聽到個個都說想吃，薑儀邊笑嘻嘻的讓他們稍等，然後把泡好的米粉撈出來，下到小鍋裏煮熟。
其實米粉本身就是熟的，隻是曬幹後硬邦邦。
之前用冷水泡軟了，現在隻需把水一燒開，就可以起鍋了。
薑儀麻利的把幾個碗筷洗好放在灶頭上麵時，水就開了，她把米粉分別夾到幾個碗內，然後把鍋裏還用小火燉著的湯勺起，澆在麵條上麵，幾碗粉就煮好了。
“治哥兒，去把老道叫進來，一人一碗，吃吧！”
趙夫子端起一碗比較大的說；“我和孫兒兩人吃一碗就夠了。”
陳治叫了老道，自己先跑迴來端起一碗，不顧燙嘴就窸窸窣窣的吃起來。
“原來是有好吃的啊？那我也嚐嚐。”老道進來，笑嗬嗬的說。
這個時代，絕大部分人一天都是吃兩頓，所以很多時候都是屬於在饑餓狀態，有得吃，是誰也不會拒絕的。
老道先喝了一口湯，便眼睛一亮，驚訝的道；“這湯很不錯啊，鮮甜中帶著醇厚的濃香，微微的辣刺激著口感，我從來沒吃過這麽好吃的粉。”
“是啊，就米粉口感也不錯。”陳治很快就吃了一半，這時才有空說話。
薑儀笑道；“肯定啦，我先是用冷水泡，再用熱水煮，這樣的粉煮好後不會成坨，而且口感也比較好。”
“爺爺，這粉好好吃，我還要吃粉。”
“嗬嗬，先喝幾口湯，把胃暖起來再吃粉，而且湯比較有營養。”趙夫子邊說邊用瓷羹勺了一口湯伸到小能禮的嘴巴。
他一口吸下，長大嘴“啊”了一聲，一副很愜意的樣子。
“這粉比老周頭粉攤的粉好吃多了。”趙夫子也喝兩口湯，開心的對薑儀誇讚道。
薑儀聞言，忽然有個想法在心中發了芽。
趁大家還在吃，她端了碗進去喂弟弟。
薑臻吃了幾口，大唿過癮，連接吃了兩碗。
迴到廚房，看到鍋裏剩下的湯大概還有三分之二。
她陷入了沉思。
兩隻大筒骨大概三斤，要十二銅。
古代不比前世，豬骨頭都比肉便宜，肉又以肥膘比較貴，特別是五花肉，是最貴的。
而前世一隻豬最貴的是排骨，然後豬肚，到筒骨和其他骨頭，肉都是比較便宜的，特別是肥膘，如果其他部位的肉是10塊一斤的話，純肥膘最多隻能買兩三塊錢。
這個時代的骨頭都是剔得比較幹淨的，所以隻要四銅一斤。
而石螺更便宜，隻要二銅一斤。
加上些桂皮八角之類的調料，柴火，鹽，人工，熬一鍋湯絕對不需要二十銅。
幹米粉是八銅一斤，泡軟了話大概有一斤半以上，如果三兩一碗粉，煮六碗沒問題。
一鍋湯加多點水，不用今天這麽濃，大概夠五十碗粉的湯頭。
這樣全部加起來，本錢是二十銅加六十五銅左右。可得到五十碗粉。
如果一碗粉買四銅，就可以買二百銅。
嘶~利潤對半賺都不止啊。
當然，有些支出是算不到的，那麽就算加多十文的成本，利潤還是有對半賺。
至於為什麽老周頭的粉才買三銅，她就敢買四銅。
那是因為自己的粉好吃啊。
一碗粉三兩夠不夠吃？薑儀覺得差不多了，前世一碗粉二兩她都吃不完。
雖然說現在的人比較餓，但是三兩粉加湯頭加點其他配料，幾根青菜，也足夠一般人吃七八分飽啦。
不飽可以再吃一碗嘛。
經過仔細的計算之後，薑儀對這個想法越來越心動。
沒錯，她就是想在古代開個螺螄粉店。
現在成本和利潤都算得差不多了，就要找個店鋪了。
於是下午沒事，她就到街上逛了逛，每家店都進去和掌櫃的聊幾句。
因為她開雜貨鋪，經常來鎮上進貨，很多店鋪的掌櫃都認識，所以那些掌櫃都願意搭理她。
聊沒幾句，她就打聽店鋪的租金多少錢一個月。
