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一夜無話。
第二天早上，起不了床的張蒙隻能向公司打了請假整天的電話。
“老許，咱們要不請個刀功好的幫廚，來給你打個下手？”
從美食街把推車弄迴來後，吃著許意已經做好的蝦仁肉片卷，張蒙沉吟了聲開啟了這個話頭。
“嗯，這個可以有。”
許意發現張蒙的天賦可能是在商業上，昨天張蒙就已經預估到了準備食材分量上的不足，從而提出過增加數量的建議，仔細一想，確實是應該請上一個打下手的幫廚。
昨天如果有人先幫許意把整雞提前醃製上，還有那一板板的豆腐按照一鍋兩斤切成小塊放一旁備用，除了可以節省出不少的時間來，還能讓許意隻需要把控燉煮、蒸製特色菜，如此也不會讓顧客等的心焦。
“昨天發現隻有一口雙頭灶，出菜的速度根本不行，今天需要再去定製一口火頭強勁的單頭灶，還有可以疊加的蒸格來做菌湯蒸雞。”
許意在手機上刪刪減減的記下缺失的東西，昨晚的手忙腳亂讓他們知道了自己的不足，發現不足再改正，可以讓他們的美食攤走的更遠。
“蒸雞為了防止鮮味借助的不夠，不用摞的太高，再定兩個蒸格就行，一次出鍋十五隻，估計能趕上顧客排隊的速度。”
對廚藝方麵，許意關於蒸雞已經熟的不能再熟了，計算過可以增加一倍菌湯所需的菌菇，豆腐的話，昨天是三十塊一斤裝的和後來十斤一板的豆腐五板，共有80斤，許意又添了二十斤化作整數共100斤。
“至於牛肉片和蝦仁……”
為了食材的新鮮，也為了食品安全，對於不能醃製從而延長保鮮時間的蝦卷，許意與商業直覺敏銳的張蒙仔細討論一番，最後一錘定音隻加十盤蝦卷的分量。
“冰塊也就能保鮮一個小時的左右，不然食材很容易變質，吃壞顧客的肚子就遭了，而且咱們特色美食攤，也需要一道分量少限製為每人一份的壓軸菜。”
張蒙這話說到了許意的心坎裏了，用變質的食材做菜，對於獲得廚神心得碎片的許意來說，這是一種不能忍受的過錯，所以他才會隻準備那麽少的金牌菜蝦卷。
該準備的準備，需要定製的東西也正在趕工中，請了一天假的張蒙無無所畏懼，今天晚上他可不會像昨天那樣累的爬不動，以至於迴去的路上是被許意半攙扶著帶迴住所的。
當晚，養精蓄銳睡了一下午的兩人，推著車向自家的攤位出，結果，當他們到達美食街時，就被那裏三層外三層的人群震呆了。
“哎喲我去！人也太多了吧？！”
剛驚歎於這令人吃驚的人員流動速度，隨後張蒙不由苦著臉。
因為，他們的小吃車，擠不進去了！
“嗨嗨，大家讓一讓，不好意思，麻煩讓一下，讓我們先過去。”
張蒙前頭開路分離人群，一邊道歉一邊艱難的領著車擠進去，短短的一條路走了這麽久。
許意對於眼前的場景覺得奇怪，明明現在才不到晚上六點鍾，結果竟然就有這麽多人。
一路喊一路道歉，過了好一會兒方才艱難的把小車推到劃分的攤位上，把食材可以現用的都端出來。
“終於是過來了，人可真多，熱得我一腦門的汗。”張蒙擦著擠人群熱出的濕汗，對著許意感慨的說道。
“不懂怎麽迴事，難道是美食街的街道管理者們要舉辦一場美食節？”
“有可能，不過我們好像沒有接到管理者發布的通知。”
許意擦拭鍋台，和張蒙一起埋頭忙活，說著關於人群方麵的討論。
等兩人把該準備的食材廚具都準備好以後，一抬頭，忽然就傻眼了。
他們攤位上圍著的人，比昨天晚上的人還多！
“涵涵你看，真的是他們誒。”離得最近的人中，有一位身穿印著可愛圖案t恤衫的小姑娘確認了許意他們，拉著閨蜜開心的說著。
