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薑紫桐十指不沾陽春水,從來沒見過家裏傭人殺鴨,自然不知道鴨血有什麽用處,唯一能想到的就是沈霜也許要拿來喝,一想到她要喝下去,薑紫桐就覺得一陣惡寒,她連忙阻止沈霜,語氣有些急促,“沈姐姐,你千萬不能喝,這個不能喝的。”
沈霜站在一旁看著莫叔把鴨子放完血,然後彎身把碗端起來,一臉的無奈,“大小姐,我當然不會喝鴨血,你以為我是茹毛飲血的野人嗎?”
莫叔把已經放完血不再掙紮的野鴨子丟到木盆裏,他對沈霜的作用也感到十分奇怪,他不下廚,可也殺過鴨子,卻是頭一迴見到有人會把割鴨子時候放的血盛起來,他看著感覺沈霜應該拿著鴨血也許是有用處的,畢竟他在吃到所謂的桃膠的時候,對沈霜的印象已經又上升一個層次。
薑紫桐聽到沈霜不是拿來喝也鬆了一口氣,還拍拍自己的心口,“不是拿來喝就好,嚇死我了。”
薑紫桐又問,“那你打算拿來做什麽?”
沈霜看她,“能裝在吃飯的碗裏,當然是吃,還能做什麽?”
說著,沈霜無奈地搖搖頭,轉身便把裝著一大碗鴨血的土瓷碗端到廚房,也沒搭理薑紫桐臉上的目瞪口呆表情。
薑紫桐轉頭看向一旁的莫叔,“莫叔?沈姐姐說要拿這個鴨血吃?這個也能吃嗎?”
莫叔也迷茫地搖搖頭,“八小姐,我也不清楚,不如你還是問問沈姑娘。”
沈霜拿著瓜瓢從鍋裏舀水到放著已經斷氣野鴨子的木盆裏,讓莫叔將野鴨子拔毛,同時拿來一個碟子放在一旁,“莫叔,一會兒把鴨子的內髒整理放到這個碟子裏,我來處理。”
薑紫桐還處理無法接受沈霜吃鴨血這個事實中,又聽到她讓莫叔把鴨內髒放到碟子裏,她更加無法接受,可為了自己不顯得這麽的無知和大驚小怪,薑紫桐連忙跟著她走近廚房,“沈姐姐,鴨內髒這麽髒,不能吃的。”
沈霜不知道別人是怎麽處理鴨內髒的,可是鴨子全身上下都是寶她是知道的,尤其是鴨血和鴨腸,她也能理解薑紫桐的接受能力,一邊往灶裏塞柴火一邊說,“洗幹淨就不髒了,鴨血煮熟可以吃,鴨內髒煮熟也是美味,而且很有營養,一會兒你可以試試。”
薑紫桐連忙搖頭擺手,“我不敢吃。”
沈霜抬頭看她,輕笑,“看來你對新鮮事物的接受程度不高啊,可你吃桃膠雪耳糖水不也沒有猶豫嗎?要是你吃的時候不知道它是鴨內髒,說不定也不會拒絕它的美味。”
薑紫桐呐呐的,有些不服氣地說,“我說不過你,反正,反正我不敢吃。”
沈霜聳聳肩,“你喜歡咯,幫我看火,我去菜園摘點菜迴來。”
薑紫桐昨天已經學會幫忙看火,這會兒自然乖乖坐在沈霜專屬的小板凳上幫忙。
柴火堆裏躲著的小狼崽冒出一個頭來,對著她嗚嗚嗚叫了兩聲,不等薑紫桐反應過來,它便又躲起來。
薑紫桐有些失望,不過還是高高興興地幫忙看火,眼睛嘛,忍不住往那碗鴨血上看去,似乎那些變了顏色,而且在變凝固,她更加納悶,那鴨血真的能吃嗎?就算能吃,真的好吃嗎?
這沈姐姐哪來這麽多的花樣呢,她們明明就沒差多少歲,其實薑紫桐打從心裏在佩服她。
沈霜提著小籃子來到後院的菜園,她看了一眼種下的辣椒苗,同時把砍來的桑樹枝找個空地插上澆點水,拔了一些青蔥,拔了一把長勢很好的芹菜丟在籃子裏便提迴來。
小山和石頭已經跑迴家來,原本按照石頭的性子是不到晚飯時間不迴家的,可現在加上戀家的小山,怕姐姐需要自己幫忙,便也拉著石頭一路玩迴來,正好在院子門口碰上沈霜。
小山這幾天雖然不粘著沈霜,可看到姐姐還是特別高興,連忙迎上來要幫她提籃子,沈霜自然也不拒絕他的幫忙,直接把石頭叫過來,“石頭你過來。”
“小霜姐啥事?”
