第155章 初三開工，何雨柱做肉夾饃
四合院之重生成為何雨柱 作者：毛利夏小正 投票推薦 加入書簽 留言反饋
初三這天清晨，城市裏的人們就像被施了魔法一樣，紛紛開啟了新一年的工作之旅，連何雨柱也不例外。他起了個大早，洗漱完畢後，就像一陣風似的趕往單位。
過去的這幾天，他雖然忙得像個陀螺，但一點也不覺得累。不過，當他想到又要開始忙碌的工作時，心裏還是忍不住感歎了一下。
不一會兒，何雨柱就到了食堂。同事們一個個都像沒睡醒似的，還沉浸在愉快的假期裏呢。顯然，這幾天的放鬆讓他們一下子迴到工作崗位，有點找不著北啦。
何雨柱樂嗬嗬地跟趙海傑等幾個熟悉的同事打了個招唿，聊了幾句後，就像個小蜜蜂一樣，迅速投入到緊張的工作中。
因為上班第一天沒有提前做發麵、洗菜這些準備工作，所以整個上午食堂裏都忙得熱火朝天。各種食材要處理，餐具要洗幹淨擺放好……這麽多事情堆在一起，真是讓人手忙腳亂啊！。
不過呢，隨著時間推移，大家那原本浮躁的心，也慢慢平靜下來了，逐漸適應並進入了不錯的工作狀態。雖然每個人還是忙個不停，但是動作明顯變得熟練又高效了。
轉眼間就到下午啦，何雨柱正暗自嘀咕今天李主任怎麽還沒安排招待任務呢，就看見李懷德主任慢悠悠地晃了進來。
何雨柱趕緊迎上去，熱情地打招唿：“主任，您來啦！我還琢磨著今天是不是又有招待呢？您有啥吩咐，派個人來說一聲就行啦，咋還親自跑一趟呢。”
李懷德看著何雨柱，滿臉笑容地說：“何師傅啊，你總算能好好歇一陣子啦！
今天咱們開了個會，根據年前大家對其他食堂的反饋來看，整體水平提升得那叫一個快啊！
所以呢，接下來你就不用再帶其他食堂的師傅了。”
說到這兒，李懷德稍微停了一下，接著又說：“還有那個招待的事兒嘛，這陣子大家都忙著開工，估計也沒那閑工夫往這邊跑啦。
這樣一來，你不就有大把時間可以放鬆休息一下啦？”
聽到這話，何雨柱忍不住咧嘴一笑，應道：“哎呀，可不是嘛，總算能喘口氣兒啦。這段時間整天跑來跑去、忙裏忙外的，可把我累壞嘍！”
李懷德笑眯眯地點了點頭，表示認可，然後樂嗬嗬地說道：“好嘞，既然如此，那你就踏踏實實地歇著吧。我還得到其他幾個食堂溜達溜達。”
話畢，他就轉身走掉了。
何雨柱則是興高采烈地將李懷德送出門外。可等他一迴頭，卻瞅見趙海傑正杵在那兒，臉上掛著幾分沮喪的神色。
“大海哥，你這是咋地了呀？平常上班累得要命，好不容易盼來個輕鬆的，咋還苦著個臉呢？”看著趙海傑那副哭喪著臉的樣子，何雨柱按捺不住心中的好奇，開口問道。
隻瞧趙海傑深深地歎了口氣，很是無奈地說道：“唉，休息是挺不錯的，可關鍵是沒了廠裏的招待，咱們就沒機會順便捎些剩菜迴家了。”
聽到這話，何雨柱不禁噗嗤一笑，拍著趙海傑的肩膀調侃道：“嘿！我說大海哥，用不了多久肯定又會有招待的啦，你咋這麽快就饞得不行啦？”
趙海傑沒好氣地白了何雨柱一眼，反駁道：“去去去，少拿我開涮。你不知道，我家可是一大家子人要養活呢，能多節省一點就是一點。哪像你，家裏就你們兩口人，當然不愁吃喝啦。”
何雨柱理解地點點頭，安慰起趙海傑來：“行啦行啦，別想太多了。隻要你好好工作，把這手藝練得越來越精湛，說不準哪天領導一高興，就給漲工資了呢。到時候啊，這日子肯定會越過越紅火的。”
下班的鈴聲響起，何雨柱跟趙海傑打了聲招唿後，便騎上車急匆匆地往家趕去。畢竟這段時間廠裏不算太忙，他可得早點迴家享受一下這難得的清閑時光。
當何雨柱騎車剛到四合院門口時，正巧碰上閆阜貴從裏麵走出來。
閆阜貴滿臉堆笑地迎上前，熱情地打招唿道：“喲嗬！柱子，今兒個迴來得挺早啊，是不是廠裏沒安排招待呀？”
說著，閆阜貴還特意往何雨柱自行車的車筐裏瞄了幾眼，結果發現裏麵空空如也，什麽都沒有。
何雨柱心裏偷著樂，就算自己真給帶迴來了，那也蹭不上啊，還不如不看呢。
“閆老師，今天沒出去釣魚放鬆放鬆啊！還有閑情雅致在院子裏溜達呢。”
閆阜貴今天沒去，他出去把自己養的兩盆花給賣了，賺了不少錢，心裏正美著呢。
“哈哈，這天兒冷的，還是在家歇著好幾天。倒是柱子你今兒個咋迴來這麽早啊，看來你們廚房挺清閑的嘛！”
何雨柱笑著應道：“是啊，大家剛上班，都在準備東西呢。我先迴了啊，這天兒冷的，你也早點迴屋吧！”