除了有兩三家店鋪的老板是自己的房子開店不用店鋪，大部分的主要街道臨街店鋪都是五百-八百銅一個月。
而偏僻點的，則是三五百銅。
心中有了底之後，她便買了晚上的菜，迴去後便假裝和趙夫子閑聊起來。
“趙先生，這段時間真的是非常打擾你們了，在這裏住了那麽久，到時給迴多少錢你合適？”
趙夫子聞言，頓時臉色就青了；“說什麽錢呢，你把老夫當成啥了？就你們在這住我還收錢，我又不是掉進錢眼子裏了。”
薑儀心中暗笑，她就知道趙夫子聽到這話會生氣，果不其然。
但是這些話自己是要說，不然都不知道怎麽和趙夫子談論起來。
“趙夫子，情誼歸情誼，數目還是要分明的，我們這段時間就算去住客棧也要付錢的對吧。”
趙夫子歎了口氣，道；“不可否認你這人很精明，不過不精明，也不能支撐起這個家，讓步儒安心讀書。”
經過這麽久相處，他早就看出了這個弟子的家誰是主心骨。
頓了頓又說；“可我這裏能和客棧比嗎？再說你們在這裏住那麽多天，我們祖孫也開心啊，終於不用那麽孤苦伶仃了，而且每日的飯菜都是你買的，我們祖孫都是吃了白食，不掏錢給你就已經感覺占了便宜了，怎麽還能要你們的錢。”
這老人一說起來，話就沒完，不等薑儀說什麽，他接著說；“你看這段時間來，能禮多開心？他很小父母就不在了，一開始還吵著要爹娘，他從小缺少一個完整家庭的溫暖，你們的到來讓他歡笑多了很多很多，我是打心裏很開心啊……”
說到後麵，神色哀戚的嗚嗚咽咽起來。
薑儀沒想到趙夫子說著說著會哭起來，頓時有些不知所措。
她原本隻是想和趙夫子說說租賃這院子的事。
“說真的，我很希望你們在這裏多住些日子，或者一直住下去呢，你們走了，我們還不習慣了。”
不過趙夫子也知道這是不可能的，人家在村裏活得好好的，若不是出事了，怎麽會到自己家住。
其實米粉本身就是熟的，隻是曬幹後硬邦邦。
之前用冷水泡軟了，現在隻需把水一燒開，就可以起鍋了。
薑儀麻利的把幾個碗筷洗好放在灶頭上麵時，水就開了，她把米粉分別夾到幾個碗內，然後把鍋裏還用小火燉著的湯勺起，澆在麵條上麵，幾碗粉就煮好了。
“治哥兒，去把老道叫進來，一人一碗，吃吧！”
趙夫子端起一碗比較大的說；“我和孫兒兩人吃一碗就夠了。”
陳治叫了老道，自己先跑迴來端起一碗，不顧燙嘴就窸窸窣窣的吃起來。
“原來是有好吃的啊？那我也嚐嚐。”老道進來，笑嗬嗬的說。
這個時代，絕大部分人一天都是吃兩頓，所以很多時候都是屬於在饑餓狀態，有得吃，是誰也不會拒絕的。
老道先喝了一口湯，便眼睛一亮，驚訝的道；“這湯很不錯啊，鮮甜中帶著醇厚的濃香，微微的辣刺激著口感，我從來沒吃過這麽好吃的粉。”
“是啊，就米粉口感也不錯。”陳治很快就吃了一半，這時才有空說話。
薑儀笑道；“肯定啦，我先是用冷水泡，再用熱水煮，這樣的粉煮好後不會成坨，而且口感也比較好。”
“爺爺，這粉好好吃，我還要吃粉。”
“嗬嗬，先喝幾口湯，把胃暖起來再吃粉，而且湯比較有營養。”趙夫子邊說邊用瓷羹勺了一口湯伸到小能禮的嘴巴。
他一口吸下，長大嘴“啊”了一聲，一副很愜意的樣子。
“這粉比老周頭粉攤的粉好吃多了。”趙夫子也喝兩口湯，開心的對薑儀誇讚道。
薑儀聞言，忽然有個想法在心中發了芽。
趁大家還在吃，她端了碗進去喂弟弟。
薑臻吃了幾口，大唿過癮，連接吃了兩碗。
迴到廚房，看到鍋裏剩下的湯大概還有三分之二。
她陷入了沉思。
兩隻大筒骨大概三斤，要十二銅。
