第四十四章 太殘忍了
重生培養個竹馬做老公 作者：楊清和 投票推薦 加入書簽 留言反饋
好容易把這些活祖宗們從酸菜缸請到大塑料桶裏，兩個笨蛋蹲在加了蒸簾的塑料桶前一時間感慨良多，開了一個臨時性的總結會。
“可算完事了。”蘇和抹抹汗，也不知道這汗是忙出來的熱汗，還是與八足怪們混戰急出來的冷汗。
程蔚長長地吐了一口氣，他也說不清這口氣是從什麽時候開始憋起來的，總之，可算是告一段落了。
“早知道這樣還不如聽你的話，把它們放浴缸了。”
“是啊。”頓了頓，程蔚又不放心的問，“放誰家浴缸裏？”
潔癖少年難以忍受螃蟹身上的腥味，隻要想想就覺得渾身不舒服——吃的時候另當別論，雖然計劃流產了，他依舊覺得要就這個問題討論一下才能放心。
“放我家浴缸裏。”蘇和這次迴答得相當痛快，“就放我爸我媽他們那個浴缸，你迴頭拿清潔劑涮涮就聞不出來了。”蘇和對程蔚這個潔癖份子的工作能力還是很信得過的。而且該不孝女末了又毫無心理負擔地加了一句，“反正他們也不知道。”
秋天嘛，總不能隻吃這一次螃蟹，計劃這次用不上，還可以下次用。
開過了總結會，並對下一次工作製定了預案，兩人麵臨了一項新的難題，也是此次吃蟹任務中最關鍵的難題——殺蟹！
看著桶裏那些硬殼的，殼還滑滑的，多足的，還帶著大鉗子的，瞅著格外威武的，生命力似乎特別頑強的生物，兩個笨蛋一時之間不知該從哪裏著手。
經驗不足，自然要求助於書本。
兩人再度奔向廚房裏專門用來放菜譜的小書架。
很快，殺蟹的操作步驟便找到了。
蘇和脆聲讀道，“用一根筷子，從螃蟹兩眼中間直直戳進去。該方法讓螃蟹呈假死狀，可以最大限度地維持肉質的鮮美和彈q。”
程蔚也緊接著念出另一種攻略選擇，“將蟹肚朝上，一手壓住螃蟹，另一手拿尖刀，將腹部三角形或桃形的蓋子掀起來一點，用力垂直向下一紮。”
“……這個是不是……”蘇和有些遲疑地看了看自己手裏的菜譜，再看看程蔚的那本菜譜。
“……有點太殘忍了？”程蔚也是一臉的猶豫。
“對對！太殘忍了！”蘇和趕緊用力點頭，“咱們再看看還有沒有其他的辦法。”
“嗯！”
答案是沒有。
“真是的，動物也是有感情的，要殺也殺的溫柔一點啊。”某人特別偽善地嘀咕著。
“就是！”居然還有人附和，“那……動手？”
“我有點下不去手。”其實是不敢下手。
“我也是。”硬漢改走了溫柔路線。
總不能不吃吧？
當然不能。
既然菜譜上說的方法他們不能苟同，那就隻能自己開動腦筋想辦法了。
“直接上鍋蒸怎麽樣？”程蔚想到了一個最省事的。
“也對。咱們家大蒸鍋的鍋蓋還沉，保準它們跑不出來。”蘇和現在就是圖省事的。
“可剛才我看的菜譜上說，要想味道更好，還得把那些內髒之類的處理幹淨。而且上鍋蒸的時候，也要把螃蟹涮幹淨，不幹淨怎麽吃？”潔癖分子轉眼就推翻了自己的主意。
“其實不涮也一樣吃嘛，反正螃蟹長著殼子，我們吃殼子裏的肉，又不是吃殼子。”這個沒出息的明顯是沒什麽底限。
“那不行！”潔癖分子強烈反對，“蘇和你怎麽這麽惡心！”
蘇和的聲音輕飄飄的，“對啊，你不惡心，你不惡心你來嘛。”
“……”某個男子漢無聲地慫了，忿忿地瞪蘇和。
