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甄輝持的話，正是王而立心裏所想的。
他認為是五人組的比賽，限製了女兒的發揮，他說：“老甄啊，我是真的不太明白，做菜為什麽要分組，幾個人互相攪合來攪合去的，怎麽可能發揮的好？”
甄輝持心裏也是這麽認為的。
當他剛聽到這種規則的時候，他就據理力爭過，不過流程已經這麽定下來了，臨時改是不行的，他隻能妥協。
但後來，他從何安娜那兒打聽到，這是宋坤提出來的。
宋坤，甄輝持一開始對他沒有什麽敵意。
隻是後麵幾天，這宋大總廚總是在各種場合，不給自己麵子，好幾次還差點兒讓甄輝持下不來台。
甄輝持平時氣度還算不錯。
時間長了，他有點兒沉不住氣了。
特別是今天，討論金牌菜的時候，這宋坤居然當著另外三個評委，直接跟自己作對，而且言語毫不留情。
甄輝持也承認，論做菜，宋坤的確是五人中的頭把交椅。
可論會吃，甄輝持認為自己還是強於他的。
廚師服務的對象，就是吃貨。
他認為那些行業內的標準，什麽切片得在幾毫米之內，差異不能大於多少，那不過都是僅供內部交流的。
跟吃，真的關係不大。
對甄輝持來說，好吃就是硬道理。
“幸福飯店”的每一道菜，都好吃，甄輝持非常看好。
那洲際酒店的飯菜雖然也不錯，可那都不是普通老百姓能吃得起的，就那588一個人的自助餐，那也太不接地氣了。
所以，甄輝持認為，他代表的才是大眾的胃口。
什麽東西好吃，適合所有人吃，那才是好東西。而不擺在那裏好看，沒有幾個人吃得起高高在上工藝菜品。
甄輝持繼續說道：“王幸福這兩場的發揮，都不是很好。而立，你自己也清楚吧。”
鹵水豬耳朵端了上來。
切成片的耳絲，淋上一層老鹵水，香味四溢。
上麵還冒著熱氣，裹上一層黃豆辣椒麵，一口放入嘴裏，整個口腔滿是鹵香味，豬耳朵特有的膠質口岸，跟辣椒麵的香混在一起，吃著很順口。
這道菜是甄輝持下酒最喜歡點的一道佐菜。
一口豬耳朵一口酒，他吃得放不下筷子。
一旁的王而立聽了剛才的話，卻沒什麽心思吃東西，歎了一口氣說：“我這女兒，平時做事兒很認真，她做的菜你也吃過不少，這次估計是太緊張了，所以才……”
“緊張？”
甄輝持冷笑了一聲：
“關鍵時刻緊張了，這話誰都會說，但是誰會相信，誰會聽你解釋，一步錯步步錯，走好每一步才能最後取勝。”
王而立點了點頭：
“我會跟她好好說說的，比賽的事兒，還請你費心了。”
正說著，一道水煮小牛蛙又上來了。
王而立趕緊夾了一隻放在甄輝持的碗裏。
甄輝持看著這道剛上來的牛蛙肉，紅亮的湯水中，一個個白嫩光滑的小身體泡在裏麵，跟紅有辣椒段混在一起，看著顏色潔白，小腿小胳膊什麽的，讓人垂涎欲滴。
水煮小牛蛙的肉，比成年的牛蛙細嫩很多。
入口後，甄輝持覺得口感，跟青蛙很像。
之前青蛙還沒列為保護動物的時候，甄輝持是吃過的。
那個時候菜市場經常會遇到有人賣，而且價格也是相當的便宜，剝皮的小青蛙從腦袋上往下，穿成一串串的。
一串的價格，大概在一塊錢左右。
買上兩串，用辣椒花椒幹煸一下，炒成一盤加點兒花生米下酒，那感覺，比神仙還要舒坦。
後來，青蛙不允許食用了，牛蛙開始大麵積養殖。
但是養殖的東西，肉質和味道，跟野生的確實是沒法比較的。
於是甄輝持，跟王而立建議，要不就用還沒長大的小牛蛙肉試試。一隻牛蛙通常四個月就能長到一斤重，甄輝持建議的那種長到一個月左右的小苗子。
王而立跑去養殖場問了一下。
養殖戶一聽，沒人願意出售。
