總而言之,在大家半信半疑和絕對的配合執行下,這次活動後續產生的質變,參與的三方都賺得盆滿缽滿,笑不攏嘴。
我也很欣喜,驅蚊水打開了銷售局麵,剩下就是迴仁堂的工作,我附帶一些銷售小技巧,建議他引導迴購的客戶在藥店真實分享,講述驅蚊水帶來的驅蚊效果,還有使用體驗,每個都記錄在記錄本子上,查閱有證據,不是作假行為。
這些樂於分享的客戶將會獲得打折優惠或小禮物贈送,很多人會很樂意,拿到獎勵後迴去更會不自覺去跟身邊的朋友分享,不管衝著效果還是禮物,結果就是更多人作為體驗者過來分享,良性循環下,銷量穩了絕對。
在銷售後期服務的小技巧加持下,驅蚊水基本家家戶戶必備,張大叔根據這個驅蚊水的成功銷售,也觸類旁通,藥店的其他品種也參考“引流—銷售—二次消費—三次消費—忠實客戶”的流程,皆取得不菲的成績。
不知道後世迴仁堂是如何煥發新活力,不過我深信,張大叔和大爺在內的這現任掌舵者,腦子懂得舉一到三,哪天給他一個機會,他都會起來,隻是時間早晚的問題,沒想到這次是我點的這把火。
接下來我要做的工作就是在家做驅蚊水,然後等作坊送塑料瓶子過來裝瓶,然後阿爸裝車送迴仁堂,迴仁堂每月跟我對賬然後結算,盡可能給我換大鈔,我覺得現在就差個銀行卡,可惜年齡不夠沒有身份證,想著哪天找個時間讓阿娘她們幫忙開個戶頭才行,老是現金,哪天遇賊了也藏不住。
為了節約成本和保密,我還在擴大的菜園子劃上一大片摘種薄荷和金銀花,就在移摘的涼粉草,魚腥草的旁邊,都是水分充足才好生長的地方。然後每月買好幾大桶酒精備用。之前酒精量少,張大叔沒要我的票,不過後麵就要用上工業票,他去進貨也必須要。
有錢能使鬼推磨,這會經濟帶頭人的威力就展現出來。我跟阿奶提過票的事情,生產隊的大隊長也姓封,跟我阿爺多多少少有點族內關係,聽說後很是給力,私下行方便給了我們各種不同種類的票,說是我們立功,權當獎品,不過是不公開的,免得被查。
當然這個要用錢來買的,賣得不貴,對於現階段的我們而言,能用小錢解決的事情,都不是問題,何況當天我們就能賺迴來。
對於生產隊封大爺的行為,我齊豎大拇指表示讚同,不固守成規,懂得靈活變通,不輸年輕人的思想,是個給個梯子就能往上走的人,他很適合這個位置。
曾經就聽知青大佬們偶爾有提過,當初遭的罪多半是在路上,而到了封家村,雖然住的地方很差,但是遊行打罵這些幾乎沒出現,即使還是讓他們知青做思想匯報,勞動改造,據說是馮大隊特意提到的,知青的罪受的夠多了,不能讓人沒了,原本大家活得就得用盡全力,沒必要去再去弄多餘的事情。
所以他們才得以休養生息,不然繼續下去,必然會像蕭師娘一樣被逼瘋,其實也差不遠了。
看得出封大隊是個好人,骨子裏有對知識分子的憐惜,沒想到還是個變通的人,自然這當中也有阿奶的功勞,馮大爺拐著彎得叫阿奶一聲嬸子,阿奶的威名依舊管用,封家大隊全隊人受了我們封家的恩惠,這個事情於情於理也說得過去,所以也就做了順水人情。
有了糧票和工業票,當初暢想的涼粉,奶茶等就可以提上日程。驅蚊水按部就班去做,操作不難,加上阿姐阿娘有幫忙,倒不忙。當初托張大叔問的蜂蜜,遲遲沒有下文,我就暗暗在想,拿到蜂蜜估計懸了,那後續陸續拿更是不行,所以用蜂蜜來給涼粉奶茶調味,幾乎可以否決。
