第44章 汪德福的胸襟和覺悟
七零後媽，養娃禦夫有一手 作者：月途 投票推薦 加入書簽 留言反饋
汪德福：“……”
饒是聽得了真話的他，也有點兒承受不住了。
收錢點菜的小妹，趴在櫃台上笑得肚子痛。
這話，汪師傅是非問不可嗎？
這不是自取其辱嗎，哈哈哈。
汪德福深吸一口氣，看著餘惠道：“這位女同誌，既然你家娃娃說你做的比我好吃一百倍，那你就做一道菜給我嚐嚐……”
餘惠忙道：“孩子不懂事，你別當……”
汪德福伸出手打斷她的話，“我沒別的意思，我做了這麽多年廚子，就沒人說過我做的不好吃。既然我做的這些家常菜，都有人說不好吃，那我做的菜肯定還是有問題的嘛。”
“你做道菜我嚐嚐，讓我找出我的問題，這問題找出來，我才能進步，更好的為大家服務嘛。”
“你們說對不對？”汪德福攤手看著大家問道。
飯店裏的不少客人，都跟著起哄說：“對。”
是她狹隘了，餘惠沒想到，這大廚的胸襟如此寬廣，覺悟如此的高。
“行吧，那我就做一道魚香肉絲吧。”餘惠指著魚香肉絲說。
其實，她都沒在家裏給孩子們做過魚香肉絲，顧西西隻是單純的覺得，這裏頭的肉，沒有她做的肉好吃而已。
餘惠想把北北交給顧東看著，櫃台裏的小妹走出來，朝她伸出手。“孩子我幫你看著。”
“麻煩你了。”餘惠把北北交給了小妹。
北北還有些不樂意，在人懷裏掙紮，小妹從口袋裏掏出一隻紅色的塑料發卡，給她玩兒，她就不掙紮了。
餘惠讓顧東他們繼續吃飯，跟著汪德福進了後廚。
後廚除了汪德福，就一個切菜洗菜和洗碗的女同誌。
魚香肉絲的配料，後廚都有已經備好的，但肉絲沒了，汪德福直接拿了一塊肉絲給她切。
當然，這道魚香肉絲的錢，汪德福自己是會付錢的。
當官的不能拿人民群眾，一針一線，他們做廚子的，也不能拿國家一塊肉，一片菜葉，一粒鹽。
“咚咚咚……”刀切在菜板上，發出沉悶的響聲。
汪德福看她拿刀的架勢，和這刀工，就知道她是真的會。
“姑娘，你這廚藝跟誰學的？”汪德福問。
餘惠想了想，覺得說自學可能會有些傷人，就說：“跟一個從小照顧我的阿姨學的。”
在孤兒院的時候，她總是在廚房幫忙，負責做飯的阿姨，對她人挺好，也教了她不少。
肉絲切好，餘惠就碼了味兒，用的調料也跟汪德福一樣，隻是用量上，有些許差異。
鍋燒熱，涼油下鍋，油熱下肉絲劃開，泛白盛出。
汪德福發現不同了，她肉盛出來的時間比自己早。
鍋裏留底油，下入剁碎的泡椒，下豆瓣醬，炒出香味兒，再下大蔥絲，木耳絲，胡蘿卜絲翻炒。
這些絲下鍋的同時，餘惠也麻利的在炒菜的大勺裏，調了個魚香汁。
用料都跟汪德福的一樣，隻是用量不同。
肉絲下鍋，餘惠顛了兩下鍋，讓肉絲和木耳絲和胡蘿卜絲融合，再下魚香汁，顛鍋翻炒幾下出鍋。
整個廚房裏，都彌漫著魚香肉絲的香味兒。
汪德福早就拿著筷子等著了，菜一出鍋，就夾了一筷子，送進嘴裏。
好嫩，好鮮，肉微甜帶微酸，微酸中又帶著微辣，一切都是剛剛好。
