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盯著漸漸離去的周安福，張軍的笑容漸漸冷卻。
剛一轉身，幾個阿姨就湊過來，問張軍煎餅果子的事兒。張軍的角色轉變很快，立刻臉上又堆滿了笑容。
這一邊，周安福一邊吃著果子，一邊繼續了解另外幾組的情況。
他發現小吃街裏，生意最好的，就是那煎餅果子小攤，還有一個稍微差一點兒的，就是那個賣土豆的攤子。
在走訪的過程中，周安福漸漸弄明白了。
在這種旅遊景區裏賣小吃，性價比什麽的其實不太重要，價格便宜，看起來又必須花裏胡哨的，這樣才能吸引住客人。
而他的牛肉麵，雖然價格實惠，但三十一碗的價格，對於退休職工來說，就是不劃算。
雖然吃過人，覺得還行。
可那些人也隻是在店裏吃吃，不像那煎餅果子跟油炸土豆條，可以邊走邊吃，另外的遊客看到了，也會馬上圍過來，生意挺有持續性。
周安福不禁有些懊惱。
他感覺這牛肉麵在景區開始，的確是一個挺食物的。
對於景區小吃街的形式，周安福做了一個誤判。
小吃街，大都是一錘子買賣。
景區不會有人經常，一個周能來一次，那都算是骨灰級別的粉絲了。因此，迴頭客這種東西，在景區也就不存在。
怎樣吸引眼球，才是最好的攬客方式。
他又來到殷小月這邊的涼粉攤子，攤子那兒雖然也有稀稀疏疏的幾個人，但是跟對麵的土豆攤子相比，完全是天壤之別。
殷小月見周安福來了，跟他打了個招唿。
兩人坐在冰粉店裏聊了一會兒天，周安福歎了口氣，說：“看來我真的是錯了，我用了自己在蓉州市開店的法子，來考慮這裏的經營，看來是真的行不通，現在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其實她們這邊，也對形式的掌握不夠好。
十塊錢一碗的涼粉，已經脫銷了。
三十塊錢的涼麵，卻沒有賣出去幾碗，看著外麵擁擠的人流，再看攤子上為數不多的客人，所有人都挺著急。
周安福看著涼粉攤子上的客人，內心有很大的挫敗感。
殷小月口中生意很差的樣子，這也是那邊牛肉麵店，從來沒有的熙攘往。
又坐了一會兒後，周安福看了一眼時間，已經是下午兩點了，西北牛肉麵師傅，這個時間應該要過來收明天的轉讓費了。
如果沒有奇跡出現，他們應該是付不起這個錢的。
於是，起身說：“我走了，我們大家都加油吧，看來在經營上，還真的得多學習，如果這次失敗了，也不知道還有臉麵迴去見父老相親不……”
周安福的語氣，略微帶著一些自嘲。
殷小月心裏也麽沒有一點兒底氣了，就在剛才，香辣蝦阿姨一直在自責，她認為是自己提議賣雞絲涼麵，才導致生意變得不溫不火。
大家聽了，都沒有責怪的意思。
隻是有點兒遺憾的是，沒有把昨天的優勢保持下去。
如果正常發揮，還是跟昨天一樣全部做涼粉，應該收入會增加很多，而且涼粉的成本原本就相對便宜，一袋豌豆粉能做好幾大盆白涼粉，絕對不會像現在這樣供不應求。
後悔歸後悔，事情已經發生，也沒有什麽別辦法挽救。
雞絲涼麵賣不出去，放在那裏也是浪費。
價額降到了二十，還是鮮有客人光顧，最後大家商量了一下，最終把價格定在了十塊錢一碗，跟涼粉一樣。
十塊錢，根本就是虧本的價格了。
這樣，攤子前頭，才總算又聚集了一些客人。
聽了周安福的話，殷小月笑了一下，她突然想起來：“周大哥，你們不是有特權嗎，到底是什麽？”
周安福搖搖頭：“沒人跟我們說，直到現在，我們組人都不知道，或許根本就沒有這個優待條件，說不定就是個說辭而已。”
說完這話，周安福就走了。
後麵的時間裏，因為降低了價額，那些雞絲涼麵總算的都銷售出去了，賣完最後一份雞絲涼麵，大家計算了一下，今天剛剛打了個平手。
