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甄輝持喝了一口豬肚湯,發現味道跟自己想象中的完全不一樣。
他說這湯沒有味道,服務員說不可能:
“我們的豬肚湯,都是一大鍋一起燉的,除了折耳根,所有的食材調料什麽的,都是一早就放進去,調配好的。所以,怎可能會沒有味道?”
甄輝持卻說:“我說的沒味道,不是不鹹!”
這一下,那服務員小妹糊塗了。
甄輝持明明剛才跟自己抱怨說沒味道,現在又說不鹹。
他到底在說什麽。
鹽是百味之源,無論什麽東西缺少了鹽巴,都會失去滋味兒,有了鹽,哪怕是別的味道差一點兒,都不至於索然無味。
甄輝持放下了勺子,將那盛了湯水的碗往外一推。
沒有了味道,這湯水,他一口也喝不下去了。又吃了一口宮保芙蓉蝦,甄輝持覺得今天點的這四個菜,最大的敗筆,就是這“豬肚湯”了。
他對鏡頭說著:
“今天的這三菜一湯,菜都可以,就是這湯啊,實在是我喝過的,最難喝的豬肚湯了。倒不是因為加入了折耳根,主要是因為這豬肚的味道,都沒了。
不知道屏幕前麵的你們,有沒有喝過豬肚湯。
豬肚湯啊,其實最好的味道,就是那豬肚裏散發出來的,天然的一股臭味。這味道,用水洗很多遍,也祛除不了。
不知道是不是因為吃習慣了,有了這個味道,豬肚反而更受歡迎了。
其實說這味道是臭味兒,我跟大多數人一樣,覺得是香味的。
就跟這條軟篤鯽魚中的酸筍一樣,聞著臭,吃著香。說是重口味,好像也可以,但是不可否認的是,有了這味道,豬肚才更好吃。
可現在,這豬肚也不知道被那廚子用了什麽法子,把味道都給壓住了,這麽一來,其實是畫蛇添足,原本豬肚湯該有的味道都沒了。”
說到這裏,甄輝持擦了一下嘴巴,他用筷子指著這道湯菜:
“所以,這道菜,我不推薦!”
放下筷子,甄輝持最後喝了一口檸檬水,按照慣例,他開始對四道菜做總結:“這四道菜,一共花了我六百多塊錢,考慮到這是五星街酒店,所以性價比什麽的,我不做評判。如果經濟條件允許,又比較喜歡享受高品位生活的粉絲,可以來感受一下。不過……”
說到這裏,他可以停頓了一下,在左右看了看之後。
他整個身子又朝攝像頭湊了一下:
“不過,讓我下次再花這麽多錢來吃,我是肯定不會來的,畢竟六百多塊錢,吃兩周活的澳洲龍蝦,難道不香嗎?”
接著,他收迴了身子,重新坐迴了凳子上,開始最後的總結陳詞:
“其實之前的這三道菜,我是非常滿意的,把陳皮加到宮保蝦仁中這個創意,真是挺不錯,酸辣鮮香,陳皮帶著一絲淡淡的迴甘味;白灼菜心的醬油是一絕,微微發苦的菜心,泡在大廚特製的醬油中,很出彩;當然,我最喜歡的,還要算這道軟篤鯽魚……”
說著,他拿起了那個已經被自己吃空了的盤子:
“你們看,醬汁已經被他拌飯了,一點兒都沒剩下。這道菜是真的是太喜歡了,我把東西都吃光了,也還是不知道這醬汁是怎麽做出來的,看來秘方,不是輕易就能學到的,在這條路上,我還是太年輕了。”
盤子裏還剩下最後的魚頭。
甄輝持把用筷子把魚頭上最後的一點兒肉也剔了下來。
在盤子上最後貼著的那一點點醬汁上反複沾了沾,甄輝持把最後的那點兒魚肉吃了進去,味道實在是太好,讓他忍不住又把兩顆魚眼睛也給摳下來吃了。
“這條鯽魚,188。其實如果不是價格太貴了,我還真想再來一條嚐嚐,算了,188,我能吃將近二十斤了。我呀,就是個窮人,過日子還是實在點兒吧。”
細細把最後的魚頭給吃了後,甄輝持放下筷子:
