第137章 上山撿秋
帶著村人去逃荒，苟在深山種田忙 作者：安靜的小魚sxy 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一夜的夫妻夜話可以算的上是懷初夫妻感情的轉折點， 關東城的狀態也好了很多。
眼看著關母去世的陰影在兩人頭頂慢慢消散。
冬麥種下，像是解決了一件心頭大事。人變得懶散起來。
懷初將家裏前陣子準備的各種醃菜壇子都搬出來看了看，基本上所剩無幾。
她家前幾天辦喪事，是請了全村人吃飯的。
消耗的菜量驚人，幾乎把她們夏天儲存的菜吃了個精光。
懷初擔憂漫長的冬季沒有菜吃，決定從今天開始囤菜。
該說不說現在正是山上物資豐饒的好時候，各種堅果蘑菇、野果野菜到處都是，隻要你耐心，山林必不虧待於你。
沒有了汪氏，她自己一個人不敢走太遠，就隻能拉著關郎君一起入了山林。
這種行為用懷初外婆的話來說就叫“撿秋”。
路邊的野蔥、薺菜、馬齒莧、蒲公英、曲麻菜、水芹菜、地皮菜等等，隻要是認識的統統打包迴去。
你別說，這種不勞而獲的感覺非常的誘人，山邊河邊活動了幾天，她家院子就已經曬的滿滿當當。
這個時候她又入了山林，蘑菇、木耳、魔芋、拐棗、野梨、野柿子、木瓜、野葡萄，意外的是還發現了一顆桑葚，重要的不是桑葚，而是這顆桑樹。有了桑樹才能養蠶，有了蠶才能有絲做衣服。
雖說她們現在桑和麻的數量都不多，可明年大家就可以移栽了，到時候多種些，為以後做準備也來得及。
想到這她啥都不幹了，先讓關郎君和她一起把這棵樹挖迴去村裏栽著，這東西得好好的保護起來，不能讓它在野外自生自滅……
可能是村裏這幾天實在是沒什麽事情幹，也不知是誰開始學著懷初她們上山撿東西，一時間林子裏熱鬧了起來。
話說上次不知道是不是解決了一頭熊的緣故，近期這段日子，幾乎不見大型動物的蹤跡。以前偶爾還會跑下山的野豬也沒有了蹤跡。上次汪氏去世，還是趙老頭去追了幾麵坡抓了一頭鹿迴來，懷初又拿了些家裏儲存的鹹肉出來才應付過去。
沒有了大型動物的威脅，大家走的更遠了些。
距離懷初上次山上采東西將近過去半年，上次嚇的她半死的那些蟲蟻，她現在看到也頂多是心裏驚一下，讓開了就是，已經完全沒有了當初的驚慌。
由此也可以看出環境對一個人的改變，有多巨大。
撿秋的樂趣還不單單隻是表現在收獲上，懷初會在山上采一些漂亮的酸棗迴來用舊陶罐插著，家裏的氛圍立刻有了不一樣的變化。
偶爾是結滿果子是酸棗，有時是還掛在枝頭上的野柿子，再不濟就是山上的茅草，也給乏味的生活帶來了點變化。
囤貨的樂趣就在於，將空蕩蕩的壇子罐子裝的滿滿當當的那種心安的感覺。
沒用幾天，她已經將揮霍一空的壇子裝滿了。野菜焯一下水，用鹽拌一拌裝進去。木瓜切條稍稍晾一晾，用僅有的調味料醃製一下入壇。泡菜壇子填滿，地皮菜摘洗幹淨，曬幹保存。
其他的野果能曬的就曬，不能曬的分給了村裏的小朋友們。
若是說懷初兩口子上山是補貨的話，最誇張的莫過於秦家姐妹幾個。
秦大姑娘也是個心強的人，種麥那麽累，姐妹幾個硬是沒有吭聲，自己種完了地。
