第七十章 自製米粉
荒年團寵，帶領全村在京郊致富 作者：溫傾城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
富家公子看了一眼櫃台後麵擺著的各種水果，一時不知該選擇哪一種。
他摩挲著自己的下巴，觀察了半天，還是不知道該選哪個。
或許是看出了客人眼裏的糾結，小姑娘在心裏給自己打了打氣，小聲地詢問道：“公子，需要我給您介紹一下嗎？”
富家公子想都沒想便同意了，因為實在是太難選擇了啊。
“那就給本公子介紹一下吧。”
小姑娘強忍住害羞，盡量讓自己微顫的聲音平穩下來，“我們這裏有古法酸梅湯，豆沙牛乳，芋圓葡萄，莓莓啵啵……統統五十文一杯，推薦您可以試試古法酸梅湯和豆沙牛乳，清熱解暑，甜度不高，很適合您和您的朋友。”
“行，那就聽你的，給本公子來一杯古法酸梅湯，說完又轉身問自己的兩位好友，“你們要哪個？”
“我試一試豆沙牛乳吧。”
另外一個好友卻很願意嚐試新事物，“給我一杯莓莓啵啵。”
小姑娘自然聽到了三人的話，不一會兒，三杯冷飲隻剩下最後一步了，小姑娘推開櫃台右邊的木蓋子，露出裏麵密密麻麻，散發著陣陣冷氣的冰塊。
“幾位公子，冷飲要加冰嗎？是要少冰，正常冰還是多冰啊？”
富家公子本就是為了冰塊而來，自然不會放過這個機會。
“少冰，正常冰，多冰都有什麽區別啊？”
小姑娘將冰塊的大小規格展示給幾個富家公子，詳細地解釋道：“少冰是指三四塊，正常冰是指五六塊，多冰是指七八塊，看客人您的選擇。”
三位富家公子互相看了一眼，一致決定要多冰。
一個拿著一個裝著冷飲的竹筒杯，就著吸管狠狠吸了一口。
“唔，刺激，真涼快，這酸梅湯酸酸甜甜的，真好喝。”
“這豆沙牛乳口感綿密，味道真不錯。”
點了莓莓啵啵的富家公子隻顧著咀嚼嘴裏的啵啵，並沒有說話。
見其他兩人盯著自己的手裏的竹筒杯，立馬側身護住了，“幹嘛，想喝你們自己再去點一杯，可不能搶我的。”
“你這小子，想什麽呢，我們隻是想問一下你那杯好不好喝。”兩人嫌棄地看著那人。
“好喝啊，特別是這個，這個啵啵，甚得我心。”啵啵公子不知道怎麽形容啵啵的感覺，但確實很好吃。
最後，三位富家公子迴家的時候，又另外買了一杯冷飲。
啵啵公子更是買了兩杯莓莓啵啵，一杯留給自己，一杯帶迴去給妹妹喝，簡直就是莓莓啵啵胃。
不過一兩天的時間，冷飲鋪子的冷飲便供不應求了。
來買冷飲的大部分都是富家小姐們的丫鬟，她們來去匆匆，一買就是幾杯。
小姑娘怕富家小姐們喝壞肚子，提醒道：“這是加冰的，一個人不能喝太多，容易鬧肚子。”
小丫鬟感謝了小姑娘的提醒，然後笑著說道：“沒事沒事，這不是給我家姑娘一個人喝的，姑娘的弟弟妹妹們也要喝呢，所以不用擔心。”
“那就好那就好。”
而遠在皇宮的皇帝也收到了周歲安的禮物。
一份十斤的麻辣紅殼蝦，一大包炒製麻辣紅殼蝦的底料，一大包炒製十三香紅殼蝦的底料，一大包古法酸梅湯的湯料。
還有就是記錄著蒜蓉紅殼蝦等其他紅殼蝦做法的紙。
以及最最最重要的冰塊，而且來送東西的暗五二還是帶著任務來的。
