第293章 名額
穿越空間：農門衝喜小娘子 作者：一隻小熊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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見到華服男子這般態度，肖昱辰就知道他對自己的話不以為然。
不過他也不著急，就等著待會兒見真章。
不過片刻功夫，盛遙就端著這一道獅子魚上來了。
華服男子見到這道菜時，雙眼就不禁微微眯起。
要知道他吃過無數美食，見過不少大廚的拿手絕活，能將魚做得色香味俱全的並非沒有，甚至不少大廚不論是從刀功，造型，還是調味上來說都能做到無可挑剔。
可是今天見到這盤魚的瞬間，他就發現自己先前見得還是少了。
沒想到一條魚竟然還能做成這般張牙舞爪的模樣，氣勢如虹，讓人印象深刻。
除了外形獨特之外，他舉起筷子一戳，酥脆的外殼下立刻露出粉白的魚肉，晶亮的油脂瞬間滲出來，搭配粘稠的湯汁，隻是一道魚就占了鮮、脆、酸、甜這幾種滋味。
魚肉剛一入口就好似在舌尖炸開，讓人欲罷不能！
男子小心翼翼的夾起一塊魚肉送進口中，細細品味其中滋味。
其實他從不曾對人表現出自己的喜好，尤其偏好甜味的食物這一點，更是被他死死的捂住。
如非特別親近之人，是絕對不知道他的這一喜好的。
此時，他覺得這頓飯簡直是連日來吃過的最可口的一頓了。
“怎麽樣？好不好吃？”
肖昱辰看著自己這位堂兄的態度，忍不住期待起來。
他真想看到自家堂兄認輸的樣子！
無奈對方卻是理也不理他，隻是自顧自的吃著，神態悠閑，完全不理會肖昱辰的想法。
見到堂兄不理人，肖昱辰悻倖的摸了摸鼻子，這才舉起筷子品嚐起來。
然而他剛夾了一口，眼睛頓時就是一亮，顧不得形象就開始跟華服男子搶食起來。
江籬可不知道這兩位爺在做什麽，她這會兒正忙著製作下一道菜。
準備好食材，江籬又將泡好的海參切成條狀，燒滾適量水將海參條下入鍋內燙過撈出，過一遍涼水再反複一次，等待熱鍋下油，將鵪鶉蛋炸成淡黃撈起，用蔥熗鍋後再放入所有食材煸炒。
這時便放下料酒，雞湯，口蘑等調味，勾芡後淋上香油，放入蔥段即可。
江籬做菜步驟有條有理，沒有任何多餘的步驟，不過多時眾人就見到江籬將菜擺盤。
用紅蘿卜刻出氣勢渾厚的龍頭，裝入炒好的海參。
“大姐，這是什麽菜，長得好有氣勢！”
江芸率先開口，一下問出眾人心底的疑惑，不知道江籬做的這道菜跟尋常用海參做出的菜有什麽不同。
“海參烏黑紅亮，鶉蛋顏色金黃，恰似海中烏龍吐珠。這道菜由此得名。”
“哦！這名字真有意思。”
江芸點點頭，真是不知道自家長姐究竟是怎麽做到的，往往能夠做出常人無法做出的美味佳肴。
一旁的大廚卻清楚，這道菜的關鍵就在於海參的泡發，能在這麽短的時間內讓海參成功去掉澀味和沙子，並且保留海參固有的筋道，這是很有難度的。
稍有不慎，就容易前功盡棄。
而且不論是活海參還是泡發的海參，要想燒製得好都不容易。
另外要將鵪鶉蛋炸到恰到好處也不容易，油溫過高很易爆，顏色呈現出這般的金黃色，也能看出江籬將火候掌握的十分完美。
眾人並不知道這道菜在被端上桌之後引起了兩位爺多大的關注。
華服男子在聽到介紹，得知這道菜叫做烏龍吐珠之後，眼神驀地一變。
他夾起一塊海參送入口中，頓時隻覺入口滑.潤，味道濃香鹹鮮，仔細迴味甚至能嚐到一絲微甜的滋味。
“難得，真是難得！這道菜在離開灶台端上桌之後仍有火氣，將湯汁的鮮美牢牢封存，使其不至於流失。要知道保留這種口感可不容易，火候一大海參就硬了，火候過小又腥了，是做不成菜的。這火候恰到好處，江掌櫃的手藝真是已臻化境啊！”
