第170章 夏夜燒烤
穿到荒年，啃啥樹皮我帶全家吃肉 作者：甘蔗嚼不動 投票推薦 加入書簽 留言反饋
來來迴迴一共跑了二十趟，一直忙到半夜，顧洲遠才把蝗蟲全部運完。
十萬商城幣入賬，成本隻出了5貫錢，這暴利，真可以說是嚇人了。
賣完最後一趟蝗蟲迴來，顧洲遠以為大家肯定都已經睡著了。
可他跨進院子，卻見屋裏亮著油燈。
院子裏生了一堆火照明。
所有人都沒睡覺，就連四蛋都拿著蒲扇扇著風，等著他迴來。
顧洲遠哈哈一笑：“這都三更半夜了，咋都沒睡呀？”
侯嶽翻了個白眼，沒好氣道：“二哥四蛋他們都說要等你迴來，我們怎麽好意思先睡，再說了，這堆火正好生在我的鋪席的位置，我睡覺不是把我給點了嗎？”
聽他作怪，大家全都哈哈大笑起來。
“三哥，我在向鏡德先生請教學問呢！”笑聲漸歇，四蛋開口道。
“哦？鏡德先生教了你什麽呀？”顧洲遠隨口問道。
他揉了揉肚子，感覺有些餓。
“教了我對聯歌：溪對穀，水對山，峻嶺對狂瀾。柳堤對花苑，洞壑對峰巒。舟橫清淺水村晚，路入翠微山寺寒。”四蛋搖頭晃腦背道。
劉氏忙起身打開鍋蓋，鍋裏還熱著米粥饅頭，還有一些炒菜。
顧洲遠拿了個饅頭，對著四蛋豎了個大拇指，就聽四蛋的肚子也在咕咕叫。
他把饅頭放下，看著眾人道：“晚飯吃過已經兩個時辰了，這會兒大家也都餓了吧？”
侯嶽忙不迭點頭：“是有點餓！”
顧洲遠看到那個火堆，靈光一閃道：“我在外麵帶迴來一些食材，正好做燒烤。”
夜宵嘛，當然是燒烤最合適了。
“等我去拿！”他轉身出了院子，往放騾車的地方走去。
“啥是燒烤啊？”侯嶽疑惑道。
這個世界是有烤肉的，不過不叫燒烤，而是叫“炙肉”或者“燔（fán）”。
“不知道。”蘇沐風搖了搖頭。
侯嶽想問四蛋，卻見這小子也一臉茫然的樣子。
不一會兒，顧洲遠便拎了一個大背簍迴來。
他把背簍放在地上，眾人全都圍了過去。
顧洲遠把各式各樣串好的烤串拿出來。
羊肉串、豬五花、雞翅雞腿、香菇韭菜土豆片、腰子大蝦烤魚片……
五花八門種類繁多。
將火堆裏沒有明火的木炭撥到一邊，顧洲遠抓起一把羊肉串就放炭火上烤了起來。
侯嶽他們有樣學樣，全都動手，一人抓著一把烤串烤著。
“要弄一個架子，把這些肉串放在上麵烤，可以一下子烤很多，而且人還不累。”顧得地思忖著道。
顧洲遠一拍大腿：“有，我讓鐵匠打了，就在騾車上！”
說完跑到外麵在商城裏買了那種粗糙版的生鐵烤架。
烤架很矮，架在炭火上正正好。
把烤串放在架子上，雙手就可以解放出來放調料了。
等羊肉串的表皮變得微微焦黃，顧洲遠便把燒烤料往上麵撒。
燒烤料是配好的那種，裏麵辣椒孜然胡椒粉全都有，往上麵一撒，羊肉的膻味立馬被掩蓋，一種濃鬱奇特的香味飄散開來。
四蛋“咕嘟”咽了咽口水。
侯嶽隨手把自己手裏的五花肉串放在烤架上，他挨到顧洲遠旁邊，眼巴巴盯著顧洲遠手裏的羊肉串。
蘇沐風等顧洲遠撒完調料，他從裝調料的碗裏捏了一小撮燒烤料，往他的大蝦上麵撒。
顧洲遠趕忙製止了他，他指了指另一個碗裏的燒烤醬料，說道：“烤魚烤蝦抹這種醬料好吃。”
顧招娣烤的是土豆片跟青椒，顧洲遠幫她刷上了一層醬料。
她來迴翻著烤串，動作麻利流暢，看起來挺像燒烤攤上的老板。
隨著烤製的進行，肉串上的脂肪漸漸融化，滴落在炭火上，升起縷縷帶著焦香的煙霧。
像是過了一萬年那麽久，四蛋終於聽到三哥說：“好了！可以吃了！”
他一下子撲了過去，搶在侯嶽前麵。
顧洲遠遞給他兩串羊肉串。