“陛下，縣主發現了硝石製冰的方法，特地派我來給您演示一下。”
皇帝也顧不上關注好吃的東西了，聽了暗五二的話，吩咐袁公公盡快準備一大一小兩個盆子過來，都裝上水。
很快，袁公公便帶著幾個小公公迴來了，將裝滿水的盆子放到地上。
暗五二將硝石放在大盆裏，靜靜地等待著小盆裏的變化。
同樣的，皇帝也在耐心地等待著，或許是這一塊硝石比較大，盆裏的水肉眼可見地變成了冰。
接受到皇帝的眼神，袁公公和暗五二一起將盆子抬到了皇帝麵前。
皇帝感受著撲麵而來的冷氣，別提多爽快了，心裏也消了氣。
皇帝自珍寶閣開業以來就一直在關注，早就知道了紅殼蝦和冷飲鋪子的事。
一直在等著周歲安的禮物，原以為很快就能收到，沒想到晚了這麽多天。
不過好飯不怕晚，安安送。送了這麽多東西過來，還有硝石製冰的法子，由此可見，安安心裏還是有朕這個伯伯的。
於是，中午吃飯的時候，皇後便見這幾天一直心煩意燥的皇帝難得平靜下來。
又看了看桌子上擺著的紅殼蝦和酸梅湯，有些好笑地看著對麵嘴巴油汪汪的皇帝。
“陛下這幾天不開心，不會是因為安安吧。”
“咳咳。”皇帝被噎了一下，卻沒有反駁，而是嘶哈嘶哈地喝了一口酸梅湯。
冰冰涼涼的，皇帝覺得自己身上的毛孔都張開了。
“皇後快嚐嚐，這酸梅湯不錯。”察覺到皇後揶揄的眼神，皇帝僵硬地轉移了話題。
周歲安這幾天徹底閑了下來，天天在村裏轉悠，晃晃悠悠地就到了小河邊。
今日正好休沐，孩子們赤著腳，趟進河裏抓魚。
家裏的三個侄子也在其中，不過隻有二侄子周楚西和三侄子周楚南在河裏，小侄子周楚北負責在岸上指揮。
小孩子們在河裏你潑我一點水，我潑你一點水，即涼快又好玩。
陽光照射在濺起來的水滴上，折射出光芒，再搭配上小孩子們臉上的笑容，形成一幅美好的畫卷。
周歲安也被吸引到了，挽起褲腿，也跟著下了河。
身後的大皇子夜清安和身旁的周楚北壓根沒攔住，最後隻能無奈又寵溺地看著周歲安在河裏愉快的玩耍。
周歲安眼睜睜地看著二侄子和三侄子抓了半天，一條魚也沒抓上來。
有些恨鐵不成鋼地看了兩人一眼，結果卻發現，幾乎沒人抓到魚。
踩著水走到兩人身邊，指著水裏的魚說道：“魚的位置不對，因為咱們是隔著水的，陽光照射在水麵上，進入水裏的話方向會有所改變，所以魚的實際位置是在右下方。”
周歲安抓準機會，雙手往水裏一抓，再抬起時手裏抓著一條大肥魚。
魚的尾巴一甩一甩的，把水都甩在了周楚西和周楚南臉上。
兩人卻無暇顧及顧忌這些，而是學著小姑周歲安的樣子，抓魚去了。
果然，經過幾次試錯，兩人一人擺著一條大肥魚上了岸。
周歲安在教授兩個侄子抓魚的時候，旁邊的小孩子們也聽到了，現在又見周楚西兩兄弟真得抓到了魚。
他們也跟著試了一下，有一個小孩子迅速掌握了技巧，抓到了魚。
這下子，玩水的人也不玩水了，紛紛加入抓魚的行列。
而周歲安深藏功與名，帶著抓到的魚和發現的螺螄迴了家。
周母盯著周歲安帶迴來的螺螄，立馬明白了，這螺螄也可以吃。
把周歲安手裏的螺螄接過來，問道：“安安，這螺螄要怎麽處理啊？”
“把這些螺螄洗幹淨放到盛滿清水的盆裏，然後放一塊沒有生鏽的鐵塊，加點鹽就行了。”