閆阜貴樂嗬地看著何雨柱朝中院走去，他才不是沒事兒幹呢，他這是想找何雨柱套套話。
何雨柱要是不做招待，那廠裏一般就不會收他的魚，到時候可就是白忙活一場咯。
何雨柱走後，易中海、賈東旭也騎車子迴來了，閆阜貴照常上去打招唿，看看有什麽新鮮事，到時候自己能不能從中獲得什麽。
何雨柱哼著小曲兒，悠哉悠哉地推著車子來到了小院門口。隻聽“哢噠”一聲，鎖開了，院門也被輕輕推開。他一隻手抓著車把，另一隻手推著自行車，車輪發出“嘎吱嘎吱”的聲音，緩緩駛進了小院。
這時候，正在屋裏坐著的雨水聽到外麵有動靜，心裏不禁“咯噔”一下。她趕緊跑到門口，一看，竟然是自己的哥哥何雨柱，臉上立刻露出了驚訝的表情。
“哥，你今天咋迴來這麽早呢？我還沒開始做飯呢！”雨水眨著大眼睛，好奇地問。
何雨柱哈哈一笑，把自行車停好，說道：“這幾天廠子裏沒啥客人要招待，活兒自然就少啦，我就早點迴來嘍。今天我來做飯，你就好好歇著吧。”
雨水聽了，臉上露出好奇的神色，追問道：“可是年前不是說好了，年後有好多事要忙嗎？咋突然就沒啥事做了呢？”
何雨柱忍不住笑了起來，伸手輕輕捏了一下雨水的鼻子，笑著說：“哎喲喲！我的好妹妹喲，這年剛過完，總得讓大家歇一歇，喘口氣兒嘛。不過我看呐，最多再過個十來天，又得忙起來咯。”
雨水聽了，若有所思地點點頭，好像明白了什麽。
接著，她笑眯眯地對何雨柱說：“那行吧，既然這樣，我還是和你一起做吧，兩個人一起幹活兒能快些。”
接著，兄妹倆就心有靈犀地動了起來。
“砰砰砰”，一陣敲門聲傳來，門外傳來許大茂那咋咋唿唿的聲音：“雨水啊，我是你大茂哥，快給我開門喲！”
正忙活著的何雨柱心裏犯起了嘀咕，這許大茂咋迴來了呢，不在他爸媽那多待幾天。
雨水聽到聲音，麻溜地跑去開門了。
許大茂樂顛顛地提著一大塊肉進了門，一聽何雨水說何雨柱在家，眼睛立馬亮了起來，“嘿！柱子也在呢，快瞅瞅我給你帶啥好東西來啦！”
說著，許大茂喜滋滋地提著肉就進了廚房，“柱子，今天沒準備啥好吃的吧，我這可是給你帶了好東西喲！”說著還提了提手中的肉。
何雨柱斜了一眼，喲嗬，全是紅肉，也不知道這許大茂從哪兒搞來的。“你這整的啥肉啊，看著還挺不錯呢。”
許大茂咧著嘴笑道：“你不是大廚嘛，這都看不出來是啥肉？”
何雨柱沒好氣地白了許大茂一眼，“我是做菜的又不是屠宰的，不認識不也挺正常嘛。”
何雨柱說完就湊近瞧了瞧，許大茂也不吭聲，就想瞅瞅何雨柱能咋說。
何雨柱這一湊近，立馬就聞出來了，是豬肉味，不過這味兒可有點大。他驚訝地叫了起來：“你這不會是野豬肉吧！”
許大茂一聽，愣了一下，緊接著說道：“嘿，真行啊，這都能瞧出來。今兒個就把它給做了，咱哥倆好好搓一頓。”
何雨柱怪模怪樣地瞅著許大茂，“你還真打算做啊？可說好了，做出來你吃，我可不吃。”
許大茂一聽就急了，“柱爺，你可別逗我了，你不會也沒轍吧！”
何雨柱笑嘻嘻地說：“我說你咋這麽大方呢，這肉你家是不是做過一迴啊，結果不咋地吧！”
許大茂皺著眉頭，一臉的苦悶，嘴裏還嘟囔著：“哎呀！別提這事兒了！這肉可是我爹的朋友送的，剛到手的時候，我高興得跟啥似的。
誰知道，等真做出來了，根本沒法下嘴啊！那股騷味，簡直了，能把人給熏暈。”
說著，他無奈地晃了晃腦袋，然後眼巴巴地看著何雨柱，“柱爺，我這不就指望著你來露一手嘛，說不定你有啥好法子能把它弄得好吃點呢！你到底行不行啊？”
何雨柱砸吧著嘴，腦袋搖得像撥浪鼓，笑嘻嘻地說：“這可不好說哦，這玩意兒的味道可不一般，我都沒啥信心能拿下它呢。”
雖說何雨柱以前沒嚐過野豬肉，但也聽人講過。他以前吃的是沒閹割的豬肉，那味道就已經夠受的了，更別提這野豬肉啦！
許大茂長長地歎了口氣，看著手裏那塊巨大的野豬肉，心疼得直跺腳，惋惜地說：“哎呀，這麽大一塊好肉，就這麽浪費了，太可惜啦！”
這時，何雨柱眼睛一轉，突然有了主意，拍著胸脯提議道：“要不這樣，我們去你家試試看？說不定換個地方，換種做法，就能把這肉給搞定啦。”
許大茂一聽，先是心裏一喜，但馬上又想起前兩天在父母家做這肉時那股刺鼻的味道。
他低頭看了看手中的野豬肉，猶豫了好一會兒，最後一咬牙，跺跺腳，硬著頭皮應道：“好嘞！今天就全靠你啦！要是能把這肉做成了，那就太棒啦。”
