第四百五十二章 糊塗父母
後廚大師傅又拿影後了 作者:林間雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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畢竟這樣的手藝難得一見。
“原來真的能把豆腐切成細絲,”喬爾感歎道,“之前看過視頻我還不信呢。”
柳芊芊說:“這在我們廚師行業裏,也算是基本功了,隻要有耐心,手法合格,就能切出來,換個角度說,如果一直學不會這個的話,也算是不太適合做專業廚師,當然在要求不高的飯館做還是沒問題的。”
她把切好的豆腐絲放到水裏,又趕他們:“等一會兒要下油了,先出去吧。”
喬爾他們出去,和杜霄說了一會兒話,大概半個小時左右,柳芊芊就弄好全部的菜了。
牛肉燒土豆,鹽焗雞、溜魚片,這是三道主菜,配清炒荷蘭豆、蒜蓉扇貝小白菜,是兩道素材,雖然用了扇貝,不過葉家沒有純粹的素食主義者,不如說全都是超肉食份子,所以也不要緊。
涼菜是配兩種醬汁的鹽水開背蝴蝶蝦,湯是鯽魚奶湯,羹是西湖牛肉羹。
沒有弄得特別講究,像那種還要寓意還要不衝突的套餐,柳芊芊就是做了家常菜。
還蒸了米飯。
都做完了,再把留下來的白菜用水焯過,包住小西紅柿,用牙簽紮上,弄了一盤,剛才蒸好的饅頭切了片,沾了雞蛋,放一點點橄欖油煎過,再灑一點點鹽,留下來的一塊豆腐,用熱水焯過去掉豆腥味,淋上一點醬汁。
這就是今晚給杜霄的東西,感覺都稍微大膽了一些,不過饅頭片他肯定能吃。
都弄好以後,柳芊芊又叫埃比尼澤過來幫忙端菜。
喬爾看到一桌子的本國菜,眼淚都快流下來了:“真的不知道多少年沒吃過這些了。”
他的太太麗莎疑惑:“你不是e國出生e國長大的嗎?”
“是,但是咱們家原來的酒樓,是完全按照本國的口味來做的,”喬爾說,“那是我爺爺的執著,就一直傳下來了,我也算是吃正宗本國菜長大的。”
他歎了口氣:“來到a國以後,就再也沒吃到了,這邊的餐館到底都是什麽人在做啊?”
柳芊芊笑著說:“就算原本是本國的廚師,過來也基本都會做調整,迎合當地人的口味,這樣才能做生意嘛。”
像葉家的酒樓那種硬是堅持正宗口味的,實際上營業額應該都不太好看,葉家的酒樓大概也是如此,所以來到a國以後,幹脆就不開酒樓了。
當初在f國那一場加上移民到a國,也算是傷筋動骨,沒辦法再為了口味而任性了。
所有人都坐齊以後,就開餐了。
喬爾過來的時候還帶了酒,有白酒也有紅酒,柳芊芊給自己倒了一些紅酒:“好久沒喝酒了。”80
“稍微喝一點。”
雖然說是要談事情,不過顯然雲柯不是適合出現在飯桌上的話題,幾個人說了說最近的電影電視劇話題,又聊了點閑話,吃了兩個多小時,晚餐才算結束。
喬爾對紅油和塔塔醬都讚不絕口,麗莎也很喜歡鹽焗雞的味道,最讓柳芊芊高興的,還是杜霄完全可以吃小番茄,也可以吃橄欖油了。
吃過飯了以後,麗莎去泡茶,又讓阿莉西亞去哄多米尼克睡覺,喬爾、埃比尼澤、杜霄和柳芊芊則來到了埃比尼澤的書房裏。
喬爾喝了一口茶,說:“之前我已經聽埃比尼澤說了,說雲柯來到了a國。”
柳芊芊說:“是,他原本是葉家的,和喬爾你是同宗,不過因為雲老爺子的命令,改成了雲。”
喬爾冷笑了一聲:“那倒是挺好,這樣就算不上是葉家的人了。”
柳芊芊說:“以前是發生過什麽嗎?”