這麽一說，二侄子周楚西就要問了，“為什麽要放鐵塊和鹽啊？”
周楚西簡直就是十萬個為什麽，什麽都要問，什麽都要弄清楚，周歲安並沒有嫌他煩，而是不厭其煩地迴答道：“螺螄裏有很多泥沙，這樣可以促進螺螄吐泥。”
周楚西聞言，“啊”了一聲，他支起下巴，盯著盆裏的螺螄看，祈禱道：“處理出來這麽麻煩，螺螄，你可不要讓我失望，一定要好吃啊。
周歲安看著二侄子傻乎乎的樣子，為了調動周楚西的積極性，想到了一個好法子，“小西啊。”
周楚西一個激靈，每次，隻要小姑用這種音調喊自己，準沒好事。
“小姑，有什麽吩咐？”周楚西“唰”地一下站了起來，等待著小姑周歲安的指示。
“你帶著小南和小北兩個人，去河邊磨一些米漿迴來，小姑給你們做好吃的。”
一聽有好吃的，周楚西利索得很，背著米，提著桶，叫上兩個弟弟，飛奔出了家。
河邊的水磨速度很快，不過半個時辰，三人便迴來了。
周歲安覺得，侄子們鍛煉鍛煉也不錯，就沒有讓周母和大嫂楚氏幫忙。
家裏人力氣都大了不少，壓起米漿來絲毫不費力。
然後便是揉生米團了，這一步，大皇子夜清安也加入了進來。
幾人跟玩似的，很快就把生米團揉好了，揉成了一個個圓球。
然後由大侄子周楚東幫忙煮熟生米團，再把煮熟的生米團一個個擺在案板上進行揉製。
到了這一步，全家人齊齊上了陣，然後把臨時製作好的壓製米粉的工具架到鐵鍋上。
把熟米團放在工具裏，壓出一個個小細條，壓出來的小細條直接掉入了燒開水的大鐵鍋裏。
“這樣煮熟也能吃，除了這樣吃，還有另一種方法，一會兒等米粉好了我再一五一十地告訴你們。”
“咕嘟咕嘟”水開了，周歲安讓周母留下一半用來做南昌拌粉，剩餘的一半疊製起來進行晾曬。
他摩挲著自己的下巴，觀察了半天，還是不知道該選哪個。
或許是看出了客人眼裏的糾結，小姑娘在心裏給自己打了打氣，小聲地詢問道：“公子，需要我給您介紹一下嗎？”
富家公子想都沒想便同意了，因為實在是太難選擇了啊。
“那就給本公子介紹一下吧。”
小姑娘強忍住害羞，盡量讓自己微顫的聲音平穩下來，“我們這裏有古法酸梅湯，豆沙牛乳，芋圓葡萄，莓莓啵啵……統統五十文一杯，推薦您可以試試古法酸梅湯和豆沙牛乳，清熱解暑，甜度不高，很適合您和您的朋友。”
“行，那就聽你的，給本公子來一杯古法酸梅湯，說完又轉身問自己的兩位好友，“你們要哪個？”
“我試一試豆沙牛乳吧。”
另外一個好友卻很願意嚐試新事物，“給我一杯莓莓啵啵。”
小姑娘自然聽到了三人的話，不一會兒，三杯冷飲隻剩下最後一步了，小姑娘推開櫃台右邊的木蓋子，露出裏麵密密麻麻，散發著陣陣冷氣的冰塊。
“幾位公子，冷飲要加冰嗎？是要少冰，正常冰還是多冰啊？”
富家公子本就是為了冰塊而來，自然不會放過這個機會。
“少冰，正常冰，多冰都有什麽區別啊？”
小姑娘將冰塊的大小規格展示給幾個富家公子，詳細地解釋道：“少冰是指三四塊，正常冰是指五六塊，多冰是指七八塊，看客人您的選擇。”
三位富家公子互相看了一眼，一致決定要多冰。
一個拿著一個裝著冷飲的竹筒杯，就著吸管狠狠吸了一口。
“唔，刺激，真涼快，這酸梅湯酸酸甜甜的，真好喝。”