汪德福搖著頭道：“你確實做得比我好吃，我的廚藝不及你。”
餘惠道：“或許汪師傅你的廚藝並不是不如我，而是這個年代，大家都不是特別富裕，還好不容易下一次館子，都是點一兩個菜下飯吃。”
“菜要下飯，味道肯定是要重一些才下飯的，大多數來吃飯的客人口味都重，您老也隻不過是在根據，大家的口味做菜而已。”
汪德福覺得她說得有道理，早些年，他做菜下料也沒這麽重的，慢慢的有人說他炒的菜，味道太淡了，不夠下飯，他下料的手就越來越重了。
“還是你手藝好些，你這火候把控得就很好，這肉是比我炒得嫩。”
“汪師傅炒好沒有？炒好了，也讓我們嚐嚐呀。”有人走到廚房門口喊。
“來了。”汪德福應了一聲，把菜端出去了。
“嚐吧，確實比我做的好吃。”汪德福把菜放在了餘惠她們坐的桌子上。
顧東和顧南還有顧西，連忙伸了筷子。
抱著北北的小妹，也從筷子筒裏抽出一雙筷子，夾了一筷子吃。
離得近的幾桌人，走過來夾了一筷子吃，然後衝餘惠伸出大拇指。
“你家孩子沒吹牛，你做的比汪師傅強。”
顧西西下巴一抬，“我就說我媽媽做的更好吃嗎。”
離得遠的聽見了，走過來想嚐嚐看，盤子都空了。
也有人表示，雖然餘惠做的更好吃，但他還是更喜歡吃汪師傅炒的，因為兩個人點一個菜，就能下兩碗飯。
汪德福發現了自己的問題，覺得現在大家的日子，已經慢慢的比之前好一些了，自己在做菜上，也需要改進一下。
也不能固步自封，還是要活到老，學到老，繼續精進自己的廚藝。
餘惠帶著孩子離開國營飯店時，汪德福還把她們送到了門口。
出了國營飯店，餘惠就直接帶著孩子進了隔壁的國營商店。
一進國營商店，餘惠就帶著孩子，走到了賣體育用品的櫃台前。
“同誌，麻煩你幫我拿一副乒乓球拍，一隻小皮球。”
“乒乓球拍八毛一副，搭一個乒乓球。皮球一塊錢一隻。”售貨員先說了價格，免得拿下來了，她又不要。
“可以的。”餘惠單手抱娃，從兜裏掏錢。
售貨員把東西從貨架上拿了下來，放在櫃台上，餘惠把錢遞了過去。
“自己拿吧。”餘惠衝盯著乒乓球拍的顧東，和盯著皮球的顧南說。
兩人高興地把自己的兒童節禮物，拿在了手裏。
餘惠讓他們迴家再玩兒，看他們腳上的鞋都破了，又帶著他們去賣鞋的櫃台，一人買了一雙膠底鞋。
這鞋還不便宜，要兩塊錢一雙呢。
餘惠抱娃沒手提東西，這鞋都是他們自己提著。
國營商店裏就有賣點心的櫃台，但是沒有奶油蛋糕。
“同誌，你知道哪裏有奶油蛋糕賣嗎？”餘惠看著售貨員問，還是不想讓顧西西失望。
售貨員皺著眉道：“這奶油蛋糕貴，買的人也少，很少有商店會做來賣的。”
“沒有奶油蛋糕，咱們買別的蛋糕行不行？”餘惠用商量的語氣看著顧西說。
“行。”顧西西點了點頭。
他是有些失望，但沒有賣的，也沒有辦法呀。
“那給我來兩斤蜂蜜蛋糕吧，再要兩斤牛奶餅幹。”這蜂蜜蛋糕和牛奶餅幹都能放，小孩子跑跑跳跳的餓得快，餓了可以吃。
而且，這個時候的餅幹這些，也沒那麽多添加劑，平時吃些也沒啥。