看著許大茂那副既糾結又充滿期待的樣子，何雨柱忍不住哈哈大笑起來，心裏暗暗想：這家夥等會兒可有得受咯！
沒過多久，三個人就風風火火地跑到了許大茂家。一進門，何雨柱麻溜地生起了爐火，準備大顯身手。
隨著食材下鍋焯水，一股濃濃的豬騷味“嗖”地一下就飄了出來。這味道可把旁邊的雨水熏得夠嗆，她本來還滿心歡喜地盼著能吃上一頓香噴噴的豬肉呢，誰知道剛開始就被這股怪味給攪和了。
許大茂帶迴來這麽大一塊豬肉，自然引來了不少人的關注。一開始，大家都以為他們會像以前一樣在何雨柱家吃呢，沒想到這次居然換地方了，跑到許大茂家來了。
經過四五次的反複焯水，那股豬騷味不僅沒有減輕，反而變得更濃更刺鼻了。這時候的許大茂可坐不住了，他用充滿怨念的小眼神死死地盯著何雨柱，好像在說：“你看看你，把我家弄得這麽臭！”
這時候，就連後院的人都聞到了從許大茂家飄出來的異味，特別是聾老太太，還以為是誰家在煮尿呢！
看著滿屋子的臭味，許大茂真是愁得不行。他哭喪著臉說：“柱爺啊，您就行行好，別在我家折騰了！要不咱還是趕緊搬到外麵去吧，就在這院子裏弄得了。”
何雨柱低頭想了想，又想到後麵的烹飪步驟，馬上點了點頭說：“好嘞，沒問題！其實你隻要把屋裏的門窗都打開，讓空氣流通起來，這味道很快就會沒有的。”
緊接著，許大茂嘿喲嘿喲地抬著爐子，放到了家門口。而另一邊，何雨柱則像隻小猴子似的，麻溜地將各種調料瓶罐還有炊具等東西，一樣一樣地拿了出去。
就在這時，好巧不巧，一群出來瞧熱鬧的街坊鄰居們正好路過。
二大爺好奇地往前一湊，擠著眉頭問：“大茂啊，你這是在家弄啥好吃的呢？咋這麽大味兒！該不會是在煮尿吧？”
他這一句話，逗得大家哈哈大笑，何雨柱更是笑得直不起腰。
許大茂一看，趕忙手忙腳亂地解釋：“哎喲，二大爺您可別亂講啊！這哪是什麽尿啊，我們今天弄來的可是正兒八經的野豬肉呢！”
聽他這麽一說，大家這才明白過來，唿啦一下都圍了過來，想看看這野豬肉到底長啥樣。
就連平時不怎麽出門的聾老太太，這會兒也按捺不住好奇心，走出房門來看熱鬧。
當她看到那塊大得離譜的野豬肉時，眼睛都看直了，嘴裏不停地念叨著：“哎呀媽呀，這麽多的肉啊……”
不過很快，她就被那股衝鼻子的味兒給熏到了，一邊用手扇著風，一邊嘟囔著：“就是這味兒有點大哈……”
即便如此，何雨柱還是深吸一口氣，給自己打了打氣後，就開始動手炒起糖色來。
隨著鍋中溫度越來越高，他輕快地倒入白糖，然後拿著鏟子快速翻炒起來。沒過多久，鍋裏就冒出了金黃色的泡泡，飄出了讓人垂涎欲滴的焦糖香。
緊接著，何雨柱瞅準時機，果斷地將切好的肉塊丟進鍋裏。隻聽“呲啦”一聲，熱油和肉塊一接觸，立刻濺起了一陣激烈的油花。
與此同時，那股讓人受不了的騷味又飄了出來，好像比之前還要更濃一些。
這可不是一般的水汽味，而是實實在在的油煙混合著濃鬱的肉香和騷氣。
這種特別的味道簡直無孔不入，直接鑽進了人們的鼻子裏。
在一旁看熱鬧的徐春妮哪能受得住這種刺激，突然覺得胃裏一陣翻湧，“哇”的一聲就吐了出來。
何雨柱一看情況不對，趕緊扯著嗓子喊站在旁邊的吳春明：“春明哥，快！快帶嫂子去我家歇歇，這兒味道太大啦！”
吳春明一聽，不敢耽擱，趕忙扶起臉色慘白的徐春妮，快步朝何家走去。
中院，賈張氏正樂嗬的吃著飯，就聞到這複雜的味道，不愧是老藝術家，這一聞就能判斷出來個大概，“這是哪家買肉被騙了，八成是買到了沒騸的豬肉了……也不對啊，很有可能是種豬。”
賈張氏把窩頭塞進嘴裏，喜滋滋地出了門，她尋思著這味道是從後院飄來的，要是二大爺家，那可得過去調侃幾句。
賈東旭瞧著賈張氏出去了，隻得無奈地歎息一聲，也緊跟著出去了，他得在家裏盯著，可別鬧出什麽亂子。
後院裏，何雨柱正忙得熱火朝天，把肉煸炒好後就開始下調料，能想到的調料他基本都加了進去。
不少人在一旁瞧著熱鬧，“喲！柱子這糖色炒得真漂亮，你看那肉，一塊一塊紅通通的真好看。”
“可不是嘛，要不是他能在食堂工作，這手藝確實了得，就是這味道有點衝！”
賈張氏聽到大家的議論，趕忙湊上前去詢問是怎麽迴事，得知是何雨柱在做野豬肉，立刻瞪大眼睛仔細看起來，能學多少是多少，就算自己不做，迴去教給秦淮茹也是好的。