蜂蜜這東西是滋補品,有票不夠賣,不多的得留在家裏給老人小孩吃,都是絕佳的東西,自然有市無價。
如今山重水複疑無路,柳暗花明又一村。正在我為即將夭折的涼粉奶茶生意歎息時,阿奶真心給我帶來了好消息。
不為別的,就為我想做出好喝的涼粉奶茶給自己解饞。我都特別期望這事兒能成。重新當小姑娘,甜品這些是抵擋不住的誘惑,這是生理反應,無關我嘴饞。
這個時代物資匱乏,嚐試成品時我用上了家裏白糖,不過那是金貴的東西,得用票去買,家裏原本就不多,寶貴著呢,阿奶不許我再去禍害它。
因此,一堆票在手,天下我有。我托阿爸送餅子去鎮上的時候,幫忙買點煉奶白糖,還有買些耐摔的碗(就差說出不鏽鋼碗),還有留意一下有沒有白色實用小袋子賣,我想著驅蚊水的瓶子是塑料材質,那現在塑料袋子也有賣,那應該也是有得賣才對,不過也得要票。
就跟我們驅蚊水的塑料瓶,做得少有交情可以不用票貴些,長久來說,票還是必須流通品。
封家出品的驅蚊水和夾餅不用票就能買,暢銷有這個很大的因素在,或者票緊張時,還能規定用票能便宜些,收著票迴來?我就腦子想想,然後阿爸就用票把想要的煉奶白糖袋子這些買迴來了。
多想無用,實踐出真知。
上午忙完餅子買賣的事情,下午我就躲在廚房,繼續我的涼粉研究。
涼粉草究竟怎麽做成涼粉,步驟如下:
1、先將涼粉草洗淨,曬幹,粉碎,過細篩。
2、然後取涼粉草細末500克、食用堿20克、澱粉(麵粉替代)1000克,混勻。
3、晾冷後即凝固成涼粉,就跟果凍布丁狀。
4、食用時需要用刀切成小塊,放到小碗中,食用時還可拌些醋、醬油、辣椒水或白糖、蜂蜜,牛奶等食用,不同口味體驗。
阿娘賣餅子迴來就是午休時間,午休起來後她就跟著我在廚房忙活,自從家裏請了人幫忙後,阿娘輕鬆多了,掉下去的肉又重新長迴來了。
這會下午水果她吃得是香蕉,我們這邊的特產,自家裏麵多多少少都有種,沒錢放什麽化肥農藥,綠色無汙染原生態食物,孕婦就怕便秘,早早培養吃香蕉的習慣,通腸胃助消化。
她給家裏孩子每人分了半根,她自己吃一根,還給我帶了半根過來。是的,我也是生長期的孩子,多吃蔬菜水果有益於長身體。恰好我也喜歡吃香蕉,因此一把接過,道了謝就開吃。
阿娘睡到自然醒過來時,涼粉已經在鍋裏攪拌得幾乎成型,我因為心裏有事,午休睡得不多,早早就起來搗騰,步驟理順,其實也簡單,主要就是要留意水量,不斷攪拌,防止粘鍋,成型後就是等待放涼,加調味就能吃。
我簡單跟阿娘說了一下操作步驟,這個是要放到餅子買賣裏麵去的,以後是她跟小姑阿奶她們都必須要學會,如果今晚試吃後通過,明天就能加入起試賣,試賣迴饋好的話,最終定為賣品就鐵板釘釘的事情。
夏日炎炎,到了晚上同樣是熱到不行,洗澡後稍微好受些,也虧得我是瘦瘦的小身板,不然像後世生娃發福後的身材,離了空調一刻都呆不住,脂肪多的人真心不耐熱。
蟬鳴不斷,絲毫沒因為現在是七月就歇息下來,曆來七月到八月都是毒月,烈日當空容易中暑,比六月更為難熬,酷暑的天氣,此時最迫切要的就是解暑的飲品,酷暑傷胃,有肉都不香,根本就提不起胃口。
晚飯後,涼粉正好涼下來,我把它們切成四四方方很小的一塊,同時還加上自製的冰塊,其實我就理論上聽過製冰,實際上還是第一次操作,重生人品好,一次就成功,我用湯匙嚐了一塊,用上煉奶的涼粉我最喜歡,就不曉得家裏其他人是什麽反饋了呢?
