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沈霜倒不覺得自己做菜的法子是什麽秘密，她也沒打算靠著這幾道菜賺錢，再者宋廚子隻是好奇鴨血和鴨內髒為何被用來製作菜肴，並未開口問她具體的做法。
沈霜看著對麵的宋師傅，“宋師傅，我要反問一句，鴨血和鴨內髒為何不能吃？它們有毒？”
宋廚子遲疑地搖搖頭，“倒是未曾聽說鴨血和鴨內髒有毒，可是我們當廚子的都知道，那些肚子裏的東西要不得。”
“宋師傅此言差矣，直接丟掉雞鴨的內髒是浪費，或者可以說是暴殄天物，說要不得的，也許隻是因為不會處理，處理的手法不好，的確不如不要。”
唐廚子聽到這話，覺得沈霜是在諷刺他們廚藝不精，臉色當即變得十分慍怒，“沈姑娘這是在拐著彎說我們兩個廚子不會處理那些送給人也不要的鴨內髒吧？能來酒樓吃飯的人，哪裏會在乎那些髒兮兮的鴨雜碎？沈姑娘可不要用你們吃不起肉的鄉下人那一套來唬人才好。”
沈霜覺得這宋廚子倒是比那唐廚子看上去順眼多了，那唐廚子長得尖嘴猴腮的，看上去一臉的刻薄相，相由心生，看她不起就鄙視她，她才懶得搭理他。
一旁的薑紫桐聞言卻沒打算不管，“唐師傅還請慎言，沈姐姐的話的確沒錯，我們雲來樓確是因為沒有吸引客人的菜肴才會門可羅雀，就算是旁人都不要的鴨雜碎，隻要做得好吃，那就是美味佳肴。”
薑子佩聽到妹妹的話，頗有一種吾家有妹初長成的自豪感，自然也站在倆人的陣營中，“兩位師傅，誠如沈姑娘說的那般，天下食材就這麽多，開發新食材不是簡單之事，兩位師傅如果可以多加嚐試，開發出新的菜肴，也許我們雲來樓也會更上一層樓。”
沈霜看到對麵的兩個廚子都低下頭去，便開口緩解尷尬，“薑公子，今兒個我打算給兩位師傅推銷幾道新菜，如果兩位師傅覺得還可以，我可以將做菜的方子賣出。”
宋廚子最愛做菜，聽到這話便以為是鴨血和鴨內髒的做法，“沈姑娘可是願意賣給我們做鴨血的方子？”
“不是鴨血，如果宋師傅有興趣，我願意免費教你，而且鴨血其實真的是很不錯的食材，多加嚐試也就是一道新菜。”
薑子佩好奇，“那沈姑娘今天打算賣什麽做菜的方子？”
沈霜早上便把她摘的桃膠都放在馬車上讓莫叔運了過來，而且昨天晚上還浸泡了一些，剛剛趁著薑紫桐帶著自己逛園子的時候，她已經讓薑紫桐的丫鬟幫忙加入紅棗燉在爐子上，這會兒也許已經差不多了，“我今天想要售賣的，是一種類似燕窩的甜品，不過價錢比燕窩低，味道卻不必燕窩差，而且我建議薑公子可以限量給鎮上的姑娘們售賣，甚至可以遠銷到京城去。”
薑子佩自然知道燕窩，不僅價錢昂貴而且備受京城中千金夫人們的追捧，說是可以美容美顏的佳品，這會兒他十分感興趣，“沈姑娘說的這甜品，不知道可否美容美顏？”
“自然可以，它也被稱為結在樹上的燕窩。”
唐廚子聽到沈霜的話便以為她又在說大話，“沈姑娘想是不知道，咱們這酒樓可是做菜的地方，可沒花幾個時辰燉甜品的功夫。”
沈霜繼續忽略他，反正這裏作主的人是薑子佩，她才不和看不起自己的人說話，“薑公子，關鍵是這種甜品的價錢不貴，讓吃不起燕窩的人也能成為消費的主力，我看時間也差不多了，我先把成品端過來給你們嚐嚐。”