喬爾說:“就是兄弟鬩牆那點事,說出來倒是也不怕你笑話,我的爺爺和他的爺爺本來是孿生的兄弟,這事從根上說,還是他們的父母做的不夠好,雙胞胎的兩個兄弟,怎麽還能偏心。當父母的,最忌諱對孩子偏心,都說不患寡而患不均,就是這個道理。”
當時他們的父母,偏向喬爾的爺爺,他們兩個兄弟是異卵的雙胞胎,長得像是像,但卻沒有同卵那種家人難辨的程度。
喬爾的爺爺更俊美一些,也更聰明,很討人喜歡,雲柯的爺爺則比自己的弟弟稍微差了點,就是差了這麽點,引起了父母的偏心,凡事都說是小兒子好,家裏有好東西,也先向著小兒子。
當然,在當時的環境下,這兩兄弟也不是葉家唯一的孩子,他們上麵還有兩個姐姐,下麵還有弟妹,父母也不算是隻偏心喬爾的爺爺,再下麵的更小的兒子和閨女,自然也得到了不少偏愛。
隻是在雲柯爺爺的眼裏,別的兄弟姐妹就算了,喬爾的爺爺憑什麽就處處比他好?
總之這個心結是結上了,而且一直沒有解開,之後他們長大,各自也上了大學,事情發生在喬爾的爺爺得到了一個公派留學的機會,他當然很珍惜,這個時候雲柯的爺爺就不願意了,在家裏鬧了起來,意思就是這麽多年父母都偏向弟弟,他一直活在陰影裏,現在好了,弟弟要一飛衝天了,就他什麽都不行,不如不活了。
如此一哭二鬧三上吊,終於鬧得父母也心軟了,畢竟都是自己的孩子,他們隻是稍微偏心一點好的,又不至於說不愛哪個孩子。
於是父母就做出了一件糊塗事,沒跟喬爾的爺爺商量,就讓雲柯的爺爺替弟弟去留學了,冒名頂替,這個事情讓喬爾的爺爺知道了以後,非常地生氣,但是麵對哭泣的父母,他也不能怎麽辦,父母說要是這件事暴露了,他反正去不了了,他哥也去不了了,一家子都完了。
在父母的逼壓下,喬爾的爺爺沒了辦法,隻能讓哥哥冒名頂替,但是這樣就出現了更大的問題,他是名字被頂替了,人生被頂替了,那總還得有個人替換成原來的雲柯的爺爺吧。
還能是誰?
不就得是他麽。
喬爾的爺爺自然不願意,於是迴家和老婆(那個時候結婚很早)商量了以後,在老婆娘家的支持下,喬爾的爺爺先是借口工作,離開了老家,然後邊做生意邊籌錢,最後帶著嶽家一起出了國。
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畢竟這樣的手藝難得一見。
“原來真的能把豆腐切成細絲,”喬爾感歎道,“之前看過視頻我還不信呢。”
柳芊芊說:“這在我們廚師行業裏,也算是基本功了,隻要有耐心,手法合格,就能切出來,換個角度說,如果一直學不會這個的話,也算是不太適合做專業廚師,當然在要求不高的飯館做還是沒問題的。”
她把切好的豆腐絲放到水裏,又趕他們:“等一會兒要下油了,先出去吧。”
喬爾他們出去,和杜霄說了一會兒話,大概半個小時左右,柳芊芊就弄好全部的菜了。
牛肉燒土豆,鹽焗雞、溜魚片,這是三道主菜,配清炒荷蘭豆、蒜蓉扇貝小白菜,是兩道素材,雖然用了扇貝,不過葉家沒有純粹的素食主義者,不如說全都是超肉食份子,所以也不要緊。
涼菜是配兩種醬汁的鹽水開背蝴蝶蝦,湯是鯽魚奶湯,羹是西湖牛肉羹。
沒有弄得特別講究,像那種還要寓意還要不衝突的套餐,柳芊芊就是做了家常菜。
還蒸了米飯。
都做完了,再把留下來的白菜用水焯過,包住小西紅柿,用牙簽紮上,弄了一盤,剛才蒸好的饅頭切了片,沾了雞蛋,放一點點橄欖油煎過,再灑一點點鹽,留下來的一塊豆腐,用熱水焯過去掉豆腥味,淋上一點醬汁。
這就是今晚給杜霄的東西,感覺都稍微大膽了一些,不過饅頭片他肯定能吃。
都弄好以後,柳芊芊又叫埃比尼澤過來幫忙端菜。
喬爾看到一桌子的本國菜,眼淚都快流下來了:“真的不知道多少年沒吃過這些了。”
他的太太麗莎疑惑:“你不是e國出生e國長大的嗎?”
“是,但是咱們家原來的酒樓,是完全按照本國的口味來做的,”喬爾說,“那是我爺爺的執著,就一直傳下來了,我也算是吃正宗本國菜長大的。”
他歎了口氣:“來到a國以後,就再也沒吃到了,這邊的餐館到底都是什麽人在做啊?”