(硝石製冰僅供網上參考)
硝石一般是在藥店購買。是在專業的醫生指導下服用中藥湯劑。
硝石用作中藥時名叫硭硝,主要成分為含水硫酸鈉,氣味苦、寒、無毒。具有瀉下通便,潤燥軟堅,清火消腫之功效。
常用於實熱積滯,腹滿脹痛,大便燥結,腸癰腫痛等病症的治療;外治乳癰,痔瘡腫痛。硭硝性寒,孕婦慎用,或者在醫生的指導下服用。硭硝不適合與三棱和硫磺一同使用。
硝石又稱焰硝、鉀硝石,無色、白色或灰色結晶狀,有玻璃光澤。主要成分為硝酸鉀
人們在無意中發現硝石溶解於水時會吸收大量熱量,使水溫降低,甚至結冰,但是不適合平常食用。
於是有人利用硝石的這種特性,在夏季製作冰飲料,將糖和一點香料溶在水中,然後將水放入罐內;取一個大盤,在盤內盛上水,將罐置於盤水內,不斷地在盤中加入硝石,結果罐內的水結成了冰。
硝石的化學名稱叫硝酸鈣\/鉀,它溶解於水時會吸熱,溫度降低,所以小盆裏的水就會結成冰。
記住大盆的水一定要淹到小盆,在大盆加入硝石。進行降溫。小盆將會慢慢結成冰。大盆的水凝固以後。硝石會重新出現。然後把它刮下來繼續製作冰。
(硝石不可以食用。因為硝酸鉀會引發一種癌症。)
硝石製冰原理簡單,操作起來不難,硝石能循環用,真正屬於一本萬利的生意,隻要注意不直接把硝石加入飲料裏麵就行,其他都好辦,如果小盆裏麵裝的是水,結冰後可以敲碎成冰塊,直接加入飲料,冰塊融化有段時間,製冷更持久。
在這個沒有空調,冰塊的年代,製冰術就是金手指,對冰塊的需求簡直龐大,不管商用還是民用,軍用等等,在實驗成功後,我幾十年商業的敏感度及有關的各種大佬的商戰教訓告知我,這個製冰術輕易不能示眾!!
起碼在我們實力不夠的情況下,絕對不可以,輕則傾家蕩產,重則謀財害命,這其中的利潤大得無法計量,當利潤高得無法估量時,很多人就會為之趨之若鶩,哪怕那是違法犯罪都萬死不辭。
權衡之下,我決定每天製冰少量,充其量跟冰鎮井水同等效果,我要做的就是把井水的冰鎮溫度保持,不升溫。不過這個得讓阿奶幫忙掩飾,因為她要讓阿爸幫忙挑井水迴來,做事做全套。
在她的房間,臨出發時她把硝石製的冰塊敲碎成不大的一塊,然後放進去井水裏麵,端到板車上麵,然後用個蓋子蓋上,告訴阿娘她們到了地方才把包裹的厚紗布揭開,之前餅子是要保溫,井水是要穩冷,到了地方,真正賣涼粉那會,冰恰好融化,冰鎮口感,不會太冷,涼涼的,不要太適合這個幾近要自燃的夏天。
用煉奶衝涼粉,清爽可口,沁人心脾,有奶的香氣,有冰的涼爽,還有涼粉的q脆,一口咕嚕下去,仿佛讓酷夏的燥熱一掃而空,整個人都如同泡在涼涼的井水中,舒服得身體裏麵的細胞都在叫囂:“再來一碗,太爽了。”
擁有製冰術,卻不能堂而皇之的用,很是憋屈,在弱肉強食的年代,實力不允許的確要明哲保身,等待合適的時機,才能更好創造價值,我告訴自己,先充實自己,等自己變強大,暫時不能變現,那就給家裏改善一下環境。
然後我讓阿爸去迴仁堂送貨的時候,順路買多些硝石迴來,正式把涼粉列為餅子買賣的飲品係列當天,吃晚飯前,我就在家裏的廚房大廳用閑置空桶製成冰塊。
然後睡覺前,我在阿奶和阿娘及我們這個大房間都端去一小盤冰水,就說一聲,裏麵是放了驅蚊水的井水,讓大家不要動它。
從晚飯開始,我在封家過了第一個有冷氣的夜晚,幸福得整個人冒泡泡,身體舒服的情況下,延長了半小時做瑜伽,睡眠質量提升了好幾個度,沒有蚊蟲和酷熱的夏天,是我的最愛!
