http://.biquxs.info/
</p>
看著顧明珠姿態從容,自信滿滿地在廚房裏忙碌,其他的人一臉崇拜地看著她,楚靖嘴角翹得更高了。
看,他的小妻子本事大著呢!
這百居樓的廚師可是都是有來曆的,本事都大著呢?可對自己的小妻子還不是畢恭畢敬,尊重有加,這說明小妻子的本事比他們還要大。
在香料浸泡的時候,顧明珠又另外起鍋熬牛油,這牛油在這時代還是蠻稀貴的,百居樓這麽大的一個酒樓也隻預備了兩斤多一點。
這主要是牛是耕地的主要工具,大晉朝明文規定,不許隨意宰殺耕牛,違者是要下牢獄的,除非是老弱病殘,實在是不能耕種的牛,才可以宰殺的。
顧明珠熬好牛油,去掉油渣。
再把浸泡好的香料磨碎,菜籽油倒入鍋裏,把打碎的香料冷油入鍋,中火熬製,熬了十多分鍾,直致熬出香味。
將熬好香料的油過濾到牛油鍋裏,再依次加入香料,慢慢慢熬製,等所有的香料都加了進去,一鍋鮮紅散發著麻辣香味的底湯就熬製好了。
這酒樓還沒有火鍋盆之類的盛底湯的器皿,顧明珠隻好用一個鐵盆把底湯盛起來,叫廚房裏的人找來一個紅泥小火爐,把鐵盆架在火爐上燒著,再在廚房裏找到毛肚,豬腰片,羊肉隻要是做菜的都能下到鐵盆裏,稍煮一下就叫眾人拿筷子品嚐,蘸了底料的食物又香又辣,吃得眾人味口大開,都感歎在火鍋太好吃了。
顧明珠又把廚房裏的蔬菜:大白菜,金針菇,油麥菜,土豆片,娃娃菜也依次下到火鍋裏,等大夥吃到這些蔬菜的時候,都感慨平時最不起眼的蔬菜竟也能弄得如此好吃的劉掌櫃的夾了幾筷子蔬菜吃了以後,這才明白顧明珠為什麽說要供應百居樓的蔬菜了。
這火鍋若推銷出去,的確是要用到大量的蔬菜,。
劉掌櫃嚐過之後心頭狂喜,這火鍋絕對會比油燜大蝦更受大家歡迎。
顧明珠看著眾人吃得油光滿麵,還舍不得停下筷子,還在不停地往火鍋裏下東西,不禁揚眉笑了。
張師傅辣的直唿氣,手上的動作卻舍不得停下來,看著顧明珠道,“這火鍋又辣又香,食材也廣泛,一定會受食客喜歡,顧明珠笑著不語。
心中暗道,這可是中華上下五千年的智慧結晶,能不好吃麽?
就是在現代,火鍋也背備受推廣和喜愛。
顧明珠又做了一份油燜大蝦和另一份火鍋,和楚靖端迴雅間倆人獨自吃,留下一幹人等在廚房去慢慢品味那道火鍋。
顧明珠吃得辣唿唿,卻又停不下嘴來,額頭,滿臉的汗,卻又吃得滿足。
楚靖相比較而言就隻是額頭上出了一層細密的汗,也比顧明珠吃得文雅些,不時涮一片肉片,再涮一片青菜,到是葷素搭配,吃得似乎很過癮。
“要是有羊肉片就好。”那薄薄的羊肉片涮起來吃得那才叫一個舒暢,顧明珠感概道。
“羊肉?”楚靖抬頭看向顧明珠。
“是啊!涮羊肉才吃得過癮。”顧明珠燙了一片大白菜放進嘴裏。
楚靖埋頭不語,正寧村連一隻羊都沒有,看這小丫頭的樣子好像吃過許多次,她上哪兒去吃的?
據雲池探得的情報,這小丫頭都沒出過正寧縣。
而且這火鍋的做法在這整個大晉朝還沒有出現過,這小丫頭卻熟悉得很。
這小丫頭自從被上次撞到磨盤上醒來之後好像完全變了一個人,可小丫頭還是那個顧明珠,手臂上的一塊胎印那是騙不了人的。
楚靖深邃得目光陰晦莫名地看向正埋頭苦吃的顧明珠,嘴裏幽幽地吐出一句話來,“你是誰?你不是顧明珠?”
顧明珠拿著筷子的手一頓,心就被提了起來。
莫非這家夥看出來了什麽?可這身體是顧明珠,這是騙不了人的,隻要自己來個死不認賬,他又能奈何?
想到這,顧明珠挺直了脊背,望著楚靖道,“你在說什麽呢?我就是顧明珠啊!你是不是昏了頭,連你的妻子都不認識了?”