“總的來說,這鯽魚是真好,人不能以貌取人,食物也一樣。之前我一直覺得它難看,是因為我在心目中,先入為主的把它認為它本來的樣子,覺得軟篤鯽魚,就應該是顏色鮮紅發亮的,味道也必須是香辣可口的。
我呢,一開始也被這種錯覺支配,直到我吃了一口才發現,原來篤魚,還可以做成這個味道。
剛剛這條軟篤鯽魚,在我的嘴裏,變成了迴甜的味道,所以它的樣子如果是醬黑色的,那也就不足為怪了。
而且酸筍的加入,恰當的避開了魚肉的土腥味,這是我很喜歡的創意,我覺得非常完美。
所以觀看視頻的你們,如果覺得這道菜你們已經看出來做法了,那麽請私信給我,我會找一期節目,看能不能複製出來。”
甄輝持在以前,是個不太多言的人。
可當網紅的這兩年裏,不知道為什麽,在長期的實戰演戲中,一向沉默寡言的甄輝持,話竟然越來越多,不僅如此,而且說話的方式方法,也越來越講究。
說完了上麵的話,甄輝持抬了抬下巴:
“我給前麵幾道菜打分,如果是十分,基本上都是9分以上。畢竟是五星級酒店做出來的,都是專業的大廚,技術不是蓋的。可最後這道豬肚湯,我是真的要吐槽一下了!”
甄輝持在滔滔不絕的說話的時候,酒店經理魏嘉就坐在餐廳另外一個角落裏。
看著這個坐在餐廳裏對著一個數碼卡牌相機滔滔不絕的網紅,魏嘉是真搞不懂,現在的人為什麽喜歡看這些亂七八糟的東西。
他前幾天特地查看了一下比較活的段視頻平台,他發現那些吃東西視頻特別火。
大胃王什麽的,一口氣能吃十幾個披薩的那種,關注的人居然特別多。
現在的人到底怎麽了?
是不是生活太空虛了,魏嘉搞不懂,而且他更搞不懂的是,這些東西,居然還能掙錢,而且還掙得不少,他特地查了一下,這些人一個小視頻的收益,居然比自己一個月的工資都要高。
魏嘉盯著甄輝持,很不服氣……
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甄輝持喝了一口豬肚湯,發現味道跟自己想象中的完全不一樣。
他說這湯沒有味道,服務員說不可能:
“我們的豬肚湯,都是一大鍋一起燉的,除了折耳根,所有的食材調料什麽的,都是一早就放進去,調配好的。所以,怎可能會沒有味道?”
甄輝持卻說:“我說的沒味道,不是不鹹!”
這一下,那服務員小妹糊塗了。
甄輝持明明剛才跟自己抱怨說沒味道,現在又說不鹹。
他到底在說什麽。
鹽是百味之源,無論什麽東西缺少了鹽巴,都會失去滋味兒,有了鹽,哪怕是別的味道差一點兒,都不至於索然無味。
甄輝持放下了勺子,將那盛了湯水的碗往外一推。
沒有了味道,這湯水,他一口也喝不下去了。又吃了一口宮保芙蓉蝦,甄輝持覺得今天點的這四個菜,最大的敗筆,就是這“豬肚湯”了。
他對鏡頭說著:
“今天的這三菜一湯,菜都可以,就是這湯啊,實在是我喝過的,最難喝的豬肚湯了。倒不是因為加入了折耳根,主要是因為這豬肚的味道,都沒了。
不知道屏幕前麵的你們,有沒有喝過豬肚湯。
豬肚湯啊,其實最好的味道,就是那豬肚裏散發出來的,天然的一股臭味。這味道,用水洗很多遍,也祛除不了。
不知道是不是因為吃習慣了,有了這個味道,豬肚反而更受歡迎了。
其實說這味道是臭味兒,我跟大多數人一樣,覺得是香味的。
就跟這條軟篤鯽魚中的酸筍一樣,聞著臭,吃著香。說是重口味,好像也可以,但是不可否認的是,有了這味道,豬肚才更好吃。
可現在,這豬肚也不知道被那廚子用了什麽法子,把味道都給壓住了,這麽一來,其實是畫蛇添足,原本豬肚湯該有的味道都沒了。”
說到這裏,甄輝持擦了一下嘴巴,他用筷子指著這道湯菜:
“所以,這道菜,我不推薦!”