然後就馬不停蹄的奔向山裏，隻要是能吃的東西，一點兒都不放過。每天都是一背簍一背簍的往家裏背，人家那才是儲糧。
懷初兩人去了幾天，將家裏的壇子罐子都填滿了以後，這才罷休。
前幾日她們上山的時候，她在一處處山林邊上發現了一個好東西。
這玩意兒她原來小時候在自家老家看到過，因為喜歡吃，當時還百度過它的做法，這東西做起來超級簡單，就是注意削皮的時候不要接觸到皮膚。
並且這東西不僅飽腹感極強，而且收獲率奇高，這東西就是——魔芋。
新鮮的魔芋根莖長的很像蛇，有許多的斑點在表皮，頭頂的枝葉呈傘狀打開。這東西野生居多，反正也不知道是哪裏來的。
懷初發現的時候在周圍發現了兩三株，全部挖了帶迴來。
這東西若是不吃，找個地方埋起來，明年開春它又能生長出來，不挑土壤，非常好活。
懷初大大小小的挖了六七個根莖迴來。
選了最大的一個留下，其他的都讓關郎君找個不起眼的地方埋起來。
將魔芋洗幹淨泥土，然後去皮。這一點尤為注意，這東西是有毒性的，所以去皮切塊或者切片後要用清水泡兩三天再吃。
也不知誰傳出去的說是懷初要做一種新吃食，這兩天開始，她家不斷的有人來訪，都是準備看熱鬧的。
懷初倒是不藏私，跟大家介紹了魔芋的食用價值。
不知道是不是心裏默認懷初見多識廣還是怎地，反正對於她說的話大家從來不問出處，隻跟著幹就是了。
這次魔芋問的人多了，她統意讓大家明天來家裏看著她做。
魔芋需要的最重要的東西就是堿。
而農村最容易獲得堿的方法就是草木灰了。
懷初先將灶下鏟出來的草木灰用開水浸泡然後過濾掉，將濾幹淨的草木灰靜置一晚上。
第二天等人來的差不多，她就開始準備做魔芋豆腐。
將浸泡好的魔芋完全的粉碎成末，這裏工具不給力，懷初是用石臼搗碎的魔芋，這個過程比較慢，好在大家不催。
這東西弄的越碎越好，然後把靜置好的草木灰加入粉碎的魔芋碎末裏麵攪拌均勻，接著就得繼續靜置五小時以上。
等時間夠了以後，將容器裏的魔芋豆腐放在鍋裏加水煮上兩小時以上，魔芋豆腐就成型了。
做好了以後，懷初一家分了一塊。這東西就這樣吃起來沒有味道，懷初家裏人少，送給村裏人剩下也沒有多少，一半用來加泡菜炒著吃，一半用了少有幾種調料涼拌著吃，家裏兩個男人吃著都很喜歡。
讓懷初遺憾的是，這裏屬實沒有看到過辣椒，胡椒她不認識，麻椒她倒是遇到過，采了點迴來曬幹了磨成粉，是如今她家屈指可數的幾種調味料中的一種。
就這，家裏人都覺著她做飯味道不錯，吃的讚不絕口，一致決定明年一定要給魔芋騰出一塊地方來。
村裏其他人不知道，但是關郎君和許老爹隔兩天就催著她上山，說是去找找還有沒有其他的漏網之芋。
從此魔芋在關家的食譜中占了很大的空間。
日日有收獲誰不開心？可能是忙著往家裏囤東西，也有可能是有了上一次的經驗，大家夥這次表現的倒是很淡定。好像忘了還有一群小子們在外麵流浪一樣。
山裏的日子平淡而富足，大家漸漸的不再提起遠在外麵飄蕩的孩子們，因為心裏清楚，這個時候多說也是無用的，隻希望他們一路順暢，早去早迴。
然而，村裏的生活封閉而平靜，絲毫不知道外麵的世界已經越發瘋狂。
原本隻是小規模的爭鬥，漸漸的戰火蔓延到更遠處，而原先那批趕著往南遷走的富商們，不得不在處處燎原的戰爭裏四竄逃生。
