第79章 雞湯
快穿任務之我們不搞事 作者：三朵花369杠上花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楊九帶著打獵的人興高采烈地迴來了。
他們收獲頗豐，獵到了一些色彩斑斕的野雞、活蹦亂跳的野兔、靈巧可愛的斑鳩，甚至還有一隻肥碩的麂子。
大家齊心協力將這些獵物一起拿到溪邊準備處理。
朱爸爸看到這麽多獵物，不禁驚歎道：“哇，這麽多啊！足夠我們做一頓豐盛的大餐啦。”
楊九笑著迴應說：“這算不了什麽，如果不是天色漸晚，光線不足，我們還能捕獲更多呢。”
楊三轉頭詢問朱青青：“朱師傅，您覺得這些獵物應該如何烹飪比較好呢？”他眼神中透露出對朱青青廚藝的信任與期待。
朱青青反問：“你們平時怎麽處理這野味的？”
楊三：“我們平時就是烤著吃唄，吃不完的就烤熟帶走，路上啃肉幹。”
這是最簡單方便的吃法。
朱青青想他們也不會有啥新花樣，自己簡直就是多此一問。
說道：“行吧，今天我來安排。楊師傅，拿幾隻野雞去燉湯，要燉一大鍋，每人都喝上一碗。
……至於兔子和斑鳩嘛……可惜沒有辣椒，不然整個麻辣兔和幹煸斑鳩。”
一旁的朱爸爸聽到直流口水。
“哎呀，麻辣兔頭，下酒最安逸了。”
楊三：“聽著就很好吃的樣子，朱師傅，你說需要啥，我看有沒有。”
朱青青：“辣椒，有沒有？”
楊山：“啥是辣椒？”
一聽這話就知道是沒有了。
朱青青扶額：“算了。等空了我再給你說啥是辣椒，兔子就烤著吃吧，還有斑鳩都拿來烤。麂子肉用銅鍋來煎，隻不過我來醃製。”
楊三：“還要醃製？”
朱青青：“不然呢？你們怎麽烤的？”
楊三：“就直接放火上麵烤唄，烤熟了抹點鹽就行。”
朱青青：……
果然最省事兒。
朱爸爸：“難怪，你們對吃的不太上心，原來是這樣弄的，要是我，我也沒心思想吃。”
楊三：“老太爺說的極是。我們都不是會做吃食的。趕了一天路，都想躺著歇著，哪還有心思去做吃食。”
朱青青：“我可不這樣認為，我覺得吃得好，吃得飽飽的才有戰鬥力。這也是廚師的職責。”
雖然不懂啥叫戰鬥力，但是楊三還是表示讚同：“朱師傅說得對。這吃食做好了，才有勁兒。這兩天吃朱師傅做的飯，我算是嚐到甜頭了。嘿嘿。”
朱爸爸打擊他：“你這算啥甜頭，更好吃的你怕是沒見過呢。”
朱青青看著天色已晚，便大手一揮道：“好了，咱們開始行動吧！今晚可是有口福啦，我們準備喝雞湯、吃烤兔和煎麂子肉哦。如果吃不完，就把剩下的烤成美味的肉幹帶在路上吃呢！”
楊三聽到這裏，口水都快流出來了。他迫不及待地催促手下將收拾妥當的野味帶迴營地。
此時，營地裏的篝火已經熊熊燃燒起來，照亮了整個夜空。其中一口鍋正煮著水，另一口則是空著等待食材下鍋。
朱青青想了想，意識到燉雞需要一些菌子來增添風味，但現在去樹林裏尋找並不現實。於是，她轉頭對楊三說：“楊師傅啊，你能不能去附近的吐蕃人家看看有沒有曬幹的野菌或者木耳之類的？我們可以買來熬湯，味道一定鮮美極了！”
楊師傅聽後，笑著擺擺手說：“哪用得著去買呀，咱們商隊自己就有呢！”說完，他興高采烈地跑開了一陣子，然後拎著兩個個小布袋迴來，得意洋洋地遞給朱青青，“朱師傅，你看看這些夠不夠？”
朱青青接過布袋，打開一看，裏麵裝的正是曬幹的野菌和木耳。她抓起一把仔細端詳，又聞了聞，滿意地點點頭：“嗯，不錯不錯。不過，這些是商隊的貨物嗎？隨意取用似乎不太好吧。”
楊師傅連忙解釋道：“放心吧，朱師傅，這可不是商隊的貨物。它們是別人送給我的，所以沒關係的啦！以後朱師傅要用盡管拿就是了。”
朱青青聽了這番話，才放下心來：“那我就不客氣了。”
這些野菌都是純天然的，拿來熬湯鮮得很。
楊三：“不用客氣不用客氣，能為朱師傅所用，才是物盡其用。”
朱青青腹誹：說得也是，在不會用的人手裏簡直就是浪費，浪費可恥。
她可不會浪費。
