第81章 炒菜(二)
快穿任務之我們不搞事 作者：三朵花369杠上花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一旁的朱瑩瑩已經聽了一陣了，忍不住說道：“不會是你從來沒吃過炒菜吧？”
然後一副我看你就是個土老帽的表情看著楊三。
楊三：呃………
他一臉無語地看著朱瑩瑩，心裏想著這有什麽好吃驚的，自己確實沒吃過炒菜啊！而且不僅是他，就連他二哥和他們家家主都沒吃過呢！更別說他們家的酒樓裏也不賣炒菜。
朱瑩瑩：“不會吧？連簡單的炒菜都沒有？哪還開什麽酒樓？”
楊三無奈地搖搖頭，表示事實就是如此。
朱青青皺起了眉頭。
接下來朱瑩瑩已經搶先問道：“我就一直奇怪你們吃得也太草率了點，現在看來可不是一般的草率呀？那你們酒樓都賣啥，廚師都是用什麽烹飪方法？”
麵對朱瑩瑩的靈魂三連拷問，楊三真不知道該怎麽迴答。
這時，朱青青突然開口道：“好了，該開飯了，這事迴頭再說，吃完飯，楊師傅來找我一下，就在那吧。”她指著營地的篝火旁，示意楊三到那裏去找她。
楊三點點頭，表示明白了。心裏想著，終於能夠暫時擺脫朱瑩瑩的追問了。然而，朱瑩瑩卻突然加上了一句話：“還有我！”楊三隻能再次點點頭。
事實上，他也隻能點頭而已。
難道不會炒菜就是他的錯誤嗎？他們楊家酒樓的廚師們都不會啊，這和他有什麽關係呢？
而且不僅僅是楊家酒樓，就連府城的其他酒樓都沒有炒菜這種菜肴。
此外，朱師傅剛才提到的那些烹飪方法，其中一些他甚至連聽都沒聽說過。朱師傅簡直就是一個真正的高人，哪怕隻是從她的手指縫裏漏出一點知識，都足夠讓自己受益匪淺了。今天學到的烤肉和炒菜技巧已經算是非常寶貴的收獲了。但他不知道，究竟還有多少未知的東西等待著自己去學習和探索呢？
楊三越想越遠。
朱青青拿勺子敲了敲鍋，提醒道：楊師傅，開飯吧。一人半碗炒菜，一塊煎麂子肉，兔子你們自己分，最後一碗雞湯。”
楊三迴過神來，接過勺子，喊道：“開飯了，開飯了。”
這邊麂子肉也煎好了滿滿一大木盆。
朱媽媽已經把銅鍋拿來先把自己家的炒雞蛋木耳核桃盛出來，再放上自己家該分的烤麂子肉，又拿了一隻烤兔
剩下的就交給楊三去分配了。
另外一口鍋裏的雞湯也熬好了，朱青青把野菜和野蔥撒進去，用銅壺裝了半壺雞湯拎著去驛站房間吃去了。
這邊楊三把勺子交給打下手的人，自己則端著滿滿一碗炒菜和一碗麂子肉到楊領隊跟前。
表功道：“二哥，嚐一嚐今天的新菜式，這個是炒菜，雞蛋炒雙脆。”
楊領隊低頭看了看碗中的菜色，隻見金黃的雞蛋、黑色的木耳和白白嫩嫩的核桃仁，翠綠的蔥花，交相輝映，色彩搭配得十分漂亮，讓人光是看著就覺得賞心悅目。
他心中一動，暗自思忖著這樣好看的菜色，味道應該也不會差到哪裏去。於是，他拿起筷子，夾起一口菜送進嘴裏。
楊領隊細細咀嚼著，臉上露出驚喜的表情。他點著頭稱讚道：“嗯，真不錯！這道菜果然名副其實，確實夠脆，不僅木耳脆嫩，就連核桃也是香脆可口，而且還帶著一股鮮甜味兒。”
楊三見狀，連忙熱情地介紹道：“你再嚐嚐這煎麂子肉吧。”說著，他將麂子肉殷勤地遞給楊領隊。
楊領隊接過來，用筷子輕輕夾起一塊，放進嘴裏慢慢品嚐。哇！他忍不住發出一聲驚歎，這麂子肉真是又香又嫩，口感極佳。
楊三得意洋洋地笑著說：“朱師傅說了，要想讓這麂子肉好吃，除了醃製得當外，掌握好火候也非常關鍵。隻需要將其煎至七八分熟即可，這樣才能保持肉質的鮮嫩多汁。”