最後好不容易談好了一家，但是價格比成年牛蛙貴了五倍左右。為了找到好的食材，王而立一狠心，當場就訂購了。
果然，用了小牛蛙，這道菜的品質一下子上去了不少。
當時坊間有傳聞，說是王而立違反規定，擅自捕殺保護動物，最後工商的人來了一檢查，發現是養殖的小牛蛙，傳聞這才破了。
而從那天起，蓉州市就掀起了一場吃小牛蛙的熱潮。
作為一個網紅，引領一個地區的美食走向，有一種非常滿足的成就感。
把小牛蛙的骨頭吐出來，甄輝持再次放下了筷子。
他對王而立說：
“你得跟她好好說說，要是再混日子，到了二十強，那可就是展示真功夫得時候了。分組的問題，我現在說話還有空，作為單獨個體的時候，那我可真幫不了你們了。”
“是，是……”
王而立不停地點頭。
甄輝持繼續說：“我聽說，進入十強的選手，能夠成為家鄉美食的形象大使。這對於幸福飯店品牌宣傳，很有幫助。你們可得好好把握啊……”
掛了父親的電話，王幸福神色有些黯然。
她站在電梯門口，盯著手機看了好一會兒，才往房間走去。
王而立對自己，一向都是要求嚴格。
盡管自己已經二十四歲了，可對自己的人生，她好像還不能做主。
當初大學畢業，她原本已經在一家公司找好了工作。
父親每天十幾個電話讓她迴家，說那家裏不差那幾千的工資，把“幸福飯店”做大做強，才是目前的頭等大事。
盡管非常不情願，王幸福終於抵不過父親的輪番轟炸迴來了。
之後，雖然她看起來是成了老板，實際上，卻成了一個傀儡。
抬頭，王幸福看了看四周密封的空間，她覺得有些透不過起來。王幸福往前走，她知道那邊有一個樓梯間，她想去那兒“透透氣”。
關上樓梯間的門，王幸福從兜裏掏出一根煙。
點燃後，她深吸了一口，頓時覺得心裏不那額憋得慌了……
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甄輝持的話，正是王而立心裏所想的。
他認為是五人組的比賽，限製了女兒的發揮，他說：“老甄啊，我是真的不太明白，做菜為什麽要分組，幾個人互相攪合來攪合去的，怎麽可能發揮的好？”
甄輝持心裏也是這麽認為的。
當他剛聽到這種規則的時候，他就據理力爭過，不過流程已經這麽定下來了，臨時改是不行的，他隻能妥協。
但後來，他從何安娜那兒打聽到，這是宋坤提出來的。
宋坤，甄輝持一開始對他沒有什麽敵意。
隻是後麵幾天，這宋大總廚總是在各種場合，不給自己麵子，好幾次還差點兒讓甄輝持下不來台。
甄輝持平時氣度還算不錯。
時間長了，他有點兒沉不住氣了。
特別是今天，討論金牌菜的時候，這宋坤居然當著另外三個評委，直接跟自己作對，而且言語毫不留情。
甄輝持也承認，論做菜，宋坤的確是五人中的頭把交椅。
可論會吃，甄輝持認為自己還是強於他的。
廚師服務的對象，就是吃貨。
他認為那些行業內的標準，什麽切片得在幾毫米之內，差異不能大於多少，那不過都是僅供內部交流的。
跟吃，真的關係不大。
對甄輝持來說，好吃就是硬道理。
“幸福飯店”的每一道菜，都好吃，甄輝持非常看好。
那洲際酒店的飯菜雖然也不錯，可那都不是普通老百姓能吃得起的，就那588一個人的自助餐，那也太不接地氣了。
所以，甄輝持認為，他代表的才是大眾的胃口。
什麽東西好吃，適合所有人吃，那才是好東西。而不擺在那裏好看，沒有幾個人吃得起高高在上工藝菜品。
甄輝持繼續說道：“王幸福這兩場的發揮，都不是很好。而立，你自己也清楚吧。”
鹵水豬耳朵端了上來。
切成片的耳絲，淋上一層老鹵水，香味四溢。