朱青青手法嫻熟地抓起幾把野菌，遞給楊三，並細心叮囑道：“記得要先用熱水浸泡一下，然後仔細洗淨留作備用。”
楊三應和著，急忙按照指示行動起來。
朱青青自己則動作利落地將幾隻野雞剁成大塊，接著把雞油放入鍋中慢慢熬化，待到雞油完全融化之後，她迅速將切好的雞肉塊倒入鍋內進行煸炒。由於這些野雞足夠新鮮，所以無需進行焯水處理。當雞肉散發出誘人的香氣時，隻需加入少許食鹽調味即可。隨後，朱青青將另一口鍋中的熱水倒進來，再把準備好的野菌一同投入其中，開始精心熬製一鍋鮮美的雞湯。
楊三作為火頭軍，他的裝備似乎略顯簡陋，除了鹽之外，似乎找不到其他的調味料了。這可讓朱青青這位大廚感到有些犯難，頗有一種巧婦難為無米之炊的無奈感。然而幸運的是，還有一些野菜和野蔥可以派上用場，它們能夠有效去除雞湯中的腥味。
雞湯在鍋裏慢慢燉煮著，散發出誘人的香氣。
朱青青轉頭對楊三說：“把那隻麂子肉切成手掌般大小厚薄的片。”楊三應了一聲，手起刀落間，肉片紛紛落下。
朱青青仔細瞧了瞧，隻見楊三的刀工相當不錯，每一片都切得大小相同、薄厚均勻，她這才露出幾分滿意之色。
朱青青不再理會楊三，轉而開始處理那些兔子。兔子個頭不大，去掉皮毛和內髒之後更顯小巧玲瓏。朱青青就將它整個烤製，做成烤全兔吧。幸運的是，她的馬車上還備有孜然粉、各種香料以及一罐蜂蜜，可以派上用場了。
待兔子醃製完畢，楊三那邊的麂子肉也已切好。朱青青便開始教導楊三如何醃製這些肉塊。
楊三聽完恍然大悟，終於明白為何自己之前烤出的肉不夠美味。原來是少了關鍵步驟啊！
等麂子肉也醃製妥當，朱青青便讓楊三把醃好的兔肉分發給商隊的眾人去烤製，並再三叮囑千萬別烤焦了。
楊三拍著胸脯保證道：“放心吧，有我盯著呢，絕對不會烤糊的。咱們費這麽大勁兒醃製出來的肉，要是烤糊了可就太可惜啦！”
朱青青聽了點點頭，然後從馬車上取出銅鍋，準備煎製麂子肉。朱媽媽則在一旁幫忙打下手。
母女二人有過之前的合作，煎烤起來也是得心應手。
等楊三迴來的時候，朱青青就叫他單獨醃製斑鳩，這些斑鳩就等著值夜的人慢慢烤帶著明天路上吃。
他們收獲頗豐，獵到了一些色彩斑斕的野雞、活蹦亂跳的野兔、靈巧可愛的斑鳩，甚至還有一隻肥碩的麂子。
大家齊心協力將這些獵物一起拿到溪邊準備處理。
朱爸爸看到這麽多獵物，不禁驚歎道：“哇，這麽多啊！足夠我們做一頓豐盛的大餐啦。”
楊九笑著迴應說：“這算不了什麽，如果不是天色漸晚，光線不足，我們還能捕獲更多呢。”
楊三轉頭詢問朱青青：“朱師傅，您覺得這些獵物應該如何烹飪比較好呢？”他眼神中透露出對朱青青廚藝的信任與期待。
朱青青反問：“你們平時怎麽處理這野味的？”
楊三：“我們平時就是烤著吃唄，吃不完的就烤熟帶走，路上啃肉幹。”
這是最簡單方便的吃法。
朱青青想他們也不會有啥新花樣，自己簡直就是多此一問。
說道：“行吧，今天我來安排。楊師傅，拿幾隻野雞去燉湯，要燉一大鍋，每人都喝上一碗。
……至於兔子和斑鳩嘛……可惜沒有辣椒，不然整個麻辣兔和幹煸斑鳩。”
一旁的朱爸爸聽到直流口水。
“哎呀，麻辣兔頭，下酒最安逸了。”
楊三：“聽著就很好吃的樣子，朱師傅，你說需要啥，我看有沒有。”
朱青青：“辣椒，有沒有？”
楊山：“啥是辣椒？”
一聽這話就知道是沒有了。
朱青青扶額：“算了。等空了我再給你說啥是辣椒，兔子就烤著吃吧，還有斑鳩都拿來烤。麂子肉用銅鍋來煎，隻不過我來醃製。”
楊三：“還要醃製？”
朱青青：“不然呢？你們怎麽烤的？”
楊三：“就直接放火上麵烤唄，烤熟了抹點鹽就行。”
朱青青：……
果然最省事兒。
朱爸爸：“難怪，你們對吃的不太上心，原來是這樣弄的，要是我，我也沒心思想吃。”
楊三：“老太爺說的極是。我們都不是會做吃食的。趕了一天路，都想躺著歇著，哪還有心思去做吃食。”
朱青青：“我可不這樣認為，我覺得吃得好，吃得飽飽的才有戰鬥力。這也是廚師的職責。”