蘇和指了指廚房方向，“親愛的程蔚同學，您別瞪我，請瞪螃蟹。”
“……”親愛的程同學想變身螃蟹夾一夾某人。
兩個嘴上功夫了得，手下功夫為零的家夥在經過了一番唇槍舌劍式的研究和商討之後，竟然還真讓他們想到一個辦法——凍死它們，小樣兒的！
把冰箱的冷凍室暫時性騰空，將這些活蟹都關了進去。開始的時候還有蟹腿蟹鉗舞動的聲音，沒過多久，聲音就消失了。
蘇和和程蔚兩人默默地對視一眼，有點小緊張地動手去開冷凍室的門，隻見河蟹君們一隻隻的都老老實實地僵立在原地，一動不動了。
程蔚取過一隻筷子捅了捅，河蟹君的大腿兒微不可察地動了動，幅度極小，如果不是他們屏息斂氣地著力觀察，很容易就被忽略過去。
“沒凍死，凍暈了。”程蔚下了結論。
“很好，可以動手了。”蘇和開始挽袖子。
兩人又研究了一下，為了安全起見，他們決定先取出幾隻來進行宰殺，而不是一次性的全部拿出來，以免在宰殺過程中，這些多足怪們蘇醒過來。
為了加快速度，兩人一起動手，一人一把尖刀，掀起蓋子，在蘇和念念有詞的背誦菜譜聲中，手腕用力，照著河蟹的腹部使力一紮。
可憐被凍暈的河蟹君空有一副好身手，那些長腿也隻是在臨死之前無力地劃動了兩下，便直接登上了飛往西方極樂的航班，一去不複返了。
至於什麽殘忍，什麽慈悲之類的東西，早被兩個殺蟹手一起丟上了去往西方極樂世界的航班。
開玩笑，想要不殘忍就別吃啊？吃了就別講什麽殘忍。
涮洗螃蟹的工作是由程蔚獨立完成的。
在這一點上，誰也別對潔癖分子講什麽友愛互助，別人的熱情幫助隻有被他挑剔嫌棄的份兒。
再說，除了涮洗還有其他的工作要做，比如，按照食譜的指導對洗白白的河蟹君進行一番小小的外科摘除手術——食膽、蟹鰓、腹部的殼，也就是剛才宰殺時掀開的地方，蟹頭的觸角，這些部位都屬於影響口味的部分。此外，還要用刀剁下蟹螯，然後用刀背將蟹螯拍裂，據說這樣在清蒸時才不會出現爆裂事故。
其實蘇和記得上輩子在很多地方吃清蒸蟹的時候似乎也沒這麽費事，上盤的時候，什麽食膽，蟹鰓的都是俱全的。如果不是程蔚堅持，她還真能幹出涮也不涮直接蒸的事來。
但既然食譜上說了，螃蟹又已經死了，她也就姑且試上一試，反正沒損失。
外科手術作罷，也就到最簡單的步驟，上蒸鍋。
不過由於另外一名飯友還未到場，蘇和隻好將處理好的河蟹放進盆裏，丟進幾片薑，幾顆花椒，暫時送進冰箱冷藏。
另一邊程蔚正給周昊打電話，語氣帶著點得意，蟹已殺得了，你什麽時候來米希啊？
周昊到的速度很快，接了電話便出發了。
這期間，蘇和又做了幾樣小菜，主菜自然是河蟹君。
周昊一進門，蘇和便把螃蟹君們一隻隻亮著白肚皮，作仰望星空狀的上了蒸鍋。據菜譜上說，之所以要讓河蟹君們擺出如此香豔撩人的誘惑模樣主要是避免蟹油流出，保持鮮味。
又調了汁。蘇和吃蟹偏好白醋，周昊和程蔚都沒有偏好，掌勺的人說了算。醬油按照菜譜是熬熟了的。擦了薑茸，又加了一點花雕酒。
醬汁調得，河蟹的鮮香氣便已經隨著蒸氣飄了出來。
從地下室裏翻了一瓶白葡萄酒，每人倒上一點，再好好洗洗爪子，河蟹便可以出鍋上桌了。
看到紅通通的河蟹君們，蘇和和程蔚都很激動，不由相對感慨。