石頭正想和小山爬樹,可看到小山還沒開始爬就跑去跟著他姐姐幹活有些不高興,聽到沈霜叫自己,他就覺得肯定得有好事,連忙抱著樹滑下來,然後屁顛屁顛地跑到沈霜跟前,笑得一張嘴都快咧開了。
沈霜看著跟前笑得像傻子一樣的堂弟有些無語,直接拿出幾文錢,“這裏是四文錢,你和小山一人一文錢當辛苦費,剩下的兩文錢去村裏給我買豆腐迴來。”
一文錢的辛苦費!石頭眼睛都亮了,連忙用雙手捧著那四文錢,而小山則是搖搖頭示意不要錢,沈霜摸摸小蘿卜頭的腦袋,“今兒個你們不是說村裏來了貨郎?這一文錢你們就攢著等下次來東西吃。”
石頭一聽眼睛都亮了,連連點頭,萬萬想不到他竟然也成了一個有錢人,這會兒簡直就是對沈霜感激得不行,直接拉起小山就往村裏小雲家跑去買豆腐。
小雲娘正坐著挑豆子,看到兩個小子氣喘籲籲跑來,連忙站起來擦擦手好奇地打聽道,“咦,是石頭小山啊,你們咋又來了?又來買豆腐嗎?是不是來你們家的貴人喜歡吃我們家做的豆腐?”
小雲娘平時都挺忙的,每天都待在家做豆腐,也很少出門,不過村裏的八卦就算她不出門也有人上門來找她嘮嗑,再加上昨兒石頭才來買豆腐,今兒個又出現,她便也想到這上麵來。
她家的豆腐做得好,雖然不算貴,可豆腐卻不算是什麽稀罕玩意兒,一般他們也不靠著村裏人的幫襯。
石頭笑嘻嘻地摸摸自己的頭也沒應,隻是連忙把兩文錢遞過去,“嬸,今兒個還是要兩文錢豆腐。”
小雲娘連忙接過那兩文錢,笑眯眯地開口,“哎,行,我這就給你切,等著啊。”
兩分錢能買幾個包子,自然也能買很多塊豆腐,小雲娘她見石頭接連兩天給幫襯自己,幹脆就用個小竹籃子裝上豆腐,還用芭蕉葉給蓋住才遞給石頭,“來,石頭拿著,這小竹籃子就送你了,今兒個的豆腐很嫩,你們倆可別跑摔壞了,慢慢走。”
石頭連忙點頭,“謝謝嬸,小山咋們走。”
小雲聽到聲音從屋裏掀開簾子出來便瞧見石頭和小山走出院門的背影,不由得有些好奇,“娘?石頭來咱們家幹啥?”
小雲娘笑嘻嘻地道,“來買豆腐,還能幹啥?”
小雲不禁納悶,“他們家咋天天買豆腐?翠妮今兒個沒去李繡娘那裏學繡花,也不知道咋迴事。”
小雲娘繼續坐下來挑豆子,“家裏有貴客,翠妮她奶和她娘肯定不樂意她出來唄。”
沈家院子裏,莫叔的動作很快,在沈霜提著菜迴來之前就已經把野鴨子處理好,他將野鴨子開肚的時候也把那些內髒都弄到那個碟子裏,不過因為碟子太小裝不下,他幹脆全丟到一個木盆裏。
剛好薑紫桐出來透氣,看到那一盆東西,嚇得連忙跑進廚房去。
沈霜和莫叔道謝之後便把洗幹淨的鴨子丟到已經煮開水的大鍋裏煮,同時還切了一刀豬肉一起丟進去,再往鍋裏丟幾片生薑才蓋上木鍋蓋,“紫桐,加些柴火,一會兒水開了記得叫我。”
“沈姐姐,你不把鴨子切開煮嗎?這樣會不會很難煮熟?”
“煮久一點就好。”
薑紫桐哦一聲,雖有又有些糾結地問,“沈姐姐,你真的要處理那些鴨內髒嗎?我聞到味道很重啊。”
沈霜看她一眼,“洗幹淨就不重了,到時候我炒出來你別吃哦。”
薑紫桐自認為很有骨氣,冷哼一聲,“我怎麽可能會吃?”