“不愧是從外麵迴來的大廚師，這些吃食真是新鮮又好吃。”
雖然楊領隊不是個注重口腹之欲的人，平時風餐露宿慣了，有口吃的填飽肚子就行，但是並不代表他不會吃，不會欣賞好東西。
楊三得意洋洋：“我就說吧，朱師傅出手，就沒有不好吃的。二哥，你覺著這些吃食要是在府城酒樓裏賣，府城那些貴人們還不趨之……哪啥…”
“趨之若鶩。以前喊你多讀書，你總是嘰嘰歪歪。”
“嘿嘿，二哥，我要是讀書得行，也淪落不到來商隊做飯了。哎呀，扯遠了，二哥，你說這樣的菜式在府城酒樓出現……”
楊領隊：“你學會了？”
楊三撓頭：“沒呢，這都是看朱師傅做的，還沒來得及自己動手呢。”
楊領隊皺眉：“那你說什麽。等你學會了再去想別的。”
楊三點頭稱是，心裏卻不以為然。他覺得自己已經掌握了一些技巧，隻要再練習幾次就能熟練掌握。但是他掌握這點算個啥，真正的大拿還是人家朱師傅，而且，他認為這種新的烹飪方式一定會受到歡迎，如果能在府城酒樓推出，肯定會吸引很多顧客。到時候，他們楊家就可以賺更多的錢，也可以引領府城的新時尚。
楊三點頭：“二哥，我不是那意思，等我學會，那可就太晚了，今天這才哪到哪呢，一點皮毛都不算，我聽朱師傅那口氣，她懂得的菜式還不少，什麽煎炸蒸煮烤……，我聽都沒聽說過，就今天這炒菜，都還是第一次吃，差點把舌頭吞下去……哎呀，又扯遠了。二哥，我的意思是，朱師傅有大才，不能把人放走了，得請到咱家酒樓去，不然白白便宜別家。”
楊領隊：“行了，我知道了。”
楊三：“二哥，你心裏有數了。”
楊領隊：“有數。”
楊三：“真有數？”
楊領隊：“真有數。你別嘰嘰歪歪了，再不吃這烤肉都涼了。”
“行，二哥心裏有數就行了。我去給二哥盛碗雞湯，朱師傅說這雞湯可滋補了。”
現在的楊三幾乎是句句不離朱師傅。
“去吧，去吧。”
打發走囉嗦的楊三，楊領隊就被其他人拉去喝酒去了。
然後一副我看你就是個土老帽的表情看著楊三。
楊三：呃………
他一臉無語地看著朱瑩瑩，心裏想著這有什麽好吃驚的，自己確實沒吃過炒菜啊！而且不僅是他，就連他二哥和他們家家主都沒吃過呢！更別說他們家的酒樓裏也不賣炒菜。
朱瑩瑩：“不會吧？連簡單的炒菜都沒有？哪還開什麽酒樓？”
楊三無奈地搖搖頭，表示事實就是如此。
朱青青皺起了眉頭。
接下來朱瑩瑩已經搶先問道：“我就一直奇怪你們吃得也太草率了點，現在看來可不是一般的草率呀？那你們酒樓都賣啥，廚師都是用什麽烹飪方法？”
麵對朱瑩瑩的靈魂三連拷問，楊三真不知道該怎麽迴答。
這時，朱青青突然開口道：“好了，該開飯了，這事迴頭再說，吃完飯，楊師傅來找我一下，就在那吧。”她指著營地的篝火旁，示意楊三到那裏去找她。
楊三點點頭，表示明白了。心裏想著，終於能夠暫時擺脫朱瑩瑩的追問了。然而，朱瑩瑩卻突然加上了一句話：“還有我！”楊三隻能再次點點頭。
事實上，他也隻能點頭而已。
難道不會炒菜就是他的錯誤嗎？他們楊家酒樓的廚師們都不會啊，這和他有什麽關係呢？
而且不僅僅是楊家酒樓，就連府城的其他酒樓都沒有炒菜這種菜肴。
此外，朱師傅剛才提到的那些烹飪方法，其中一些他甚至連聽都沒聽說過。朱師傅簡直就是一個真正的高人，哪怕隻是從她的手指縫裏漏出一點知識，都足夠讓自己受益匪淺了。今天學到的烤肉和炒菜技巧已經算是非常寶貴的收獲了。但他不知道，究竟還有多少未知的東西等待著自己去學習和探索呢？
楊三越想越遠。