“都是咱們一刀一刀殺死的啊！”
“是啊，真不容易啊，可算是吃上河蟹了。”
周昊看了看說到“河蟹”二字格外用力的蘇和，再看看麵色莫名猙獰的程蔚，總覺得這二位的感歎聽起來那裏有些不對。
到底哪裏不對？
在熱氣騰騰，散發著勾人氣息的河蟹君們麵前，哪裏不對的問題還是留待之後再去想吧，連同所謂的關於申報哪個項目之類的作戰會議神馬的，都統統給河蟹君們讓路。此時，唯有美食，美酒，動手大吃才是王道！
這三人吃螃蟹都屬於暴力流的，不走技術斯文路線，沒什麽輔助工具，直接上手，挑了螃蟹蓋，捧著螃蟹用筷子挖出蟹肉吃。至於螃蟹腿，自然上爪子一隻一隻掰了吃。
掰著掰著，蘇和忽然發現一個她兩輩子一直沒有注意到的問題——螃蟹到底有幾條腿？
在她的認知裏，一直認為河蟹君是有八條腿來著。
可是她剛才似乎已經掰掉了八條腿，怎麽還有兩條？莫非她小學的數學課是體育老師教的？
於是她一邊吸著螃蟹腿一邊對盆裏還肢體完整的河蟹君進行觀察——沒錯，三個飯友，兩隻大胃王，一般的盤子是對付不了，隻好拿了盆來裝，然後她開始提問，“親愛的同學們，現在有個問題要考一考你們。”
程蔚和周昊嘴裏都正忙著，以目光注視她，尤以程蔚的目光最具威力——有正事說，沒正事閉嘴。
蘇和從螃蟹殼裏拆出一塊白嫩嫩的蟹肉，精心無比地在醬汁裏醮了醮送進嘴裏，慢慢地吃了，然後又喝了一小口葡萄酒，這才用下巴點了點盆裏的河蟹君，“別看盆裏，說說螃蟹有幾條腿？”
蘇和吃蟹肉，喝酒的時候，程蔚和周昊兩個都很有耐心的沒吱聲，更準確地說是他們的嘴裏忙得沒空催她。
聽完蘇和的問題之後，三個人之間繼續默默無語，隻是一齊抻了脖子，用眼睛一起數著盆裏河蟹君們的那些美味的長腿。
“可算完事了。”蘇和抹抹汗，也不知道這汗是忙出來的熱汗，還是與八足怪們混戰急出來的冷汗。
程蔚長長地吐了一口氣，他也說不清這口氣是從什麽時候開始憋起來的，總之，可算是告一段落了。
“早知道這樣還不如聽你的話，把它們放浴缸了。”
“是啊。”頓了頓，程蔚又不放心的問，“放誰家浴缸裏？”
潔癖少年難以忍受螃蟹身上的腥味，隻要想想就覺得渾身不舒服——吃的時候另當別論，雖然計劃流產了，他依舊覺得要就這個問題討論一下才能放心。
“放我家浴缸裏。”蘇和這次迴答得相當痛快，“就放我爸我媽他們那個浴缸，你迴頭拿清潔劑涮涮就聞不出來了。”蘇和對程蔚這個潔癖份子的工作能力還是很信得過的。而且該不孝女末了又毫無心理負擔地加了一句，“反正他們也不知道。”
秋天嘛，總不能隻吃這一次螃蟹，計劃這次用不上，還可以下次用。
開過了總結會，並對下一次工作製定了預案，兩人麵臨了一項新的難題，也是此次吃蟹任務中最關鍵的難題——殺蟹！
看著桶裏那些硬殼的，殼還滑滑的，多足的，還帶著大鉗子的，瞅著格外威武的，生命力似乎特別頑強的生物，兩個笨蛋一時之間不知該從哪裏著手。
經驗不足，自然要求助於書本。
兩人再度奔向廚房裏專門用來放菜譜的小書架。
很快，殺蟹的操作步驟便找到了。
蘇和脆聲讀道，“用一根筷子，從螃蟹兩眼中間直直戳進去。該方法讓螃蟹呈假死狀，可以最大限度地維持肉質的鮮美和彈q。”