侯嶽從四蛋頭上伸出手：“也給我兩串！”
顧洲遠這一把羊肉串一共20根，每人分了兩串還有剩的。
“嗯～”四蛋咬了一口，幸福得眼睛都眯了起來。
“炙羊肉我吃過不少，可像這麽好吃的卻是從未吃過。”侯悅嘖嘖稱奇。
鏡德先生咀嚼著羊肉，直感覺一點腥膻氣都沒有，噴香滿嘴。
他看著碗裏的調料，好奇道：“小兄這調料甚是神奇啊，我自認還算見多識廣，這樣好吃的炙肉也還是第一次嚐見。”
他說自己見多識廣那是謙虛了，下到山野粗食上到皇家禦膳，他都是吃過的。
能讓他像有這樣眼前一亮的感覺的，不說絕無僅有，起碼也是少之又少。
顧洲遠微微一笑：“這裏麵的好幾樣材料都是我在山上找到的，配比也是我百般調試出來的，別處大概是吃不到的。”
大乾是沒有辣椒的，還有羊肉串裏最重要的孜然，也是沒有。
孜然在顧洲遠原來的世界，是在唐代時，通過絲綢之路從中東及地中海一帶傳入中國。
當時的人們把孜然稱為“安息茴香”。
這世界沒有盛唐，孜然也還未引進。
蘇沐風：“真好吃，到時候可以在咱酒樓裏推出這燒烤。”
顧得地：“這燒烤香氣四溢，要是露天擺攤應該能吸引很多人。”
顧招娣一邊吃著羊肉串，一邊翻動著烤架上的食材。
這燒烤拋開那獨一份的調料不談，操作起來是無比簡單的，她都已經學會了。
劉氏吃一口烤肉，看著這其樂融融的一幕，眼裏滿是欣慰。
燒烤跟啤酒那才是絕配。
不過顧洲遠知道，這裏的人都沒喝過啤酒，啤酒不一定能對他們的胃口。
跟傳統酒相比，啤酒味道有些怪異，他們大概是會覺得那是一大碗刷鍋水吧。
進屋買了氣泡果酒，正所謂大口吃肉大口喝酒，吃燒烤還是還是喝低度酒過癮。
眾人一陣歡唿。
碗裏倒滿酒，所有人起身將酒碗重重碰在一起，齊聲道：“幹！”
歡聲笑語滿溢，在這個普通的夏夜裏，在這普通的農家小院中。
十萬商城幣入賬，成本隻出了5貫錢，這暴利，真可以說是嚇人了。
賣完最後一趟蝗蟲迴來，顧洲遠以為大家肯定都已經睡著了。
可他跨進院子，卻見屋裏亮著油燈。
院子裏生了一堆火照明。
所有人都沒睡覺，就連四蛋都拿著蒲扇扇著風，等著他迴來。
顧洲遠哈哈一笑：“這都三更半夜了，咋都沒睡呀？”
侯嶽翻了個白眼，沒好氣道：“二哥四蛋他們都說要等你迴來，我們怎麽好意思先睡，再說了，這堆火正好生在我的鋪席的位置，我睡覺不是把我給點了嗎？”
聽他作怪，大家全都哈哈大笑起來。
“三哥，我在向鏡德先生請教學問呢！”笑聲漸歇，四蛋開口道。
“哦？鏡德先生教了你什麽呀？”顧洲遠隨口問道。
他揉了揉肚子，感覺有些餓。
“教了我對聯歌：溪對穀，水對山，峻嶺對狂瀾。柳堤對花苑，洞壑對峰巒。舟橫清淺水村晚，路入翠微山寺寒。”四蛋搖頭晃腦背道。
劉氏忙起身打開鍋蓋，鍋裏還熱著米粥饅頭，還有一些炒菜。
顧洲遠拿了個饅頭，對著四蛋豎了個大拇指，就聽四蛋的肚子也在咕咕叫。
他把饅頭放下，看著眾人道：“晚飯吃過已經兩個時辰了，這會兒大家也都餓了吧？”
侯嶽忙不迭點頭：“是有點餓！”
顧洲遠看到那個火堆，靈光一閃道：“我在外麵帶迴來一些食材，正好做燒烤。”
夜宵嘛，當然是燒烤最合適了。
“等我去拿！”他轉身出了院子，往放騾車的地方走去。
“啥是燒烤啊？”侯嶽疑惑道。
這個世界是有烤肉的，不過不叫燒烤，而是叫“炙肉”或者“燔（fán）”。
“不知道。”蘇沐風搖了搖頭。
侯嶽想問四蛋，卻見這小子也一臉茫然的樣子。
不一會兒，顧洲遠便拎了一個大背簍迴來。