雖然不懂啥叫戰鬥力，但是楊三還是表示讚同：“朱師傅說得對。這吃食做好了，才有勁兒。這兩天吃朱師傅做的飯，我算是嚐到甜頭了。嘿嘿。”
朱爸爸打擊他：“你這算啥甜頭，更好吃的你怕是沒見過呢。”
朱青青看著天色已晚，便大手一揮道：“好了，咱們開始行動吧！今晚可是有口福啦，我們準備喝雞湯、吃烤兔和煎麂子肉哦。如果吃不完，就把剩下的烤成美味的肉幹帶在路上吃呢！”
楊三聽到這裏，口水都快流出來了。他迫不及待地催促手下將收拾妥當的野味帶迴營地。
此時，營地裏的篝火已經熊熊燃燒起來，照亮了整個夜空。其中一口鍋正煮著水，另一口則是空著等待食材下鍋。
朱青青想了想，意識到燉雞需要一些菌子來增添風味，但現在去樹林裏尋找並不現實。於是，她轉頭對楊三說：“楊師傅啊，你能不能去附近的吐蕃人家看看有沒有曬幹的野菌或者木耳之類的？我們可以買來熬湯，味道一定鮮美極了！”
楊師傅聽後，笑著擺擺手說：“哪用得著去買呀，咱們商隊自己就有呢！”說完，他興高采烈地跑開了一陣子，然後拎著兩個個小布袋迴來，得意洋洋地遞給朱青青，“朱師傅，你看看這些夠不夠？”
朱青青接過布袋，打開一看，裏麵裝的正是曬幹的野菌和木耳。她抓起一把仔細端詳，又聞了聞，滿意地點點頭：“嗯，不錯不錯。不過，這些是商隊的貨物嗎？隨意取用似乎不太好吧。”
楊師傅連忙解釋道：“放心吧，朱師傅，這可不是商隊的貨物。它們是別人送給我的，所以沒關係的啦！以後朱師傅要用盡管拿就是了。”
朱青青聽了這番話，才放下心來：“那我就不客氣了。”
這些野菌都是純天然的，拿來熬湯鮮得很。
楊三：“不用客氣不用客氣，能為朱師傅所用，才是物盡其用。”
朱青青腹誹：說得也是，在不會用的人手裏簡直就是浪費，浪費可恥。
她可不會浪費。
朱青青手法嫻熟地抓起幾把野菌，遞給楊三，並細心叮囑道：“記得要先用熱水浸泡一下，然後仔細洗淨留作備用。”
楊三應和著，急忙按照指示行動起來。
朱青青自己則動作利落地將幾隻野雞剁成大塊，接著把雞油放入鍋中慢慢熬化，待到雞油完全融化之後，她迅速將切好的雞肉塊倒入鍋內進行煸炒。由於這些野雞足夠新鮮，所以無需進行焯水處理。當雞肉散發出誘人的香氣時，隻需加入少許食鹽調味即可。隨後，朱青青將另一口鍋中的熱水倒進來，再把準備好的野菌一同投入其中，開始精心熬製一鍋鮮美的雞湯。
楊三作為火頭軍，他的裝備似乎略顯簡陋，除了鹽之外，似乎找不到其他的調味料了。這可讓朱青青這位大廚感到有些犯難，頗有一種巧婦難為無米之炊的無奈感。然而幸運的是，還有一些野菜和野蔥可以派上用場，它們能夠有效去除雞湯中的腥味。
雞湯在鍋裏慢慢燉煮著，散發出誘人的香氣。
朱青青轉頭對楊三說：“把那隻麂子肉切成手掌般大小厚薄的片。”楊三應了一聲，手起刀落間，肉片紛紛落下。
朱青青仔細瞧了瞧，隻見楊三的刀工相當不錯，每一片都切得大小相同、薄厚均勻，她這才露出幾分滿意之色。
朱青青不再理會楊三，轉而開始處理那些兔子。兔子個頭不大，去掉皮毛和內髒之後更顯小巧玲瓏。朱青青就將它整個烤製，做成烤全兔吧。幸運的是，她的馬車上還備有孜然粉、各種香料以及一罐蜂蜜，可以派上用場了。
待兔子醃製完畢，楊三那邊的麂子肉也已切好。朱青青便開始教導楊三如何醃製這些肉塊。
楊三聽完恍然大悟，終於明白為何自己之前烤出的肉不夠美味。原來是少了關鍵步驟啊！
等麂子肉也醃製妥當，朱青青便讓楊三把醃好的兔肉分發給商隊的眾人去烤製，並再三叮囑千萬別烤焦了。
楊三拍著胸脯保證道：“放心吧，有我盯著呢，絕對不會烤糊的。咱們費這麽大勁兒醃製出來的肉，要是烤糊了可就太可惜啦！”
朱青青聽了點點頭，然後從馬車上取出銅鍋，準備煎製麂子肉。朱媽媽則在一旁幫忙打下手。
母女二人有過之前的合作，煎烤起來也是得心應手。
等楊三迴來的時候，朱青青就叫他單獨醃製斑鳩，這些斑鳩就等著值夜的人慢慢烤帶著明天路上吃。