第79章 毫無壓力
四合院：隨身一個成長空間 作者：溫尚紅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
很快迎來了陳木前往國賓館參與最後一輪篩選的一天。由於是最後的一環選拔賽，因此他早早地抵達目的地接受例行檢查，在身份得到驗證之後才得以入場。這一關設計頗為嚴格，可能是為了避免任何形式上的不公正吧。
隨後參賽的所有人都聚集在昨日舉行儀式的大堂。等到所有人各就各位後，裁判才緩步出現，說明此次選拔的重要事項及規定。本次也是最嚴厲的關鍵時刻，設宴共有50桌，除了接待國內來賓，還有一些來自海外的駐華使節們應邀出席。
餐廳內座無虛席，參賽者中有許多人還是自家團隊的成員。陳木也漸漸意識到了這次比賽的與眾不同。與之前的幾次預選賽相比，這次的決賽更像是小兒科的升級版。
不過陳木並不怎麽緊張，畢竟宴會是他所長，之前也有過多次實踐經驗。
令他稍稍有些不確定的地方在於外國人的口味。畢竟淮揚菜的烹飪並不是一件輕鬆的事。
這次決賽要求每人完成四個菜和一個湯，這既是為了宣傳國家節儉的理念，同時也考驗廚師們的功力。值得一提的是，這五道菜品全都是熱菜，其他冷盤如拚盤或者甜品等皆不在考核之列。
具體而言，本次指定的“四個菜一道湯”為：三絲魚翅、二種做法的大蝦、草菇蓋菜、椰香蒸雞及竹筍芙蓉羹。
此外還有幾項可以選擇製作的冷菜：例如醬鴨、鹵豬耳、白斬雞、醃製黃瓜以及糖酷大白菜等。而對於甜點來說，選擇不多：春卷、紅豆麵包、燒餅和千層糕。
但選手並不需要做出全部，隻要選擇幾樣自己的拿手好戲即可。上交後再由評審進行評價並給出分數，獲得最高分的人即勝出。製作冷盤的也需要提供兩款菜品，最後評選出四人來，總共會有九位主廚進入下一步的賽事。
其他參賽者則需要負責配菜或製作水果和甜點。
聽到規則後，所有人都陷入了沉默，並且開始思考如何選擇菜品，以便在此選拔中脫穎而出。陳木最終選定了自己最拿手的一道菜肴—椰香蒸雞作為他的競品。
比賽隨即開始。各位參賽者領取各自所需的食材後開始了準備。其實椰香蒸雞是一道很常見的菜，有很多選手選擇了它。但這對陳木來說毫無壓力，壓力反能激發他的鬥誌。
按照計劃，他的主要材料有：一小隻嫩雞淨重五百克、一隻新鮮的椰子，輔以適量的各種調料。
然後他細致地將雞肉切成小塊，去除雞骨，準備好調料後將它們一起放入已開殼的椰子裏開始烹煮。大約半小時過後，添加少量鹽巴與雞湯提味。因為僅選擇了一道菜製作，很快就搞定了。如此一來就能更早地呈現自己的成果。
當所有人都把菜品準備好的時候，已經是大約一個小時以後的事情了。
加上評委們還需逐一品嚐每道菜肴，前後花了兩個小時才算結束。
當賓客們心滿意足地擦了擦嘴，從他們臉上洋溢的表情便能猜出，這場宴會令他們頗為滿意。
待各評委給出分數後，統計員才開始逐一匯總得分情況。選手們則趁著統計間隙，品嚐起了早已備好的小點心。常言道，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。
又過了半小時左右，眾人已酒足飯飽。
統計員也終於匯總完畢，並將成績單遞給了項目負責人。與以往一樣，公布結果的任務自然也落在了他的身上。
在這樣凝重而又緊張的氛圍中，就連陳木也感受到了些許壓力。在場的所有目光齊刷刷聚焦於負責人身上，希望能夠盡快聽到屬於自己的那個名字。
為緩解這份壓力感，負責人大方地清了清嗓子，沒有再拖延，很快宣布出了評選結果。果然如眾人所料，此次以椰子蒸雞脫穎而出的是陳木。
聽見自己的名字被念到，他嘴角輕揚，但並未表現太多驚奇之情。
其他菜式亦評選出了優勝者，獲選者四周洋溢著歡樂，而被淘汰者則難免長歎一口氣，滿心都是難述衷腸的遺憾。
不過相較於那些早早被淘汰的人來說，他們能夠參與此次評選已然是一種成就，並可從此汲取經驗，努力進步。