程蔚也緊接著念出另一種攻略選擇，“將蟹肚朝上，一手壓住螃蟹，另一手拿尖刀，將腹部三角形或桃形的蓋子掀起來一點，用力垂直向下一紮。”
“……這個是不是……”蘇和有些遲疑地看了看自己手裏的菜譜，再看看程蔚的那本菜譜。
“……有點太殘忍了？”程蔚也是一臉的猶豫。
“對對！太殘忍了！”蘇和趕緊用力點頭，“咱們再看看還有沒有其他的辦法。”
“嗯！”
答案是沒有。
“真是的，動物也是有感情的，要殺也殺的溫柔一點啊。”某人特別偽善地嘀咕著。
“就是！”居然還有人附和，“那……動手？”
“我有點下不去手。”其實是不敢下手。
“我也是。”硬漢改走了溫柔路線。
總不能不吃吧？
當然不能。
既然菜譜上說的方法他們不能苟同，那就隻能自己開動腦筋想辦法了。
“直接上鍋蒸怎麽樣？”程蔚想到了一個最省事的。
“也對。咱們家大蒸鍋的鍋蓋還沉，保準它們跑不出來。”蘇和現在就是圖省事的。
“可剛才我看的菜譜上說，要想味道更好，還得把那些內髒之類的處理幹淨。而且上鍋蒸的時候，也要把螃蟹涮幹淨，不幹淨怎麽吃？”潔癖分子轉眼就推翻了自己的主意。
“其實不涮也一樣吃嘛，反正螃蟹長著殼子，我們吃殼子裏的肉，又不是吃殼子。”這個沒出息的明顯是沒什麽底限。
“那不行！”潔癖分子強烈反對，“蘇和你怎麽這麽惡心！”
蘇和的聲音輕飄飄的，“對啊，你不惡心，你不惡心你來嘛。”
“……”某個男子漢無聲地慫了，忿忿地瞪蘇和。
蘇和指了指廚房方向，“親愛的程蔚同學，您別瞪我，請瞪螃蟹。”
“……”親愛的程同學想變身螃蟹夾一夾某人。
兩個嘴上功夫了得，手下功夫為零的家夥在經過了一番唇槍舌劍式的研究和商討之後，竟然還真讓他們想到一個辦法——凍死它們，小樣兒的！
把冰箱的冷凍室暫時性騰空，將這些活蟹都關了進去。開始的時候還有蟹腿蟹鉗舞動的聲音，沒過多久，聲音就消失了。
蘇和和程蔚兩人默默地對視一眼，有點小緊張地動手去開冷凍室的門，隻見河蟹君們一隻隻的都老老實實地僵立在原地，一動不動了。
程蔚取過一隻筷子捅了捅，河蟹君的大腿兒微不可察地動了動，幅度極小，如果不是他們屏息斂氣地著力觀察，很容易就被忽略過去。
“沒凍死，凍暈了。”程蔚下了結論。
“很好，可以動手了。”蘇和開始挽袖子。
兩人又研究了一下，為了安全起見，他們決定先取出幾隻來進行宰殺，而不是一次性的全部拿出來，以免在宰殺過程中，這些多足怪們蘇醒過來。
為了加快速度，兩人一起動手，一人一把尖刀，掀起蓋子，在蘇和念念有詞的背誦菜譜聲中，手腕用力，照著河蟹的腹部使力一紮。
可憐被凍暈的河蟹君空有一副好身手，那些長腿也隻是在臨死之前無力地劃動了兩下，便直接登上了飛往西方極樂的航班，一去不複返了。
至於什麽殘忍，什麽慈悲之類的東西，早被兩個殺蟹手一起丟上了去往西方極樂世界的航班。
開玩笑，想要不殘忍就別吃啊？吃了就別講什麽殘忍。
涮洗螃蟹的工作是由程蔚獨立完成的。
在這一點上，誰也別對潔癖分子講什麽友愛互助，別人的熱情幫助隻有被他挑剔嫌棄的份兒。