倒打一耙!
楚靖嘴巴動了動,想要說些什麽?最終什麽都沒說,低下頭來繼續吃發飯,這小丫頭滑溜得很,想從她嘴裏套出點什麽來?太難了,迴去叫雲池再查查,看是不是漏掉了些什麽東西。
以前的顧明珠膽小怯弱,和麵前的這個完全對不上號,這個潑辣大膽,有勇有謀,做事不拘一格,而且會的東西還不少,一些新奇東西一個個由她嘴裏說出來,就是那麽自然隨意。
楚靖想把她栓在自己身邊一輩子,可現在他發現自己掌控不了她,她獨立自主,根本就沒把自己這個堂堂的大將軍放在眼裏,他掌控不了她的心。
他可以掌控千軍萬馬,卻獨獨掌控不了這小丫頭的心,楚靖有一種挫敗感。自從前天倆人大鬧一通後,這種挫敗感越來越強烈,他甚至害怕小丫頭真的把自己一個人扔下,獨自走了。
他相信,小丫頭做得出來,她從來不依附於任何一個人,她是獨立,自主的。
他心中有很多疑問,可他不敢都問出來,算了,管她是是誰?隻要她是自己的妻子就行了。
這麻辣火鍋確實好吃,更關健的是可以就著各種食材吃,不再是單調的一種菜係,花樣多變,可以根據各人的喜好而食。
盡管辣得嘴巴紅腫,顧明珠覺得還是吃得過癮,要是在大冬天吃上這麽一鍋,別提有多爽了。
沒過一會兒,劉掌櫃的就跟了過來,見到顧明珠,眼睛笑開了花,“少夫人,這道菜味道確實不錯,我明天就打算推出這道菜,我希望少夫人明天就可以把新鮮蔬菜運過來。”這火鍋還真是要搭配新鮮蔬菜吃,劉掌櫃終於明白顧明珠為什麽要把蔬菜推薦給他,。
楚靖望了顧明珠一眼,他知道李燕聘夫妻後院的那個溫棚,蔬菜已經長起來了,青紅翠綠,很是旺盛,有一畝多地的樣子,是把李燕聘夫妻的菜園子改建而成的,顧明珠經常帶些新鮮蔬菜迴楚家炒著吃,說是什麽無公害環保綠色食品,吃了對身體有益無害。
</p>
看著顧明珠姿態從容,自信滿滿地在廚房裏忙碌,其他的人一臉崇拜地看著她,楚靖嘴角翹得更高了。
看,他的小妻子本事大著呢!
這百居樓的廚師可是都是有來曆的,本事都大著呢?可對自己的小妻子還不是畢恭畢敬,尊重有加,這說明小妻子的本事比他們還要大。
在香料浸泡的時候,顧明珠又另外起鍋熬牛油,這牛油在這時代還是蠻稀貴的,百居樓這麽大的一個酒樓也隻預備了兩斤多一點。
這主要是牛是耕地的主要工具,大晉朝明文規定,不許隨意宰殺耕牛,違者是要下牢獄的,除非是老弱病殘,實在是不能耕種的牛,才可以宰殺的。
顧明珠熬好牛油,去掉油渣。
再把浸泡好的香料磨碎,菜籽油倒入鍋裏,把打碎的香料冷油入鍋,中火熬製,熬了十多分鍾,直致熬出香味。
將熬好香料的油過濾到牛油鍋裏,再依次加入香料,慢慢慢熬製,等所有的香料都加了進去,一鍋鮮紅散發著麻辣香味的底湯就熬製好了。
這酒樓還沒有火鍋盆之類的盛底湯的器皿,顧明珠隻好用一個鐵盆把底湯盛起來,叫廚房裏的人找來一個紅泥小火爐,把鐵盆架在火爐上燒著,再在廚房裏找到毛肚,豬腰片,羊肉隻要是做菜的都能下到鐵盆裏,稍煮一下就叫眾人拿筷子品嚐,蘸了底料的食物又香又辣,吃得眾人味口大開,都感歎在火鍋太好吃了。
顧明珠又把廚房裏的蔬菜:大白菜,金針菇,油麥菜,土豆片,娃娃菜也依次下到火鍋裏,等大夥吃到這些蔬菜的時候,都感慨平時最不起眼的蔬菜竟也能弄得如此好吃的劉掌櫃的夾了幾筷子蔬菜吃了以後,這才明白顧明珠為什麽說要供應百居樓的蔬菜了。
這火鍋若推銷出去,的確是要用到大量的蔬菜,。
劉掌櫃嚐過之後心頭狂喜,這火鍋絕對會比油燜大蝦更受大家歡迎。
顧明珠看著眾人吃得油光滿麵,還舍不得停下筷子,還在不停地往火鍋裏下東西,不禁揚眉笑了。
張師傅辣的直唿氣,手上的動作卻舍不得停下來,看著顧明珠道,“這火鍋又辣又香,食材也廣泛,一定會受食客喜歡,顧明珠笑著不語。
心中暗道,這可是中華上下五千年的智慧結晶,能不好吃麽?