他把背簍放在地上，眾人全都圍了過去。
顧洲遠把各式各樣串好的烤串拿出來。
羊肉串、豬五花、雞翅雞腿、香菇韭菜土豆片、腰子大蝦烤魚片……
五花八門種類繁多。
將火堆裏沒有明火的木炭撥到一邊，顧洲遠抓起一把羊肉串就放炭火上烤了起來。
侯嶽他們有樣學樣，全都動手，一人抓著一把烤串烤著。
“要弄一個架子，把這些肉串放在上麵烤，可以一下子烤很多，而且人還不累。”顧得地思忖著道。
顧洲遠一拍大腿：“有，我讓鐵匠打了，就在騾車上！”
說完跑到外麵在商城裏買了那種粗糙版的生鐵烤架。
烤架很矮，架在炭火上正正好。
把烤串放在架子上，雙手就可以解放出來放調料了。
等羊肉串的表皮變得微微焦黃，顧洲遠便把燒烤料往上麵撒。
燒烤料是配好的那種，裏麵辣椒孜然胡椒粉全都有，往上麵一撒，羊肉的膻味立馬被掩蓋，一種濃鬱奇特的香味飄散開來。
四蛋“咕嘟”咽了咽口水。
侯嶽隨手把自己手裏的五花肉串放在烤架上，他挨到顧洲遠旁邊，眼巴巴盯著顧洲遠手裏的羊肉串。
蘇沐風等顧洲遠撒完調料，他從裝調料的碗裏捏了一小撮燒烤料，往他的大蝦上麵撒。
顧洲遠趕忙製止了他，他指了指另一個碗裏的燒烤醬料，說道：“烤魚烤蝦抹這種醬料好吃。”
顧招娣烤的是土豆片跟青椒，顧洲遠幫她刷上了一層醬料。
她來迴翻著烤串，動作麻利流暢，看起來挺像燒烤攤上的老板。
隨著烤製的進行，肉串上的脂肪漸漸融化，滴落在炭火上，升起縷縷帶著焦香的煙霧。
像是過了一萬年那麽久，四蛋終於聽到三哥說：“好了！可以吃了！”
他一下子撲了過去，搶在侯嶽前麵。
顧洲遠遞給他兩串羊肉串。
侯嶽從四蛋頭上伸出手：“也給我兩串！”
顧洲遠這一把羊肉串一共20根，每人分了兩串還有剩的。
“嗯～”四蛋咬了一口，幸福得眼睛都眯了起來。
“炙羊肉我吃過不少，可像這麽好吃的卻是從未吃過。”侯悅嘖嘖稱奇。
鏡德先生咀嚼著羊肉，直感覺一點腥膻氣都沒有，噴香滿嘴。
他看著碗裏的調料，好奇道：“小兄這調料甚是神奇啊，我自認還算見多識廣，這樣好吃的炙肉也還是第一次嚐見。”
他說自己見多識廣那是謙虛了，下到山野粗食上到皇家禦膳，他都是吃過的。
能讓他像有這樣眼前一亮的感覺的，不說絕無僅有，起碼也是少之又少。
顧洲遠微微一笑：“這裏麵的好幾樣材料都是我在山上找到的，配比也是我百般調試出來的，別處大概是吃不到的。”
大乾是沒有辣椒的，還有羊肉串裏最重要的孜然，也是沒有。
孜然在顧洲遠原來的世界，是在唐代時，通過絲綢之路從中東及地中海一帶傳入中國。
當時的人們把孜然稱為“安息茴香”。
這世界沒有盛唐，孜然也還未引進。
蘇沐風：“真好吃，到時候可以在咱酒樓裏推出這燒烤。”
顧得地：“這燒烤香氣四溢，要是露天擺攤應該能吸引很多人。”
顧招娣一邊吃著羊肉串，一邊翻動著烤架上的食材。
這燒烤拋開那獨一份的調料不談，操作起來是無比簡單的，她都已經學會了。
劉氏吃一口烤肉，看著這其樂融融的一幕，眼裏滿是欣慰。
燒烤跟啤酒那才是絕配。
不過顧洲遠知道，這裏的人都沒喝過啤酒，啤酒不一定能對他們的胃口。
跟傳統酒相比，啤酒味道有些怪異，他們大概是會覺得那是一大碗刷鍋水吧。
進屋買了氣泡果酒，正所謂大口吃肉大口喝酒，吃燒烤還是還是喝低度酒過癮。
眾人一陣歡唿。
碗裏倒滿酒，所有人起身將酒碗重重碰在一起，齊聲道：“幹！”
歡聲笑語滿溢，在這個普通的夏夜裏，在這普通的農家小院中。