朱青青拿勺子敲了敲鍋，提醒道：楊師傅，開飯吧。一人半碗炒菜，一塊煎麂子肉，兔子你們自己分，最後一碗雞湯。”
楊三迴過神來，接過勺子，喊道：“開飯了，開飯了。”
這邊麂子肉也煎好了滿滿一大木盆。
朱媽媽已經把銅鍋拿來先把自己家的炒雞蛋木耳核桃盛出來，再放上自己家該分的烤麂子肉，又拿了一隻烤兔
剩下的就交給楊三去分配了。
另外一口鍋裏的雞湯也熬好了，朱青青把野菜和野蔥撒進去，用銅壺裝了半壺雞湯拎著去驛站房間吃去了。
這邊楊三把勺子交給打下手的人，自己則端著滿滿一碗炒菜和一碗麂子肉到楊領隊跟前。
表功道：“二哥，嚐一嚐今天的新菜式，這個是炒菜，雞蛋炒雙脆。”
楊領隊低頭看了看碗中的菜色，隻見金黃的雞蛋、黑色的木耳和白白嫩嫩的核桃仁，翠綠的蔥花，交相輝映，色彩搭配得十分漂亮，讓人光是看著就覺得賞心悅目。
他心中一動，暗自思忖著這樣好看的菜色，味道應該也不會差到哪裏去。於是，他拿起筷子，夾起一口菜送進嘴裏。
楊領隊細細咀嚼著，臉上露出驚喜的表情。他點著頭稱讚道：“嗯，真不錯！這道菜果然名副其實，確實夠脆，不僅木耳脆嫩，就連核桃也是香脆可口，而且還帶著一股鮮甜味兒。”
楊三見狀，連忙熱情地介紹道：“你再嚐嚐這煎麂子肉吧。”說著，他將麂子肉殷勤地遞給楊領隊。
楊領隊接過來，用筷子輕輕夾起一塊，放進嘴裏慢慢品嚐。哇！他忍不住發出一聲驚歎，這麂子肉真是又香又嫩，口感極佳。
楊三得意洋洋地笑著說：“朱師傅說了，要想讓這麂子肉好吃，除了醃製得當外，掌握好火候也非常關鍵。隻需要將其煎至七八分熟即可，這樣才能保持肉質的鮮嫩多汁。”
“不愧是從外麵迴來的大廚師，這些吃食真是新鮮又好吃。”
雖然楊領隊不是個注重口腹之欲的人，平時風餐露宿慣了，有口吃的填飽肚子就行，但是並不代表他不會吃，不會欣賞好東西。
楊三得意洋洋：“我就說吧，朱師傅出手，就沒有不好吃的。二哥，你覺著這些吃食要是在府城酒樓裏賣，府城那些貴人們還不趨之……哪啥…”
“趨之若鶩。以前喊你多讀書，你總是嘰嘰歪歪。”
“嘿嘿，二哥，我要是讀書得行，也淪落不到來商隊做飯了。哎呀，扯遠了，二哥，你說這樣的菜式在府城酒樓出現……”
楊領隊：“你學會了？”
楊三撓頭：“沒呢，這都是看朱師傅做的，還沒來得及自己動手呢。”
楊領隊皺眉：“那你說什麽。等你學會了再去想別的。”
楊三點頭稱是，心裏卻不以為然。他覺得自己已經掌握了一些技巧，隻要再練習幾次就能熟練掌握。但是他掌握這點算個啥，真正的大拿還是人家朱師傅，而且，他認為這種新的烹飪方式一定會受到歡迎，如果能在府城酒樓推出，肯定會吸引很多顧客。到時候，他們楊家就可以賺更多的錢，也可以引領府城的新時尚。
楊三點頭：“二哥，我不是那意思，等我學會，那可就太晚了，今天這才哪到哪呢，一點皮毛都不算，我聽朱師傅那口氣，她懂得的菜式還不少，什麽煎炸蒸煮烤……，我聽都沒聽說過，就今天這炒菜，都還是第一次吃，差點把舌頭吞下去……哎呀，又扯遠了。二哥，我的意思是，朱師傅有大才，不能把人放走了，得請到咱家酒樓去，不然白白便宜別家。”
楊領隊：“行了，我知道了。”
楊三：“二哥，你心裏有數了。”
楊領隊：“有數。”
楊三：“真有數？”
楊領隊：“真有數。你別嘰嘰歪歪了，再不吃這烤肉都涼了。”
“行，二哥心裏有數就行了。我去給二哥盛碗雞湯，朱師傅說這雞湯可滋補了。”
現在的楊三幾乎是句句不離朱師傅。
“去吧，去吧。”
打發走囉嗦的楊三，楊領隊就被其他人拉去喝酒去了。