這個時候反而是一些相對閉塞的地方沒有受到波及。
比方說羅鐵匠他們這次要去的餘州府。
眼看著關母去世的陰影在兩人頭頂慢慢消散。
冬麥種下，像是解決了一件心頭大事。人變得懶散起來。
懷初將家裏前陣子準備的各種醃菜壇子都搬出來看了看，基本上所剩無幾。
她家前幾天辦喪事，是請了全村人吃飯的。
消耗的菜量驚人，幾乎把她們夏天儲存的菜吃了個精光。
懷初擔憂漫長的冬季沒有菜吃，決定從今天開始囤菜。
該說不說現在正是山上物資豐饒的好時候，各種堅果蘑菇、野果野菜到處都是，隻要你耐心，山林必不虧待於你。
沒有了汪氏，她自己一個人不敢走太遠，就隻能拉著關郎君一起入了山林。
這種行為用懷初外婆的話來說就叫“撿秋”。
路邊的野蔥、薺菜、馬齒莧、蒲公英、曲麻菜、水芹菜、地皮菜等等，隻要是認識的統統打包迴去。
你別說，這種不勞而獲的感覺非常的誘人，山邊河邊活動了幾天，她家院子就已經曬的滿滿當當。
這個時候她又入了山林，蘑菇、木耳、魔芋、拐棗、野梨、野柿子、木瓜、野葡萄，意外的是還發現了一顆桑葚，重要的不是桑葚，而是這顆桑樹。有了桑樹才能養蠶，有了蠶才能有絲做衣服。
雖說她們現在桑和麻的數量都不多，可明年大家就可以移栽了，到時候多種些，為以後做準備也來得及。
想到這她啥都不幹了，先讓關郎君和她一起把這棵樹挖迴去村裏栽著，這東西得好好的保護起來，不能讓它在野外自生自滅……
可能是村裏這幾天實在是沒什麽事情幹，也不知是誰開始學著懷初她們上山撿東西，一時間林子裏熱鬧了起來。
話說上次不知道是不是解決了一頭熊的緣故，近期這段日子，幾乎不見大型動物的蹤跡。以前偶爾還會跑下山的野豬也沒有了蹤跡。上次汪氏去世，還是趙老頭去追了幾麵坡抓了一頭鹿迴來，懷初又拿了些家裏儲存的鹹肉出來才應付過去。
沒有了大型動物的威脅，大家走的更遠了些。
距離懷初上次山上采東西將近過去半年，上次嚇的她半死的那些蟲蟻，她現在看到也頂多是心裏驚一下，讓開了就是，已經完全沒有了當初的驚慌。
由此也可以看出環境對一個人的改變，有多巨大。
撿秋的樂趣還不單單隻是表現在收獲上，懷初會在山上采一些漂亮的酸棗迴來用舊陶罐插著，家裏的氛圍立刻有了不一樣的變化。
偶爾是結滿果子是酸棗，有時是還掛在枝頭上的野柿子，再不濟就是山上的茅草，也給乏味的生活帶來了點變化。
囤貨的樂趣就在於，將空蕩蕩的壇子罐子裝的滿滿當當的那種心安的感覺。
沒用幾天，她已經將揮霍一空的壇子裝滿了。野菜焯一下水，用鹽拌一拌裝進去。木瓜切條稍稍晾一晾，用僅有的調味料醃製一下入壇。泡菜壇子填滿，地皮菜摘洗幹淨，曬幹保存。
其他的野果能曬的就曬，不能曬的分給了村裏的小朋友們。
若是說懷初兩口子上山是補貨的話，最誇張的莫過於秦家姐妹幾個。
秦大姑娘也是個心強的人，種麥那麽累，姐妹幾個硬是沒有吭聲，自己種完了地。
然後就馬不停蹄的奔向山裏，隻要是能吃的東西，一點兒都不放過。每天都是一背簍一背簍的往家裏背，人家那才是儲糧。
懷初兩人去了幾天，將家裏的壇子罐子都填滿了以後，這才罷休。
