑道：“你家三口鍋，再加上我家那邊的兩口，5口大鍋用來燉菜也差不多夠了。”
“到時候蒸飯啥的也要不老少鍋，隻能去鄰居家蒸了。”
顧老太太不滿道：“蒸啥飯？就做些糊糊就行，那麽些人上百斤米都不夠吃的！”
這時候裏正跟顧得地也從院子外麵進來。
“裏正爺爺！”
“裏正叔！”
眾人全都打著招唿。
裏正笑著一一迴應。
他聽說顧洲遠想要請村裏人吃席，而且現在還在商量著菜品主食。
便笑道：“咱們村一千多人口，就算你請一半來吃飯，也要差不多6、700人，蒸飯炒菜太麻煩了。”
“要我說，不如包些素餡兒餃子，方便實惠，而且大家都能上手幫忙。”
眾人全都眼前一亮。
其實現在年成不好，農村人盡量都不請酒，就好像大柱家生了娃，也不準備辦酒。
有些不得不辦酒的時候，也隻是蒸些粟米飯，熬一鍋雜燴菜，往往一大鍋菜裏也沒兩片肉。
顧老太太一拍手：“這個主意好，包餃子大家夥都能幫忙包，吃著也比粟米雜燴飯體麵！”
關鍵是比之前準備的蒸飯炒菜要實惠。
大家全都七嘴八舌附和。
顧洲遠本來不想同意的，請客吃餃子算怎麽迴事兒啊。
可見眾人全都讚成，他也隻好順應民意。
“那我去城裏買些豬肉白麵迴來，還要帶些油鹽。”顧洲遠開口道。
顧老太太又急了：“買啥肉呀！你二爺爺不是說了嗎，素餡餃子就行，還有不需要白麵，買黑麵，裏麵摻上些白麵就行！”
黑麵就是小麥沒去皮，或者隻去了最外層的粗皮磨成的麵粉。
這種麵粉顏色較深，含有較多的麩皮和胚芽，口感相對粗糙。
顧洲遠笑笑：“這頓飯既然是專門感謝大家夥的，自然要吃肉的！”
見顧老太太還要再勸，顧洲遠忙道：
“阿奶我得了500兩銀子的賞錢呢，花個幾十兩銀子算個什麽？縣令大人說了，後麵還會有朝廷的獎賞，應該比500兩還要多！”
這招果然有效，聽說朝廷後麵還有賞錢，顧老太太立刻就放寬心了。
她喜笑顏開道：“好，好，你做決定，阿奶都由著你。”
“二爺爺，還麻煩您去通知一下村裏人，我馬上去城裏買菜，不過這頓飯估計隻能是晚飯了。”
城裏一個來迴要兩個時辰，等迴來都已經過了中午了。
再和麵弄餡兒包餃子，一番忙活下來，估計得下午3、4點了。
裏正擺擺手哈哈笑道：“有白麵肉餡兒餃子吃，中飯還是晚飯有啥計較的？知道了你要請客，估計不少人家中午這一頓都省下了，都留著肚子等著晚上吃肉餃子呢！”
還真有這可能，而且可能性還不小。
眾人一愣，而後全都大笑起來。
鏡德先生看著這溫馨和諧的一幕，見慣人情冷暖的眼睛裏，竟生出些感動。
難怪顧小兄才華橫溢卻不願入朝為官。
滋養他這一朵奇葩的沃土便在這鄉間地頭，在這土牆土院。
（注：奇葩在古代可不是罵人的詞兒。）
顧洲遠把挨挨蹭蹭的平頭一腳踢開：“事不宜遲，這裏的事情便麻煩你們了，我要趕緊去城裏買東西了。”
侯嶽跟蘇沐風趕忙道：“我們也跟你一起去，幫你搬搬東西。”
第二天不出意料的，除了劉氏，大家全都起得晚了。
院裏睡了四個人，劉氏怕打擾他們睡覺，抱柴火的動作都放得很輕。
早飯是在屋裏灶房燒的，煮的白米粥，溜了白麵饅頭。
夜裏吃了太多肉，早上要吃些清淡些的。
第二個起來的顧招娣，她突然驚叫出聲：“哎呀起來晚了！快些叫小遠起床，他說今天要擺席的！”
劉氏一拍大腿：“我咋把這茬給忘了！”
院裏睡的全是男的，她們兩個女子自然不方便去叫人起床。
劉氏進了房間，把顧得地還有四蛋搖醒，讓他倆去喊顧洲遠。
顧洲遠揉了揉惺忪睡眼，打了個長長的哈欠：“我一會去城裏買菜，二哥你去找裏正爺爺，四蛋去老宅把阿奶她們都請過來。”
鏡德先生他們也都已經醒了。
侯嶽撐坐起身，伸了個懶腰。
鏡德先生朝著顧家人歉意一笑：“竟睡到這個時辰，實在愧矣。”
幾人起身，把鋪蓋卷了起來。
簡單洗漱完，老宅一大群人已經進了院子。
“三哥，你真的要擺席請村裏人吃飯嗎？”二丫蹦跳著過來。
“是的呀，不過不是請全村人，是請咱顧氏一族，還有昨天過來幫場子的村民。”顧洲遠笑嗬嗬道。