我也很欣喜,驅蚊水打開了銷售局麵,剩下就是迴仁堂的工作,我附帶一些銷售小技巧,建議他引導迴購的客戶在藥店真實分享,講述驅蚊水帶來的驅蚊效果,還有使用體驗,每個都記錄在記錄本子上,查閱有證據,不是作假行為。
這些樂於分享的客戶將會獲得打折優惠或小禮物贈送,很多人會很樂意,拿到獎勵後迴去更會不自覺去跟身邊的朋友分享,不管衝著效果還是禮物,結果就是更多人作為體驗者過來分享,良性循環下,銷量穩了絕對。
在銷售後期服務的小技巧加持下,驅蚊水基本家家戶戶必備,張大叔根據這個驅蚊水的成功銷售,也觸類旁通,藥店的其他品種也參考“引流—銷售—二次消費—三次消費—忠實客戶”的流程,皆取得不菲的成績。
不知道後世迴仁堂是如何煥發新活力,不過我深信,張大叔和大爺在內的這現任掌舵者,腦子懂得舉一到三,哪天給他一個機會,他都會起來,隻是時間早晚的問題,沒想到這次是我點的這把火。
接下來我要做的工作就是在家做驅蚊水,然後等作坊送塑料瓶子過來裝瓶,然後阿爸裝車送迴仁堂,迴仁堂每月跟我對賬然後結算,盡可能給我換大鈔,我覺得現在就差個銀行卡,可惜年齡不夠沒有身份證,想著哪天找個時間讓阿娘她們幫忙開個戶頭才行,老是現金,哪天遇賊了也藏不住。
為了節約成本和保密,我還在擴大的菜園子劃上一大片摘種薄荷和金銀花,就在移摘的涼粉草,魚腥草的旁邊,都是水分充足才好生長的地方。然後每月買好幾大桶酒精備用。之前酒精量少,張大叔沒要我的票,不過後麵就要用上工業票,他去進貨也必須要。
有錢能使鬼推磨,這會經濟帶頭人的威力就展現出來。我跟阿奶提過票的事情,生產隊的大隊長也姓封,跟我阿爺多多少少有點族內關係,聽說後很是給力,私下行方便給了我們各種不同種類的票,說是我們立功,權當獎品,不過是不公開的,免得被查。
當然這個要用錢來買的,賣得不貴,對於現階段的我們而言,能用小錢解決的事情,都不是問題,何況當天我們就能賺迴來。
對於生產隊封大爺的行為,我齊豎大拇指表示讚同,不固守成規,懂得靈活變通,不輸年輕人的思想,是個給個梯子就能往上走的人,他很適合這個位置。
曾經就聽知青大佬們偶爾有提過,當初遭的罪多半是在路上,而到了封家村,雖然住的地方很差,但是遊行打罵這些幾乎沒出現,即使還是讓他們知青做思想匯報,勞動改造,據說是馮大隊特意提到的,知青的罪受的夠多了,不能讓人沒了,原本大家活得就得用盡全力,沒必要去再去弄多餘的事情。
所以他們才得以休養生息,不然繼續下去,必然會像蕭師娘一樣被逼瘋,其實也差不遠了。
看得出封大隊是個好人,骨子裏有對知識分子的憐惜,沒想到還是個變通的人,自然這當中也有阿奶的功勞,馮大爺拐著彎得叫阿奶一聲嬸子,阿奶的威名依舊管用,封家大隊全隊人受了我們封家的恩惠,這個事情於情於理也說得過去,所以也就做了順水人情。
有了糧票和工業票,當初暢想的涼粉,奶茶等就可以提上日程。驅蚊水按部就班去做,操作不難,加上阿姐阿娘有幫忙,倒不忙。當初托張大叔問的蜂蜜,遲遲沒有下文,我就暗暗在想,拿到蜂蜜估計懸了,那後續陸續拿更是不行,所以用蜂蜜來給涼粉奶茶調味,幾乎可以否決。
蜂蜜這東西是滋補品,有票不夠賣,不多的得留在家裏給老人小孩吃,都是絕佳的東西,自然有市無價。