薑子佩連忙點頭，沈霜便和薑紫桐倆人到廚房去，給已經熬成漿糊一般的桃膠加入紅糖，紅糖融化之後，丫鬟將爐子的火熄滅，隨後便用木勺子將看起來晶瑩剔透的淡棕色桃膠和裏麵的紅棗舀進碗裏端到薑子佩他們麵前。
“這便是沈姑娘說的甜品？看起來的確和燕窩十分相像，有一股清香，就是不知道味道如何。”
“薑公子嚐嚐便知。”
沈霜讓丫鬟舀來四碗桃膠糖水，當然不包括她，她能不吃就不吃，眼看著她減肥有效果，可不想又毀在嘴上，她可知道自律永遠是成功的一個重要因素。
薑子佩端起那淡棕色的桃膠糖水，裏麵還有幾顆紅棗，他其實不是很喜歡甜甜的東西，沈霜也沒放多少紅糖，這桃膠不算是很甜。
宋廚子和薑紫桐也迫不及待地端起糖水，最後剩下坐在一旁的沈霜和唐廚子沒吃，沈霜也不是個小氣的人，“唐師傅，你不嚐嚐？你放心，這個糖水不是什麽動物內髒，很幹淨。”
唐廚子臉色有些尷尬，看了一眼自家公子，便也端起那碗糖水。
四個人齊齊嚐起桃膠糖水的味道，最快吃完的是薑紫桐，她最愛甜品，因為之前吃過這糖水，這會兒倒是越吃越上癮了，“沈姐姐，我覺得還是有白木耳比較好喝。”
沈霜想了想，“以後可以加一些蓮子或者皂角米一起烹煮，味道會更好，對身體會更好。”
這個時候，其他幾人也都吃完糖水，丫鬟收拾碗之後便離去，薑子佩有些興奮，“沈姑娘，不知道這個糖水的原料是什麽？它叫什麽名字？這個比起有些淡淡蛋白腥味的燕窩味道要好上許多，如果價錢便宜，也許我可以考慮大量收購它。”
沈霜要的就是薑子佩的這句話，之前她便想過這桃膠的名字，避免別人聯係到桃樹的樹膠，她給起的名字可不打算帶著桃字。
“這個叫樹燕窩，價錢不貴。據我所知，燕窩是論兩算價錢，我的桃膠嘛論斤算便好，至於多少，薑公子看多少價錢合適？”
薑紫桐知道這糖水的原料是什麽，可是這會兒沒打算開口，雖然那些桃膠但凡是桃樹都有，至於桃花，可以說這些地方隨處可見。
可是如果不是沈霜發現，他們也不會得知它還能吃，薑紫桐不覺得他們能夠拋開沈霜直接做這一樁生意，而且找人采摘也需要工錢。
沈霜其實並不意外薑紫桐在這個時候沉默，但是她起碼能夠肯定薑紫桐是一個很值得深交的朋友，製定好桃膠的價錢之後，沈霜便也將帶來的河蜆在廚房做了一道朝天椒炒河蜆給幾個人吃。
朝天椒最近的用量挺大，沈霜將它們曬幹儲存起來，再加上她最近都沒出去采摘，所以她今天隻帶了一小包過來，算是免費給薑子佩使用。
辣辣的味道給唐廚子和宋廚子新的味覺衝擊，他們也是苦出身，自然知道這河蜆來自哪裏，可是沈霜弄的河蜆和他們吃過的河蜆完全不一樣。
依然是宋廚子，一臉求知欲渴的姿態，“沈姑娘，這紅色的東西是什麽？它的味道實在是太好了，還有這溪殼子在我們家鄉可是一些無人問津的泥土裏的東西，我剛剛吃著似乎沒吃到泥土？不知道你是怎麽處理的？這道菜的方子和做法用料，公子，你一定要買下來。”
薑子佩自覺自己吃過不少的山珍海味，可沒想到有朝一日還能嚐試到新的滋味，這辣得他舌頭都已經發麻的‘朝天椒炒河蜆’，的確也虜獲他的舌頭。
“沈姑娘，這道菜我打算用作雲來樓新的招牌菜，不知道你意下如何？這些用料和做法，沈姑娘還請寫下來，價錢不是問題。”
沈霜要的就是這句話，她其實幫薑子佩這麽多，也是想自己賺錢。
她自認不是什麽聖母，可不打算幫人不賺錢，而且混吃等死也得有條件才能這樣做，躺贏的資本還不夠，她還是需要努力一陣子的。