“那不就成了?既然你不吃,也不怕它臭,你記得好好看著火,我先去處理鴨內髒,記得水開叫我。”
“去吧去吧。”
莫叔牽馬出去吃草,這會兒院子裏隻有沈霜在,她先用小刀把鴨腸隔開,然後捋幹淨鴨腸再用清水清洗,隨後才從鹽罐裏倒出鹽巴來洗一遍,之後再加點櫥櫃裏放著的澱粉。
清洗完鴨腸之後,沈霜便進去用筷子夾起鴨子顛了顛水,繼續讓薑紫桐看火,她又跑出去清理鴨肝、鴨心還有鴨胗,一一把它們切好放到碟子裏的時候,石頭和小山已經提著籃子裏的豆腐迴來。
沈霜走到廚房將早就洗好的大米倒入另外一個大鍋裏,拿開蓋著煮鴨子的大鍋木蓋,拿起平時舀湯的大勺子往米鍋裏舀湯,這會兒小山已經自告奮勇跑進來幫忙看火,薑紫桐已經成了圍觀群眾,看到沈霜的操作有些奇怪。
“沈姐姐,怎麽你加的是這個湯煮飯?平時不都是加清水燒飯嗎?”
沈霜看著水加得差不多便停下來,一邊給米鍋裏加一些油還有鹽巴進去一邊說,“平時我們吃的米飯沒有味道,用鴨湯煮飯會更好吃,換換口味也好啊。”
薑紫桐聽著是這麽迴事,“我還從來沒吃過鴨湯飯呢,沈姐姐,你真聰明,竟然想到這個辦法。”
這可不是我想的,沈霜暗自在心裏腹誹,然後給已經沒多少水的煮鴨子鍋裏加水,再次蓋上木蓋烹煮鴨子。
這是她第一次煮鴨湯飯,也是她之前在節目組裏學到的手藝,一直可還念念不忘呢。
很快,鴨湯和米飯混在一起的香味就透過木蓋子冒了出來,正在院子裏玩著的石頭聞到香味連忙跑到廚房看有什麽好吃的,而許氏背著豬草進來也聞到這麽一股味道,自然是聞到是米飯的香味,她連忙擱下一背簍的豬草跑到廚房,臉色有些慌張,“小霜,你這是在煮白米飯嗎?”
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薑紫桐十指不沾陽春水,從來沒見過家裏傭人殺鴨,自然不知道鴨血有什麽用處,唯一能想到的就是沈霜也許要拿來喝,一想到她要喝下去,薑紫桐就覺得一陣惡寒,她連忙阻止沈霜,語氣有些急促,“沈姐姐,你千萬不能喝,這個不能喝的。”
沈霜站在一旁看著莫叔把鴨子放完血,然後彎身把碗端起來,一臉的無奈,“大小姐,我當然不會喝鴨血,你以為我是茹毛飲血的野人嗎?”
莫叔把已經放完血不再掙紮的野鴨子丟到木盆裏,他對沈霜的作用也感到十分奇怪,他不下廚,可也殺過鴨子,卻是頭一迴見到有人會把割鴨子時候放的血盛起來,他看著感覺沈霜應該拿著鴨血也許是有用處的,畢竟他在吃到所謂的桃膠的時候,對沈霜的印象已經又上升一個層次。
薑紫桐聽到沈霜不是拿來喝也鬆了一口氣,還拍拍自己的心口,“不是拿來喝就好,嚇死我了。”
薑紫桐又問,“那你打算拿來做什麽?”
沈霜看她,“能裝在吃飯的碗裏,當然是吃,還能做什麽?”
說著,沈霜無奈地搖搖頭,轉身便把裝著一大碗鴨血的土瓷碗端到廚房,也沒搭理薑紫桐臉上的目瞪口呆表情。
薑紫桐轉頭看向一旁的莫叔,“莫叔?沈姐姐說要拿這個鴨血吃?這個也能吃嗎?”