清退所有非相關人員後，陳木及其他八位獲勝者一同被項目負責人引薦給一眾來賓，邀請他們簡短介紹一下自身，借此增加大家的認識度。輪到陳木時，他隻是簡單介紹了自己的工作經驗及姓名，並未過多透露其它信息。
話說的太少或太多都會引來他人議論，適度低調總歸為最佳策略。然而即便如此，這位年輕才俊仍引起了所有人的震撼：原來這位廚藝了得的小夥子竟然僅有二十二歲的芳齡，是在場中最年輕的麵孔了！
在國家宴會廚師人選的選擇上尚能如此年輕便脫穎而出，在場諸君不由得紛紛嘖嘖稱奇。若是迴看自身當年青澀之時，或許也難以達到這種境界罷。此番眾人皆發自肺腑鼓掌致敬，這不僅是對他才華的認可，更包含一種欽佩與共鳴之情——特別是上周選拔過程中就有選手注意到陳木的存在，雖彼時多數未敢相信他會入選。
無論如何，現實總是令人意想不到的快和打臉。因此對於他們來說接受這一事實並不太困難。
陳木的名字就這樣牢牢烙印在了每個人心中。他們暗暗打算著何時要找這位年輕人進行一番交流探討了。
而就在這一刻，負責人的笑容更加和藹可親，隻聽他緩緩說道，
“之前見到陳木先生時，我還頗感意外，甚至有些擔憂，認為從醫生轉行成廚師可能會有難度。沒想到你在醫術上的造詣深厚，廚藝也同樣了得啊。”
聽到這話，眾人麵麵相覷，有些摸不著頭腦，不清楚負責人的意思。醫生轉廚師究竟是怎麽一迴事？陳木到底是什麽來頭？
盡管他們心裏充滿疑問，卻不好意思直接提問。畢竟這裏不是可以隨意說話的地方，隻好將目光集中在陳木身上。
即便陳木此前在報紙上引起過一陣 ** ，但依舊有不少人並未留意。既然沒有專門研究醫學，自然不了解具體情況。因此看見陳木，並未將之與那則報道聯係起來，還以為自己記錯了。
負責人見狀，心中已然明白了眾人的疑惑，便開口道：“這也很正常，畢竟不是每個人都關注醫學界的動態。還記得前不久廣為流傳的一份報紙嗎？”
其中一個迴應說：“我記得，是有個年輕人編寫的醫生手冊，還獲得了官方認可，非常實用。但這跟陳木有什麽關係呢？”
負責人微微一笑：“這位陳木正是《赤腳醫生手冊》的原作者。雖然年紀輕輕，但他不僅醫術高超，連廚藝也非常精湛，真可謂是年輕一代的典範！”
頓時，人群中一片嘩然。“不會吧，這怎麽可能是真的？”“他才多大呀！”“簡直不可思議，他不是才二十二歲嗎？”
這兩句話仿佛一顆重磅 ** ，在場所有人紛紛瞪大了雙眼，有的甚至脫口驚唿。意識到自己的失態後，他們趕忙捂住嘴巴，但依舊難以平複心中的震撼。
確實，對於一名二十多歲的年輕人能在醫療和烹飪兩大領域均有所建樹，人們感到匪夷所思。要知道一個人即使多麽聰明、精力充沛，也不可能同時在兩者上都如此突出，這樣的才華太令人驚歎了。
驚唿聲此起彼伏，足以體現眾人的震撼程度。不過，負責人很快便讓他們安靜了下來。此時，陳木也開了口：“哈哈，我知道大家難以置信。但人外有人，天外有天嘛……”
一個人的成功不僅依靠天賦，更需要後天的（馬前趙）努力。因此，我們還是將話題集中在當前的事上吧。”
負責人雖然很想炫耀陳木的優秀之處，但他也意識到，話題這樣下去可能就不受控了，所以果斷轉開了話題。
顯然，在聽到這句話後，眾人迅速收起了散漫態度。作為此次的主廚團隊成員，大家都以國宴為核心。
隨後，負責人宣布了這次國宴的日程和出發表安排，並提早在活動前幾天召集大家，以便提前磨合流程，防止正式場合出錯。一切告知完畢，選拔會議也隨之落下帷幕。
陳木正想離開時，卻察覺到幾位同僚正朝他走過來。
見此情景，他心裏猛地咯噔了一下，總覺得置身狼群之中——仿佛自己變成了無助的小羊羔。“陳木是嗎？這次合作真是太榮幸了，我是沈達。”另一位說，“我是xx。”“陳木，《赤腳醫生手冊》是你寫的嗎？那書現在多少錢呀？我也想買一本來學習學習。”“很開心能夠認識你。”等等的話語紛紛傳來。
