也幸虧現在是入秋的季節，天氣漸漸涼快，不用考慮保鮮問題，保溫也暫時不用太費心，但是到了冬天這個保溫工作就得重視。
不用走一段路運輸省時省人工，還能夠在食堂新鮮出鍋，讓孩子們吃上熱乎乎的飯菜，總是好的，不是嗎？封家做事的原則是：不做就不做，做了就要做好，總不能讓關注這件事情的普通大眾失望不是！？
前期學校食堂的建設剛起步，材料收集和工作不成熟，肯定需要封家供給和支持，不過到了後期，食堂的材料和經費充裕後，就能反哺封家，長遠來看，是個劃得來的買賣。
對於這中間重要的媒介：飯票。
阿奶已經跟我溝通過，我拿了畫出來的大概樣式，讓村裏麵的竹子手藝人幫忙加工製作，就跟竹簡一樣，根據飯票麵額的不同，5分，1毛，2毛，5毛，1元設置不同的長度和數量。
第一批次就按照學校現在的規模來雕刻製作，除了這個還有“封”家村紅薯粉廠特有的封字標誌，外加一個學校的“藍”字，這是品牌標誌。
在角落還有每根不同的數字區分，1-2-3-4-5-6……避免到時候弄混被偷的情況出現，別人想模仿也模仿不來，不具備金錢流通條件。
當然每天的財務和出納都會核對飯錢的數量和金額，加強審核，以防被有心人鑽空子。
傳統的竹簡手藝人真的很實在，這個竹簡做得很厚實，哪怕每天清潔，循環使用的情況下，估計用個十年八年都不擔心磨損。
原本我還想著做成薄薄的書簽形狀就行，配個流蘇什麽還能充當書簽。
如今看到成品堪比厚實後世的收藏品，自然也考慮了支付的製作費和手藝人工期，我讓阿奶很愉快的交付了這批具有收藏價值的飯票，後麵如果用不上這些飯票，收藏一波也是很多人的迴憶殺呢。
事情有條不紊的往前推進，人員，物資，食堂都蓄勢待發，在9月1號開學當天我引發的“公益營養午餐”項目，在各界熱心人士，甚至還有一些附近的家長們自發的幫忙搬磚搞衛生，並且不約而同在國慶的這個假期趕趕工。
國慶假期迴來的第一天，孩子們就被通知可以用自己手上的物資去換取等額飯票，拿著飯盒去領取對應的午餐，豐儉由人。
第一次的食堂試運營，我跟封家一眾負責人都是很重視的，為此封家在國慶假期開了不下三次會議，培訓和商議會出現的情況及處理方法。
除了競爭上崗的3名正式食堂員工，出納和財務，封家阿叔和我，大姐封如珍，還有封大隊長這些相關人員都被拉壯丁，要到現場幫忙核算物資及分發午餐，之前在封家村的物料收集標準，大家都是熟悉標準的。
假期還特意培訓過，這些臨時監督的任務也不難，就在旁邊看看趁著假期緊急培訓上崗的學生兵能不能熟練？如果遇到解決不了的問題，可以幫忙解決。
難得的是，學校很給力，假期第一天就讓老師們在班裏麵親自下發通知，當天可以在食堂兌換吃午餐。
她們還親自下場維持秩序，第一天特意留出下課前20分鍾，讓班長負責人協調紀律，學生們排著隊拿著物資去核算換取飯票，然後拿著餐盒和飯票到食堂統一就餐。
學校的通知還規定，以後每天讓同學們早到半小時，可以利用這個時間進行物資核算，越新鮮核算更有優勢。
當然，來不及核算物資的同學，可以利用課間休息的時候到教室後方儲物一角進行核算，盡量不要影響到正常的學習任務。
剛開始，很多學生都不熟悉場地和物價核算，還有分發窗口的布置，按照年級進行窗口分發，午餐高峰期，總共開了4個窗口。