如今山重水複疑無路,柳暗花明又一村。正在我為即將夭折的涼粉奶茶生意歎息時,阿奶真心給我帶來了好消息。
不為別的,就為我想做出好喝的涼粉奶茶給自己解饞。我都特別期望這事兒能成。重新當小姑娘,甜品這些是抵擋不住的誘惑,這是生理反應,無關我嘴饞。
這個時代物資匱乏,嚐試成品時我用上了家裏白糖,不過那是金貴的東西,得用票去買,家裏原本就不多,寶貴著呢,阿奶不許我再去禍害它。
因此,一堆票在手,天下我有。我托阿爸送餅子去鎮上的時候,幫忙買點煉奶白糖,還有買些耐摔的碗(就差說出不鏽鋼碗),還有留意一下有沒有白色實用小袋子賣,我想著驅蚊水的瓶子是塑料材質,那現在塑料袋子也有賣,那應該也是有得賣才對,不過也得要票。
就跟我們驅蚊水的塑料瓶,做得少有交情可以不用票貴些,長久來說,票還是必須流通品。
封家出品的驅蚊水和夾餅不用票就能買,暢銷有這個很大的因素在,或者票緊張時,還能規定用票能便宜些,收著票迴來?我就腦子想想,然後阿爸就用票把想要的煉奶白糖袋子這些買迴來了。
多想無用,實踐出真知。
上午忙完餅子買賣的事情,下午我就躲在廚房,繼續我的涼粉研究。
涼粉草究竟怎麽做成涼粉,步驟如下:
1、先將涼粉草洗淨,曬幹,粉碎,過細篩。
2、然後取涼粉草細末500克、食用堿20克、澱粉(麵粉替代)1000克,混勻。
3、晾冷後即凝固成涼粉,就跟果凍布丁狀。
4、食用時需要用刀切成小塊,放到小碗中,食用時還可拌些醋、醬油、辣椒水或白糖、蜂蜜,牛奶等食用,不同口味體驗。
阿娘賣餅子迴來就是午休時間,午休起來後她就跟著我在廚房忙活,自從家裏請了人幫忙後,阿娘輕鬆多了,掉下去的肉又重新長迴來了。
這會下午水果她吃得是香蕉,我們這邊的特產,自家裏麵多多少少都有種,沒錢放什麽化肥農藥,綠色無汙染原生態食物,孕婦就怕便秘,早早培養吃香蕉的習慣,通腸胃助消化。
她給家裏孩子每人分了半根,她自己吃一根,還給我帶了半根過來。是的,我也是生長期的孩子,多吃蔬菜水果有益於長身體。恰好我也喜歡吃香蕉,因此一把接過,道了謝就開吃。
阿娘睡到自然醒過來時,涼粉已經在鍋裏攪拌得幾乎成型,我因為心裏有事,午休睡得不多,早早就起來搗騰,步驟理順,其實也簡單,主要就是要留意水量,不斷攪拌,防止粘鍋,成型後就是等待放涼,加調味就能吃。
我簡單跟阿娘說了一下操作步驟,這個是要放到餅子買賣裏麵去的,以後是她跟小姑阿奶她們都必須要學會,如果今晚試吃後通過,明天就能加入起試賣,試賣迴饋好的話,最終定為賣品就鐵板釘釘的事情。
夏日炎炎,到了晚上同樣是熱到不行,洗澡後稍微好受些,也虧得我是瘦瘦的小身板,不然像後世生娃發福後的身材,離了空調一刻都呆不住,脂肪多的人真心不耐熱。
蟬鳴不斷,絲毫沒因為現在是七月就歇息下來,曆來七月到八月都是毒月,烈日當空容易中暑,比六月更為難熬,酷暑的天氣,此時最迫切要的就是解暑的飲品,酷暑傷胃,有肉都不香,根本就提不起胃口。
晚飯後,涼粉正好涼下來,我把它們切成四四方方很小的一塊,同時還加上自製的冰塊,其實我就理論上聽過製冰,實際上還是第一次操作,重生人品好,一次就成功,我用湯匙嚐了一塊,用上煉奶的涼粉我最喜歡,就不曉得家裏其他人是什麽反饋了呢?