“這豆沙牛乳口感綿密，味道真不錯。”
點了莓莓啵啵的富家公子隻顧著咀嚼嘴裏的啵啵，並沒有說話。
見其他兩人盯著自己的手裏的竹筒杯，立馬側身護住了，“幹嘛，想喝你們自己再去點一杯，可不能搶我的。”
“你這小子，想什麽呢，我們隻是想問一下你那杯好不好喝。”兩人嫌棄地看著那人。
“好喝啊，特別是這個，這個啵啵，甚得我心。”啵啵公子不知道怎麽形容啵啵的感覺，但確實很好吃。
最後，三位富家公子迴家的時候，又另外買了一杯冷飲。
啵啵公子更是買了兩杯莓莓啵啵，一杯留給自己，一杯帶迴去給妹妹喝，簡直就是莓莓啵啵胃。
不過一兩天的時間，冷飲鋪子的冷飲便供不應求了。
來買冷飲的大部分都是富家小姐們的丫鬟，她們來去匆匆，一買就是幾杯。
小姑娘怕富家小姐們喝壞肚子，提醒道：“這是加冰的，一個人不能喝太多，容易鬧肚子。”
小丫鬟感謝了小姑娘的提醒，然後笑著說道：“沒事沒事，這不是給我家姑娘一個人喝的，姑娘的弟弟妹妹們也要喝呢，所以不用擔心。”
“那就好那就好。”
而遠在皇宮的皇帝也收到了周歲安的禮物。
一份十斤的麻辣紅殼蝦，一大包炒製麻辣紅殼蝦的底料，一大包炒製十三香紅殼蝦的底料，一大包古法酸梅湯的湯料。
還有就是記錄著蒜蓉紅殼蝦等其他紅殼蝦做法的紙。
以及最最最重要的冰塊，而且來送東西的暗五二還是帶著任務來的。
“陛下，縣主發現了硝石製冰的方法，特地派我來給您演示一下。”
皇帝也顧不上關注好吃的東西了，聽了暗五二的話，吩咐袁公公盡快準備一大一小兩個盆子過來，都裝上水。
很快，袁公公便帶著幾個小公公迴來了，將裝滿水的盆子放到地上。
暗五二將硝石放在大盆裏，靜靜地等待著小盆裏的變化。
同樣的，皇帝也在耐心地等待著，或許是這一塊硝石比較大，盆裏的水肉眼可見地變成了冰。
接受到皇帝的眼神，袁公公和暗五二一起將盆子抬到了皇帝麵前。
皇帝感受著撲麵而來的冷氣，別提多爽快了，心裏也消了氣。
皇帝自珍寶閣開業以來就一直在關注，早就知道了紅殼蝦和冷飲鋪子的事。
一直在等著周歲安的禮物，原以為很快就能收到，沒想到晚了這麽多天。
不過好飯不怕晚，安安送。送了這麽多東西過來，還有硝石製冰的法子，由此可見，安安心裏還是有朕這個伯伯的。
於是，中午吃飯的時候，皇後便見這幾天一直心煩意燥的皇帝難得平靜下來。
又看了看桌子上擺著的紅殼蝦和酸梅湯，有些好笑地看著對麵嘴巴油汪汪的皇帝。
“陛下這幾天不開心，不會是因為安安吧。”
“咳咳。”皇帝被噎了一下，卻沒有反駁，而是嘶哈嘶哈地喝了一口酸梅湯。
冰冰涼涼的，皇帝覺得自己身上的毛孔都張開了。
“皇後快嚐嚐，這酸梅湯不錯。”察覺到皇後揶揄的眼神，皇帝僵硬地轉移了話題。
周歲安這幾天徹底閑了下來，天天在村裏轉悠，晃晃悠悠地就到了小河邊。
今日正好休沐，孩子們赤著腳，趟進河裏抓魚。
家裏的三個侄子也在其中，不過隻有二侄子周楚西和三侄子周楚南在河裏，小侄子周楚北負責在岸上指揮。
小孩子們在河裏你潑我一點水，我潑你一點水，即涼快又好玩。