她比較可惜的是自己沒什麽資本，不敢開口要什麽分成，隻能是賣方子的同時，讓自己摻和一腳，例如桃膠她專供，河蜆和朝天椒她也提供，順便也給老沈家的人找些事情幹，別整天就盯著一些無足輕重的東西看。
沈霜並不打算要這方子多少錢，不過薑子佩這個老實厚道的老板給她一個方子五十兩，有銀子不要就是打腫臉充胖子，沈霜自然不會推掉銀子。
商量好價錢之後，便是沈霜說明桃膠和河蜆做法的時候，沈霜雖然不樂意和唐廚子打交道，可畢竟人家也是雲來樓的廚子，她也不拘太多，該說的都說出來。
“樹燕窩的做法不難，可是要控製好火候和用量，熬製之前需要浸泡幾個時辰，同時可以根據客人的口味加入一些皂角米，蓮子，白木耳，紅棗，木瓜最好。”
一旁的薑子佩從未聽過皂角米，白木耳以及木瓜，“沈姑娘懂得真多，可我們酒樓並沒有你說的皂角米，白木耳還有木瓜，不知道沈姑娘可能提供。”
沈霜很努力忍住自己想翻的白眼，不過她也知道薑子佩不懂這些也正常，至於木瓜，她也不知道這裏是否有。
“薑公子，我不是開雜貨鋪的，當然不能提供。”
“不過皂角米是皂角樹的種子，不過現在皂角樹還是花期，結果的時候倒是可以給你提供，至於白木耳也不容易得到，可我盡量去找，木瓜……也許你可以問問經過靠山鎮的一些胡人商隊。”
薑子佩連忙站起來表達自己的誠意，“那真是麻煩沈姑娘了，不過價錢好商量。”
沈霜：“……”價錢好商量，這聽起來，好像她很貪圖錢財一般！雖然事實如此，可是說出來就沒意思了。
沈霜別過臉假裝沒看到，誰知道一旁的薑紫桐也湊上來，“沈姐姐，你還會做什麽好吃的，做來給我吃，價錢也好商量。”
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沈霜倒不覺得自己做菜的法子是什麽秘密，她也沒打算靠著這幾道菜賺錢，再者宋廚子隻是好奇鴨血和鴨內髒為何被用來製作菜肴，並未開口問她具體的做法。
沈霜看著對麵的宋師傅，“宋師傅，我要反問一句，鴨血和鴨內髒為何不能吃？它們有毒？”
宋廚子遲疑地搖搖頭，“倒是未曾聽說鴨血和鴨內髒有毒，可是我們當廚子的都知道，那些肚子裏的東西要不得。”
“宋師傅此言差矣，直接丟掉雞鴨的內髒是浪費，或者可以說是暴殄天物，說要不得的，也許隻是因為不會處理，處理的手法不好，的確不如不要。”
唐廚子聽到這話，覺得沈霜是在諷刺他們廚藝不精，臉色當即變得十分慍怒，“沈姑娘這是在拐著彎說我們兩個廚子不會處理那些送給人也不要的鴨內髒吧？能來酒樓吃飯的人，哪裏會在乎那些髒兮兮的鴨雜碎？沈姑娘可不要用你們吃不起肉的鄉下人那一套來唬人才好。”
沈霜覺得這宋廚子倒是比那唐廚子看上去順眼多了，那唐廚子長得尖嘴猴腮的，看上去一臉的刻薄相，相由心生，看她不起就鄙視她，她才懶得搭理他。
一旁的薑紫桐聞言卻沒打算不管，“唐師傅還請慎言，沈姐姐的話的確沒錯，我們雲來樓確是因為沒有吸引客人的菜肴才會門可羅雀，就算是旁人都不要的鴨雜碎，隻要做得好吃，那就是美味佳肴。”
薑子佩聽到妹妹的話，頗有一種吾家有妹初長成的自豪感，自然也站在倆人的陣營中，“兩位師傅，誠如沈姑娘說的那般，天下食材就這麽多，開發新食材不是簡單之事，兩位師傅如果可以多加嚐試，開發出新的菜肴，也許我們雲來樓也會更上一層樓。”
