第一百二十九章 量產土豆了
後廚大師傅又拿影後了 作者：林間雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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——豆芽配蒜，講究啊！
——是不是該杜霄了？我好期待啊！
做好的菜暫時都沒有上，用蓋子扣上，等做完了一起端上去。
柳芊芊這時候，叫炒完菜的宋廣平過來，準備打開杜霄的菜單了。
他們之前約好了各自給杜霄做一道菜，看看杜霄吃誰的。
綜藝本身並沒有規定，給一個客人做幾道菜，不過一般都是默認兩道。
元成、小佩和冉然的剩下一道菜，都是同樣的配菜，是在客人來之前，楊樹林就已經準備好的煲湯。
畢竟不知道客人會給出怎樣的菜單，每個人兩道都是臨時做，時間上也很來不及。
這個後廚裏，能做飯的隻有楊樹林、柳芊芊和宋廣平，剩下三個人隻能幫忙拿個盤子，遞個鏟子。
這道煲湯主要是讓客人不至於一道菜吃不飽。
楊樹林準備了三種湯：豬蹄黃豆湯，蓮藕排骨玉米湯和天麻烏雞湯。
小佩的涼拌魚片，味道清爽酸甜，配個蓮藕排骨玉米湯，玉米蓮藕的香味，和魚片相得映彰。
冉然的麻婆豆腐雞，配上天麻烏雞湯，雞肉對雞肉，不竄味，麻辣口配天麻，更進一步地香。
元成的蒜炒豆芽，素地沒油水，就配個豬蹄黃豆湯，多放兩塊豬蹄，葷素搭配，營養均衡。
這時候，柳芊芊把杜霄的菜單遞給了宋廣平，畢竟宋廣平年長，在娛樂圈又是前輩。
宋廣平也不推讓，打開了菜單，頓時就笑逐顏開：“哎喲，小柳，你看這個……”
柳芊芊接過來一看，挑了挑眉。
杜霄的菜單上隻寫了三個字：柳芊芊。
柳芊芊倒是立刻就懂了，杜霄這不是在點菜，隻是在說，讓柳芊芊來做。
至於做什麽，柳芊芊甚至都不用思考。
這有什麽可思考的，杜霄能吃的東西一共就那幾樣，排除掉做起來特別麻煩的，好做的更是沒兩樣。
一個土豆泥。
一個蔬菜湯。
別的他也吃不了啊！
不過，柳芊芊明白，不代表宋廣平明白，也不代表其他幾個人明白，更不代表直播間裏的人明白。
頓時伍文濤就吹了個口哨：“噓噓~我以為你們兩個隻是營業……沒想到啊沒想到，難道說？”
“這就是營業。”柳芊芊打斷了他，“你是偶像不是比我們懂？”
“比不過比不過，哈哈哈~宋哥，你碰到對手啦！”
宋廣平也笑：“我得先說一下，要公平競爭。”
“呃……”柳芊芊想了想，她又不能說出杜霄的真實情況，隻好說，“那宋哥最好用土豆做菜，少放調料。”
這是她能給出的最大限度的提醒了。
宋廣平雖然聽了柳芊芊的建議，但是他的思路還停留在，看字解密的階段。
之前小佩寫了伍文濤一樣的感覺，那麽杜霄這個，說不定也是柳芊芊的印象菜。
他偷偷看了一眼柳芊芊，柳芊芊把備好的土豆塊拿出來，什麽都沒做，直接放到籠屜裏蒸。
接著拿了洋蔥、土豆、芋頭等根莖蔬菜，放到食物料理機裏打碎，又不知道打碎了什麽東西，看起來汪綠汪綠的一盆，一起倒進了高壓鍋裏。波波
宋廣平看得是目瞪口呆。
剛才柳芊芊做涼拌魚片的時候，技巧很專業嘛！
怎麽這一會兒子，這麽粗狂的？
不過宋廣平自己也想不出，如果按照柳芊芊的印象，他就不該用土豆做主要材料，如果用土豆做主要材料，那就不像柳芊芊。
畢竟柳芊芊是一種江南水鄉才有的溫潤感，土豆這種大東北氣的食材，怎麽做都做不出她的感覺。
想了想，宋廣平也把土豆整個蒸了，蒸熟之後，用器具挖成一個一個的小圓球。
宋廣平也不是那種自大的人，既然柳芊芊都好心提醒他，少放調料了，他幹脆就隻做了果醬。
用藍莓、草莓和桑果打成泥以後，和蛋黃醬混在一起，做成混合果醬蘸料。
