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    大概是一種底蘊,一種融在骨血裏的文化,不是靠後天的學習能補迴來的。


    柳芊芊好奇地問了師傅的名字,卻是沒聽說過的:“不過我們京大本身也是對全國各係的名菜都有研究,也有不同菜係的社團,也有很多廣粵出身的人。”


    她想了想又說:“味道真的那麽像嗎?”


    杜父說:“特別像,簡直就是一模一樣。”


    柳芊芊說:“我們學的菜譜,其實都是一樣的,不過到了做的時候,根據個人的發揮,多少會有些不同,不過我的專長不是廣粵菜,僅僅隻是會做而已,研究的不怎麽深入。”


    所以她為了保證味道不出問題,在做這一道佛跳牆的時候沒有加入任何創新,完完全全是按照學校裏教的內容做的。


    問題在於京大教學用的菜譜,本身也不是在外麵公開買得到的。


    隻有真正在京大學過人,才能學到。


    杜母說:“那位大師傅不過三十來歲,雖然自己不是京大的,但如果師承京大畢業的廚師,能做出一樣的味道,也不奇怪。”


    說到這個,杜父也想起來了,和柳芊芊說:“我家的張師傅,他的兒子就是京大營養學係畢業的,這麽說起來,和你是校友呢。”


    柳芊芊說:“真的?看張師傅的年齡,他的兒子應該是我的學長吧?”


    杜父說:“是二兒子了,應該和你差不多的年紀,叫張玉泉。”


    柳芊芊驚喜的說:“那我倒是真的認識,和我同一屆的!”


    杜母說:“這麽巧!劉阿姨,幫忙把張師傅叫過來唄,既然有緣分,大家就一起聊聊。”


    杜母想的很簡單,在她的心裏,已經把柳芊芊當做未來的兒媳婦了,既然早晚要嫁到他們家裏來,現在和家裏的師傅處好關係,也是很有必要的,而且不光是和家裏的師傅,還要和店裏的師傅們都處好關係。


    劉阿姨應了,去廚房把張師傅叫了過來,張師傅多少有些拘謹,又不肯跟著一起坐著,沒辦法,劉阿姨隻好單獨再給他拿了把椅子,放在離飯桌稍微遠一點的位置,張師傅這才坐了上去。


    杜母說:“張師傅,聽說你的二兒子也在京大,剛好說到這個,芊芊說和你家老二認識呢。”


    張師傅沉默了一下:“我知道。”


    “你知道?”


    張師傅說:“玉泉和柳小姐是一屆的吧?柳小姐年輕有為,在學校的時候就很出名了。”


    杜母笑著說:“也是。”


    柳芊芊疑惑地抓抓頭,她在學校的時候有那麽有名嗎?


    她怎麽不知道。


    杜母說:“那你也嚐嚐。”


    她拿了個空盤子,夾了一些盆菜:“真是的,就坐到桌子這邊來,都在家裏這麽久了,何必還那麽生疏。”


    “不妥不妥。”


    “過來坐吧!這麽遠,說話都不方便!”


    拗不過杜母,張師傅還是坐了過去,杜母特意讓他坐在柳芊芊旁邊,就為了能說說話。


    “剛才芊芊也說認識你家老二呢。”


    柳芊芊點點頭:“我們還是一個社團的,不過他隻專供本城菜,我學的比較雜。”


    張師傅說:“他在廚藝上沒什麽天賦,專心學一個是對的。”


    這話柳芊芊不好接,隻能換個話題:“以前實習的時候,我們還一起在鼎香宴做過呢,京城城東那家。”


    杜母說:“真的呀!那可是太有緣分了!”


    柳芊芊問:“現在玉泉在哪裏工作呢?我進了娛樂圈以後,就不太常聯係過去的朋友了,都忙。”


    其實也不是,柳芊芊在學校的時候,和張玉泉雖然認識,但是不算太熟。139


    他們兩個即使是同屆,同社團,同實習地點,卻不是同一個導師。


    張玉泉專攻本城菜,跟的是陳老師,也是本城出身的。


    柳芊芊則算是係長這一係的,係長的徒孫。


    就算在京大營養學係,也不是所有的學生,都可以有師承的。


    隻有一些頗有天賦的,才會被大導師看中,帶在身邊,手把手的教。


    也隻有同一個大導師下麵的學生,才會互稱師兄弟。


    京大的營養學係之所以沒有完全壟斷大廚,根源還是京大難進。


    廚藝天賦好的,未必考的進京大。


    考的進京大的,廚藝未必特別有天賦。


    張玉泉就屬於後者,雖然父親也是大廚,但是自己的天賦卻平平,幸好還肯用功,考進了京大。


    最初張師傅都沒想讓他報營養學係,在張師傅心裏,做大廚雖然是門手藝,但那都是下裏巴人做的,一輩子給人打工。


    兒子既然考上了國內頂尖的學府,幹什麽不學點別的呢。


    但是張玉泉就是堅持要學廚,張師傅拗不過他,就讓他學了,也不能說學的不好,但也就那樣了。


    現在看到柳芊芊,張師傅還是忍不住在心裏歎了口氣。


    人比人氣死人。


    真的就有既能考上京大,又深有天賦的人。


    又覺得可惜。


    柳芊芊這樣的出身,這樣的天賦,卻跑去搞什麽娛樂圈。


    真是可惜。


    不過這些話,張師傅都藏在心裏了,他跟柳芊芊又沒什麽關係,也不是人家長輩,幹嘛要說人家,隻會討人嫌。


    張師傅不說,隻說:“玉泉現在也在酒樓裏做呢。”


    杜父說:“讓他到鼎香宴來做嘛。”


    張師傅連連搖頭:“那不行,那小子技術不夠,水平也不行,再砸了鼎香宴的招牌,就讓他在外麵好好學學再說。”


    又說:“不過我那個小徒弟,倒是個不錯的。”


    杜父說:“正好說這個事,我自己做主,明天就讓全成友走,把你的小徒弟叫過來。”


    又說:“你別想太多,這到底還是我家,我想請哪個廚子就請哪個廚子。”


    杜母憂心地看了一直沉默坐在一旁吃飯的杜衡。


    張師傅有點不好看杜衡。


    他其實心裏也不喜歡全師傅,覺得那個人不實在,不踏實,在主人家裏也摳摳搜搜的。


    而且,張師傅還聽劉阿姨他們說過,全師傅手腳不幹淨,好像還在外麵賭錢。


    這種人實在不好留在家裏。


    隻是張師傅沒法直接說別人的壞話,想了半天,才想到這個法子。


    他厚著臉皮,假裝倚老賣老,把自己的小徒弟安排進來,其實主要就是想把全師傅弄走。


    他知道杜家肯定不會養三個廚子,也沒必要,也不可能趕他走。


    而且張師傅也不是不知道杜父和杜衡之間的關係,這件事肯定要得罪杜衡,但是……那個全師傅真的不是好東西。

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