沈霜看到對麵的兩個廚子都低下頭去，便開口緩解尷尬，“薑公子，今兒個我打算給兩位師傅推銷幾道新菜，如果兩位師傅覺得還可以，我可以將做菜的方子賣出。”
宋廚子最愛做菜，聽到這話便以為是鴨血和鴨內髒的做法，“沈姑娘可是願意賣給我們做鴨血的方子？”
“不是鴨血，如果宋師傅有興趣，我願意免費教你，而且鴨血其實真的是很不錯的食材，多加嚐試也就是一道新菜。”
薑子佩好奇，“那沈姑娘今天打算賣什麽做菜的方子？”
沈霜早上便把她摘的桃膠都放在馬車上讓莫叔運了過來，而且昨天晚上還浸泡了一些，剛剛趁著薑紫桐帶著自己逛園子的時候，她已經讓薑紫桐的丫鬟幫忙加入紅棗燉在爐子上，這會兒也許已經差不多了，“我今天想要售賣的，是一種類似燕窩的甜品，不過價錢比燕窩低，味道卻不必燕窩差，而且我建議薑公子可以限量給鎮上的姑娘們售賣，甚至可以遠銷到京城去。”
薑子佩自然知道燕窩，不僅價錢昂貴而且備受京城中千金夫人們的追捧，說是可以美容美顏的佳品，這會兒他十分感興趣，“沈姑娘說的這甜品，不知道可否美容美顏？”
“自然可以，它也被稱為結在樹上的燕窩。”
唐廚子聽到沈霜的話便以為她又在說大話，“沈姑娘想是不知道，咱們這酒樓可是做菜的地方，可沒花幾個時辰燉甜品的功夫。”
沈霜繼續忽略他，反正這裏作主的人是薑子佩，她才不和看不起自己的人說話，“薑公子，關鍵是這種甜品的價錢不貴，讓吃不起燕窩的人也能成為消費的主力，我看時間也差不多了，我先把成品端過來給你們嚐嚐。”
薑子佩連忙點頭，沈霜便和薑紫桐倆人到廚房去，給已經熬成漿糊一般的桃膠加入紅糖，紅糖融化之後，丫鬟將爐子的火熄滅，隨後便用木勺子將看起來晶瑩剔透的淡棕色桃膠和裏麵的紅棗舀進碗裏端到薑子佩他們麵前。
“這便是沈姑娘說的甜品？看起來的確和燕窩十分相像，有一股清香，就是不知道味道如何。”
“薑公子嚐嚐便知。”
沈霜讓丫鬟舀來四碗桃膠糖水，當然不包括她，她能不吃就不吃，眼看著她減肥有效果，可不想又毀在嘴上，她可知道自律永遠是成功的一個重要因素。
薑子佩端起那淡棕色的桃膠糖水，裏麵還有幾顆紅棗，他其實不是很喜歡甜甜的東西，沈霜也沒放多少紅糖，這桃膠不算是很甜。
宋廚子和薑紫桐也迫不及待地端起糖水，最後剩下坐在一旁的沈霜和唐廚子沒吃，沈霜也不是個小氣的人，“唐師傅，你不嚐嚐？你放心，這個糖水不是什麽動物內髒，很幹淨。”
唐廚子臉色有些尷尬，看了一眼自家公子，便也端起那碗糖水。
四個人齊齊嚐起桃膠糖水的味道，最快吃完的是薑紫桐，她最愛甜品，因為之前吃過這糖水，這會兒倒是越吃越上癮了，“沈姐姐，我覺得還是有白木耳比較好喝。”
沈霜想了想，“以後可以加一些蓮子或者皂角米一起烹煮，味道會更好，對身體會更好。”
這個時候，其他幾人也都吃完糖水，丫鬟收拾碗之後便離去，薑子佩有些興奮，“沈姑娘，不知道這個糖水的原料是什麽？它叫什麽名字？這個比起有些淡淡蛋白腥味的燕窩味道要好上許多，如果價錢便宜，也許我可以考慮大量收購它。”
沈霜要的就是薑子佩的這句話，之前她便想過這桃膠的名字，避免別人聯係到桃樹的樹膠，她給起的名字可不打算帶著桃字。
“這個叫樹燕窩，價錢不貴。據我所知，燕窩是論兩算價錢，我的桃膠嘛論斤算便好，至於多少，薑公子看多少價錢合適？”