柳芊芊笑著說:“就算原本是本國的廚師,過來也基本都會做調整,迎合當地人的口味,這樣才能做生意嘛。”
像葉家的酒樓那種硬是堅持正宗口味的,實際上營業額應該都不太好看,葉家的酒樓大概也是如此,所以來到a國以後,幹脆就不開酒樓了。
當初在f國那一場加上移民到a國,也算是傷筋動骨,沒辦法再為了口味而任性了。
所有人都坐齊以後,就開餐了。
喬爾過來的時候還帶了酒,有白酒也有紅酒,柳芊芊給自己倒了一些紅酒:“好久沒喝酒了。”80
“稍微喝一點。”
雖然說是要談事情,不過顯然雲柯不是適合出現在飯桌上的話題,幾個人說了說最近的電影電視劇話題,又聊了點閑話,吃了兩個多小時,晚餐才算結束。
喬爾對紅油和塔塔醬都讚不絕口,麗莎也很喜歡鹽焗雞的味道,最讓柳芊芊高興的,還是杜霄完全可以吃小番茄,也可以吃橄欖油了。
吃過飯了以後,麗莎去泡茶,又讓阿莉西亞去哄多米尼克睡覺,喬爾、埃比尼澤、杜霄和柳芊芊則來到了埃比尼澤的書房裏。
喬爾喝了一口茶,說:“之前我已經聽埃比尼澤說了,說雲柯來到了a國。”
柳芊芊說:“是,他原本是葉家的,和喬爾你是同宗,不過因為雲老爺子的命令,改成了雲。”
喬爾冷笑了一聲:“那倒是挺好,這樣就算不上是葉家的人了。”
柳芊芊說:“以前是發生過什麽嗎?”
喬爾說:“就是兄弟鬩牆那點事,說出來倒是也不怕你笑話,我的爺爺和他的爺爺本來是孿生的兄弟,這事從根上說,還是他們的父母做的不夠好,雙胞胎的兩個兄弟,怎麽還能偏心。當父母的,最忌諱對孩子偏心,都說不患寡而患不均,就是這個道理。”
當時他們的父母,偏向喬爾的爺爺,他們兩個兄弟是異卵的雙胞胎,長得像是像,但卻沒有同卵那種家人難辨的程度。
喬爾的爺爺更俊美一些,也更聰明,很討人喜歡,雲柯的爺爺則比自己的弟弟稍微差了點,就是差了這麽點,引起了父母的偏心,凡事都說是小兒子好,家裏有好東西,也先向著小兒子。
當然,在當時的環境下,這兩兄弟也不是葉家唯一的孩子,他們上麵還有兩個姐姐,下麵還有弟妹,父母也不算是隻偏心喬爾的爺爺,再下麵的更小的兒子和閨女,自然也得到了不少偏愛。
隻是在雲柯爺爺的眼裏,別的兄弟姐妹就算了,喬爾的爺爺憑什麽就處處比他好?
總之這個心結是結上了,而且一直沒有解開,之後他們長大,各自也上了大學,事情發生在喬爾的爺爺得到了一個公派留學的機會,他當然很珍惜,這個時候雲柯的爺爺就不願意了,在家裏鬧了起來,意思就是這麽多年父母都偏向弟弟,他一直活在陰影裏,現在好了,弟弟要一飛衝天了,就他什麽都不行,不如不活了。
如此一哭二鬧三上吊,終於鬧得父母也心軟了,畢竟都是自己的孩子,他們隻是稍微偏心一點好的,又不至於說不愛哪個孩子。
於是父母就做出了一件糊塗事,沒跟喬爾的爺爺商量,就讓雲柯的爺爺替弟弟去留學了,冒名頂替,這個事情讓喬爾的爺爺知道了以後,非常地生氣,但是麵對哭泣的父母,他也不能怎麽辦,父母說要是這件事暴露了,他反正去不了了,他哥也去不了了,一家子都完了。
在父母的逼壓下,喬爾的爺爺沒了辦法,隻能讓哥哥冒名頂替,但是這樣就出現了更大的問題,他是名字被頂替了,人生被頂替了,那總還得有個人替換成原來的雲柯的爺爺吧。
還能是誰?
不就得是他麽。
喬爾的爺爺自然不願意,於是迴家和老婆(那個時候結婚很早)商量了以後,在老婆娘家的支持下,喬爾的爺爺先是借口工作,離開了老家,然後邊做生意邊籌錢,最後帶著嶽家一起出了國。