等何雨柱加好了水，稍稍空閑下來，二大爺就湊了過來，問道：“柱子，你這肉能做好不？這味道也太大了。”
二大爺這一開口，大家的目光紛紛投向了何雨柱，都想聽聽他怎麽說。
何雨柱晃了晃腦袋，“二大爺，我可不敢打包票啊。這跟咱家養的豬可不一樣，啥都亂吃，這肉肯定有股子怪味，我心裏也沒底呢。”
聽何雨柱這麽一說，大家都覺得挺可惜的。這麽大一塊肉呢，雖說上麵沒啥肥肉，可那也是肉啊！
何雨柱話音剛落，賈張氏的被動技能就觸發了，“喲！我說傻……柱子，你不是在食堂做飯的嗎，這點小事都搞不定，還有臉炒菜？”
何雨柱樂了，“賈嬸子，我能不能搞定跟我在食堂工作可沒關係。
就像您，以前在村裏種地，收成不是挺好的嘛。現在不也整天擺弄那雙鞋底子，我聽二大媽說都盤出包漿了，都能當文物啦！”
眾人聽何雨柱這麽一講，都忍不住笑了起來。
賈張氏覺得丟了麵子，立馬就要蹦起來。賈東旭手快，一把將她拉住了。
看到兒子攔住自己，賈張氏氣鼓鼓地哼了一聲，轉身迴家了。
賈東旭連忙拱手，“柱子兄弟，真是對不住啊，我媽她這人有時候說話不中聽，你別往心裏去。”
何雨柱笑著擺擺手，“沒事東旭哥，我剛才說話也不太中聽，你也別見怪。”
時間一點點過去，大家覺得沒啥熱鬧可看，就都迴家啦。
許大茂有點無奈地說道：“柱子，你這做的味兒也太大了吧，比我家之前做的還大呢！”
何雨柱笑著說：“這是把肉裏的味道逼出來，這樣肉的味道就會小一些啦，你看我都沒用砂鍋，鍋蓋也沒用，就是因為這個。”
許大茂聽了，若有所思地點點頭，“好像還挺有道理的！”
何雨柱看了看時間，說：“你在這兒看著點哈，要是水少了就加點水，可別燒幹了。我迴去做餅。”
許大茂好奇地問：“做餅幹啥呀？”
何雨柱翻了個白眼，“這肉做出來估計還是有味兒，我做餅夾著吃。還好今天發麵了，不然可就不好弄了。”
“哦哦哦”許大茂像小雞啄米一樣連連點頭。
何雨柱剛進家門，就看到雨水和吳春明夫妻倆正在聊天，還拿出了點心招待。
何雨柱笑嘻嘻地說：“春明哥、嫂子，真是不好意思啊，我也沒想到這肉味道這麽大，你們多擔待哈。
等會兒留下來一起吃點唄！”
吳春明連連擺手，“柱子，你太客氣了，你嫂子她最近反應有點大，聞不了異味。
飯我們就不吃啦，都吃飽了，你那邊弄得咋樣了？”
徐春妮也笑著說：“沒事兒，柱子兄弟，我這有時候就是會突然孕吐，正常的。”
何雨柱說：“大茂在看著呢，估計得燉個把小時左右。”
徐春妮說：“那我們就先迴去啦，你還忙，就不打擾你了！”
何雨柱又挽留了兩句，最後還是送兩人出了門。
“雨水，快跑去地窖給我拿顆大白菜、兩個洋蔥來。今兒個咱吃點特別的。”
雨水眨巴著好奇的大眼睛問：“吃啥呀？”
何雨柱一臉神秘地說：“肉夾饃哦。”
不一會兒，何雨柱就把白菜心切成了絲，洋蔥切成了小丁，餅也烙得差不多了。
雨水嘟囔著，“哥，你這餅烙得我感覺不用肉都能吃得香。全是白麵，太浪費啦！”
何雨柱樂了，“唯有美食不可辜負。好啦，我去瞅瞅大茂那邊咋樣了。”
許大茂一瞧見何雨柱過來，噌地一下就站了起來，“柱爺，您可算來啦，您快瞅瞅咋樣了。都快倆小時啦。”
何雨柱掀開蓋子，還是有味兒，許大茂的臉色瞬間就不好看了。他也沒理會許大茂，拿起筷子戳了戳。
“成了，收拾收拾，上我家去吧。”何雨柱說完，端起鍋就走。
許大茂在後麵張了張嘴，想說啥又沒說出來，心裏暗自祈禱可別吃吐了。
等一個個香噴噴的肉夾饃端上桌，許大茂的眼睛都看直了，“柱子，這是啥吃法啊？還有，這麽好的白麵餅，真是有點可惜嘍！”
何雨柱樂嗬著說：“快嚐嚐，這可是陝西的吃法，叫肉夾饃哦。裏麵本該隻放肉的，我怕有怪味，就加了點白菜絲和洋蔥丁，要是有青辣椒就更棒啦。
雨水，你吃這邊這個，是專門給你做的。我估摸大茂拿迴來的肉，你可能吃不慣，這是過年剩下的肉。”
接著，何雨柱拿起一個，自己先吃了起來。嗯，還是有點騷味，不過有白菜和洋蔥壓著，倒也還好。
許大茂見了，也趕緊拿起來吃，是有點怪味，但也還能接受。隨後就大口吃了起來，畢竟是肉啊，再配上白麵餅，不好吃也得咽下去。
雨水有點好奇，嚐了嚐許大茂拿迴來的肉做的，結果差點吐了。小孩子的味覺比較靈敏，自然受不了這怪味。
等吃到何雨柱特意給她做的，眼睛一下子就亮了，“哥，這個太好吃啦！”
