賣糖葫蘆的小販給了孔錦一絲啟發。既然攤位難尋，何不另辟蹊徑？與其在擁擠的集市裏爭搶，不如將目光轉向更廣闊的天地。
迴到家中，孔錦將自己的想法告訴了母親。他建議母親先從製作食物開始，在自家院子裏小規模地售賣。一來可以避免攤位費的支出，二來也能夠更加靈活地掌握銷售節奏。
孔母起初有些猶豫。她從未做過生意，也不知道這樣做是否可行。但看到兒子堅定的眼神，她最終還是點了點頭。她知道，兒子是為了她好，也是為了這個家好。
“錦兒，娘聽你的。”孔母眼眶微紅，聲音哽咽。她從籃子裏拿出前一天買迴來的麵粉，決定先從涼皮做起。
“娘，別擔心，我們一起努力。”孔錦握住母親的手，給她力量。
說幹就幹，孔母開始忙碌起來。她先將麵粉加水和成麵團，然後反複揉搓，直到麵團變得光滑有彈性。接著，她將麵團放入盆中，加水浸泡，等待麵筋的析出。
孔錦在一旁打下手，幫母親燒火、添水。看著母親忙碌的身影，他心中充滿了希望。他知道，隻要他們肯努力，就一定能夠克服眼前的困難。
洗好麵筋，孔母開始蒸涼皮。她將麵漿舀入蒸籠，薄薄地攤開，然後放入鍋中蒸製。不一會兒，一股淡淡的麥香便彌漫開來，讓人聞之垂涎。
蒸好的涼皮晶瑩剔透，薄如蟬翼。孔母將涼皮切成條狀，拌上特製的調料，一碗碗香噴噴的涼皮就做好了。
“錦兒，你嚐嚐。”孔母將一碗涼皮遞給孔錦。
孔錦接過涼皮，迫不及待地嚐了一口。“嗯，真好吃！娘，您的手藝真是越來越好了！”他由衷地讚歎道。
孔母臉上露出了欣慰的笑容。她又做了幾碗涼皮，讓家人一起品嚐。大家都讚不絕口，紛紛表示這涼皮比外麵賣的還要好吃。
得到了家人的肯定，孔母信心倍增。她開始考慮如何將涼皮賣出去。她估算了一下自家的人口數量，決定先做二十碗涼皮試試水。
“二十碗會不會太少了？”孔錦有些擔心，“如果不夠賣怎麽辦？”
孔母也有些猶豫。她擔心做多了賣不出去，會造成浪費。但又擔心做少了不夠賣，會錯過賺錢的機會。
“要不，我們先做三十碗吧？”孔母試探性地問道。
“三十碗……”孔錦沉吟片刻，“也行，先試試看吧。如果不夠賣，我們明天再增加數量。”
涼皮的問題暫時解決了，但新的問題又出現了。涼皮雖然美味，但終究隻是小吃，想要真正改善家裏的生活，還需要更豐盛的菜肴。
孔母想到了包子和餛飩。這兩樣食物不僅美味可口，而且成本也相對較低，很適合作為主食售賣。
“錦兒，娘想去張屠夫那裏買些肉，準備做包子和餛飩的餡料。”孔母說道。
孔錦點點頭，“好，我陪您一起去。”
他隱約覺得，去張屠夫那裏，可能不會那麽順利……
母子二人來到張屠夫的肉鋪。一股濃烈的血腥味夾雜著肉香撲麵而來，孔母不自覺地皺了皺眉。鋪子裏人來人往，熱鬧非凡，張屠夫正揮舞著剔骨刀，將一大塊豬肉分割成小塊。
“張屠夫，給我來二斤五花肉。”孔母鼓起勇氣說道。
張屠夫停下手中的活，上下打量了孔母一番，眼珠子滴溜溜地轉。他認出這是孔老三的媳婦，平日裏隻買些肉末或骨頭熬湯，今兒個竟然要買二斤五花肉，倒是稀罕事。
“二斤五花肉？”張屠夫咧嘴一笑，露出一口黃牙，“呦，孔家嫂子今兒個這是要做什麽好吃的啊？”
孔母有些局促地笑了笑，“家裏準備做些包子餛飩，想買點肉做餡。”