兩個窗口由兩個封家爸爸的徒弟負責，還有兩個窗口由兼職高年級學生負責，封如蓮用棉布按照後世的口罩給她們各自準備了一個，還有一個帽子戴著，在分發午餐錢，都用肥皂水清潔了一遍，確保分發的衛生性和安全性。
一個窗口分發40來份，工作量不算大，快的話，約莫半個小時就分發完畢，但是這個工作流程和分工必須明確。
第一批元老級員工模板打好了，下一個學校食堂還遠嗎？
收來的飯票很快被其他的兼職學生搬走去清潔，分發完畢的餐盤也很快被搬走清洗，地上和不多的餐桌上餐餘垃圾也有帶著口罩的兼職學生掃走。
原本我還擔心場地有限，餐桌不夠，會出現學生搶位置打架等情況，看來她多慮了。
有些學生直接端著飯盒迴教室吃，有些幹脆就在食堂邊上挑個涼快的地方站著就吃完了，有些就近離井水水龍頭吃飯，在食堂建設的時候，靠近井水，加設了5個水龍頭和一長排水槽，同學們吃完後可以順手洗個盆子，洗個手。
跟料想中一樣，很多同學吃完後順手把餐盒衝洗幹淨，封如蓮還看到有些講究的女生，備了些草木灰放餐盒上，洗洗刷刷一會就蹭亮蹭亮的，不見一點油汙。
有備而來的學生值得點讚，在沒有洗潔精的年代，草木灰確實是不可多得的清潔劑。
我下課後，就跟大姐封如珍還有大翠她們作為臨時的監督救場員，哪裏有需要往哪裏走，來來迴迴，躬身指導，等學生人潮散去，也是累得夠嗆的。
所有的工作人員，正式的編外的人員，都是提前或者推遲就餐，在食堂後麵單設了幾個桌子，就是給負責人和兼職員工安設的，可以在食堂用餐，當然今天也有封家人和封大隊長的份。
幸虧20份工作餐已經提前打出來單獨放置好，如果不是的話，估計大家連湯汁都沒得剩。因為實在是物美價廉，很多學生是按照份量多打，不用想也知道，那是留著帶迴去給家裏的人吃的，食堂的食材有限，初期原本就不以盈利為目的，於是準備的公益午餐自然有限額。
而食堂的確在公示上，明確規定是麵對學校的師生，為了避免周邊的村民過來就餐，導致有些孩子沒法用餐。
奈何不了，封家出品的吃食，這個份量和口感，就算家裏人有吃的，孩子們也想帶一點迴去給他們嚐嚐，衝著這性價比，加熱一下味道也不會差到哪裏去。
就在這種無言的默契下，連老師們也多打了一份給家裏人，這捧場十足的舉動，導致原本預留多些的食材都一掃而光，略有盈利的鹵菜，泡湯佳品鹵菜汁更是一滴都不剩，能賺錢的珍珠奶茶也被賣個精光。
不得不說，關乎民生的飲食，填飽肚子就是第一件要事！
除了個別學生，大多數的同學和老師都在食堂就餐，真正忙碌的時間就是不到1個小時，但是強度大，在工作人員陸續迴到食堂就餐時，大家是累並興奮著。
尤其看到員工餐是滿滿當當的餐盒，大家更是對現場幫忙的封家村大隊長還有封家人感激涕零。
即便第一個月的工資還沒下發，但是衝著這吃撐的午餐，每天就一個小時的工作量，絕對是超值的，大家對未來的工作和學習那是滿滿的憧憬，對於自己來這個學校就讀，那是完全的幸運兒。
就在這種感激和幸福的氛圍下，大家把大碗中的飯菜吃個精光，工作人員就在食堂就餐，急急忙忙當中，那些學生員工是一下課了就往食堂趕，換上統一的工作服，帶上口罩就位。
這些初來乍到上崗的孩子，有害怕第一天自己耽誤了食堂營業，也有第一天上工擔心表現不好，給來督促的上頭留下不好的印象，被扣工資事小，更擔心這麽好的一份工作被取消資格。