“要票的哦。”
“我曉得……”
饒是聽得了真話的他，也有點兒承受不住了。
收錢點菜的小妹，趴在櫃台上笑得肚子痛。
這話，汪師傅是非問不可嗎？
這不是自取其辱嗎，哈哈哈。
汪德福深吸一口氣，看著餘惠道：“這位女同誌，既然你家娃娃說你做的比我好吃一百倍，那你就做一道菜給我嚐嚐……”
餘惠忙道：“孩子不懂事，你別當……”
汪德福伸出手打斷她的話，“我沒別的意思，我做了這麽多年廚子，就沒人說過我做的不好吃。既然我做的這些家常菜，都有人說不好吃，那我做的菜肯定還是有問題的嘛。”
“你做道菜我嚐嚐，讓我找出我的問題，這問題找出來，我才能進步，更好的為大家服務嘛。”
“你們說對不對？”汪德福攤手看著大家問道。
飯店裏的不少客人，都跟著起哄說：“對。”
是她狹隘了，餘惠沒想到，這大廚的胸襟如此寬廣，覺悟如此的高。
“行吧，那我就做一道魚香肉絲吧。”餘惠指著魚香肉絲說。
其實，她都沒在家裏給孩子們做過魚香肉絲，顧西西隻是單純的覺得，這裏頭的肉，沒有她做的肉好吃而已。
餘惠想把北北交給顧東看著，櫃台裏的小妹走出來，朝她伸出手。“孩子我幫你看著。”
“麻煩你了。”餘惠把北北交給了小妹。
北北還有些不樂意，在人懷裏掙紮，小妹從口袋裏掏出一隻紅色的塑料發卡，給她玩兒，她就不掙紮了。
餘惠讓顧東他們繼續吃飯，跟著汪德福進了後廚。
後廚除了汪德福，就一個切菜洗菜和洗碗的女同誌。
魚香肉絲的配料，後廚都有已經備好的，但肉絲沒了，汪德福直接拿了一塊肉絲給她切。
當然，這道魚香肉絲的錢，汪德福自己是會付錢的。
當官的不能拿人民群眾，一針一線，他們做廚子的，也不能拿國家一塊肉，一片菜葉，一粒鹽。
“咚咚咚……”刀切在菜板上，發出沉悶的響聲。
汪德福看她拿刀的架勢，和這刀工，就知道她是真的會。
“姑娘，你這廚藝跟誰學的？”汪德福問。
餘惠想了想，覺得說自學可能會有些傷人，就說：“跟一個從小照顧我的阿姨學的。”
在孤兒院的時候，她總是在廚房幫忙，負責做飯的阿姨，對她人挺好，也教了她不少。
肉絲切好，餘惠就碼了味兒，用的調料也跟汪德福一樣，隻是用量上，有些許差異。
鍋燒熱，涼油下鍋，油熱下肉絲劃開，泛白盛出。
汪德福發現不同了，她肉盛出來的時間比自己早。
鍋裏留底油，下入剁碎的泡椒，下豆瓣醬，炒出香味兒，再下大蔥絲，木耳絲，胡蘿卜絲翻炒。
這些絲下鍋的同時，餘惠也麻利的在炒菜的大勺裏，調了個魚香汁。
用料都跟汪德福的一樣，隻是用量不同。
肉絲下鍋，餘惠顛了兩下鍋，讓肉絲和木耳絲和胡蘿卜絲融合，再下魚香汁，顛鍋翻炒幾下出鍋。
整個廚房裏，都彌漫著魚香肉絲的香味兒。
汪德福早就拿著筷子等著了，菜一出鍋，就夾了一筷子，送進嘴裏。
好嫩，好鮮，肉微甜帶微酸，微酸中又帶著微辣，一切都是剛剛好。
汪德福搖著頭道：“你確實做得比我好吃，我的廚藝不及你。”