張屠夫一聽，心裏頓時有了計較。這孔家嫂子一看就是個沒做過生意的，估計也不知道肉價行情。
“孔家嫂子，最近豬肉漲價了，這五花肉可得二十文一斤了。”張屠夫故意抬高了價格，平日裏五花肉最多也就十五文一斤。
孔母一聽，心裏一驚。二十文一斤，二斤就是四十文，這可比她預想的要貴得多。她猶豫了一下，說道：“張屠夫，這價格是不是……”
張屠夫不等孔母說完，便打斷了她，“孔家嫂子，我這可是良心價了。你去別家問問，誰家能比我這便宜？現在這豬肉金貴著呢，這價格還是看在老街坊的份子上才給你的。”
孔錦在一旁聽著，眉頭微微皺起。他知道張屠夫在故意抬價，但他並沒有出聲，他想看看母親會如何應對。
孔母雖然沒做過生意，但也明白這個道理。她咬了咬牙，說道：“那……那就先給我來一斤吧。”
張屠夫有些不滿意地撇了撇嘴，“一斤？孔家嫂子，你這一斤肉能做多少包子餛飩？這點東西，都不夠塞牙縫的。”
他一邊說著，一邊拿起刀，看似隨意地切下一塊五花肉，往秤上一放，“一斤二兩，算你二十五文錢吧。”
孔母看著秤上的肉，心裏有些不舒服。她知道張屠夫又多算了，但她也不好再說什麽，隻好默默地掏出二十五文錢遞給他。
張屠夫接過錢，笑眯眯地將肉遞給孔母，“孔家嫂子，你這點肉可不夠啊。要是生意好了，迴頭再來買，我給你算便宜點。”
孔母接過肉，勉強擠出一絲笑容，“那就多謝張屠夫了。”
母子二人走出肉鋪，孔母的臉上寫滿了擔憂。
“錦兒，這肉價也太貴了……”孔母歎了口氣，“一斤肉就要二十文，這包子餛飩的成本也太高了。”
孔錦安慰道：“娘，別擔心，我們先試試看。如果生意好，薄利多銷，也能賺些錢。”
孔母點點頭，心裏卻依然忐忑不安。她看著手中的肉，心想：這點肉真的夠嗎？如果味道不好，影響了生意可怎麽辦？
“錦兒……”孔母欲言又止，手裏緊緊攥著那一小塊五花肉，仿佛攥著的是她全部的希望。“這肉……太貴了。要是包子餛飩賣不出去，這四十文錢可就打水漂了……”
孔錦看出了母親的擔憂，他握住母親的手，堅定地說：“娘，我們先少做些試試，如果味道好，不怕賣不出去。就算賣不出去，我們自己也能吃，不會浪費的。”
孔母歎了口氣，還是不放心。“可……可這肉太少了，一斤肉能做多少餡兒啊？要是客人多，不夠怎麽辦？”
“我們先做一百個包子，五十個餛飩，看看情況再說。”孔錦提議道，“如果不夠，明天我再去買。”
孔母想了想，也隻能如此了。於是，他們又迴到了張屠夫的肉鋪。
“張屠夫，再給我來一斤五花肉。”孔母硬著頭皮說道。
張屠夫見他們去而複返，臉上堆滿了笑容。“呦，孔家嫂子，這是覺得一斤肉不夠用了吧？我就說嘛，這點肉哪夠啊。”
他拿起刀，熟練地切下一塊五花肉，放在秤上。“一斤二兩，二十五文。”
孔母這次留了個心眼，仔細地盯著秤砣。她分明看到，張屠夫的手指在秤杆上輕輕撥弄了一下。
“張屠夫，你這稱……好像不太準吧？”孔母小心翼翼地問道。
張屠夫臉色一變，隨即又恢複了笑容。“孔家嫂子，你說什麽呢？我這稱可是官府驗過的，童叟無欺！你要是信不過我，可以去別家買。”