前幾日她們上山的時候，她在一處處山林邊上發現了一個好東西。
這玩意兒她原來小時候在自家老家看到過，因為喜歡吃，當時還百度過它的做法，這東西做起來超級簡單，就是注意削皮的時候不要接觸到皮膚。
並且這東西不僅飽腹感極強，而且收獲率奇高，這東西就是——魔芋。
新鮮的魔芋根莖長的很像蛇，有許多的斑點在表皮，頭頂的枝葉呈傘狀打開。這東西野生居多，反正也不知道是哪裏來的。
懷初發現的時候在周圍發現了兩三株，全部挖了帶迴來。
這東西若是不吃，找個地方埋起來，明年開春它又能生長出來，不挑土壤，非常好活。
懷初大大小小的挖了六七個根莖迴來。
選了最大的一個留下，其他的都讓關郎君找個不起眼的地方埋起來。
將魔芋洗幹淨泥土，然後去皮。這一點尤為注意，這東西是有毒性的，所以去皮切塊或者切片後要用清水泡兩三天再吃。
也不知誰傳出去的說是懷初要做一種新吃食，這兩天開始，她家不斷的有人來訪，都是準備看熱鬧的。
懷初倒是不藏私，跟大家介紹了魔芋的食用價值。
不知道是不是心裏默認懷初見多識廣還是怎地，反正對於她說的話大家從來不問出處，隻跟著幹就是了。
這次魔芋問的人多了，她統意讓大家明天來家裏看著她做。
魔芋需要的最重要的東西就是堿。
而農村最容易獲得堿的方法就是草木灰了。
懷初先將灶下鏟出來的草木灰用開水浸泡然後過濾掉，將濾幹淨的草木灰靜置一晚上。
第二天等人來的差不多，她就開始準備做魔芋豆腐。
將浸泡好的魔芋完全的粉碎成末，這裏工具不給力，懷初是用石臼搗碎的魔芋，這個過程比較慢，好在大家不催。
這東西弄的越碎越好，然後把靜置好的草木灰加入粉碎的魔芋碎末裏麵攪拌均勻，接著就得繼續靜置五小時以上。
等時間夠了以後，將容器裏的魔芋豆腐放在鍋裏加水煮上兩小時以上，魔芋豆腐就成型了。
做好了以後，懷初一家分了一塊。這東西就這樣吃起來沒有味道，懷初家裏人少，送給村裏人剩下也沒有多少，一半用來加泡菜炒著吃，一半用了少有幾種調料涼拌著吃，家裏兩個男人吃著都很喜歡。
讓懷初遺憾的是，這裏屬實沒有看到過辣椒，胡椒她不認識，麻椒她倒是遇到過，采了點迴來曬幹了磨成粉，是如今她家屈指可數的幾種調味料中的一種。
就這，家裏人都覺著她做飯味道不錯，吃的讚不絕口，一致決定明年一定要給魔芋騰出一塊地方來。
村裏其他人不知道，但是關郎君和許老爹隔兩天就催著她上山，說是去找找還有沒有其他的漏網之芋。
從此魔芋在關家的食譜中占了很大的空間。
日日有收獲誰不開心？可能是忙著往家裏囤東西，也有可能是有了上一次的經驗，大家夥這次表現的倒是很淡定。好像忘了還有一群小子們在外麵流浪一樣。
山裏的日子平淡而富足，大家漸漸的不再提起遠在外麵飄蕩的孩子們，因為心裏清楚，這個時候多說也是無用的，隻希望他們一路順暢，早去早迴。
然而，村裏的生活封閉而平靜，絲毫不知道外麵的世界已經越發瘋狂。
原本隻是小規模的爭鬥，漸漸的戰火蔓延到更遠處，而原先那批趕著往南遷走的富商們，不得不在處處燎原的戰爭裏四竄逃生。
這個時候反而是一些相對閉塞的地方沒有受到波及。
比方說羅鐵匠他們這次要去的餘州府。