於是都卯足了勁去工作，眼裏有活，看到哪裏需要忙活的，絕不推辭，於是才能有第一天營養午餐的完美結束。
不用走一段路運輸省時省人工，還能夠在食堂新鮮出鍋，讓孩子們吃上熱乎乎的飯菜，總是好的，不是嗎？封家做事的原則是：不做就不做，做了就要做好，總不能讓關注這件事情的普通大眾失望不是！？
前期學校食堂的建設剛起步，材料收集和工作不成熟，肯定需要封家供給和支持，不過到了後期，食堂的材料和經費充裕後，就能反哺封家，長遠來看，是個劃得來的買賣。
對於這中間重要的媒介：飯票。
阿奶已經跟我溝通過，我拿了畫出來的大概樣式，讓村裏麵的竹子手藝人幫忙加工製作，就跟竹簡一樣，根據飯票麵額的不同，5分，1毛，2毛，5毛，1元設置不同的長度和數量。
第一批次就按照學校現在的規模來雕刻製作，除了這個還有“封”家村紅薯粉廠特有的封字標誌，外加一個學校的“藍”字，這是品牌標誌。
在角落還有每根不同的數字區分，1-2-3-4-5-6……避免到時候弄混被偷的情況出現，別人想模仿也模仿不來，不具備金錢流通條件。
當然每天的財務和出納都會核對飯錢的數量和金額，加強審核，以防被有心人鑽空子。
傳統的竹簡手藝人真的很實在，這個竹簡做得很厚實，哪怕每天清潔，循環使用的情況下，估計用個十年八年都不擔心磨損。
原本我還想著做成薄薄的書簽形狀就行，配個流蘇什麽還能充當書簽。
如今看到成品堪比厚實後世的收藏品，自然也考慮了支付的製作費和手藝人工期，我讓阿奶很愉快的交付了這批具有收藏價值的飯票，後麵如果用不上這些飯票，收藏一波也是很多人的迴憶殺呢。
事情有條不紊的往前推進，人員，物資，食堂都蓄勢待發，在9月1號開學當天我引發的“公益營養午餐”項目，在各界熱心人士，甚至還有一些附近的家長們自發的幫忙搬磚搞衛生，並且不約而同在國慶的這個假期趕趕工。
國慶假期迴來的第一天，孩子們就被通知可以用自己手上的物資去換取等額飯票，拿著飯盒去領取對應的午餐，豐儉由人。
第一次的食堂試運營，我跟封家一眾負責人都是很重視的，為此封家在國慶假期開了不下三次會議，培訓和商議會出現的情況及處理方法。
除了競爭上崗的3名正式食堂員工，出納和財務，封家阿叔和我，大姐封如珍，還有封大隊長這些相關人員都被拉壯丁，要到現場幫忙核算物資及分發午餐，之前在封家村的物料收集標準，大家都是熟悉標準的。
假期還特意培訓過，這些臨時監督的任務也不難，就在旁邊看看趁著假期緊急培訓上崗的學生兵能不能熟練？如果遇到解決不了的問題，可以幫忙解決。
難得的是，學校很給力，假期第一天就讓老師們在班裏麵親自下發通知，當天可以在食堂兌換吃午餐。
她們還親自下場維持秩序，第一天特意留出下課前20分鍾，讓班長負責人協調紀律，學生們排著隊拿著物資去核算換取飯票，然後拿著餐盒和飯票到食堂統一就餐。
學校的通知還規定，以後每天讓同學們早到半小時，可以利用這個時間進行物資核算，越新鮮核算更有優勢。
當然，來不及核算物資的同學，可以利用課間休息的時候到教室後方儲物一角進行核算，盡量不要影響到正常的學習任務。
剛開始，很多學生都不熟悉場地和物價核算，還有分發窗口的布置，按照年級進行窗口分發，午餐高峰期，總共開了4個窗口。
兩個窗口由兩個封家爸爸的徒弟負責，還有兩個窗口由兼職高年級學生負責，封如蓮用棉布按照後世的口罩給她們各自準備了一個，還有一個帽子戴著，在分發午餐錢，都用肥皂水清潔了一遍，確保分發的衛生性和安全性。