孔母有些害怕張屠夫的蠻橫，但想到這來之不易的錢，還是鼓起勇氣說：“可我明明看到你撥弄秤杆了，這肉肯定沒有一斤二兩。”
周圍的顧客聽到他們的爭執，都停下來看熱鬧。張屠夫見圍觀的人越來越多，有些掛不住麵子了。
他粗著脖子嚷道：“孔家嫂子，你這是故意找茬是不是？我張屠夫做生意這麽多年，什麽時候缺斤少兩過？你要是再胡說八道，我可就不客氣了！”
孔母被張屠夫的氣勢嚇住了，她瑟縮了一下，不敢再爭辯。孔錦見狀，站出來說道：“張屠夫，我們也不想為難你。這樣吧，你把肉重新稱一下，如果真的有一斤二兩，我們二話不說，付錢就走。”
張屠夫見孔錦態度堅決，知道今天是占不到便宜了。他狠狠地瞪了孔母一眼，不情不願地重新稱了肉。這次，他不敢再耍花樣，秤上的指針穩穩地指向了一斤。
“你看，我就說嘛，我的稱是準的。”張屠夫沒好氣地說道。
孔錦付了錢，拿著肉和母親離開了肉鋪。走在迴家的路上，孔母依然心有餘悸。
“錦兒，還好你剛才幫我說話，不然……”孔母不敢想象，如果孔錦沒有站出來，她會受到怎樣的對待。
孔錦安慰道：“娘，別怕，以後我們小心點就是了。”
迴到家，孔母看著手中僅有的兩斤肉，心中五味雜陳。她知道，這僅僅是開始。接下來，還有更複雜更繁瑣的準備工作等著她。
她深吸一口氣，走進廚房，開始準備食材……“這……這餡兒怎麽調啊？”孔母望著案板上的肉和菜，喃喃自語道。
廚房裏昏暗的光線下，孔母的身影顯得格外單薄。兩斤五花肉靜靜地躺在案板上，仿佛一塊沉甸甸的石頭壓在孔母的心頭。她深深地歎了口氣，這肉，來得太不容易了。
“這餡兒怎麽調啊？”孔母對著案板上的肉和菜，手足無措。她平日裏隻做些簡單的家常菜，哪裏做過包子餛飩的餡兒？
孔錦見狀，連忙放下手中的書卷，走到母親身旁。“娘，我來教你。”他挽起袖子，開始示範如何將五花肉切成小丁，如何將蔥薑蒜剁成末，如何將各種調料按比例混合。
孔母在一旁認真地學習著，眼神中充滿了求知欲。她小心翼翼地模仿著孔錦的動作，生怕弄錯了什麽。
廚房裏，刀剁聲，油滋滋聲，母子倆的交談聲，交織成一曲溫馨的樂章。
餡兒終於調好了，散發著誘人的香味。孔母看著滿滿一盆餡料，臉上露出了欣慰的笑容。
接下來是和麵、擀皮、包包子、捏餛飩。這些步驟，對於孔母來說，同樣是巨大的挑戰。
孔錦耐心地指導著母親，一步一步地教她如何和麵，如何擀出大小均勻的皮，如何包出褶皺漂亮的包子，如何捏出形狀各異的餛飩。
時間一分一秒地流逝，廚房裏彌漫著麵粉的香味和肉餡的香味。孔母的手漸漸熟練起來，包出的包子也越來越好看。
一百個包子，五十個餛飩，整整齊齊地擺放在蒸籠和蓋簾上。孔母看著自己的勞動成果，心中充滿了成就感。
夜深了，孔錦已經睡下。孔母卻依然毫無睡意。她坐在床邊，望著窗外漆黑的夜空，心中充滿了焦慮。
明天，是她第一次擺攤賣包子餛飩。生意會好嗎？客人會喜歡她的包子餛飩嗎？她辛辛苦苦準備的食材，會不會都浪費掉？
一想到這些，孔母的心就沉甸甸的，仿佛一塊大石頭壓在胸口，讓她喘不過氣來。她起身走到廚房，看著那些包子餛飩，輕輕地歎了口氣。
天剛蒙蒙亮，孔母就起床了。她將包子餛飩小心地裝進籃子裏，然後挑著擔子，走出了家門。