對於這樣的結交，陳木是不會拒絕的。
個人的力量畢竟是有限的，未來他在餐飲業的規劃離不開與同行們的關係經營。
與這些人提前熟絡起來對未來發展絕對有幫助。大家聊了一會兒後，互留聯絡方式便陸續散去。
隨後參賽的所有人都聚集在昨日舉行儀式的大堂。等到所有人各就各位後，裁判才緩步出現，說明此次選拔的重要事項及規定。本次也是最嚴厲的關鍵時刻，設宴共有50桌，除了接待國內來賓，還有一些來自海外的駐華使節們應邀出席。
餐廳內座無虛席，參賽者中有許多人還是自家團隊的成員。陳木也漸漸意識到了這次比賽的與眾不同。與之前的幾次預選賽相比，這次的決賽更像是小兒科的升級版。
不過陳木並不怎麽緊張，畢竟宴會是他所長，之前也有過多次實踐經驗。
令他稍稍有些不確定的地方在於外國人的口味。畢竟淮揚菜的烹飪並不是一件輕鬆的事。
這次決賽要求每人完成四個菜和一個湯，這既是為了宣傳國家節儉的理念，同時也考驗廚師們的功力。值得一提的是，這五道菜品全都是熱菜，其他冷盤如拚盤或者甜品等皆不在考核之列。
具體而言，本次指定的“四個菜一道湯”為：三絲魚翅、二種做法的大蝦、草菇蓋菜、椰香蒸雞及竹筍芙蓉羹。
此外還有幾項可以選擇製作的冷菜：例如醬鴨、鹵豬耳、白斬雞、醃製黃瓜以及糖酷大白菜等。而對於甜點來說，選擇不多：春卷、紅豆麵包、燒餅和千層糕。
但選手並不需要做出全部，隻要選擇幾樣自己的拿手好戲即可。上交後再由評審進行評價並給出分數，獲得最高分的人即勝出。製作冷盤的也需要提供兩款菜品，最後評選出四人來，總共會有九位主廚進入下一步的賽事。
其他參賽者則需要負責配菜或製作水果和甜點。
聽到規則後，所有人都陷入了沉默，並且開始思考如何選擇菜品，以便在此選拔中脫穎而出。陳木最終選定了自己最拿手的一道菜肴—椰香蒸雞作為他的競品。
比賽隨即開始。各位參賽者領取各自所需的食材後開始了準備。其實椰香蒸雞是一道很常見的菜，有很多選手選擇了它。但這對陳木來說毫無壓力，壓力反能激發他的鬥誌。
按照計劃，他的主要材料有：一小隻嫩雞淨重五百克、一隻新鮮的椰子，輔以適量的各種調料。
然後他細致地將雞肉切成小塊，去除雞骨，準備好調料後將它們一起放入已開殼的椰子裏開始烹煮。大約半小時過後，添加少量鹽巴與雞湯提味。因為僅選擇了一道菜製作，很快就搞定了。如此一來就能更早地呈現自己的成果。
當所有人都把菜品準備好的時候，已經是大約一個小時以後的事情了。
加上評委們還需逐一品嚐每道菜肴，前後花了兩個小時才算結束。
當賓客們心滿意足地擦了擦嘴，從他們臉上洋溢的表情便能猜出，這場宴會令他們頗為滿意。
待各評委給出分數後，統計員才開始逐一匯總得分情況。選手們則趁著統計間隙，品嚐起了早已備好的小點心。常言道，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。
又過了半小時左右，眾人已酒足飯飽。
統計員也終於匯總完畢，並將成績單遞給了項目負責人。與以往一樣，公布結果的任務自然也落在了他的身上。
在這樣凝重而又緊張的氛圍中，就連陳木也感受到了些許壓力。在場的所有目光齊刷刷聚焦於負責人身上，希望能夠盡快聽到屬於自己的那個名字。
為緩解這份壓力感，負責人大方地清了清嗓子，沒有再拖延，很快宣布出了評選結果。果然如眾人所料，此次以椰子蒸雞脫穎而出的是陳木。
聽見自己的名字被念到，他嘴角輕揚，但並未表現太多驚奇之情。
其他菜式亦評選出了優勝者，獲選者四周洋溢著歡樂，而被淘汰者則難免長歎一口氣，滿心都是難述衷腸的遺憾。
不過相較於那些早早被淘汰的人來說，他們能夠參與此次評選已然是一種成就，並可從此汲取經驗，努力進步。
清退所有非相關人員後，陳木及其他八位獲勝者一同被項目負責人引薦給一眾來賓，邀請他們簡短介紹一下自身，借此增加大家的認識度。輪到陳木時，他隻是簡單介紹了自己的工作經驗及姓名，並未過多透露其它信息。