(硝石製冰僅供網上參考)
硝石一般是在藥店購買。是在專業的醫生指導下服用中藥湯劑。
硝石用作中藥時名叫硭硝,主要成分為含水硫酸鈉,氣味苦、寒、無毒。具有瀉下通便,潤燥軟堅,清火消腫之功效。
常用於實熱積滯,腹滿脹痛,大便燥結,腸癰腫痛等病症的治療;外治乳癰,痔瘡腫痛。硭硝性寒,孕婦慎用,或者在醫生的指導下服用。硭硝不適合與三棱和硫磺一同使用。
硝石又稱焰硝、鉀硝石,無色、白色或灰色結晶狀,有玻璃光澤。主要成分為硝酸鉀
人們在無意中發現硝石溶解於水時會吸收大量熱量,使水溫降低,甚至結冰,但是不適合平常食用。
於是有人利用硝石的這種特性,在夏季製作冰飲料,將糖和一點香料溶在水中,然後將水放入罐內;取一個大盤,在盤內盛上水,將罐置於盤水內,不斷地在盤中加入硝石,結果罐內的水結成了冰。
硝石的化學名稱叫硝酸鈣\/鉀,它溶解於水時會吸熱,溫度降低,所以小盆裏的水就會結成冰。
記住大盆的水一定要淹到小盆,在大盆加入硝石。進行降溫。小盆將會慢慢結成冰。大盆的水凝固以後。硝石會重新出現。然後把它刮下來繼續製作冰。
(硝石不可以食用。因為硝酸鉀會引發一種癌症。)
硝石製冰原理簡單,操作起來不難,硝石能循環用,真正屬於一本萬利的生意,隻要注意不直接把硝石加入飲料裏麵就行,其他都好辦,如果小盆裏麵裝的是水,結冰後可以敲碎成冰塊,直接加入飲料,冰塊融化有段時間,製冷更持久。
在這個沒有空調,冰塊的年代,製冰術就是金手指,對冰塊的需求簡直龐大,不管商用還是民用,軍用等等,在實驗成功後,我幾十年商業的敏感度及有關的各種大佬的商戰教訓告知我,這個製冰術輕易不能示眾!!
起碼在我們實力不夠的情況下,絕對不可以,輕則傾家蕩產,重則謀財害命,這其中的利潤大得無法計量,當利潤高得無法估量時,很多人就會為之趨之若鶩,哪怕那是違法犯罪都萬死不辭。
權衡之下,我決定每天製冰少量,充其量跟冰鎮井水同等效果,我要做的就是把井水的冰鎮溫度保持,不升溫。不過這個得讓阿奶幫忙掩飾,因為她要讓阿爸幫忙挑井水迴來,做事做全套。
在她的房間,臨出發時她把硝石製的冰塊敲碎成不大的一塊,然後放進去井水裏麵,端到板車上麵,然後用個蓋子蓋上,告訴阿娘她們到了地方才把包裹的厚紗布揭開,之前餅子是要保溫,井水是要穩冷,到了地方,真正賣涼粉那會,冰恰好融化,冰鎮口感,不會太冷,涼涼的,不要太適合這個幾近要自燃的夏天。
用煉奶衝涼粉,清爽可口,沁人心脾,有奶的香氣,有冰的涼爽,還有涼粉的q脆,一口咕嚕下去,仿佛讓酷夏的燥熱一掃而空,整個人都如同泡在涼涼的井水中,舒服得身體裏麵的細胞都在叫囂:“再來一碗,太爽了。”
擁有製冰術,卻不能堂而皇之的用,很是憋屈,在弱肉強食的年代,實力不允許的確要明哲保身,等待合適的時機,才能更好創造價值,我告訴自己,先充實自己,等自己變強大,暫時不能變現,那就給家裏改善一下環境。
然後我讓阿爸去迴仁堂送貨的時候,順路買多些硝石迴來,正式把涼粉列為餅子買賣的飲品係列當天,吃晚飯前,我就在家裏的廚房大廳用閑置空桶製成冰塊。
然後睡覺前,我在阿奶和阿娘及我們這個大房間都端去一小盤冰水,就說一聲,裏麵是放了驅蚊水的井水,讓大家不要動它。
從晚飯開始,我在封家過了第一個有冷氣的夜晚,幸福得整個人冒泡泡,身體舒服的情況下,延長了半小時做瑜伽,睡眠質量提升了好幾個度,沒有蚊蟲和酷熱的夏天,是我的最愛!