再說，除了涮洗還有其他的工作要做，比如，按照食譜的指導對洗白白的河蟹君進行一番小小的外科摘除手術——食膽、蟹鰓、腹部的殼，也就是剛才宰殺時掀開的地方，蟹頭的觸角，這些部位都屬於影響口味的部分。此外，還要用刀剁下蟹螯，然後用刀背將蟹螯拍裂，據說這樣在清蒸時才不會出現爆裂事故。
其實蘇和記得上輩子在很多地方吃清蒸蟹的時候似乎也沒這麽費事，上盤的時候，什麽食膽，蟹鰓的都是俱全的。如果不是程蔚堅持，她還真能幹出涮也不涮直接蒸的事來。
但既然食譜上說了，螃蟹又已經死了，她也就姑且試上一試，反正沒損失。
外科手術作罷，也就到最簡單的步驟，上蒸鍋。
不過由於另外一名飯友還未到場，蘇和隻好將處理好的河蟹放進盆裏，丟進幾片薑，幾顆花椒，暫時送進冰箱冷藏。
另一邊程蔚正給周昊打電話，語氣帶著點得意，蟹已殺得了，你什麽時候來米希啊？
周昊到的速度很快，接了電話便出發了。
這期間，蘇和又做了幾樣小菜，主菜自然是河蟹君。
周昊一進門，蘇和便把螃蟹君們一隻隻亮著白肚皮，作仰望星空狀的上了蒸鍋。據菜譜上說，之所以要讓河蟹君們擺出如此香豔撩人的誘惑模樣主要是避免蟹油流出，保持鮮味。
又調了汁。蘇和吃蟹偏好白醋，周昊和程蔚都沒有偏好，掌勺的人說了算。醬油按照菜譜是熬熟了的。擦了薑茸，又加了一點花雕酒。
醬汁調得，河蟹的鮮香氣便已經隨著蒸氣飄了出來。
從地下室裏翻了一瓶白葡萄酒，每人倒上一點，再好好洗洗爪子，河蟹便可以出鍋上桌了。
看到紅通通的河蟹君們，蘇和和程蔚都很激動，不由相對感慨。
“都是咱們一刀一刀殺死的啊！”
“是啊，真不容易啊，可算是吃上河蟹了。”
周昊看了看說到“河蟹”二字格外用力的蘇和，再看看麵色莫名猙獰的程蔚，總覺得這二位的感歎聽起來那裏有些不對。
到底哪裏不對？
在熱氣騰騰，散發著勾人氣息的河蟹君們麵前，哪裏不對的問題還是留待之後再去想吧，連同所謂的關於申報哪個項目之類的作戰會議神馬的，都統統給河蟹君們讓路。此時，唯有美食，美酒，動手大吃才是王道！
這三人吃螃蟹都屬於暴力流的，不走技術斯文路線，沒什麽輔助工具，直接上手，挑了螃蟹蓋，捧著螃蟹用筷子挖出蟹肉吃。至於螃蟹腿，自然上爪子一隻一隻掰了吃。
掰著掰著，蘇和忽然發現一個她兩輩子一直沒有注意到的問題——螃蟹到底有幾條腿？
在她的認知裏，一直認為河蟹君是有八條腿來著。
可是她剛才似乎已經掰掉了八條腿，怎麽還有兩條？莫非她小學的數學課是體育老師教的？
於是她一邊吸著螃蟹腿一邊對盆裏還肢體完整的河蟹君進行觀察——沒錯，三個飯友，兩隻大胃王，一般的盤子是對付不了，隻好拿了盆來裝，然後她開始提問，“親愛的同學們，現在有個問題要考一考你們。”
程蔚和周昊嘴裏都正忙著，以目光注視她，尤以程蔚的目光最具威力——有正事說，沒正事閉嘴。
蘇和從螃蟹殼裏拆出一塊白嫩嫩的蟹肉，精心無比地在醬汁裏醮了醮送進嘴裏，慢慢地吃了，然後又喝了一小口葡萄酒，這才用下巴點了點盆裏的河蟹君，“別看盆裏，說說螃蟹有幾條腿？”
蘇和吃蟹肉，喝酒的時候，程蔚和周昊兩個都很有耐心的沒吱聲，更準確地說是他們的嘴裏忙得沒空催她。
聽完蘇和的問題之後，三個人之間繼續默默無語，隻是一齊抻了脖子，用眼睛一起數著盆裏河蟹君們的那些美味的長腿。