古代不比前世，豬骨頭都比肉便宜，肉又以肥膘比較貴，特別是五花肉，是最貴的。
而前世一隻豬最貴的是排骨，然後豬肚，到筒骨和其他骨頭，肉都是比較便宜的，特別是肥膘，如果其他部位的肉是10塊一斤的話，純肥膘最多隻能買兩三塊錢。
這個時代的骨頭都是剔得比較幹淨的，所以隻要四銅一斤。
而石螺更便宜，隻要二銅一斤。
加上些桂皮八角之類的調料，柴火，鹽，人工，熬一鍋湯絕對不需要二十銅。
幹米粉是八銅一斤，泡軟了話大概有一斤半以上，如果三兩一碗粉，煮六碗沒問題。
一鍋湯加多點水，不用今天這麽濃，大概夠五十碗粉的湯頭。
這樣全部加起來，本錢是二十銅加六十五銅左右。可得到五十碗粉。
如果一碗粉買四銅，就可以買二百銅。
嘶~利潤對半賺都不止啊。
當然，有些支出是算不到的，那麽就算加多十文的成本，利潤還是有對半賺。
至於為什麽老周頭的粉才買三銅，她就敢買四銅。
那是因為自己的粉好吃啊。
一碗粉三兩夠不夠吃？薑儀覺得差不多了，前世一碗粉二兩她都吃不完。
雖然說現在的人比較餓，但是三兩粉加湯頭加點其他配料，幾根青菜，也足夠一般人吃七八分飽啦。
不飽可以再吃一碗嘛。
經過仔細的計算之後，薑儀對這個想法越來越心動。
沒錯，她就是想在古代開個螺螄粉店。
現在成本和利潤都算得差不多了，就要找個店鋪了。
於是下午沒事，她就到街上逛了逛，每家店都進去和掌櫃的聊幾句。
因為她開雜貨鋪，經常來鎮上進貨，很多店鋪的掌櫃都認識，所以那些掌櫃都願意搭理她。
聊沒幾句，她就打聽店鋪的租金多少錢一個月。
除了有兩三家店鋪的老板是自己的房子開店不用店鋪，大部分的主要街道臨街店鋪都是五百-八百銅一個月。
而偏僻點的，則是三五百銅。
心中有了底之後，她便買了晚上的菜，迴去後便假裝和趙夫子閑聊起來。
“趙先生，這段時間真的是非常打擾你們了，在這裏住了那麽久，到時給迴多少錢你合適？”
趙夫子聞言，頓時臉色就青了；“說什麽錢呢，你把老夫當成啥了？就你們在這住我還收錢，我又不是掉進錢眼子裏了。”
薑儀心中暗笑，她就知道趙夫子聽到這話會生氣，果不其然。
但是這些話自己是要說，不然都不知道怎麽和趙夫子談論起來。
“趙夫子，情誼歸情誼，數目還是要分明的，我們這段時間就算去住客棧也要付錢的對吧。”
趙夫子歎了口氣，道；“不可否認你這人很精明，不過不精明，也不能支撐起這個家，讓步儒安心讀書。”
經過這麽久相處，他早就看出了這個弟子的家誰是主心骨。
頓了頓又說；“可我這裏能和客棧比嗎？再說你們在這裏住那麽多天，我們祖孫也開心啊，終於不用那麽孤苦伶仃了，而且每日的飯菜都是你買的，我們祖孫都是吃了白食，不掏錢給你就已經感覺占了便宜了，怎麽還能要你們的錢。”
這老人一說起來，話就沒完，不等薑儀說什麽，他接著說；“你看這段時間來，能禮多開心？他很小父母就不在了，一開始還吵著要爹娘，他從小缺少一個完整家庭的溫暖，你們的到來讓他歡笑多了很多很多，我是打心裏很開心啊……”
說到後麵，神色哀戚的嗚嗚咽咽起來。
薑儀沒想到趙夫子說著說著會哭起來，頓時有些不知所措。
她原本隻是想和趙夫子說說租賃這院子的事。
“說真的，我很希望你們在這裏多住些日子，或者一直住下去呢，你們走了，我們還不習慣了。”
不過趙夫子也知道這是不可能的，人家在村裏活得好好的，若不是出事了，怎麽會到自己家住。