席文在旁邊幫他挖小土豆，看到笑著說：“你還會做西餐醬料呢？”
宋廣平說：“就會這麽一種，之前和朋友去西餐館子吃飯，你不知道，那菜量小的，不過就這個醬，是真的好吃！”
不如說，這個世界上，沒什麽果泥和蛋黃醬混合以後，會不好吃的！
把小土豆裝盤以後，宋廣平再把果泥蛋黃醬淋在了小土豆的上麵。
很簡單的一道料理，但是絕不會出錯。
杜霄的菜因為有宋廣平和柳芊芊兩個人做，所以楊樹林也就不額外給他配湯了。
宋廣平這邊做好，柳芊芊那邊也差不多了，土豆蒸熟，稍微撒一點點，少到隻有薄薄一層的鹽，裝盤。
壓好的蔬菜壓碎，和湯混合在一起攪拌均勻後，再混入番茄汁，最後用廚房紗布濾幹淨渣滓，清澈到沒有一絲植物纖維後，再用指尖抿一咪咪的鹽，撒進去，裝碗。
這個做菜風格，的確和柳芊芊之前的完全不一樣。
楊樹林猶豫了一下，還是開口問她：“芊芊，是不是鹽放得太少了？”
柳芊芊說：“不少了。”
這還是長久地鍛煉下，杜霄絕大的進步呢。
最初的時候，這個蔬菜湯裏，是完全不放鹽的。
杜霄喝過的評價還是味道很濃鬱呢！
——挖槽，這湯，絕對不是人喝的啊！
——土豆怎麽算是做過？不就是蒸了一下？
——我根本看不懂柳芊芊現在的意圖了！
——說起來，之前在愛有多甜的時候，柳芊芊好像也是單獨給杜霄開小灶的？
——對對對，我證明，這是愛情的小灶啊！
——我剛才去翻了一下，當時柳芊芊給杜霄做的，就是土豆，好像還有雞肉，挺麻煩的樣子，不過也有蔬菜湯。
——哇……那看來杜霄是真的很挑食了。
——我倒覺得柳芊芊很厚道，她知道杜霄的口味，也沒有對宋廣平隱瞞啊，很公平競爭的！
兩個人做得菜都不複雜，很快就拿了蓋子扣上了。
接下來就是最後一個客人，杜衡的菜單了。
剛才的菜是宋廣平和柳芊芊做的，這一道，自然要交給楊樹林了。
楊樹林打開了菜單，先是怔了一下，接著皺起眉頭，眼神深邃地看了外麵的杜衡一眼。
他翻過菜單，上麵赫然也寫著三個字：柳芊芊。
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——豆芽配蒜，講究啊！
——是不是該杜霄了？我好期待啊！
做好的菜暫時都沒有上，用蓋子扣上，等做完了一起端上去。
柳芊芊這時候，叫炒完菜的宋廣平過來，準備打開杜霄的菜單了。
他們之前約好了各自給杜霄做一道菜，看看杜霄吃誰的。
綜藝本身並沒有規定，給一個客人做幾道菜，不過一般都是默認兩道。
元成、小佩和冉然的剩下一道菜，都是同樣的配菜，是在客人來之前，楊樹林就已經準備好的煲湯。
畢竟不知道客人會給出怎樣的菜單，每個人兩道都是臨時做，時間上也很來不及。
這個後廚裏，能做飯的隻有楊樹林、柳芊芊和宋廣平，剩下三個人隻能幫忙拿個盤子，遞個鏟子。
這道煲湯主要是讓客人不至於一道菜吃不飽。
楊樹林準備了三種湯：豬蹄黃豆湯，蓮藕排骨玉米湯和天麻烏雞湯。
小佩的涼拌魚片，味道清爽酸甜，配個蓮藕排骨玉米湯，玉米蓮藕的香味，和魚片相得映彰。
冉然的麻婆豆腐雞，配上天麻烏雞湯，雞肉對雞肉，不竄味，麻辣口配天麻，更進一步地香。
元成的蒜炒豆芽，素地沒油水，就配個豬蹄黃豆湯，多放兩塊豬蹄，葷素搭配，營養均衡。
這時候，柳芊芊把杜霄的菜單遞給了宋廣平，畢竟宋廣平年長，在娛樂圈又是前輩。
宋廣平也不推讓，打開了菜單，頓時就笑逐顏開：“哎喲，小柳，你看這個……”
柳芊芊接過來一看，挑了挑眉。
杜霄的菜單上隻寫了三個字：柳芊芊。
柳芊芊倒是立刻就懂了，杜霄這不是在點菜，隻是在說，讓柳芊芊來做。
至於做什麽，柳芊芊甚至都不用思考。
這有什麽可思考的，杜霄能吃的東西一共就那幾樣，排除掉做起來特別麻煩的，好做的更是沒兩樣。