薑紫桐知道這糖水的原料是什麽，可是這會兒沒打算開口，雖然那些桃膠但凡是桃樹都有，至於桃花，可以說這些地方隨處可見。
可是如果不是沈霜發現，他們也不會得知它還能吃，薑紫桐不覺得他們能夠拋開沈霜直接做這一樁生意，而且找人采摘也需要工錢。
沈霜其實並不意外薑紫桐在這個時候沉默，但是她起碼能夠肯定薑紫桐是一個很值得深交的朋友，製定好桃膠的價錢之後，沈霜便也將帶來的河蜆在廚房做了一道朝天椒炒河蜆給幾個人吃。
朝天椒最近的用量挺大，沈霜將它們曬幹儲存起來，再加上她最近都沒出去采摘，所以她今天隻帶了一小包過來，算是免費給薑子佩使用。
辣辣的味道給唐廚子和宋廚子新的味覺衝擊，他們也是苦出身，自然知道這河蜆來自哪裏，可是沈霜弄的河蜆和他們吃過的河蜆完全不一樣。
依然是宋廚子，一臉求知欲渴的姿態，“沈姑娘，這紅色的東西是什麽？它的味道實在是太好了，還有這溪殼子在我們家鄉可是一些無人問津的泥土裏的東西，我剛剛吃著似乎沒吃到泥土？不知道你是怎麽處理的？這道菜的方子和做法用料，公子，你一定要買下來。”
薑子佩自覺自己吃過不少的山珍海味，可沒想到有朝一日還能嚐試到新的滋味，這辣得他舌頭都已經發麻的‘朝天椒炒河蜆’，的確也虜獲他的舌頭。
“沈姑娘，這道菜我打算用作雲來樓新的招牌菜，不知道你意下如何？這些用料和做法，沈姑娘還請寫下來，價錢不是問題。”
沈霜要的就是這句話，她其實幫薑子佩這麽多，也是想自己賺錢。
她自認不是什麽聖母，可不打算幫人不賺錢，而且混吃等死也得有條件才能這樣做，躺贏的資本還不夠，她還是需要努力一陣子的。
她比較可惜的是自己沒什麽資本，不敢開口要什麽分成，隻能是賣方子的同時，讓自己摻和一腳，例如桃膠她專供，河蜆和朝天椒她也提供，順便也給老沈家的人找些事情幹，別整天就盯著一些無足輕重的東西看。
沈霜並不打算要這方子多少錢，不過薑子佩這個老實厚道的老板給她一個方子五十兩，有銀子不要就是打腫臉充胖子，沈霜自然不會推掉銀子。
商量好價錢之後，便是沈霜說明桃膠和河蜆做法的時候，沈霜雖然不樂意和唐廚子打交道，可畢竟人家也是雲來樓的廚子，她也不拘太多，該說的都說出來。
“樹燕窩的做法不難，可是要控製好火候和用量，熬製之前需要浸泡幾個時辰，同時可以根據客人的口味加入一些皂角米，蓮子，白木耳，紅棗，木瓜最好。”
一旁的薑子佩從未聽過皂角米，白木耳以及木瓜，“沈姑娘懂得真多，可我們酒樓並沒有你說的皂角米，白木耳還有木瓜，不知道沈姑娘可能提供。”
沈霜很努力忍住自己想翻的白眼，不過她也知道薑子佩不懂這些也正常，至於木瓜，她也不知道這裏是否有。
“薑公子，我不是開雜貨鋪的，當然不能提供。”
“不過皂角米是皂角樹的種子，不過現在皂角樹還是花期，結果的時候倒是可以給你提供，至於白木耳也不容易得到，可我盡量去找，木瓜……也許你可以問問經過靠山鎮的一些胡人商隊。”
薑子佩連忙站起來表達自己的誠意，“那真是麻煩沈姑娘了，不過價錢好商量。”
沈霜：“……”價錢好商量，這聽起來，好像她很貪圖錢財一般！雖然事實如此，可是說出來就沒意思了。
沈霜別過臉假裝沒看到，誰知道一旁的薑紫桐也湊上來，“沈姐姐，你還會做什麽好吃的，做來給我吃，價錢也好商量。”