昨天的九百塊錢，除去吃牛肉麵的一百五十塊錢，本錢是柒佰伍拾塊。
而今天忙活了大半天，現在所有的菜品都賣光了，到手也才不到八百塊錢。
這還要感謝劉麗不收攤位費，如果她那兒還要算成本，估計得今天就虧大本了。香辣蝦阿姨歎了口氣，就在這時，肖小梅的肚子又咕咕叫了兩聲。
所有人的目光都朝肖小梅投了過去。
相處的這幾天，肖小梅的胃容量，已經完全震驚到了這些阿姨們。
從那天吃火鍋，到昨天吃牛肉麵，阿姨們對肖小梅為什麽這麽能吃，都感覺很是驚奇。
昨天那頓牛肉麵，肖小梅其實是一個人吃了三碗。
周安福那邊的牛肉麵量很足，三個阿姨看著那端上來得一大碗，都表示自己吃不下。而肖小梅這個時候，在她們說話的空蕩，已經半碗麵下肚了。
看著她吃得油汪汪的樣子，另外三額阿姨相識一笑。
隻見香辣蝦阿姨突然抬頭對一旁的毛絨玉道：“大姐，麻煩你再給咱們弄三個碗來，我們分著吃吃。”
於是昨天晚上那一餐，其實是三個阿姨分了一碗麵條，殷小月吃了一碗。
另外的三碗，都被肖小梅一個人吃光了。
聽見肖小梅肚子又響了，香辣蝦阿姨想著反正今天也沒啥賺頭，於是掏出三百塊錢遞給肖小梅：
“來，小姑娘餓不得，去那小超市看看還有沒有什麽可賣的，咱們晚上好好吃一頓，就當聚餐了，這生意這麽忙下去，萬一我被淘汰了，也算是個分手聚餐吧。”
大家聽了都挺傷感。
不過香辣蝦阿姨說的也沒錯，就目前這行駛，粗粗估算一下，已經遠遠落後煎餅果子跟香辣土豆條好幾個檔次了。
不說那生意最好的建斌果子，就對麵的土豆條，今天至少有三千的收入。
所以，索性都這樣了，那還真不如好好吃一頓，大家聚一下，明天得過且過算了，萬一出現點兒奇跡，還是能再聚，萬一不行，也算是交朋友了，彼此有個好印象。
香辣蝦阿姨說完，迴頭看向劉麗：
“待會你就晚點兒下班吧，跟我們一起吃點兒？”
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盯著漸漸離去的周安福，張軍的笑容漸漸冷卻。
剛一轉身，幾個阿姨就湊過來，問張軍煎餅果子的事兒。張軍的角色轉變很快，立刻臉上又堆滿了笑容。
這一邊，周安福一邊吃著果子，一邊繼續了解另外幾組的情況。
他發現小吃街裏，生意最好的，就是那煎餅果子小攤，還有一個稍微差一點兒的，就是那個賣土豆的攤子。
在走訪的過程中，周安福漸漸弄明白了。
在這種旅遊景區裏賣小吃，性價比什麽的其實不太重要，價格便宜，看起來又必須花裏胡哨的，這樣才能吸引住客人。
而他的牛肉麵，雖然價格實惠，但三十一碗的價格，對於退休職工來說，就是不劃算。
雖然吃過人，覺得還行。
可那些人也隻是在店裏吃吃，不像那煎餅果子跟油炸土豆條，可以邊走邊吃，另外的遊客看到了，也會馬上圍過來，生意挺有持續性。
周安福不禁有些懊惱。
他感覺這牛肉麵在景區開始，的確是一個挺食物的。
對於景區小吃街的形式，周安福做了一個誤判。
小吃街，大都是一錘子買賣。
景區不會有人經常，一個周能來一次，那都算是骨灰級別的粉絲了。因此，迴頭客這種東西，在景區也就不存在。
怎樣吸引眼球，才是最好的攬客方式。
他又來到殷小月這邊的涼粉攤子，攤子那兒雖然也有稀稀疏疏的幾個人，但是跟對麵的土豆攤子相比，完全是天壤之別。
殷小月見周安福來了，跟他打了個招唿。
兩人坐在冰粉店裏聊了一會兒天，周安福歎了口氣，說：“看來我真的是錯了，我用了自己在蓉州市開店的法子，來考慮這裏的經營，看來是真的行不通，現在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其實她們這邊，也對形式的掌握不夠好。
十塊錢一碗的涼粉，已經脫銷了。