莫叔也迷茫地搖搖頭,“八小姐,我也不清楚,不如你還是問問沈姑娘。”
沈霜拿著瓜瓢從鍋裏舀水到放著已經斷氣野鴨子的木盆裏,讓莫叔將野鴨子拔毛,同時拿來一個碟子放在一旁,“莫叔,一會兒把鴨子的內髒整理放到這個碟子裏,我來處理。”
薑紫桐還處理無法接受沈霜吃鴨血這個事實中,又聽到她讓莫叔把鴨內髒放到碟子裏,她更加無法接受,可為了自己不顯得這麽的無知和大驚小怪,薑紫桐連忙跟著她走近廚房,“沈姐姐,鴨內髒這麽髒,不能吃的。”
沈霜不知道別人是怎麽處理鴨內髒的,可是鴨子全身上下都是寶她是知道的,尤其是鴨血和鴨腸,她也能理解薑紫桐的接受能力,一邊往灶裏塞柴火一邊說,“洗幹淨就不髒了,鴨血煮熟可以吃,鴨內髒煮熟也是美味,而且很有營養,一會兒你可以試試。”
薑紫桐連忙搖頭擺手,“我不敢吃。”
沈霜抬頭看她,輕笑,“看來你對新鮮事物的接受程度不高啊,可你吃桃膠雪耳糖水不也沒有猶豫嗎?要是你吃的時候不知道它是鴨內髒,說不定也不會拒絕它的美味。”
薑紫桐呐呐的,有些不服氣地說,“我說不過你,反正,反正我不敢吃。”
沈霜聳聳肩,“你喜歡咯,幫我看火,我去菜園摘點菜迴來。”
薑紫桐昨天已經學會幫忙看火,這會兒自然乖乖坐在沈霜專屬的小板凳上幫忙。
柴火堆裏躲著的小狼崽冒出一個頭來,對著她嗚嗚嗚叫了兩聲,不等薑紫桐反應過來,它便又躲起來。
薑紫桐有些失望,不過還是高高興興地幫忙看火,眼睛嘛,忍不住往那碗鴨血上看去,似乎那些變了顏色,而且在變凝固,她更加納悶,那鴨血真的能吃嗎?就算能吃,真的好吃嗎?
這沈姐姐哪來這麽多的花樣呢,她們明明就沒差多少歲,其實薑紫桐打從心裏在佩服她。
沈霜提著小籃子來到後院的菜園,她看了一眼種下的辣椒苗,同時把砍來的桑樹枝找個空地插上澆點水,拔了一些青蔥,拔了一把長勢很好的芹菜丟在籃子裏便提迴來。
小山和石頭已經跑迴家來,原本按照石頭的性子是不到晚飯時間不迴家的,可現在加上戀家的小山,怕姐姐需要自己幫忙,便也拉著石頭一路玩迴來,正好在院子門口碰上沈霜。
小山這幾天雖然不粘著沈霜,可看到姐姐還是特別高興,連忙迎上來要幫她提籃子,沈霜自然也不拒絕他的幫忙,直接把石頭叫過來,“石頭你過來。”
“小霜姐啥事?”
石頭正想和小山爬樹,可看到小山還沒開始爬就跑去跟著他姐姐幹活有些不高興,聽到沈霜叫自己,他就覺得肯定得有好事,連忙抱著樹滑下來,然後屁顛屁顛地跑到沈霜跟前,笑得一張嘴都快咧開了。
沈霜看著跟前笑得像傻子一樣的堂弟有些無語,直接拿出幾文錢,“這裏是四文錢,你和小山一人一文錢當辛苦費,剩下的兩文錢去村裏給我買豆腐迴來。”
一文錢的辛苦費!石頭眼睛都亮了,連忙用雙手捧著那四文錢,而小山則是搖搖頭示意不要錢,沈霜摸摸小蘿卜頭的腦袋,“今兒個你們不是說村裏來了貨郎?這一文錢你們就攢著等下次來東西吃。”
石頭一聽眼睛都亮了,連連點頭,萬萬想不到他竟然也成了一個有錢人,這會兒簡直就是對沈霜感激得不行,直接拉起小山就往村裏小雲家跑去買豆腐。
小雲娘正坐著挑豆子,看到兩個小子氣喘籲籲跑來,連忙站起來擦擦手好奇地打聽道,“咦,是石頭小山啊,你們咋又來了?又來買豆腐嗎?是不是來你們家的貴人喜歡吃我們家做的豆腐?”