肖昱辰一邊吃著，一邊忍不住對江籬大加讚揚。
趁他說話的空擋華服男子卻是自顧自的吃著美食，將他的話自動摒棄。
等到肖昱辰發表完自己的見解，抬眼看去，就發現對方已經吃了大半，頓時就急了。
“皇兄，你給我留點啊！”
說著，他也加入到了搶食的隊伍中來。
隨後江籬又做出幾道美食送上，毫無意外的被他們一掃而空了。
吃飽了之後，肖昱辰這才摸著滾圓的肚子，一臉得意的看向華服男子。“皇兄，你覺得如何？不如就將那個名額給了江掌櫃吧。”
“此事不急。”
華服男子聞言卻是對著肖昱辰擺擺手。“她的廚藝確實不錯，比起宮中禦廚也是不差的。可是，皇叔突然攛掇父皇盡快舉辦禦廚大比，這事怕是不尋常。”
華服男子，也正是皇帝的次子瑞親王，他此次出宮就是為了尋找能參加禦廚大比的人選。
肖氏一族都是喜好美食之人，皇室每三年都會舉辦一次禦廚大比，身為親王的他也擁有一個舉薦名額，能夠直接指定一名大廚參加禦廚比試，而不需經過層層的比賽篩選。
盡管皇帝對於成王已經心存戒備，但目前一切尚無定論，也不能僅憑懷疑就斷定對方有罪。
成王的提議自然也不代表他就是心懷叵測，意圖不軌了。
“反正選誰不是選，這樣我們還能吃到江掌櫃做的美食。”
肖昱辰是知道禦廚大比的事情，早前就是得了蕭茜知道自己這位堂兄準備要微服出訪，這才立刻趕了迴去，非要一路跟著。
不過這一路下來，他還真是沒見過有誰能做出比江籬還要打動他的菜品，這才主動向瑞親王舉薦了江籬。
“稍安勿躁。”
瑞親王沒想過會誤打誤撞的在這裏見到趙景暄，想起先前皇帝任命他擔任監察禦史的事，忍不住一皺眉。
他不知道這一桌子的美食，究竟是江籬無心插柳，還是趙景暄意有所指。
皇帝曾說過趙景暄是個純臣，可堪大用，但現在看來他似乎是有意攀附自己？
父皇莫不是看走了眼？
若是趙景暄知道因為幾道菜的名字就讓這位瑞親王腦補了這麽許多，估計是要大唿冤枉了。
不過，這一切都僅是瑞親王心裏的猜測，並不為人知。
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見到華服男子這般態度，肖昱辰就知道他對自己的話不以為然。
不過他也不著急，就等著待會兒見真章。
不過片刻功夫，盛遙就端著這一道獅子魚上來了。
華服男子見到這道菜時，雙眼就不禁微微眯起。
要知道他吃過無數美食，見過不少大廚的拿手絕活，能將魚做得色香味俱全的並非沒有，甚至不少大廚不論是從刀功，造型，還是調味上來說都能做到無可挑剔。
可是今天見到這盤魚的瞬間，他就發現自己先前見得還是少了。
沒想到一條魚竟然還能做成這般張牙舞爪的模樣，氣勢如虹，讓人印象深刻。
除了外形獨特之外，他舉起筷子一戳，酥脆的外殼下立刻露出粉白的魚肉，晶亮的油脂瞬間滲出來，搭配粘稠的湯汁，隻是一道魚就占了鮮、脆、酸、甜這幾種滋味。
魚肉剛一入口就好似在舌尖炸開，讓人欲罷不能！
男子小心翼翼的夾起一塊魚肉送進口中，細細品味其中滋味。
其實他從不曾對人表現出自己的喜好，尤其偏好甜味的食物這一點，更是被他死死的捂住。
如非特別親近之人，是絕對不知道他的這一喜好的。
此時，他覺得這頓飯簡直是連日來吃過的最可口的一頓了。
“怎麽樣？好不好吃？”
肖昱辰看著自己這位堂兄的態度，忍不住期待起來。
他真想看到自家堂兄認輸的樣子！
無奈對方卻是理也不理他，隻是自顧自的吃著，神態悠閑，完全不理會肖昱辰的想法。
見到堂兄不理人，肖昱辰悻倖的摸了摸鼻子，這才舉起筷子品嚐起來。
然而他剛夾了一口，眼睛頓時就是一亮，顧不得形象就開始跟華服男子搶食起來。
江籬可不知道這兩位爺在做什麽，她這會兒正忙著製作下一道菜。
