第三百六十五章 六道菜單
後廚大師傅又拿影後了 作者：林間雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
這已經不是指桑罵槐了，這是指著孫洋的鼻子罵他了，孫洋自然不會聽不出來，他騰得站了起來：“你什麽意思？想打架啊？”
蘇主廚站在了黎主廚的麵前，他又高又壯，隻有一米七幾的孫洋在他麵前跟小雞一樣：“你幹什麽？想打架啊？”
孫洋：“……”
孫洋罵罵咧咧地說：“行，你們抱團欺負人，京大牛逼唄！”
黎主廚忍不住好笑：“看這話說的，感情你不是京大出來的？你還是齊教授的大徒弟呢，要不是教授其他的徒弟個頂個的都是好樣的，光看你，可真夠給教授抹黑的。”
蘇主廚也說：“我們這一屋子的人，哪個不是京大出來的，拿學校說事，感情你心裏是沒把自己當做京大的人唄。”
這時候另外一位姓冷的女性主廚站出來打圓場：“算了算了，還拍節目呢。”
她指了一下公共休息室角落裏的攝像頭：“咱們還是迴去洗漱一下身上的煙味，老老實實認罰，晚場加油做就是了。”
黎主廚說：“晚場可是團隊賽，有些人注意點，不要拖別人後腿。”
蘇主廚攬著江主廚：“放心，你的實力在，一次發揮失誤也沒什麽，晚場看好你。”
剩下的人看了一眼孫洋，跟著冷主廚她們走了。
這一隊休息室裏除了孫洋，還有黎、江、蘇三位男性主廚，以及冷和章兩位女性主廚。章主廚雖然沒有參與他們之間的吵架，但是對孫洋在廚師休息室抽煙也是十分不滿，一聲不吭地跟著柳主廚離開了。
一下子休息室裏就隻剩了孫洋，孫洋真是氣不過，抬腳咚得一聲踹了一下茶幾：“都裝什麽呢！”
又說，甚至還故意抬高了聲音說：“一個兩個的就知道抱團，在學校的時候這樣，出了學校還這樣！”
他知道休息室裏有攝像頭，這些都會被拍下來，還是要說，就想讓別人知道他的委屈，知道京大營養學係就是“抱團”。
但是他沒有想想，為什麽人家師兄師弟，師姐師妹的都相處的那樣融洽，隻有他合不進去。
也沒有想過，他也是京大營養學係出身，一張嘴不說我們京大，就說你們京大，自己先把自己排除在外了。
孫洋在休息室裏生了一會兒氣，故意不去洗澡，直接去了廚房，不過蘇主廚估計早就料到他不會乖乖聽話，守在休息室到廚房的走廊上，把他抓了個正著，硬壓著塞進了澡堂。
蔣昆在拍攝室裏看著屏幕，忍不住搖了搖頭，難怪柳芊芊這樣對誰都很溫和，幾乎不會講人壞話的人，都對孫洋那樣露骨的厭煩。
他對著蔣昆這些外人，還有場務，就很圓滑很世故的樣子，各種搭話討好，對著自己同校的ob，甚至同期，卻是那樣的態度。
連蔣昆都隱約感受到了，孫洋是不是不喜歡京大營養學係，京大自己人哪裏會感覺不到。尋書吧
之後該怎麽剪，蔣昆心裏也有了數。
鏡頭拉迴到廚房，早已經洗漱完畢過來的主廚們都在手腳利落地處理食材，尤其是一星未拿，直接拖累了隊伍的江主廚，全神貫注地在弄，他的麵前已經泡好了一盆的土豆。
土豆胡蘿卜這樣的常用食材，都要先削好皮，放到水裏泡著避免氧化，但是泡太久，食材就會發脆，所以隻要在當前飯點的開店時間前處理好就行。
齊飛揚滿意地看看了廚房裏的學生們，雖然看到花架子十足，基本沒怎麽出結果的孫洋時微微的皺了皺眉頭，但他並沒有說什麽，隻是跟他們交代了一下晚上的菜單。
晚飯一共提供六道菜，這六道菜就是今天評分最高的六道，當晚直接就提供給食客，所以他們要先了解菜譜的做法，這也是一種比賽，每個人負責一桌，一共十二桌，四十八位顧客，顧客要吃什麽，會從這六道菜裏選。