話說的太少或太多都會引來他人議論，適度低調總歸為最佳策略。然而即便如此，這位年輕才俊仍引起了所有人的震撼：原來這位廚藝了得的小夥子竟然僅有二十二歲的芳齡，是在場中最年輕的麵孔了！
在國家宴會廚師人選的選擇上尚能如此年輕便脫穎而出，在場諸君不由得紛紛嘖嘖稱奇。若是迴看自身當年青澀之時，或許也難以達到這種境界罷。此番眾人皆發自肺腑鼓掌致敬，這不僅是對他才華的認可，更包含一種欽佩與共鳴之情——特別是上周選拔過程中就有選手注意到陳木的存在，雖彼時多數未敢相信他會入選。
無論如何，現實總是令人意想不到的快和打臉。因此對於他們來說接受這一事實並不太困難。
陳木的名字就這樣牢牢烙印在了每個人心中。他們暗暗打算著何時要找這位年輕人進行一番交流探討了。
而就在這一刻，負責人的笑容更加和藹可親，隻聽他緩緩說道，
“之前見到陳木先生時，我還頗感意外，甚至有些擔憂，認為從醫生轉行成廚師可能會有難度。沒想到你在醫術上的造詣深厚，廚藝也同樣了得啊。”
聽到這話，眾人麵麵相覷，有些摸不著頭腦，不清楚負責人的意思。醫生轉廚師究竟是怎麽一迴事？陳木到底是什麽來頭？
盡管他們心裏充滿疑問，卻不好意思直接提問。畢竟這裏不是可以隨意說話的地方，隻好將目光集中在陳木身上。
即便陳木此前在報紙上引起過一陣 ** ，但依舊有不少人並未留意。既然沒有專門研究醫學，自然不了解具體情況。因此看見陳木，並未將之與那則報道聯係起來，還以為自己記錯了。
負責人見狀，心中已然明白了眾人的疑惑，便開口道：“這也很正常，畢竟不是每個人都關注醫學界的動態。還記得前不久廣為流傳的一份報紙嗎？”
其中一個迴應說：“我記得，是有個年輕人編寫的醫生手冊，還獲得了官方認可，非常實用。但這跟陳木有什麽關係呢？”
負責人微微一笑：“這位陳木正是《赤腳醫生手冊》的原作者。雖然年紀輕輕，但他不僅醫術高超，連廚藝也非常精湛，真可謂是年輕一代的典範！”
頓時，人群中一片嘩然。“不會吧，這怎麽可能是真的？”“他才多大呀！”“簡直不可思議，他不是才二十二歲嗎？”
這兩句話仿佛一顆重磅 ** ，在場所有人紛紛瞪大了雙眼，有的甚至脫口驚唿。意識到自己的失態後，他們趕忙捂住嘴巴，但依舊難以平複心中的震撼。
確實，對於一名二十多歲的年輕人能在醫療和烹飪兩大領域均有所建樹，人們感到匪夷所思。要知道一個人即使多麽聰明、精力充沛，也不可能同時在兩者上都如此突出，這樣的才華太令人驚歎了。
驚唿聲此起彼伏，足以體現眾人的震撼程度。不過，負責人很快便讓他們安靜了下來。此時，陳木也開了口：“哈哈，我知道大家難以置信。但人外有人，天外有天嘛……”
一個人的成功不僅依靠天賦，更需要後天的（馬前趙）努力。因此，我們還是將話題集中在當前的事上吧。”
負責人雖然很想炫耀陳木的優秀之處，但他也意識到，話題這樣下去可能就不受控了，所以果斷轉開了話題。
顯然，在聽到這句話後，眾人迅速收起了散漫態度。作為此次的主廚團隊成員，大家都以國宴為核心。
隨後，負責人宣布了這次國宴的日程和出發表安排，並提早在活動前幾天召集大家，以便提前磨合流程，防止正式場合出錯。一切告知完畢，選拔會議也隨之落下帷幕。
陳木正想離開時，卻察覺到幾位同僚正朝他走過來。
見此情景，他心裏猛地咯噔了一下，總覺得置身狼群之中——仿佛自己變成了無助的小羊羔。“陳木是嗎？這次合作真是太榮幸了，我是沈達。”另一位說，“我是xx。”“陳木，《赤腳醫生手冊》是你寫的嗎？那書現在多少錢呀？我也想買一本來學習學習。”“很開心能夠認識你。”等等的話語紛紛傳來。
對於這樣的結交，陳木是不會拒絕的。
個人的力量畢竟是有限的，未來他在餐飲業的規劃離不開與同行們的關係經營。
與這些人提前熟絡起來對未來發展絕對有幫助。大家聊了一會兒後，互留聯絡方式便陸續散去。