“美食主播說這家攤位上的東西可好吃了。”小閨蜜同樣很高興，她和涵涵都是愛好美食的人，出現過的網紅美食，她們大部分都是嚐過試過的。
“老板，我們要兩個汪豆腐，一隻蒸雞和兩份蝦仁卷！”
涵涵拉著自家的小閨蜜憑著靈敏的動作超越他人排在了第一位。
“好的，兩份豆腐，一隻雞和兩份蝦卷。”
雖然驚訝人數太多，但招唿顧客要緊，許意立刻開火起鍋三口灶頭各有安排食材蒸煮燉，記性很好的張蒙把客人要的數量記下後，又重複了次讓小姑娘涵涵確認。
“好香啊，比主播說的還要香！”
汪豆腐一出，無與倫比的香氣鋪天蓋地，涵涵與她的小閨蜜都沉醉在蒜苗汪豆腐濃濃的香氣中不願清醒，附近的其他人也迫不及待的想要品嚐這麽香的豆腐到底有多美味。
期待已久的美食拿到手，兩個小姑娘讓道一旁，先從濃香四溢的豆腐開始試吃，老豆腐孔洞裏浸滿了蒜香，微燙的豆腐混合著油香，咬下之後不用咀嚼，輕輕一抿就咬滑入食道，仿佛入口即化一般。
“嗚哇！真的是太美味了！”
“嗯嗯！好好吃！豆腐比布丁還滑呢。”
小姑娘激動的拿小勺子連挖兩口汪豆腐，連平日不大喜歡的蒜苗都吃下去了，她的小閨蜜也不遑多讓，兩人幾乎是同時吃完一份豆腐。
隨後小姑娘又和閨蜜分吃了蒸雞和蝦卷，被又嫩又滑的豆腐、雞肉與彈口的牛肉蝦仁徹底的俘虜，神情激動的成為了特色美食攤的頭兩位忠實粉絲。
同樣看過美食主播其他客人，被兩個小姑娘沉迷美味的表現饞得直吞口水，眼睛直勾勾的看著許意大廚的方位，心焦前麵排隊的人速度真是太慢了！
離得近的這些客人，大多數是昨晚沒吃過癮的客人，剩下的除去湊熱鬧的小貓兩三隻，就都是因為好奇本地美食大主播齊齊口中，連連讚歎的豆腐有多美味，後麵還有源源不斷的美食愛好者向這裏趕來。
今晚，特色美食攤的客流量上升了新高度。
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一夜無話。
第二天早上，起不了床的張蒙隻能向公司打了請假整天的電話。
“老許，咱們要不請個刀功好的幫廚，來給你打個下手？”
從美食街把推車弄迴來後，吃著許意已經做好的蝦仁肉片卷，張蒙沉吟了聲開啟了這個話頭。
“嗯，這個可以有。”
許意發現張蒙的天賦可能是在商業上，昨天張蒙就已經預估到了準備食材分量上的不足，從而提出過增加數量的建議，仔細一想，確實是應該請上一個打下手的幫廚。
昨天如果有人先幫許意把整雞提前醃製上，還有那一板板的豆腐按照一鍋兩斤切成小塊放一旁備用，除了可以節省出不少的時間來，還能讓許意隻需要把控燉煮、蒸製特色菜，如此也不會讓顧客等的心焦。
“昨天發現隻有一口雙頭灶，出菜的速度根本不行，今天需要再去定製一口火頭強勁的單頭灶，還有可以疊加的蒸格來做菌湯蒸雞。”
許意在手機上刪刪減減的記下缺失的東西，昨晚的手忙腳亂讓他們知道了自己的不足，發現不足再改正，可以讓他們的美食攤走的更遠。
“蒸雞為了防止鮮味借助的不夠，不用摞的太高，再定兩個蒸格就行，一次出鍋十五隻，估計能趕上顧客排隊的速度。”
對廚藝方麵，許意關於蒸雞已經熟的不能再熟了，計算過可以增加一倍菌湯所需的菌菇，豆腐的話，昨天是三十塊一斤裝的和後來十斤一板的豆腐五板，共有80斤，許意又添了二十斤化作整數共100斤。
“至於牛肉片和蝦仁……”
為了食材的新鮮，也為了食品安全，對於不能醃製從而延長保鮮時間的蝦卷，許意與商業直覺敏銳的張蒙仔細討論一番，最後一錘定音隻加十盤蝦卷的分量。