許大茂也跟著拍馬屁：“柱爺，還是您厲害，這手藝簡直了。就是有點可惜了，下次用二合麵的就行啦。”
何雨柱笑著說：“肉還有好多呢，白麵不多了，剩下的就吃二合麵的了。”
過去的這幾天，他雖然忙得像個陀螺，但一點也不覺得累。不過，當他想到又要開始忙碌的工作時，心裏還是忍不住感歎了一下。
不一會兒，何雨柱就到了食堂。同事們一個個都像沒睡醒似的，還沉浸在愉快的假期裏呢。顯然，這幾天的放鬆讓他們一下子迴到工作崗位，有點找不著北啦。
何雨柱樂嗬嗬地跟趙海傑等幾個熟悉的同事打了個招唿，聊了幾句後，就像個小蜜蜂一樣，迅速投入到緊張的工作中。
因為上班第一天沒有提前做發麵、洗菜這些準備工作，所以整個上午食堂裏都忙得熱火朝天。各種食材要處理，餐具要洗幹淨擺放好……這麽多事情堆在一起，真是讓人手忙腳亂啊！。
不過呢，隨著時間推移，大家那原本浮躁的心，也慢慢平靜下來了，逐漸適應並進入了不錯的工作狀態。雖然每個人還是忙個不停，但是動作明顯變得熟練又高效了。
轉眼間就到下午啦，何雨柱正暗自嘀咕今天李主任怎麽還沒安排招待任務呢，就看見李懷德主任慢悠悠地晃了進來。
何雨柱趕緊迎上去，熱情地打招唿：“主任，您來啦！我還琢磨著今天是不是又有招待呢？您有啥吩咐，派個人來說一聲就行啦，咋還親自跑一趟呢。”
李懷德看著何雨柱，滿臉笑容地說：“何師傅啊，你總算能好好歇一陣子啦！
今天咱們開了個會，根據年前大家對其他食堂的反饋來看，整體水平提升得那叫一個快啊！
所以呢，接下來你就不用再帶其他食堂的師傅了。”
說到這兒，李懷德稍微停了一下，接著又說：“還有那個招待的事兒嘛，這陣子大家都忙著開工，估計也沒那閑工夫往這邊跑啦。
這樣一來，你不就有大把時間可以放鬆休息一下啦？”
聽到這話，何雨柱忍不住咧嘴一笑，應道：“哎呀，可不是嘛，總算能喘口氣兒啦。這段時間整天跑來跑去、忙裏忙外的，可把我累壞嘍！”
李懷德笑眯眯地點了點頭，表示認可，然後樂嗬嗬地說道：“好嘞，既然如此，那你就踏踏實實地歇著吧。我還得到其他幾個食堂溜達溜達。”
話畢，他就轉身走掉了。
何雨柱則是興高采烈地將李懷德送出門外。可等他一迴頭，卻瞅見趙海傑正杵在那兒，臉上掛著幾分沮喪的神色。
“大海哥，你這是咋地了呀？平常上班累得要命，好不容易盼來個輕鬆的，咋還苦著個臉呢？”看著趙海傑那副哭喪著臉的樣子，何雨柱按捺不住心中的好奇，開口問道。
隻瞧趙海傑深深地歎了口氣，很是無奈地說道：“唉，休息是挺不錯的，可關鍵是沒了廠裏的招待，咱們就沒機會順便捎些剩菜迴家了。”
聽到這話，何雨柱不禁噗嗤一笑，拍著趙海傑的肩膀調侃道：“嘿！我說大海哥，用不了多久肯定又會有招待的啦，你咋這麽快就饞得不行啦？”
趙海傑沒好氣地白了何雨柱一眼，反駁道：“去去去，少拿我開涮。你不知道，我家可是一大家子人要養活呢，能多節省一點就是一點。哪像你，家裏就你們兩口人，當然不愁吃喝啦。”
何雨柱理解地點點頭，安慰起趙海傑來：“行啦行啦，別想太多了。隻要你好好工作，把這手藝練得越來越精湛，說不準哪天領導一高興，就給漲工資了呢。到時候啊，這日子肯定會越過越紅火的。”
下班的鈴聲響起，何雨柱跟趙海傑打了聲招唿後，便騎上車急匆匆地往家趕去。畢竟這段時間廠裏不算太忙，他可得早點迴家享受一下這難得的清閑時光。
當何雨柱騎車剛到四合院門口時，正巧碰上閆阜貴從裏麵走出來。
閆阜貴滿臉堆笑地迎上前，熱情地打招唿道：“喲嗬！柱子，今兒個迴來得挺早啊，是不是廠裏沒安排招待呀？”
說著，閆阜貴還特意往何雨柱自行車的車筐裏瞄了幾眼，結果發現裏麵空空如也，什麽都沒有。
何雨柱心裏偷著樂，就算自己真給帶迴來了，那也蹭不上啊，還不如不看呢。
“閆老師，今天沒出去釣魚放鬆放鬆啊！還有閑情雅致在院子裏溜達呢。”
閆阜貴今天沒去，他出去把自己養的兩盆花給賣了，賺了不少錢，心裏正美著呢。
“哈哈，這天兒冷的，還是在家歇著好幾天。倒是柱子你今兒個咋迴來這麽早啊，看來你們廚房挺清閑的嘛！”
何雨柱笑著應道：“是啊，大家剛上班，都在準備東西呢。我先迴了啊，這天兒冷的，你也早點迴屋吧！”
閆阜貴樂嗬地看著何雨柱朝中院走去，他才不是沒事兒幹呢，他這是想找何雨柱套套話。
何雨柱要是不做招待，那廠裏一般就不會收他的魚，到時候可就是白忙活一場咯。