小雲娘平時都挺忙的,每天都待在家做豆腐,也很少出門,不過村裏的八卦就算她不出門也有人上門來找她嘮嗑,再加上昨兒石頭才來買豆腐,今兒個又出現,她便也想到這上麵來。
她家的豆腐做得好,雖然不算貴,可豆腐卻不算是什麽稀罕玩意兒,一般他們也不靠著村裏人的幫襯。
石頭笑嘻嘻地摸摸自己的頭也沒應,隻是連忙把兩文錢遞過去,“嬸,今兒個還是要兩文錢豆腐。”
小雲娘連忙接過那兩文錢,笑眯眯地開口,“哎,行,我這就給你切,等著啊。”
兩分錢能買幾個包子,自然也能買很多塊豆腐,小雲娘她見石頭接連兩天給幫襯自己,幹脆就用個小竹籃子裝上豆腐,還用芭蕉葉給蓋住才遞給石頭,“來,石頭拿著,這小竹籃子就送你了,今兒個的豆腐很嫩,你們倆可別跑摔壞了,慢慢走。”
石頭連忙點頭,“謝謝嬸,小山咋們走。”
小雲聽到聲音從屋裏掀開簾子出來便瞧見石頭和小山走出院門的背影,不由得有些好奇,“娘?石頭來咱們家幹啥?”
小雲娘笑嘻嘻地道,“來買豆腐,還能幹啥?”
小雲不禁納悶,“他們家咋天天買豆腐?翠妮今兒個沒去李繡娘那裏學繡花,也不知道咋迴事。”
小雲娘繼續坐下來挑豆子,“家裏有貴客,翠妮她奶和她娘肯定不樂意她出來唄。”
沈家院子裏,莫叔的動作很快,在沈霜提著菜迴來之前就已經把野鴨子處理好,他將野鴨子開肚的時候也把那些內髒都弄到那個碟子裏,不過因為碟子太小裝不下,他幹脆全丟到一個木盆裏。
剛好薑紫桐出來透氣,看到那一盆東西,嚇得連忙跑進廚房去。
沈霜和莫叔道謝之後便把洗幹淨的鴨子丟到已經煮開水的大鍋裏煮,同時還切了一刀豬肉一起丟進去,再往鍋裏丟幾片生薑才蓋上木鍋蓋,“紫桐,加些柴火,一會兒水開了記得叫我。”
“沈姐姐,你不把鴨子切開煮嗎?這樣會不會很難煮熟?”
“煮久一點就好。”
薑紫桐哦一聲,雖有又有些糾結地問,“沈姐姐,你真的要處理那些鴨內髒嗎?我聞到味道很重啊。”
沈霜看她一眼,“洗幹淨就不重了,到時候我炒出來你別吃哦。”
薑紫桐自認為很有骨氣,冷哼一聲,“我怎麽可能會吃?”
“那不就成了?既然你不吃,也不怕它臭,你記得好好看著火,我先去處理鴨內髒,記得水開叫我。”
“去吧去吧。”
莫叔牽馬出去吃草,這會兒院子裏隻有沈霜在,她先用小刀把鴨腸隔開,然後捋幹淨鴨腸再用清水清洗,隨後才從鹽罐裏倒出鹽巴來洗一遍,之後再加點櫥櫃裏放著的澱粉。
清洗完鴨腸之後,沈霜便進去用筷子夾起鴨子顛了顛水,繼續讓薑紫桐看火,她又跑出去清理鴨肝、鴨心還有鴨胗,一一把它們切好放到碟子裏的時候,石頭和小山已經提著籃子裏的豆腐迴來。
沈霜走到廚房將早就洗好的大米倒入另外一個大鍋裏,拿開蓋著煮鴨子的大鍋木蓋,拿起平時舀湯的大勺子往米鍋裏舀湯,這會兒小山已經自告奮勇跑進來幫忙看火,薑紫桐已經成了圍觀群眾,看到沈霜的操作有些奇怪。
“沈姐姐,怎麽你加的是這個湯煮飯?平時不都是加清水燒飯嗎?”
沈霜看著水加得差不多便停下來,一邊給米鍋裏加一些油還有鹽巴進去一邊說,“平時我們吃的米飯沒有味道,用鴨湯煮飯會更好吃,換換口味也好啊。”
薑紫桐聽著是這麽迴事,“我還從來沒吃過鴨湯飯呢,沈姐姐,你真聰明,竟然想到這個辦法。”
這可不是我想的,沈霜暗自在心裏腹誹,然後給已經沒多少水的煮鴨子鍋裏加水,再次蓋上木蓋烹煮鴨子。
這是她第一次煮鴨湯飯,也是她之前在節目組裏學到的手藝,一直可還念念不忘呢。
很快,鴨湯和米飯混在一起的香味就透過木蓋子冒了出來,正在院子裏玩著的石頭聞到香味連忙跑到廚房看有什麽好吃的,而許氏背著豬草進來也聞到這麽一股味道,自然是聞到是米飯的香味,她連忙擱下一背簍的豬草跑到廚房,臉色有些慌張,“小霜,你這是在煮白米飯嗎?”