一個土豆泥。
一個蔬菜湯。
別的他也吃不了啊！
不過，柳芊芊明白，不代表宋廣平明白，也不代表其他幾個人明白，更不代表直播間裏的人明白。
頓時伍文濤就吹了個口哨：“噓噓~我以為你們兩個隻是營業……沒想到啊沒想到，難道說？”
“這就是營業。”柳芊芊打斷了他，“你是偶像不是比我們懂？”
“比不過比不過，哈哈哈~宋哥，你碰到對手啦！”
宋廣平也笑：“我得先說一下，要公平競爭。”
“呃……”柳芊芊想了想，她又不能說出杜霄的真實情況，隻好說，“那宋哥最好用土豆做菜，少放調料。”
這是她能給出的最大限度的提醒了。
宋廣平雖然聽了柳芊芊的建議，但是他的思路還停留在，看字解密的階段。
之前小佩寫了伍文濤一樣的感覺，那麽杜霄這個，說不定也是柳芊芊的印象菜。
他偷偷看了一眼柳芊芊，柳芊芊把備好的土豆塊拿出來，什麽都沒做，直接放到籠屜裏蒸。
接著拿了洋蔥、土豆、芋頭等根莖蔬菜，放到食物料理機裏打碎，又不知道打碎了什麽東西，看起來汪綠汪綠的一盆，一起倒進了高壓鍋裏。波波
宋廣平看得是目瞪口呆。
剛才柳芊芊做涼拌魚片的時候，技巧很專業嘛！
怎麽這一會兒子，這麽粗狂的？
不過宋廣平自己也想不出，如果按照柳芊芊的印象，他就不該用土豆做主要材料，如果用土豆做主要材料，那就不像柳芊芊。
畢竟柳芊芊是一種江南水鄉才有的溫潤感，土豆這種大東北氣的食材，怎麽做都做不出她的感覺。
想了想，宋廣平也把土豆整個蒸了，蒸熟之後，用器具挖成一個一個的小圓球。
宋廣平也不是那種自大的人，既然柳芊芊都好心提醒他，少放調料了，他幹脆就隻做了果醬。
用藍莓、草莓和桑果打成泥以後，和蛋黃醬混在一起，做成混合果醬蘸料。
席文在旁邊幫他挖小土豆，看到笑著說：“你還會做西餐醬料呢？”
宋廣平說：“就會這麽一種，之前和朋友去西餐館子吃飯，你不知道，那菜量小的，不過就這個醬，是真的好吃！”
不如說，這個世界上，沒什麽果泥和蛋黃醬混合以後，會不好吃的！
把小土豆裝盤以後，宋廣平再把果泥蛋黃醬淋在了小土豆的上麵。
很簡單的一道料理，但是絕不會出錯。
杜霄的菜因為有宋廣平和柳芊芊兩個人做，所以楊樹林也就不額外給他配湯了。
宋廣平這邊做好，柳芊芊那邊也差不多了，土豆蒸熟，稍微撒一點點，少到隻有薄薄一層的鹽，裝盤。
壓好的蔬菜壓碎，和湯混合在一起攪拌均勻後，再混入番茄汁，最後用廚房紗布濾幹淨渣滓，清澈到沒有一絲植物纖維後，再用指尖抿一咪咪的鹽，撒進去，裝碗。
這個做菜風格，的確和柳芊芊之前的完全不一樣。
楊樹林猶豫了一下，還是開口問她：“芊芊，是不是鹽放得太少了？”
柳芊芊說：“不少了。”
這還是長久地鍛煉下，杜霄絕大的進步呢。
最初的時候，這個蔬菜湯裏，是完全不放鹽的。
杜霄喝過的評價還是味道很濃鬱呢！
——挖槽，這湯，絕對不是人喝的啊！
——土豆怎麽算是做過？不就是蒸了一下？
——我根本看不懂柳芊芊現在的意圖了！
——說起來，之前在愛有多甜的時候，柳芊芊好像也是單獨給杜霄開小灶的？
——對對對，我證明，這是愛情的小灶啊！
——我剛才去翻了一下，當時柳芊芊給杜霄做的，就是土豆，好像還有雞肉，挺麻煩的樣子，不過也有蔬菜湯。
——哇……那看來杜霄是真的很挑食了。
——我倒覺得柳芊芊很厚道，她知道杜霄的口味，也沒有對宋廣平隱瞞啊，很公平競爭的！
兩個人做得菜都不複雜，很快就拿了蓋子扣上了。
接下來就是最後一個客人，杜衡的菜單了。
剛才的菜是宋廣平和柳芊芊做的，這一道，自然要交給楊樹林了。
楊樹林打開了菜單，先是怔了一下，接著皺起眉頭，眼神深邃地看了外麵的杜衡一眼。
他翻過菜單，上麵赫然也寫著三個字：柳芊芊。