何雨柱走後，易中海、賈東旭也騎車子迴來了，閆阜貴照常上去打招唿，看看有什麽新鮮事，到時候自己能不能從中獲得什麽。
何雨柱哼著小曲兒，悠哉悠哉地推著車子來到了小院門口。隻聽“哢噠”一聲，鎖開了，院門也被輕輕推開。他一隻手抓著車把，另一隻手推著自行車，車輪發出“嘎吱嘎吱”的聲音，緩緩駛進了小院。
這時候，正在屋裏坐著的雨水聽到外麵有動靜，心裏不禁“咯噔”一下。她趕緊跑到門口，一看，竟然是自己的哥哥何雨柱，臉上立刻露出了驚訝的表情。
“哥，你今天咋迴來這麽早呢？我還沒開始做飯呢！”雨水眨著大眼睛，好奇地問。
何雨柱哈哈一笑，把自行車停好，說道：“這幾天廠子裏沒啥客人要招待，活兒自然就少啦，我就早點迴來嘍。今天我來做飯，你就好好歇著吧。”
雨水聽了，臉上露出好奇的神色，追問道：“可是年前不是說好了，年後有好多事要忙嗎？咋突然就沒啥事做了呢？”
何雨柱忍不住笑了起來，伸手輕輕捏了一下雨水的鼻子，笑著說：“哎喲喲！我的好妹妹喲，這年剛過完，總得讓大家歇一歇，喘口氣兒嘛。不過我看呐，最多再過個十來天，又得忙起來咯。”
雨水聽了，若有所思地點點頭，好像明白了什麽。
接著，她笑眯眯地對何雨柱說：“那行吧，既然這樣，我還是和你一起做吧，兩個人一起幹活兒能快些。”
接著，兄妹倆就心有靈犀地動了起來。
“砰砰砰”，一陣敲門聲傳來，門外傳來許大茂那咋咋唿唿的聲音：“雨水啊，我是你大茂哥，快給我開門喲！”
正忙活著的何雨柱心裏犯起了嘀咕，這許大茂咋迴來了呢，不在他爸媽那多待幾天。
雨水聽到聲音，麻溜地跑去開門了。
許大茂樂顛顛地提著一大塊肉進了門，一聽何雨水說何雨柱在家，眼睛立馬亮了起來，“嘿！柱子也在呢，快瞅瞅我給你帶啥好東西來啦！”
說著，許大茂喜滋滋地提著肉就進了廚房，“柱子，今天沒準備啥好吃的吧，我這可是給你帶了好東西喲！”說著還提了提手中的肉。
何雨柱斜了一眼，喲嗬，全是紅肉，也不知道這許大茂從哪兒搞來的。“你這整的啥肉啊，看著還挺不錯呢。”
許大茂咧著嘴笑道：“你不是大廚嘛，這都看不出來是啥肉？”
何雨柱沒好氣地白了許大茂一眼，“我是做菜的又不是屠宰的，不認識不也挺正常嘛。”
何雨柱說完就湊近瞧了瞧，許大茂也不吭聲，就想瞅瞅何雨柱能咋說。
何雨柱這一湊近，立馬就聞出來了，是豬肉味，不過這味兒可有點大。他驚訝地叫了起來：“你這不會是野豬肉吧！”
許大茂一聽，愣了一下，緊接著說道：“嘿，真行啊，這都能瞧出來。今兒個就把它給做了，咱哥倆好好搓一頓。”
何雨柱怪模怪樣地瞅著許大茂，“你還真打算做啊？可說好了，做出來你吃，我可不吃。”
許大茂一聽就急了，“柱爺，你可別逗我了，你不會也沒轍吧！”
何雨柱笑嘻嘻地說：“我說你咋這麽大方呢，這肉你家是不是做過一迴啊，結果不咋地吧！”
許大茂皺著眉頭，一臉的苦悶，嘴裏還嘟囔著：“哎呀！別提這事兒了！這肉可是我爹的朋友送的，剛到手的時候，我高興得跟啥似的。
誰知道，等真做出來了，根本沒法下嘴啊！那股騷味，簡直了，能把人給熏暈。”
說著，他無奈地晃了晃腦袋，然後眼巴巴地看著何雨柱，“柱爺，我這不就指望著你來露一手嘛，說不定你有啥好法子能把它弄得好吃點呢！你到底行不行啊？”
何雨柱砸吧著嘴，腦袋搖得像撥浪鼓，笑嘻嘻地說：“這可不好說哦，這玩意兒的味道可不一般，我都沒啥信心能拿下它呢。”
雖說何雨柱以前沒嚐過野豬肉，但也聽人講過。他以前吃的是沒閹割的豬肉，那味道就已經夠受的了，更別提這野豬肉啦！
許大茂長長地歎了口氣，看著手裏那塊巨大的野豬肉，心疼得直跺腳，惋惜地說：“哎呀，這麽大一塊好肉，就這麽浪費了，太可惜啦！”
這時，何雨柱眼睛一轉，突然有了主意，拍著胸脯提議道：“要不這樣，我們去你家試試看？說不定換個地方，換種做法，就能把這肉給搞定啦。”
許大茂一聽，先是心裏一喜，但馬上又想起前兩天在父母家做這肉時那股刺鼻的味道。
他低頭看了看手中的野豬肉，猶豫了好一會兒，最後一咬牙，跺跺腳，硬著頭皮應道：“好嘞！今天就全靠你啦！要是能把這肉做成了，那就太棒啦。”
看著許大茂那副既糾結又充滿期待的樣子，何雨柱忍不住哈哈大笑起來，心裏暗暗想：這家夥等會兒可有得受咯！