顧老太太本來聽四蛋說小遠要請全村人吃飯，心疼得不得了，這要花掉多少銀子啊。
大同村本來就是個大村子，十七年前的蝗災，因為大同村受災不嚴重，好多流民也在這裏安了戶。
朝廷對流民的處理方式不單單是遣送迴原籍，也會聽取流民意願，不願返迴原籍的，可就地安置。
還會把閑置土地分給流民，將流民編入當地戶籍。
全村100來戶，1000多號人，一人20文錢的飯錢，也要將近30兩銀子。
這會兒見顧洲遠隻請昨天出力的人，她的臉色緩和了許多，起碼省了一半銀子不是。
“今天還要請大家夥幫忙，一下子搞這麽些人的飯食，我也沒有過這經驗。”顧洲遠開口道，
顧老太太手一揮道：“那算個什麽事兒？不就是燒大鍋飯嘛，以前你們沒分出來，一大家子快二十口人，不也都是我燒的嗎？”
汪氏嘀咕道：“哪是你一個人燒的？你都是指揮，還不都是我燒鍋，二嫂掌勺，大嫂洗菜切菜！”
離得近的顧滿囤拉了她一把，這話可不興說，要是被老太太聽到，那還不得挨一頓罵？
汪氏一甩胳膊，離著那麽遠，她聲音又輕，老太太哪能聽得見。
顧老太太大概是有所感應，瞪了汪氏一眼，汪氏脖子一縮，往顧滿屯身後藏了藏。
孫氏笑道：“你家三口鍋，再加上我家那邊的兩口，5口大鍋用來燉菜也差不多夠了。”
“到時候蒸飯啥的也要不老少鍋，隻能去鄰居家蒸了。”
顧老太太不滿道：“蒸啥飯？就做些糊糊就行，那麽些人上百斤米都不夠吃的！”
這時候裏正跟顧得地也從院子外麵進來。
“裏正爺爺！”
“裏正叔！”
眾人全都打著招唿。
裏正笑著一一迴應。
他聽說顧洲遠想要請村裏人吃席，而且現在還在商量著菜品主食。
便笑道：“咱們村一千多人口，就算你請一半來吃飯，也要差不多6、700人，蒸飯炒菜太麻煩了。”
“要我說，不如包些素餡兒餃子，方便實惠，而且大家都能上手幫忙。”
眾人全都眼前一亮。
其實現在年成不好，農村人盡量都不請酒，就好像大柱家生了娃，也不準備辦酒。
有些不得不辦酒的時候，也隻是蒸些粟米飯，熬一鍋雜燴菜，往往一大鍋菜裏也沒兩片肉。
顧老太太一拍手：“這個主意好，包餃子大家夥都能幫忙包，吃著也比粟米雜燴飯體麵！”
關鍵是比之前準備的蒸飯炒菜要實惠。
大家全都七嘴八舌附和。
顧洲遠本來不想同意的，請客吃餃子算怎麽迴事兒啊。
可見眾人全都讚成，他也隻好順應民意。
“那我去城裏買些豬肉白麵迴來，還要帶些油鹽。”顧洲遠開口道。
顧老太太又急了：“買啥肉呀！你二爺爺不是說了嗎，素餡餃子就行，還有不需要白麵，買黑麵，裏麵摻上些白麵就行！”
黑麵就是小麥沒去皮，或者隻去了最外層的粗皮磨成的麵粉。
這種麵粉顏色較深，含有較多的麩皮和胚芽，口感相對粗糙。
顧洲遠笑笑：“這頓飯既然是專門感謝大家夥的，自然要吃肉的！”
見顧老太太還要再勸，顧洲遠忙道：
“阿奶我得了500兩銀子的賞錢呢，花個幾十兩銀子算個什麽？縣令大人說了，後麵還會有朝廷的獎賞，應該比500兩還要多！”
這招果然有效，聽說朝廷後麵還有賞錢，顧老太太立刻就放寬心了。
她喜笑顏開道：“好，好，你做決定，阿奶都由著你。”
“二爺爺，還麻煩您去通知一下村裏人，我馬上去城裏買菜，不過這頓飯估計隻能是晚飯了。”
城裏一個來迴要兩個時辰，等迴來都已經過了中午了。
再和麵弄餡兒包餃子，一番忙活下來，估計得下午3、4點了。
裏正擺擺手哈哈笑道：“有白麵肉餡兒餃子吃，中飯還是晚飯有啥計較的？知道了你要請客，估計不少人家中午這一頓都省下了，都留著肚子等著晚上吃肉餃子呢！”
還真有這可能，而且可能性還不小。
眾人一愣，而後全都大笑起來。
鏡德先生看著這溫馨和諧的一幕，見慣人情冷暖的眼睛裏，竟生出些感動。
難怪顧小兄才華橫溢卻不願入朝為官。
滋養他這一朵奇葩的沃土便在這鄉間地頭，在這土牆土院。
（注：奇葩在古代可不是罵人的詞兒。）
顧洲遠把挨挨蹭蹭的平頭一腳踢開：“事不宜遲，這裏的事情便麻煩你們了，我要趕緊去城裏買東西了。”
侯嶽跟蘇沐風趕忙道：“我們也跟你一起去，幫你搬搬東西。”