“錦兒，娘走了……”她迴頭望了一眼緊閉的房門，低聲說道。
迴到家中，孔錦將自己的想法告訴了母親。他建議母親先從製作食物開始，在自家院子裏小規模地售賣。一來可以避免攤位費的支出，二來也能夠更加靈活地掌握銷售節奏。
孔母起初有些猶豫。她從未做過生意，也不知道這樣做是否可行。但看到兒子堅定的眼神，她最終還是點了點頭。她知道，兒子是為了她好，也是為了這個家好。
“錦兒，娘聽你的。”孔母眼眶微紅，聲音哽咽。她從籃子裏拿出前一天買迴來的麵粉，決定先從涼皮做起。
“娘，別擔心，我們一起努力。”孔錦握住母親的手，給她力量。
說幹就幹，孔母開始忙碌起來。她先將麵粉加水和成麵團，然後反複揉搓，直到麵團變得光滑有彈性。接著，她將麵團放入盆中，加水浸泡，等待麵筋的析出。
孔錦在一旁打下手，幫母親燒火、添水。看著母親忙碌的身影，他心中充滿了希望。他知道，隻要他們肯努力，就一定能夠克服眼前的困難。
洗好麵筋，孔母開始蒸涼皮。她將麵漿舀入蒸籠，薄薄地攤開，然後放入鍋中蒸製。不一會兒，一股淡淡的麥香便彌漫開來，讓人聞之垂涎。
蒸好的涼皮晶瑩剔透，薄如蟬翼。孔母將涼皮切成條狀，拌上特製的調料，一碗碗香噴噴的涼皮就做好了。
“錦兒，你嚐嚐。”孔母將一碗涼皮遞給孔錦。
孔錦接過涼皮，迫不及待地嚐了一口。“嗯，真好吃！娘，您的手藝真是越來越好了！”他由衷地讚歎道。
孔母臉上露出了欣慰的笑容。她又做了幾碗涼皮，讓家人一起品嚐。大家都讚不絕口，紛紛表示這涼皮比外麵賣的還要好吃。
得到了家人的肯定，孔母信心倍增。她開始考慮如何將涼皮賣出去。她估算了一下自家的人口數量，決定先做二十碗涼皮試試水。
“二十碗會不會太少了？”孔錦有些擔心，“如果不夠賣怎麽辦？”
孔母也有些猶豫。她擔心做多了賣不出去，會造成浪費。但又擔心做少了不夠賣，會錯過賺錢的機會。
“要不，我們先做三十碗吧？”孔母試探性地問道。
“三十碗……”孔錦沉吟片刻，“也行，先試試看吧。如果不夠賣，我們明天再增加數量。”
涼皮的問題暫時解決了，但新的問題又出現了。涼皮雖然美味，但終究隻是小吃，想要真正改善家裏的生活，還需要更豐盛的菜肴。
孔母想到了包子和餛飩。這兩樣食物不僅美味可口，而且成本也相對較低，很適合作為主食售賣。
“錦兒，娘想去張屠夫那裏買些肉，準備做包子和餛飩的餡料。”孔母說道。
孔錦點點頭，“好，我陪您一起去。”
他隱約覺得，去張屠夫那裏，可能不會那麽順利……
母子二人來到張屠夫的肉鋪。一股濃烈的血腥味夾雜著肉香撲麵而來，孔母不自覺地皺了皺眉。鋪子裏人來人往，熱鬧非凡，張屠夫正揮舞著剔骨刀，將一大塊豬肉分割成小塊。
“張屠夫，給我來二斤五花肉。”孔母鼓起勇氣說道。
張屠夫停下手中的活，上下打量了孔母一番，眼珠子滴溜溜地轉。他認出這是孔老三的媳婦，平日裏隻買些肉末或骨頭熬湯，今兒個竟然要買二斤五花肉，倒是稀罕事。
“二斤五花肉？”張屠夫咧嘴一笑，露出一口黃牙，“呦，孔家嫂子今兒個這是要做什麽好吃的啊？”
孔母有些局促地笑了笑，“家裏準備做些包子餛飩，想買點肉做餡。”