沒過多久，三個人就風風火火地跑到了許大茂家。一進門，何雨柱麻溜地生起了爐火，準備大顯身手。
隨著食材下鍋焯水，一股濃濃的豬騷味“嗖”地一下就飄了出來。這味道可把旁邊的雨水熏得夠嗆，她本來還滿心歡喜地盼著能吃上一頓香噴噴的豬肉呢，誰知道剛開始就被這股怪味給攪和了。
許大茂帶迴來這麽大一塊豬肉，自然引來了不少人的關注。一開始，大家都以為他們會像以前一樣在何雨柱家吃呢，沒想到這次居然換地方了，跑到許大茂家來了。
經過四五次的反複焯水，那股豬騷味不僅沒有減輕，反而變得更濃更刺鼻了。這時候的許大茂可坐不住了，他用充滿怨念的小眼神死死地盯著何雨柱，好像在說：“你看看你，把我家弄得這麽臭！”
這時候，就連後院的人都聞到了從許大茂家飄出來的異味，特別是聾老太太，還以為是誰家在煮尿呢！
看著滿屋子的臭味，許大茂真是愁得不行。他哭喪著臉說：“柱爺啊，您就行行好，別在我家折騰了！要不咱還是趕緊搬到外麵去吧，就在這院子裏弄得了。”
何雨柱低頭想了想，又想到後麵的烹飪步驟，馬上點了點頭說：“好嘞，沒問題！其實你隻要把屋裏的門窗都打開，讓空氣流通起來，這味道很快就會沒有的。”
緊接著，許大茂嘿喲嘿喲地抬著爐子，放到了家門口。而另一邊，何雨柱則像隻小猴子似的，麻溜地將各種調料瓶罐還有炊具等東西，一樣一樣地拿了出去。
就在這時，好巧不巧，一群出來瞧熱鬧的街坊鄰居們正好路過。
二大爺好奇地往前一湊，擠著眉頭問：“大茂啊，你這是在家弄啥好吃的呢？咋這麽大味兒！該不會是在煮尿吧？”
他這一句話，逗得大家哈哈大笑，何雨柱更是笑得直不起腰。
許大茂一看，趕忙手忙腳亂地解釋：“哎喲，二大爺您可別亂講啊！這哪是什麽尿啊，我們今天弄來的可是正兒八經的野豬肉呢！”
聽他這麽一說，大家這才明白過來，唿啦一下都圍了過來，想看看這野豬肉到底長啥樣。
就連平時不怎麽出門的聾老太太，這會兒也按捺不住好奇心，走出房門來看熱鬧。
當她看到那塊大得離譜的野豬肉時，眼睛都看直了，嘴裏不停地念叨著：“哎呀媽呀，這麽多的肉啊……”
不過很快，她就被那股衝鼻子的味兒給熏到了，一邊用手扇著風，一邊嘟囔著：“就是這味兒有點大哈……”
即便如此，何雨柱還是深吸一口氣，給自己打了打氣後，就開始動手炒起糖色來。
隨著鍋中溫度越來越高，他輕快地倒入白糖，然後拿著鏟子快速翻炒起來。沒過多久，鍋裏就冒出了金黃色的泡泡，飄出了讓人垂涎欲滴的焦糖香。
緊接著，何雨柱瞅準時機，果斷地將切好的肉塊丟進鍋裏。隻聽“呲啦”一聲，熱油和肉塊一接觸，立刻濺起了一陣激烈的油花。
與此同時，那股讓人受不了的騷味又飄了出來，好像比之前還要更濃一些。
這可不是一般的水汽味，而是實實在在的油煙混合著濃鬱的肉香和騷氣。
這種特別的味道簡直無孔不入，直接鑽進了人們的鼻子裏。
在一旁看熱鬧的徐春妮哪能受得住這種刺激，突然覺得胃裏一陣翻湧，“哇”的一聲就吐了出來。
何雨柱一看情況不對，趕緊扯著嗓子喊站在旁邊的吳春明：“春明哥，快！快帶嫂子去我家歇歇，這兒味道太大啦！”
吳春明一聽，不敢耽擱，趕忙扶起臉色慘白的徐春妮，快步朝何家走去。
中院，賈張氏正樂嗬的吃著飯，就聞到這複雜的味道，不愧是老藝術家，這一聞就能判斷出來個大概，“這是哪家買肉被騙了，八成是買到了沒騸的豬肉了……也不對啊，很有可能是種豬。”
賈張氏把窩頭塞進嘴裏，喜滋滋地出了門，她尋思著這味道是從後院飄來的，要是二大爺家，那可得過去調侃幾句。
賈東旭瞧著賈張氏出去了，隻得無奈地歎息一聲，也緊跟著出去了，他得在家裏盯著，可別鬧出什麽亂子。
後院裏，何雨柱正忙得熱火朝天，把肉煸炒好後就開始下調料，能想到的調料他基本都加了進去。
不少人在一旁瞧著熱鬧，“喲！柱子這糖色炒得真漂亮，你看那肉，一塊一塊紅通通的真好看。”
“可不是嘛，要不是他能在食堂工作，這手藝確實了得，就是這味道有點衝！”
賈張氏聽到大家的議論，趕忙湊上前去詢問是怎麽迴事，得知是何雨柱在做野豬肉，立刻瞪大眼睛仔細看起來，能學多少是多少，就算自己不做，迴去教給秦淮茹也是好的。
等何雨柱加好了水，稍稍空閑下來，二大爺就湊了過來，問道：“柱子，你這肉能做好不？這味道也太大了。”
二大爺這一開口，大家的目光紛紛投向了何雨柱，都想聽聽他怎麽說。