餘惠道：“或許汪師傅你的廚藝並不是不如我，而是這個年代，大家都不是特別富裕，還好不容易下一次館子，都是點一兩個菜下飯吃。”
“菜要下飯，味道肯定是要重一些才下飯的，大多數來吃飯的客人口味都重，您老也隻不過是在根據，大家的口味做菜而已。”
汪德福覺得她說得有道理，早些年，他做菜下料也沒這麽重的，慢慢的有人說他炒的菜，味道太淡了，不夠下飯，他下料的手就越來越重了。
“還是你手藝好些，你這火候把控得就很好，這肉是比我炒得嫩。”
“汪師傅炒好沒有？炒好了，也讓我們嚐嚐呀。”有人走到廚房門口喊。
“來了。”汪德福應了一聲，把菜端出去了。
“嚐吧，確實比我做的好吃。”汪德福把菜放在了餘惠她們坐的桌子上。
顧東和顧南還有顧西，連忙伸了筷子。
抱著北北的小妹，也從筷子筒裏抽出一雙筷子，夾了一筷子吃。
離得近的幾桌人，走過來夾了一筷子吃，然後衝餘惠伸出大拇指。
“你家孩子沒吹牛，你做的比汪師傅強。”
顧西西下巴一抬，“我就說我媽媽做的更好吃嗎。”
離得遠的聽見了，走過來想嚐嚐看，盤子都空了。
也有人表示，雖然餘惠做的更好吃，但他還是更喜歡吃汪師傅炒的，因為兩個人點一個菜，就能下兩碗飯。
汪德福發現了自己的問題，覺得現在大家的日子，已經慢慢的比之前好一些了，自己在做菜上，也需要改進一下。
也不能固步自封，還是要活到老，學到老，繼續精進自己的廚藝。
餘惠帶著孩子離開國營飯店時，汪德福還把她們送到了門口。
出了國營飯店，餘惠就直接帶著孩子進了隔壁的國營商店。
一進國營商店，餘惠就帶著孩子，走到了賣體育用品的櫃台前。
“同誌，麻煩你幫我拿一副乒乓球拍，一隻小皮球。”
“乒乓球拍八毛一副，搭一個乒乓球。皮球一塊錢一隻。”售貨員先說了價格，免得拿下來了，她又不要。
“可以的。”餘惠單手抱娃，從兜裏掏錢。
售貨員把東西從貨架上拿了下來，放在櫃台上，餘惠把錢遞了過去。
“自己拿吧。”餘惠衝盯著乒乓球拍的顧東，和盯著皮球的顧南說。
兩人高興地把自己的兒童節禮物，拿在了手裏。
餘惠讓他們迴家再玩兒，看他們腳上的鞋都破了，又帶著他們去賣鞋的櫃台，一人買了一雙膠底鞋。
這鞋還不便宜，要兩塊錢一雙呢。
餘惠抱娃沒手提東西，這鞋都是他們自己提著。
國營商店裏就有賣點心的櫃台，但是沒有奶油蛋糕。
“同誌，你知道哪裏有奶油蛋糕賣嗎？”餘惠看著售貨員問，還是不想讓顧西西失望。
售貨員皺著眉道：“這奶油蛋糕貴，買的人也少，很少有商店會做來賣的。”
“沒有奶油蛋糕，咱們買別的蛋糕行不行？”餘惠用商量的語氣看著顧西說。
“行。”顧西西點了點頭。
他是有些失望，但沒有賣的，也沒有辦法呀。
“那給我來兩斤蜂蜜蛋糕吧，再要兩斤牛奶餅幹。”這蜂蜜蛋糕和牛奶餅幹都能放，小孩子跑跑跳跳的餓得快，餓了可以吃。
而且，這個時候的餅幹這些，也沒那麽多添加劑，平時吃些也沒啥。
“要票的哦。”
“我曉得……”