張屠夫一聽，心裏頓時有了計較。這孔家嫂子一看就是個沒做過生意的，估計也不知道肉價行情。
“孔家嫂子，最近豬肉漲價了，這五花肉可得二十文一斤了。”張屠夫故意抬高了價格，平日裏五花肉最多也就十五文一斤。
孔母一聽，心裏一驚。二十文一斤，二斤就是四十文，這可比她預想的要貴得多。她猶豫了一下，說道：“張屠夫，這價格是不是……”
張屠夫不等孔母說完，便打斷了她，“孔家嫂子，我這可是良心價了。你去別家問問，誰家能比我這便宜？現在這豬肉金貴著呢，這價格還是看在老街坊的份子上才給你的。”
孔錦在一旁聽著，眉頭微微皺起。他知道張屠夫在故意抬價，但他並沒有出聲，他想看看母親會如何應對。
孔母雖然沒做過生意，但也明白這個道理。她咬了咬牙，說道：“那……那就先給我來一斤吧。”
張屠夫有些不滿意地撇了撇嘴，“一斤？孔家嫂子，你這一斤肉能做多少包子餛飩？這點東西，都不夠塞牙縫的。”
他一邊說著，一邊拿起刀，看似隨意地切下一塊五花肉，往秤上一放，“一斤二兩，算你二十五文錢吧。”
孔母看著秤上的肉，心裏有些不舒服。她知道張屠夫又多算了，但她也不好再說什麽，隻好默默地掏出二十五文錢遞給他。
張屠夫接過錢，笑眯眯地將肉遞給孔母，“孔家嫂子，你這點肉可不夠啊。要是生意好了，迴頭再來買，我給你算便宜點。”
孔母接過肉，勉強擠出一絲笑容，“那就多謝張屠夫了。”
母子二人走出肉鋪，孔母的臉上寫滿了擔憂。
“錦兒，這肉價也太貴了……”孔母歎了口氣，“一斤肉就要二十文，這包子餛飩的成本也太高了。”
孔錦安慰道：“娘，別擔心，我們先試試看。如果生意好，薄利多銷，也能賺些錢。”
孔母點點頭，心裏卻依然忐忑不安。她看著手中的肉，心想：這點肉真的夠嗎？如果味道不好，影響了生意可怎麽辦？
“錦兒……”孔母欲言又止，手裏緊緊攥著那一小塊五花肉，仿佛攥著的是她全部的希望。“這肉……太貴了。要是包子餛飩賣不出去，這四十文錢可就打水漂了……”
孔錦看出了母親的擔憂，他握住母親的手，堅定地說：“娘，我們先少做些試試，如果味道好，不怕賣不出去。就算賣不出去，我們自己也能吃，不會浪費的。”
孔母歎了口氣，還是不放心。“可……可這肉太少了，一斤肉能做多少餡兒啊？要是客人多，不夠怎麽辦？”
“我們先做一百個包子，五十個餛飩，看看情況再說。”孔錦提議道，“如果不夠，明天我再去買。”
孔母想了想，也隻能如此了。於是，他們又迴到了張屠夫的肉鋪。
“張屠夫，再給我來一斤五花肉。”孔母硬著頭皮說道。
張屠夫見他們去而複返，臉上堆滿了笑容。“呦，孔家嫂子，這是覺得一斤肉不夠用了吧？我就說嘛，這點肉哪夠啊。”
他拿起刀，熟練地切下一塊五花肉，放在秤上。“一斤二兩，二十五文。”
孔母這次留了個心眼，仔細地盯著秤砣。她分明看到，張屠夫的手指在秤杆上輕輕撥弄了一下。
“張屠夫，你這稱……好像不太準吧？”孔母小心翼翼地問道。
張屠夫臉色一變，隨即又恢複了笑容。“孔家嫂子，你說什麽呢？我這稱可是官府驗過的，童叟無欺！你要是信不過我，可以去別家買。”
孔母有些害怕張屠夫的蠻橫，但想到這來之不易的錢，還是鼓起勇氣說：“可我明明看到你撥弄秤杆了，這肉肯定沒有一斤二兩。”