陽光照射在濺起來的水滴上，折射出光芒，再搭配上小孩子們臉上的笑容，形成一幅美好的畫卷。
周歲安也被吸引到了，挽起褲腿，也跟著下了河。
身後的大皇子夜清安和身旁的周楚北壓根沒攔住，最後隻能無奈又寵溺地看著周歲安在河裏愉快的玩耍。
周歲安眼睜睜地看著二侄子和三侄子抓了半天，一條魚也沒抓上來。
有些恨鐵不成鋼地看了兩人一眼，結果卻發現，幾乎沒人抓到魚。
踩著水走到兩人身邊，指著水裏的魚說道：“魚的位置不對，因為咱們是隔著水的，陽光照射在水麵上，進入水裏的話方向會有所改變，所以魚的實際位置是在右下方。”
周歲安抓準機會，雙手往水裏一抓，再抬起時手裏抓著一條大肥魚。
魚的尾巴一甩一甩的，把水都甩在了周楚西和周楚南臉上。
兩人卻無暇顧及顧忌這些，而是學著小姑周歲安的樣子，抓魚去了。
果然，經過幾次試錯，兩人一人擺著一條大肥魚上了岸。
周歲安在教授兩個侄子抓魚的時候，旁邊的小孩子們也聽到了，現在又見周楚西兩兄弟真得抓到了魚。
他們也跟著試了一下，有一個小孩子迅速掌握了技巧，抓到了魚。
這下子，玩水的人也不玩水了，紛紛加入抓魚的行列。
而周歲安深藏功與名，帶著抓到的魚和發現的螺螄迴了家。
周母盯著周歲安帶迴來的螺螄，立馬明白了，這螺螄也可以吃。
把周歲安手裏的螺螄接過來，問道：“安安，這螺螄要怎麽處理啊？”
“把這些螺螄洗幹淨放到盛滿清水的盆裏，然後放一塊沒有生鏽的鐵塊，加點鹽就行了。”
這麽一說，二侄子周楚西就要問了，“為什麽要放鐵塊和鹽啊？”
周楚西簡直就是十萬個為什麽，什麽都要問，什麽都要弄清楚，周歲安並沒有嫌他煩，而是不厭其煩地迴答道：“螺螄裏有很多泥沙，這樣可以促進螺螄吐泥。”
周楚西聞言，“啊”了一聲，他支起下巴，盯著盆裏的螺螄看，祈禱道：“處理出來這麽麻煩，螺螄，你可不要讓我失望，一定要好吃啊。
周歲安看著二侄子傻乎乎的樣子，為了調動周楚西的積極性，想到了一個好法子，“小西啊。”
周楚西一個激靈，每次，隻要小姑用這種音調喊自己，準沒好事。
“小姑，有什麽吩咐？”周楚西“唰”地一下站了起來，等待著小姑周歲安的指示。
“你帶著小南和小北兩個人，去河邊磨一些米漿迴來，小姑給你們做好吃的。”
一聽有好吃的，周楚西利索得很，背著米，提著桶，叫上兩個弟弟，飛奔出了家。
河邊的水磨速度很快，不過半個時辰，三人便迴來了。
周歲安覺得，侄子們鍛煉鍛煉也不錯，就沒有讓周母和大嫂楚氏幫忙。
家裏人力氣都大了不少，壓起米漿來絲毫不費力。
然後便是揉生米團了，這一步，大皇子夜清安也加入了進來。
幾人跟玩似的，很快就把生米團揉好了，揉成了一個個圓球。
然後由大侄子周楚東幫忙煮熟生米團，再把煮熟的生米團一個個擺在案板上進行揉製。
到了這一步，全家人齊齊上了陣，然後把臨時製作好的壓製米粉的工具架到鐵鍋上。
把熟米團放在工具裏，壓出一個個小細條，壓出來的小細條直接掉入了燒開水的大鐵鍋裏。
“這樣煮熟也能吃，除了這樣吃，還有另一種方法，一會兒等米粉好了我再一五一十地告訴你們。”
“咕嘟咕嘟”水開了，周歲安讓周母留下一半用來做南昌拌粉，剩餘的一半疊製起來進行晾曬。