三十塊錢的涼麵，卻沒有賣出去幾碗，看著外麵擁擠的人流，再看攤子上為數不多的客人，所有人都挺著急。
周安福看著涼粉攤子上的客人，內心有很大的挫敗感。
殷小月口中生意很差的樣子，這也是那邊牛肉麵店，從來沒有的熙攘往。
又坐了一會兒後，周安福看了一眼時間，已經是下午兩點了，西北牛肉麵師傅，這個時間應該要過來收明天的轉讓費了。
如果沒有奇跡出現，他們應該是付不起這個錢的。
於是，起身說：“我走了，我們大家都加油吧，看來在經營上，還真的得多學習，如果這次失敗了，也不知道還有臉麵迴去見父老相親不……”
周安福的語氣，略微帶著一些自嘲。
殷小月心裏也麽沒有一點兒底氣了，就在剛才，香辣蝦阿姨一直在自責，她認為是自己提議賣雞絲涼麵，才導致生意變得不溫不火。
大家聽了，都沒有責怪的意思。
隻是有點兒遺憾的是，沒有把昨天的優勢保持下去。
如果正常發揮，還是跟昨天一樣全部做涼粉，應該收入會增加很多，而且涼粉的成本原本就相對便宜，一袋豌豆粉能做好幾大盆白涼粉，絕對不會像現在這樣供不應求。
後悔歸後悔，事情已經發生，也沒有什麽別辦法挽救。
雞絲涼麵賣不出去，放在那裏也是浪費。
價額降到了二十，還是鮮有客人光顧，最後大家商量了一下，最終把價格定在了十塊錢一碗，跟涼粉一樣。
十塊錢，根本就是虧本的價格了。
這樣，攤子前頭，才總算又聚集了一些客人。
聽了周安福的話，殷小月笑了一下，她突然想起來：“周大哥，你們不是有特權嗎，到底是什麽？”
周安福搖搖頭：“沒人跟我們說，直到現在，我們組人都不知道，或許根本就沒有這個優待條件，說不定就是個說辭而已。”
說完這話，周安福就走了。
後麵的時間裏，因為降低了價額，那些雞絲涼麵總算的都銷售出去了，賣完最後一份雞絲涼麵，大家計算了一下，今天剛剛打了個平手。
昨天的九百塊錢，除去吃牛肉麵的一百五十塊錢，本錢是柒佰伍拾塊。
而今天忙活了大半天，現在所有的菜品都賣光了，到手也才不到八百塊錢。
這還要感謝劉麗不收攤位費，如果她那兒還要算成本，估計得今天就虧大本了。香辣蝦阿姨歎了口氣，就在這時，肖小梅的肚子又咕咕叫了兩聲。
所有人的目光都朝肖小梅投了過去。
相處的這幾天，肖小梅的胃容量，已經完全震驚到了這些阿姨們。
從那天吃火鍋，到昨天吃牛肉麵，阿姨們對肖小梅為什麽這麽能吃，都感覺很是驚奇。
昨天那頓牛肉麵，肖小梅其實是一個人吃了三碗。
周安福那邊的牛肉麵量很足，三個阿姨看著那端上來得一大碗，都表示自己吃不下。而肖小梅這個時候，在她們說話的空蕩，已經半碗麵下肚了。
看著她吃得油汪汪的樣子，另外三額阿姨相識一笑。
隻見香辣蝦阿姨突然抬頭對一旁的毛絨玉道：“大姐，麻煩你再給咱們弄三個碗來，我們分著吃吃。”
於是昨天晚上那一餐，其實是三個阿姨分了一碗麵條，殷小月吃了一碗。
另外的三碗，都被肖小梅一個人吃光了。
聽見肖小梅肚子又響了，香辣蝦阿姨想著反正今天也沒啥賺頭，於是掏出三百塊錢遞給肖小梅：
“來，小姑娘餓不得，去那小超市看看還有沒有什麽可賣的，咱們晚上好好吃一頓，就當聚餐了，這生意這麽忙下去，萬一我被淘汰了，也算是個分手聚餐吧。”
大家聽了都挺傷感。
不過香辣蝦阿姨說的也沒錯，就目前這行駛，粗粗估算一下，已經遠遠落後煎餅果子跟香辣土豆條好幾個檔次了。
不說那生意最好的建斌果子，就對麵的土豆條，今天至少有三千的收入。
所以，索性都這樣了，那還真不如好好吃一頓，大家聚一下，明天得過且過算了，萬一出現點兒奇跡，還是能再聚，萬一不行，也算是交朋友了，彼此有個好印象。
香辣蝦阿姨說完，迴頭看向劉麗：
“待會你就晚點兒下班吧，跟我們一起吃點兒？”