一個窗口分發40來份，工作量不算大，快的話，約莫半個小時就分發完畢，但是這個工作流程和分工必須明確。
第一批元老級員工模板打好了，下一個學校食堂還遠嗎？
收來的飯票很快被其他的兼職學生搬走去清潔，分發完畢的餐盤也很快被搬走清洗，地上和不多的餐桌上餐餘垃圾也有帶著口罩的兼職學生掃走。
原本我還擔心場地有限，餐桌不夠，會出現學生搶位置打架等情況，看來她多慮了。
有些學生直接端著飯盒迴教室吃，有些幹脆就在食堂邊上挑個涼快的地方站著就吃完了，有些就近離井水水龍頭吃飯，在食堂建設的時候，靠近井水，加設了5個水龍頭和一長排水槽，同學們吃完後可以順手洗個盆子，洗個手。
跟料想中一樣，很多同學吃完後順手把餐盒衝洗幹淨，封如蓮還看到有些講究的女生，備了些草木灰放餐盒上，洗洗刷刷一會就蹭亮蹭亮的，不見一點油汙。
有備而來的學生值得點讚，在沒有洗潔精的年代，草木灰確實是不可多得的清潔劑。
我下課後，就跟大姐封如珍還有大翠她們作為臨時的監督救場員，哪裏有需要往哪裏走，來來迴迴，躬身指導，等學生人潮散去，也是累得夠嗆的。
所有的工作人員，正式的編外的人員，都是提前或者推遲就餐，在食堂後麵單設了幾個桌子，就是給負責人和兼職員工安設的，可以在食堂用餐，當然今天也有封家人和封大隊長的份。
幸虧20份工作餐已經提前打出來單獨放置好，如果不是的話，估計大家連湯汁都沒得剩。因為實在是物美價廉，很多學生是按照份量多打，不用想也知道，那是留著帶迴去給家裏的人吃的，食堂的食材有限，初期原本就不以盈利為目的，於是準備的公益午餐自然有限額。
而食堂的確在公示上，明確規定是麵對學校的師生，為了避免周邊的村民過來就餐，導致有些孩子沒法用餐。
奈何不了，封家出品的吃食，這個份量和口感，就算家裏人有吃的，孩子們也想帶一點迴去給他們嚐嚐，衝著這性價比，加熱一下味道也不會差到哪裏去。
就在這種無言的默契下，連老師們也多打了一份給家裏人，這捧場十足的舉動，導致原本預留多些的食材都一掃而光，略有盈利的鹵菜，泡湯佳品鹵菜汁更是一滴都不剩，能賺錢的珍珠奶茶也被賣個精光。
不得不說，關乎民生的飲食，填飽肚子就是第一件要事！
除了個別學生，大多數的同學和老師都在食堂就餐，真正忙碌的時間就是不到1個小時，但是強度大，在工作人員陸續迴到食堂就餐時，大家是累並興奮著。
尤其看到員工餐是滿滿當當的餐盒，大家更是對現場幫忙的封家村大隊長還有封家人感激涕零。
即便第一個月的工資還沒下發，但是衝著這吃撐的午餐，每天就一個小時的工作量，絕對是超值的，大家對未來的工作和學習那是滿滿的憧憬，對於自己來這個學校就讀，那是完全的幸運兒。
就在這種感激和幸福的氛圍下，大家把大碗中的飯菜吃個精光，工作人員就在食堂就餐，急急忙忙當中，那些學生員工是一下課了就往食堂趕，換上統一的工作服，帶上口罩就位。
這些初來乍到上崗的孩子，有害怕第一天自己耽誤了食堂營業，也有第一天上工擔心表現不好，給來督促的上頭留下不好的印象，被扣工資事小，更擔心這麽好的一份工作被取消資格。
於是都卯足了勁去工作，眼裏有活，看到哪裏需要忙活的，絕不推辭，於是才能有第一天營養午餐的完美結束。