周圍的顧客聽到他們的爭執，都停下來看熱鬧。張屠夫見圍觀的人越來越多，有些掛不住麵子了。
他粗著脖子嚷道：“孔家嫂子，你這是故意找茬是不是？我張屠夫做生意這麽多年，什麽時候缺斤少兩過？你要是再胡說八道，我可就不客氣了！”
孔母被張屠夫的氣勢嚇住了，她瑟縮了一下，不敢再爭辯。孔錦見狀，站出來說道：“張屠夫，我們也不想為難你。這樣吧，你把肉重新稱一下，如果真的有一斤二兩，我們二話不說，付錢就走。”
張屠夫見孔錦態度堅決，知道今天是占不到便宜了。他狠狠地瞪了孔母一眼，不情不願地重新稱了肉。這次，他不敢再耍花樣，秤上的指針穩穩地指向了一斤。
“你看，我就說嘛，我的稱是準的。”張屠夫沒好氣地說道。
孔錦付了錢，拿著肉和母親離開了肉鋪。走在迴家的路上，孔母依然心有餘悸。
“錦兒，還好你剛才幫我說話，不然……”孔母不敢想象，如果孔錦沒有站出來，她會受到怎樣的對待。
孔錦安慰道：“娘，別怕，以後我們小心點就是了。”
迴到家，孔母看著手中僅有的兩斤肉，心中五味雜陳。她知道，這僅僅是開始。接下來，還有更複雜更繁瑣的準備工作等著她。
她深吸一口氣，走進廚房，開始準備食材……“這……這餡兒怎麽調啊？”孔母望著案板上的肉和菜，喃喃自語道。
廚房裏昏暗的光線下，孔母的身影顯得格外單薄。兩斤五花肉靜靜地躺在案板上，仿佛一塊沉甸甸的石頭壓在孔母的心頭。她深深地歎了口氣，這肉，來得太不容易了。
“這餡兒怎麽調啊？”孔母對著案板上的肉和菜，手足無措。她平日裏隻做些簡單的家常菜，哪裏做過包子餛飩的餡兒？
孔錦見狀，連忙放下手中的書卷，走到母親身旁。“娘，我來教你。”他挽起袖子，開始示範如何將五花肉切成小丁，如何將蔥薑蒜剁成末，如何將各種調料按比例混合。
孔母在一旁認真地學習著，眼神中充滿了求知欲。她小心翼翼地模仿著孔錦的動作，生怕弄錯了什麽。
廚房裏，刀剁聲，油滋滋聲，母子倆的交談聲，交織成一曲溫馨的樂章。
餡兒終於調好了，散發著誘人的香味。孔母看著滿滿一盆餡料，臉上露出了欣慰的笑容。
接下來是和麵、擀皮、包包子、捏餛飩。這些步驟，對於孔母來說，同樣是巨大的挑戰。
孔錦耐心地指導著母親，一步一步地教她如何和麵，如何擀出大小均勻的皮，如何包出褶皺漂亮的包子，如何捏出形狀各異的餛飩。
時間一分一秒地流逝，廚房裏彌漫著麵粉的香味和肉餡的香味。孔母的手漸漸熟練起來，包出的包子也越來越好看。
一百個包子，五十個餛飩，整整齊齊地擺放在蒸籠和蓋簾上。孔母看著自己的勞動成果，心中充滿了成就感。
夜深了，孔錦已經睡下。孔母卻依然毫無睡意。她坐在床邊，望著窗外漆黑的夜空，心中充滿了焦慮。
明天，是她第一次擺攤賣包子餛飩。生意會好嗎？客人會喜歡她的包子餛飩嗎？她辛辛苦苦準備的食材，會不會都浪費掉？
一想到這些，孔母的心就沉甸甸的，仿佛一塊大石頭壓在胸口，讓她喘不過氣來。她起身走到廚房，看著那些包子餛飩，輕輕地歎了口氣。
天剛蒙蒙亮，孔母就起床了。她將包子餛飩小心地裝進籃子裏，然後挑著擔子，走出了家門。
“錦兒，娘走了……”她迴頭望了一眼緊閉的房門，低聲說道。