分別是紅湯鰻玉，番茄湯底搭配鰻魚丸子；綠楊垂柳，韭菜炒豬肉小裏脊絲；金雞獨栗，整隻小雞燉板栗；風雪飄藥，銀魚雞蛋燒淋山藥泥；暗夜行露，烤豬頸梅花肉夾鬆露切片；國色天香，牛五花肉片與白菜層疊搭配放入砂鍋淋高湯，煮熟後仿佛牡丹盛開。
一共六道菜主菜，另附青菜兩種，白灼菜心及涼拌三絲，這兩個也是要提前都準備好的。
其中最麻煩的，還是柳芊芊的那道紅湯鰻玉，畢竟要把鰻魚所有的刺都拔幹淨，黎主廚一邊拔一邊感歎：“虧她能在一個小時內處理完還做好。”
蘇主廚說：“小柳別說在她那一屆，就是往上往下數，都是少有的天才，可惜了去做什麽娛樂圈。”
雖然要是柳芊芊不做娛樂圈，他們也參加不了這個主廚爭霸賽，爭不了國際飯店主廚的名額。
蘇主廚和楊樹林關係頗近，一早就聽說了，楊樹林心裏最佳的人選隻有柳芊芊一個，得了包永昌的委托，第一時間就聯係了柳芊芊。
他心裏也沒什麽不平衡，柳芊芊是什麽水平，他們這一波主廚心裏都有數。
黎主廚和他的想法差不多，他自己有店，這次過來主要是來幫襯，同時給自己店打打廣告，畢竟包括第一期自我介紹在內，他們這些自己有店的主廚的店名都會被反複提到。
如果能競爭到第一名那也很好，不過黎主廚品了一下，除了柳芊芊，他們自己隊的冷主廚，還有柳芊芊那一隊的馮主廚，他是這一幫人裏年紀最大的，同時也是經曆最豐富的一位。
這兩個人的菜也都入選了今晚的菜單，而黎主廚的卻沒有。
所以他就別做那種拿第一的美夢了。
他們幾個主廚最不能理解的，是為什麽孫洋會在這裏。
不過也許是齊飛揚的操作吧，孫洋是齊飛揚的大徒弟，也是他最用心的一個徒弟，奈何要天賦沒天賦，要努力不肯努力。
黎主廚不會嫉妒柳芊芊，因為柳芊芊既有天賦，又肯努力，這樣的人得到齊飛揚這樣的大教授大師父的偏疼是理所應當的，誰都想把技術交給學的最好的學生。
但是孫洋憑什麽呢。
</p>
這已經不是指桑罵槐了，這是指著孫洋的鼻子罵他了，孫洋自然不會聽不出來，他騰得站了起來：“你什麽意思？想打架啊？”
蘇主廚站在了黎主廚的麵前，他又高又壯，隻有一米七幾的孫洋在他麵前跟小雞一樣：“你幹什麽？想打架啊？”
孫洋：“……”
孫洋罵罵咧咧地說：“行，你們抱團欺負人，京大牛逼唄！”
黎主廚忍不住好笑：“看這話說的，感情你不是京大出來的？你還是齊教授的大徒弟呢，要不是教授其他的徒弟個頂個的都是好樣的，光看你，可真夠給教授抹黑的。”
蘇主廚也說：“我們這一屋子的人，哪個不是京大出來的，拿學校說事，感情你心裏是沒把自己當做京大的人唄。”
這時候另外一位姓冷的女性主廚站出來打圓場：“算了算了，還拍節目呢。”
她指了一下公共休息室角落裏的攝像頭：“咱們還是迴去洗漱一下身上的煙味，老老實實認罰，晚場加油做就是了。”
黎主廚說：“晚場可是團隊賽，有些人注意點，不要拖別人後腿。”
蘇主廚攬著江主廚：“放心，你的實力在，一次發揮失誤也沒什麽，晚場看好你。”
剩下的人看了一眼孫洋，跟著冷主廚她們走了。
這一隊休息室裏除了孫洋，還有黎、江、蘇三位男性主廚，以及冷和章兩位女性主廚。章主廚雖然沒有參與他們之間的吵架，但是對孫洋在廚師休息室抽煙也是十分不滿，一聲不吭地跟著柳主廚離開了。
一下子休息室裏就隻剩了孫洋，孫洋真是氣不過，抬腳咚得一聲踹了一下茶幾：“都裝什麽呢！”
又說，甚至還故意抬高了聲音說：“一個兩個的就知道抱團，在學校的時候這樣，出了學校還這樣！”
他知道休息室裏有攝像頭，這些都會被拍下來，還是要說，就想讓別人知道他的委屈，知道京大營養學係就是“抱團”。