何雨柱晃了晃腦袋，“二大爺，我可不敢打包票啊。這跟咱家養的豬可不一樣，啥都亂吃，這肉肯定有股子怪味，我心裏也沒底呢。”
聽何雨柱這麽一說，大家都覺得挺可惜的。這麽大一塊肉呢，雖說上麵沒啥肥肉，可那也是肉啊！
何雨柱話音剛落，賈張氏的被動技能就觸發了，“喲！我說傻……柱子，你不是在食堂做飯的嗎，這點小事都搞不定，還有臉炒菜？”
何雨柱樂了，“賈嬸子，我能不能搞定跟我在食堂工作可沒關係。
就像您，以前在村裏種地，收成不是挺好的嘛。現在不也整天擺弄那雙鞋底子，我聽二大媽說都盤出包漿了，都能當文物啦！”
眾人聽何雨柱這麽一講，都忍不住笑了起來。
賈張氏覺得丟了麵子，立馬就要蹦起來。賈東旭手快，一把將她拉住了。
看到兒子攔住自己，賈張氏氣鼓鼓地哼了一聲，轉身迴家了。
賈東旭連忙拱手，“柱子兄弟，真是對不住啊，我媽她這人有時候說話不中聽，你別往心裏去。”
何雨柱笑著擺擺手，“沒事東旭哥，我剛才說話也不太中聽，你也別見怪。”
時間一點點過去，大家覺得沒啥熱鬧可看，就都迴家啦。
許大茂有點無奈地說道：“柱子，你這做的味兒也太大了吧，比我家之前做的還大呢！”
何雨柱笑著說：“這是把肉裏的味道逼出來，這樣肉的味道就會小一些啦，你看我都沒用砂鍋，鍋蓋也沒用，就是因為這個。”
許大茂聽了，若有所思地點點頭，“好像還挺有道理的！”
何雨柱看了看時間，說：“你在這兒看著點哈，要是水少了就加點水，可別燒幹了。我迴去做餅。”
許大茂好奇地問：“做餅幹啥呀？”
何雨柱翻了個白眼，“這肉做出來估計還是有味兒，我做餅夾著吃。還好今天發麵了，不然可就不好弄了。”
“哦哦哦”許大茂像小雞啄米一樣連連點頭。
何雨柱剛進家門，就看到雨水和吳春明夫妻倆正在聊天，還拿出了點心招待。
何雨柱笑嘻嘻地說：“春明哥、嫂子，真是不好意思啊，我也沒想到這肉味道這麽大，你們多擔待哈。
等會兒留下來一起吃點唄！”
吳春明連連擺手，“柱子，你太客氣了，你嫂子她最近反應有點大，聞不了異味。
飯我們就不吃啦，都吃飽了，你那邊弄得咋樣了？”
徐春妮也笑著說：“沒事兒，柱子兄弟，我這有時候就是會突然孕吐，正常的。”
何雨柱說：“大茂在看著呢，估計得燉個把小時左右。”
徐春妮說：“那我們就先迴去啦，你還忙，就不打擾你了！”
何雨柱又挽留了兩句，最後還是送兩人出了門。
“雨水，快跑去地窖給我拿顆大白菜、兩個洋蔥來。今兒個咱吃點特別的。”
雨水眨巴著好奇的大眼睛問：“吃啥呀？”
何雨柱一臉神秘地說：“肉夾饃哦。”
不一會兒，何雨柱就把白菜心切成了絲，洋蔥切成了小丁，餅也烙得差不多了。
雨水嘟囔著，“哥，你這餅烙得我感覺不用肉都能吃得香。全是白麵，太浪費啦！”
何雨柱樂了，“唯有美食不可辜負。好啦，我去瞅瞅大茂那邊咋樣了。”
許大茂一瞧見何雨柱過來，噌地一下就站了起來，“柱爺，您可算來啦，您快瞅瞅咋樣了。都快倆小時啦。”
何雨柱掀開蓋子，還是有味兒，許大茂的臉色瞬間就不好看了。他也沒理會許大茂，拿起筷子戳了戳。
“成了，收拾收拾，上我家去吧。”何雨柱說完，端起鍋就走。
許大茂在後麵張了張嘴，想說啥又沒說出來，心裏暗自祈禱可別吃吐了。
等一個個香噴噴的肉夾饃端上桌，許大茂的眼睛都看直了，“柱子，這是啥吃法啊？還有，這麽好的白麵餅，真是有點可惜嘍！”
何雨柱樂嗬著說：“快嚐嚐，這可是陝西的吃法，叫肉夾饃哦。裏麵本該隻放肉的，我怕有怪味，就加了點白菜絲和洋蔥丁，要是有青辣椒就更棒啦。
雨水，你吃這邊這個，是專門給你做的。我估摸大茂拿迴來的肉，你可能吃不慣，這是過年剩下的肉。”
接著，何雨柱拿起一個，自己先吃了起來。嗯，還是有點騷味，不過有白菜和洋蔥壓著，倒也還好。
許大茂見了，也趕緊拿起來吃，是有點怪味，但也還能接受。隨後就大口吃了起來，畢竟是肉啊，再配上白麵餅，不好吃也得咽下去。
雨水有點好奇，嚐了嚐許大茂拿迴來的肉做的，結果差點吐了。小孩子的味覺比較靈敏，自然受不了這怪味。
等吃到何雨柱特意給她做的，眼睛一下子就亮了，“哥，這個太好吃啦！”
許大茂也跟著拍馬屁：“柱爺，還是您厲害，這手藝簡直了。就是有點可惜了，下次用二合麵的就行啦。”
何雨柱笑著說：“肉還有好多呢，白麵不多了，剩下的就吃二合麵的了。”