上麵還冒著熱氣，裹上一層黃豆辣椒麵，一口放入嘴裏，整個口腔滿是鹵香味，豬耳朵特有的膠質口岸，跟辣椒麵的香混在一起，吃著很順口。
這道菜是甄輝持下酒最喜歡點的一道佐菜。
一口豬耳朵一口酒，他吃得放不下筷子。
一旁的王而立聽了剛才的話，卻沒什麽心思吃東西，歎了一口氣說：“我這女兒，平時做事兒很認真，她做的菜你也吃過不少，這次估計是太緊張了，所以才……”
“緊張？”
甄輝持冷笑了一聲：
“關鍵時刻緊張了，這話誰都會說，但是誰會相信，誰會聽你解釋，一步錯步步錯，走好每一步才能最後取勝。”
王而立點了點頭：
“我會跟她好好說說的，比賽的事兒，還請你費心了。”
正說著，一道水煮小牛蛙又上來了。
王而立趕緊夾了一隻放在甄輝持的碗裏。
甄輝持看著這道剛上來的牛蛙肉，紅亮的湯水中，一個個白嫩光滑的小身體泡在裏麵，跟紅有辣椒段混在一起，看著顏色潔白，小腿小胳膊什麽的，讓人垂涎欲滴。
水煮小牛蛙的肉，比成年的牛蛙細嫩很多。
入口後，甄輝持覺得口感，跟青蛙很像。
之前青蛙還沒列為保護動物的時候，甄輝持是吃過的。
那個時候菜市場經常會遇到有人賣，而且價格也是相當的便宜，剝皮的小青蛙從腦袋上往下，穿成一串串的。
一串的價格，大概在一塊錢左右。
買上兩串，用辣椒花椒幹煸一下，炒成一盤加點兒花生米下酒，那感覺，比神仙還要舒坦。
後來，青蛙不允許食用了，牛蛙開始大麵積養殖。
但是養殖的東西，肉質和味道，跟野生的確實是沒法比較的。
於是甄輝持，跟王而立建議，要不就用還沒長大的小牛蛙肉試試。一隻牛蛙通常四個月就能長到一斤重，甄輝持建議的那種長到一個月左右的小苗子。
王而立跑去養殖場問了一下。
養殖戶一聽，沒人願意出售。
最後好不容易談好了一家，但是價格比成年牛蛙貴了五倍左右。為了找到好的食材，王而立一狠心，當場就訂購了。
果然，用了小牛蛙，這道菜的品質一下子上去了不少。
當時坊間有傳聞，說是王而立違反規定，擅自捕殺保護動物，最後工商的人來了一檢查，發現是養殖的小牛蛙，傳聞這才破了。
而從那天起，蓉州市就掀起了一場吃小牛蛙的熱潮。
作為一個網紅，引領一個地區的美食走向，有一種非常滿足的成就感。
把小牛蛙的骨頭吐出來，甄輝持再次放下了筷子。
他對王而立說：
“你得跟她好好說說，要是再混日子，到了二十強，那可就是展示真功夫得時候了。分組的問題，我現在說話還有空，作為單獨個體的時候，那我可真幫不了你們了。”
“是，是……”
王而立不停地點頭。
甄輝持繼續說：“我聽說，進入十強的選手，能夠成為家鄉美食的形象大使。這對於幸福飯店品牌宣傳，很有幫助。你們可得好好把握啊……”
掛了父親的電話，王幸福神色有些黯然。
她站在電梯門口，盯著手機看了好一會兒，才往房間走去。
王而立對自己，一向都是要求嚴格。
盡管自己已經二十四歲了，可對自己的人生，她好像還不能做主。
當初大學畢業，她原本已經在一家公司找好了工作。
父親每天十幾個電話讓她迴家，說那家裏不差那幾千的工資，把“幸福飯店”做大做強，才是目前的頭等大事。
盡管非常不情願，王幸福終於抵不過父親的輪番轟炸迴來了。
之後，雖然她看起來是成了老板，實際上，卻成了一個傀儡。
抬頭，王幸福看了看四周密封的空間，她覺得有些透不過起來。王幸福往前走，她知道那邊有一個樓梯間，她想去那兒“透透氣”。
關上樓梯間的門，王幸福從兜裏掏出一根煙。
點燃後，她深吸了一口，頓時覺得心裏不那額憋得慌了……