但是他沒有想想，為什麽人家師兄師弟，師姐師妹的都相處的那樣融洽，隻有他合不進去。
也沒有想過，他也是京大營養學係出身，一張嘴不說我們京大，就說你們京大，自己先把自己排除在外了。
孫洋在休息室裏生了一會兒氣，故意不去洗澡，直接去了廚房，不過蘇主廚估計早就料到他不會乖乖聽話，守在休息室到廚房的走廊上，把他抓了個正著，硬壓著塞進了澡堂。
蔣昆在拍攝室裏看著屏幕，忍不住搖了搖頭，難怪柳芊芊這樣對誰都很溫和，幾乎不會講人壞話的人，都對孫洋那樣露骨的厭煩。
他對著蔣昆這些外人，還有場務，就很圓滑很世故的樣子，各種搭話討好，對著自己同校的ob，甚至同期，卻是那樣的態度。
連蔣昆都隱約感受到了，孫洋是不是不喜歡京大營養學係，京大自己人哪裏會感覺不到。尋書吧
之後該怎麽剪，蔣昆心裏也有了數。
鏡頭拉迴到廚房，早已經洗漱完畢過來的主廚們都在手腳利落地處理食材，尤其是一星未拿，直接拖累了隊伍的江主廚，全神貫注地在弄，他的麵前已經泡好了一盆的土豆。
土豆胡蘿卜這樣的常用食材，都要先削好皮，放到水裏泡著避免氧化，但是泡太久，食材就會發脆，所以隻要在當前飯點的開店時間前處理好就行。
齊飛揚滿意地看看了廚房裏的學生們，雖然看到花架子十足，基本沒怎麽出結果的孫洋時微微的皺了皺眉頭，但他並沒有說什麽，隻是跟他們交代了一下晚上的菜單。
晚飯一共提供六道菜，這六道菜就是今天評分最高的六道，當晚直接就提供給食客，所以他們要先了解菜譜的做法，這也是一種比賽，每個人負責一桌，一共十二桌，四十八位顧客，顧客要吃什麽，會從這六道菜裏選。
分別是紅湯鰻玉，番茄湯底搭配鰻魚丸子；綠楊垂柳，韭菜炒豬肉小裏脊絲；金雞獨栗，整隻小雞燉板栗；風雪飄藥，銀魚雞蛋燒淋山藥泥；暗夜行露，烤豬頸梅花肉夾鬆露切片；國色天香，牛五花肉片與白菜層疊搭配放入砂鍋淋高湯，煮熟後仿佛牡丹盛開。
一共六道菜主菜，另附青菜兩種，白灼菜心及涼拌三絲，這兩個也是要提前都準備好的。
其中最麻煩的，還是柳芊芊的那道紅湯鰻玉，畢竟要把鰻魚所有的刺都拔幹淨，黎主廚一邊拔一邊感歎：“虧她能在一個小時內處理完還做好。”
蘇主廚說：“小柳別說在她那一屆，就是往上往下數，都是少有的天才，可惜了去做什麽娛樂圈。”
雖然要是柳芊芊不做娛樂圈，他們也參加不了這個主廚爭霸賽，爭不了國際飯店主廚的名額。
蘇主廚和楊樹林關係頗近，一早就聽說了，楊樹林心裏最佳的人選隻有柳芊芊一個，得了包永昌的委托，第一時間就聯係了柳芊芊。
他心裏也沒什麽不平衡，柳芊芊是什麽水平，他們這一波主廚心裏都有數。
黎主廚和他的想法差不多，他自己有店，這次過來主要是來幫襯，同時給自己店打打廣告，畢竟包括第一期自我介紹在內，他們這些自己有店的主廚的店名都會被反複提到。
如果能競爭到第一名那也很好，不過黎主廚品了一下，除了柳芊芊，他們自己隊的冷主廚，還有柳芊芊那一隊的馮主廚，他是這一幫人裏年紀最大的，同時也是經曆最豐富的一位。
這兩個人的菜也都入選了今晚的菜單，而黎主廚的卻沒有。
所以他就別做那種拿第一的美夢了。
他們幾個主廚最不能理解的，是為什麽孫洋會在這裏。
不過也許是齊飛揚的操作吧，孫洋是齊飛揚的大徒弟，也是他最用心的一個徒弟，奈何要天賦沒天賦，要努力不肯努力。
黎主廚不會嫉妒柳芊芊，因為柳芊芊既有天賦，又肯努力，這樣的人得到齊飛揚這樣的大教授大師父的偏疼是理所應當的，誰都想把技術交給學的最好的學生。
但是孫洋憑什麽呢。