準備好食材，江籬又將泡好的海參切成條狀，燒滾適量水將海參條下入鍋內燙過撈出，過一遍涼水再反複一次，等待熱鍋下油，將鵪鶉蛋炸成淡黃撈起，用蔥熗鍋後再放入所有食材煸炒。
這時便放下料酒，雞湯，口蘑等調味，勾芡後淋上香油，放入蔥段即可。
江籬做菜步驟有條有理，沒有任何多餘的步驟，不過多時眾人就見到江籬將菜擺盤。
用紅蘿卜刻出氣勢渾厚的龍頭，裝入炒好的海參。
“大姐，這是什麽菜，長得好有氣勢！”
江芸率先開口，一下問出眾人心底的疑惑，不知道江籬做的這道菜跟尋常用海參做出的菜有什麽不同。
“海參烏黑紅亮，鶉蛋顏色金黃，恰似海中烏龍吐珠。這道菜由此得名。”
“哦！這名字真有意思。”
江芸點點頭，真是不知道自家長姐究竟是怎麽做到的，往往能夠做出常人無法做出的美味佳肴。
一旁的大廚卻清楚，這道菜的關鍵就在於海參的泡發，能在這麽短的時間內讓海參成功去掉澀味和沙子，並且保留海參固有的筋道，這是很有難度的。
稍有不慎，就容易前功盡棄。
而且不論是活海參還是泡發的海參，要想燒製得好都不容易。
另外要將鵪鶉蛋炸到恰到好處也不容易，油溫過高很易爆，顏色呈現出這般的金黃色，也能看出江籬將火候掌握的十分完美。
眾人並不知道這道菜在被端上桌之後引起了兩位爺多大的關注。
華服男子在聽到介紹，得知這道菜叫做烏龍吐珠之後，眼神驀地一變。
他夾起一塊海參送入口中，頓時隻覺入口滑.潤，味道濃香鹹鮮，仔細迴味甚至能嚐到一絲微甜的滋味。
“難得，真是難得！這道菜在離開灶台端上桌之後仍有火氣，將湯汁的鮮美牢牢封存，使其不至於流失。要知道保留這種口感可不容易，火候一大海參就硬了，火候過小又腥了，是做不成菜的。這火候恰到好處，江掌櫃的手藝真是已臻化境啊！”
肖昱辰一邊吃著，一邊忍不住對江籬大加讚揚。
趁他說話的空擋華服男子卻是自顧自的吃著美食，將他的話自動摒棄。
等到肖昱辰發表完自己的見解，抬眼看去，就發現對方已經吃了大半，頓時就急了。
“皇兄，你給我留點啊！”
說著，他也加入到了搶食的隊伍中來。
隨後江籬又做出幾道美食送上，毫無意外的被他們一掃而空了。
吃飽了之後，肖昱辰這才摸著滾圓的肚子，一臉得意的看向華服男子。“皇兄，你覺得如何？不如就將那個名額給了江掌櫃吧。”
“此事不急。”
華服男子聞言卻是對著肖昱辰擺擺手。“她的廚藝確實不錯，比起宮中禦廚也是不差的。可是，皇叔突然攛掇父皇盡快舉辦禦廚大比，這事怕是不尋常。”
華服男子，也正是皇帝的次子瑞親王，他此次出宮就是為了尋找能參加禦廚大比的人選。
肖氏一族都是喜好美食之人，皇室每三年都會舉辦一次禦廚大比，身為親王的他也擁有一個舉薦名額，能夠直接指定一名大廚參加禦廚比試，而不需經過層層的比賽篩選。
盡管皇帝對於成王已經心存戒備，但目前一切尚無定論，也不能僅憑懷疑就斷定對方有罪。
成王的提議自然也不代表他就是心懷叵測，意圖不軌了。
“反正選誰不是選，這樣我們還能吃到江掌櫃做的美食。”
肖昱辰是知道禦廚大比的事情，早前就是得了蕭茜知道自己這位堂兄準備要微服出訪，這才立刻趕了迴去，非要一路跟著。
不過這一路下來，他還真是沒見過有誰能做出比江籬還要打動他的菜品，這才主動向瑞親王舉薦了江籬。
“稍安勿躁。”
瑞親王沒想過會誤打誤撞的在這裏見到趙景暄，想起先前皇帝任命他擔任監察禦史的事，忍不住一皺眉。
他不知道這一桌子的美食，究竟是江籬無心插柳，還是趙景暄意有所指。
皇帝曾說過趙景暄是個純臣，可堪大用，但現在看來他似乎是有意攀附自己？
父皇莫不是看走了眼？
若是趙景暄知道因為幾道菜的名字就讓這位瑞親王腦補了這麽許多，估計是要大唿冤枉了。
不過，這一切都僅是瑞親王心裏的猜測，並不為人知。