放下筷子,甄輝持最後喝了一口檸檬水,按照慣例,他開始對四道菜做總結:“這四道菜,一共花了我六百多塊錢,考慮到這是五星街酒店,所以性價比什麽的,我不做評判。如果經濟條件允許,又比較喜歡享受高品位生活的粉絲,可以來感受一下。不過……”
說到這裏,他可以停頓了一下,在左右看了看之後。
他整個身子又朝攝像頭湊了一下:
“不過,讓我下次再花這麽多錢來吃,我是肯定不會來的,畢竟六百多塊錢,吃兩周活的澳洲龍蝦,難道不香嗎?”
接著,他收迴了身子,重新坐迴了凳子上,開始最後的總結陳詞:
“其實之前的這三道菜,我是非常滿意的,把陳皮加到宮保蝦仁中這個創意,真是挺不錯,酸辣鮮香,陳皮帶著一絲淡淡的迴甘味;白灼菜心的醬油是一絕,微微發苦的菜心,泡在大廚特製的醬油中,很出彩;當然,我最喜歡的,還要算這道軟篤鯽魚……”
說著,他拿起了那個已經被自己吃空了的盤子:
“你們看,醬汁已經被他拌飯了,一點兒都沒剩下。這道菜是真的是太喜歡了,我把東西都吃光了,也還是不知道這醬汁是怎麽做出來的,看來秘方,不是輕易就能學到的,在這條路上,我還是太年輕了。”
盤子裏還剩下最後的魚頭。
甄輝持把用筷子把魚頭上最後的一點兒肉也剔了下來。
在盤子上最後貼著的那一點點醬汁上反複沾了沾,甄輝持把最後的那點兒魚肉吃了進去,味道實在是太好,讓他忍不住又把兩顆魚眼睛也給摳下來吃了。
“這條鯽魚,188。其實如果不是價格太貴了,我還真想再來一條嚐嚐,算了,188,我能吃將近二十斤了。我呀,就是個窮人,過日子還是實在點兒吧。”
細細把最後的魚頭給吃了後,甄輝持放下筷子:
“總的來說,這鯽魚是真好,人不能以貌取人,食物也一樣。之前我一直覺得它難看,是因為我在心目中,先入為主的把它認為它本來的樣子,覺得軟篤鯽魚,就應該是顏色鮮紅發亮的,味道也必須是香辣可口的。
我呢,一開始也被這種錯覺支配,直到我吃了一口才發現,原來篤魚,還可以做成這個味道。
剛剛這條軟篤鯽魚,在我的嘴裏,變成了迴甜的味道,所以它的樣子如果是醬黑色的,那也就不足為怪了。
而且酸筍的加入,恰當的避開了魚肉的土腥味,這是我很喜歡的創意,我覺得非常完美。
所以觀看視頻的你們,如果覺得這道菜你們已經看出來做法了,那麽請私信給我,我會找一期節目,看能不能複製出來。”
甄輝持在以前,是個不太多言的人。
可當網紅的這兩年裏,不知道為什麽,在長期的實戰演戲中,一向沉默寡言的甄輝持,話竟然越來越多,不僅如此,而且說話的方式方法,也越來越講究。
說完了上麵的話,甄輝持抬了抬下巴:
“我給前麵幾道菜打分,如果是十分,基本上都是9分以上。畢竟是五星級酒店做出來的,都是專業的大廚,技術不是蓋的。可最後這道豬肚湯,我是真的要吐槽一下了!”
甄輝持在滔滔不絕的說話的時候,酒店經理魏嘉就坐在餐廳另外一個角落裏。
看著這個坐在餐廳裏對著一個數碼卡牌相機滔滔不絕的網紅,魏嘉是真搞不懂,現在的人為什麽喜歡看這些亂七八糟的東西。
他前幾天特地查看了一下比較活的段視頻平台,他發現那些吃東西視頻特別火。
大胃王什麽的,一口氣能吃十幾個披薩的那種,關注的人居然特別多。
現在的人到底怎麽了?
是不是生活太空虛了,魏嘉搞不懂,而且他更搞不懂的是,這些東西,居然還能掙錢,而且還掙得不少,他特地查了一下,這些人一個小視頻的收益,居然比自己一個月的工資都要高。
魏嘉盯著甄輝持,很不服氣……