就是在現代,火鍋也背備受推廣和喜愛。
顧明珠又做了一份油燜大蝦和另一份火鍋,和楚靖端迴雅間倆人獨自吃,留下一幹人等在廚房去慢慢品味那道火鍋。
顧明珠吃得辣唿唿,卻又停不下嘴來,額頭,滿臉的汗,卻又吃得滿足。
楚靖相比較而言就隻是額頭上出了一層細密的汗,也比顧明珠吃得文雅些,不時涮一片肉片,再涮一片青菜,到是葷素搭配,吃得似乎很過癮。
“要是有羊肉片就好。”那薄薄的羊肉片涮起來吃得那才叫一個舒暢,顧明珠感概道。
“羊肉?”楚靖抬頭看向顧明珠。
“是啊!涮羊肉才吃得過癮。”顧明珠燙了一片大白菜放進嘴裏。
楚靖埋頭不語,正寧村連一隻羊都沒有,看這小丫頭的樣子好像吃過許多次,她上哪兒去吃的?
據雲池探得的情報,這小丫頭都沒出過正寧縣。
而且這火鍋的做法在這整個大晉朝還沒有出現過,這小丫頭卻熟悉得很。
這小丫頭自從被上次撞到磨盤上醒來之後好像完全變了一個人,可小丫頭還是那個顧明珠,手臂上的一塊胎印那是騙不了人的。
楚靖深邃得目光陰晦莫名地看向正埋頭苦吃的顧明珠,嘴裏幽幽地吐出一句話來,“你是誰?你不是顧明珠?”
顧明珠拿著筷子的手一頓,心就被提了起來。
莫非這家夥看出來了什麽?可這身體是顧明珠,這是騙不了人的,隻要自己來個死不認賬,他又能奈何?
想到這,顧明珠挺直了脊背,望著楚靖道,“你在說什麽呢?我就是顧明珠啊!你是不是昏了頭,連你的妻子都不認識了?”
倒打一耙!
楚靖嘴巴動了動,想要說些什麽?最終什麽都沒說,低下頭來繼續吃發飯,這小丫頭滑溜得很,想從她嘴裏套出點什麽來?太難了,迴去叫雲池再查查,看是不是漏掉了些什麽東西。
以前的顧明珠膽小怯弱,和麵前的這個完全對不上號,這個潑辣大膽,有勇有謀,做事不拘一格,而且會的東西還不少,一些新奇東西一個個由她嘴裏說出來,就是那麽自然隨意。
楚靖想把她栓在自己身邊一輩子,可現在他發現自己掌控不了她,她獨立自主,根本就沒把自己這個堂堂的大將軍放在眼裏,他掌控不了她的心。
他可以掌控千軍萬馬,卻獨獨掌控不了這小丫頭的心,楚靖有一種挫敗感。自從前天倆人大鬧一通後,這種挫敗感越來越強烈,他甚至害怕小丫頭真的把自己一個人扔下,獨自走了。
他相信,小丫頭做得出來,她從來不依附於任何一個人,她是獨立,自主的。
他心中有很多疑問,可他不敢都問出來,算了,管她是是誰?隻要她是自己的妻子就行了。
這麻辣火鍋確實好吃,更關健的是可以就著各種食材吃,不再是單調的一種菜係,花樣多變,可以根據各人的喜好而食。
盡管辣得嘴巴紅腫,顧明珠覺得還是吃得過癮,要是在大冬天吃上這麽一鍋,別提有多爽了。
沒過一會兒,劉掌櫃的就跟了過來,見到顧明珠,眼睛笑開了花,“少夫人,這道菜味道確實不錯,我明天就打算推出這道菜,我希望少夫人明天就可以把新鮮蔬菜運過來。”這火鍋還真是要搭配新鮮蔬菜吃,劉掌櫃終於明白顧明珠為什麽要把蔬菜推薦給他,。
楚靖望了顧明珠一眼,他知道李燕聘夫妻後院的那個溫棚,蔬菜已經長起來了,青紅翠綠,很是旺盛,有一畝多地的樣子,是把李燕聘夫妻的菜園子改建而成的,顧明珠經常帶些新鮮蔬菜迴楚家炒著吃,說是什麽無公害環保綠色食品,吃了對身體有益無害。