“冰塊也就能保鮮一個小時的左右，不然食材很容易變質，吃壞顧客的肚子就遭了，而且咱們特色美食攤，也需要一道分量少限製為每人一份的壓軸菜。”
張蒙這話說到了許意的心坎裏了，用變質的食材做菜，對於獲得廚神心得碎片的許意來說，這是一種不能忍受的過錯，所以他才會隻準備那麽少的金牌菜蝦卷。
該準備的準備，需要定製的東西也正在趕工中，請了一天假的張蒙無無所畏懼，今天晚上他可不會像昨天那樣累的爬不動，以至於迴去的路上是被許意半攙扶著帶迴住所的。
當晚，養精蓄銳睡了一下午的兩人，推著車向自家的攤位出，結果，當他們到達美食街時，就被那裏三層外三層的人群震呆了。
“哎喲我去！人也太多了吧？！”
剛驚歎於這令人吃驚的人員流動速度，隨後張蒙不由苦著臉。
因為，他們的小吃車，擠不進去了！
“嗨嗨，大家讓一讓，不好意思，麻煩讓一下，讓我們先過去。”
張蒙前頭開路分離人群，一邊道歉一邊艱難的領著車擠進去，短短的一條路走了這麽久。
許意對於眼前的場景覺得奇怪，明明現在才不到晚上六點鍾，結果竟然就有這麽多人。
一路喊一路道歉，過了好一會兒方才艱難的把小車推到劃分的攤位上，把食材可以現用的都端出來。
“終於是過來了，人可真多，熱得我一腦門的汗。”張蒙擦著擠人群熱出的濕汗，對著許意感慨的說道。
“不懂怎麽迴事，難道是美食街的街道管理者們要舉辦一場美食節？”
“有可能，不過我們好像沒有接到管理者發布的通知。”
許意擦拭鍋台，和張蒙一起埋頭忙活，說著關於人群方麵的討論。
等兩人把該準備的食材廚具都準備好以後，一抬頭，忽然就傻眼了。
他們攤位上圍著的人，比昨天晚上的人還多！
“涵涵你看，真的是他們誒。”離得最近的人中，有一位身穿印著可愛圖案t恤衫的小姑娘確認了許意他們，拉著閨蜜開心的說著。
“美食主播說這家攤位上的東西可好吃了。”小閨蜜同樣很高興，她和涵涵都是愛好美食的人，出現過的網紅美食，她們大部分都是嚐過試過的。
“老板，我們要兩個汪豆腐，一隻蒸雞和兩份蝦仁卷！”
涵涵拉著自家的小閨蜜憑著靈敏的動作超越他人排在了第一位。
“好的，兩份豆腐，一隻雞和兩份蝦卷。”
雖然驚訝人數太多，但招唿顧客要緊，許意立刻開火起鍋三口灶頭各有安排食材蒸煮燉，記性很好的張蒙把客人要的數量記下後，又重複了次讓小姑娘涵涵確認。
“好香啊，比主播說的還要香！”
汪豆腐一出，無與倫比的香氣鋪天蓋地，涵涵與她的小閨蜜都沉醉在蒜苗汪豆腐濃濃的香氣中不願清醒，附近的其他人也迫不及待的想要品嚐這麽香的豆腐到底有多美味。
期待已久的美食拿到手，兩個小姑娘讓道一旁，先從濃香四溢的豆腐開始試吃，老豆腐孔洞裏浸滿了蒜香，微燙的豆腐混合著油香，咬下之後不用咀嚼，輕輕一抿就咬滑入食道，仿佛入口即化一般。
“嗚哇！真的是太美味了！”
“嗯嗯！好好吃！豆腐比布丁還滑呢。”
小姑娘激動的拿小勺子連挖兩口汪豆腐，連平日不大喜歡的蒜苗都吃下去了，她的小閨蜜也不遑多讓，兩人幾乎是同時吃完一份豆腐。
隨後小姑娘又和閨蜜分吃了蒸雞和蝦卷，被又嫩又滑的豆腐、雞肉與彈口的牛肉蝦仁徹底的俘虜，神情激動的成為了特色美食攤的頭兩位忠實粉絲。
同樣看過美食主播其他客人，被兩個小姑娘沉迷美味的表現饞得直吞口水，眼睛直勾勾的看著許意大廚的方位，心焦前麵排隊的人速度真是太慢了！
離得近的這些客人，大多數是昨晚沒吃過癮的客人，剩下的除去湊熱鬧的小貓兩三隻，就都是因為好奇本地美食大主播齊齊口中，連連讚歎的豆腐有多美味，後麵還有源源不斷的美食愛好者向這裏趕來。
今晚，特色美食攤的客流量上升了新高度。