第八十八章 羊肉的處理，第一爐陶器!
攤牌！我在海島享受人生 作者：空城白墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
良薑、食茱萸、薄荷葉、野洋蔥……
狹長的兩公裏灌木叢帶上，各種稀奇古怪的香料長得鬱鬱蔥蔥。
許樂還在向陽麵，找到了一簇一簇的串狀紅褐色小果。
小果隻有直徑五毫米左右，非常袖珍可愛。
“這些是花椒。”
捋下來一把，喂一顆到嘴裏。
“好麻……花椒也是去除羊肉膻味的靈魂調味料了。”
“先采這些吧，不算多，不過也夠用一陣子了。”
許樂向攝像機展示著收貨。
茅草編織的小簍裏，被這些香料填得滿滿當當。
直播間——
“不算多……我家廚房的調味料也沒這麽多啊……”
“剛才那個買羊肉的老哥，我覺得你可能又要輸給許樂大佬了。”
“……”
迴到小院的時候，林夕涵和孟依依早已經在等著了。
“你去哪了？”傲嬌的大長腿問。
她倒不擔心，畢竟這幾天相處下來……她已經不覺得許樂能遇上什麽有威脅的麻煩了。
何況無限是和他一起的……
一人一豹……林夕涵更擔心的是樹林裏其他動物的安危……
許樂打開裝香料的茅草簍，濃烈的香氣混雜在一起撲鼻而來。
林夕涵捂著鼻子後退兩步。
“味道好衝……”
“你剛才就是去弄香料了？”
她雖然皺著眉毛，眼神倒是亮閃閃的。
這幾天吃的東西，鮮香綿長，但是畢竟缺少調味料。
許樂烹飪水平高是高，但是海島白天悶熱晚上陰冷的氣候下，還是需要口味重一些的香料，來打開味蕾。
“對啊。”許樂應道。
林夕涵撅了撅嘴，讓到一邊。
“羊肉先過水泡血沫，我們來處理這些香料。”
一邊解說，許樂把茅草簍當中混放的香料分門別類排開。
“良薑除去沾著泥土的鱗狀皮，切段儲藏。”
“除了今天要吃的，我們把多出來的放在太陽下麵晾曬。”
“今天要吃的部分，去皮切片備用。”
“薄荷葉保持新鮮就好。”
“對了……”
他拿過一個裝水的椰子殼，在手掌中放上薄荷葉，啪地拍散，灑進椰子殼。
林夕涵接過來仰脖喝了一大口，清爽的口感讓她連著喝了半椰子殼，才不舍地停下。
“依依也嚐嚐。”她分給一旁的傻白甜。
許樂繼續解說道：“花椒和良薑的處理方式一樣，也是去掉果蒂，然後攤開晾曬。”
“這個和這個呢？”
喝完了薄荷水的孟依依，指著剩下的野洋蔥和食茱萸問。
“等會兒就知道了。”許樂賣了個關子。
又來……林夕涵皺了皺鼻子。
“哦。”孟依依乖巧地點頭。
黑白皮的性格差距好大……許樂吐槽。
看看時間，羊肉已經在流水裏泡了有接近兩個小時。
再使喚一次林夕涵取迴來羊肉。
剝開香蒲皮，羊肉呈現出來一種粉色的色澤。
“羊肉的膻味都在血液裏，鮮宰的野生黃羊，膻味更重。”
“我們用水浸泡過之後，帶走血水，就隻剩下羊肉的本味了。”
輕輕按壓羊肉，肉質軟彈。
“大腿，那我們怎麽烹調啊？”孟依依問。
好問題……傻白甜這個捧哏實在是太棒了。
“就用我們剛燒製的土鍋。”
“燒製這麽快？”林夕涵有些意外。
“嗯。”許樂理所當然地點頭，“調製白泥的時候我調整了水粉配比，這個時間已經足夠了。”
“火和爐子的配合至關重要。”
【材料加工！】
【冶煉術！】
兩個技能的配合其實更重要……許樂心裏補充了一句。
斷火，開窯！
通風爐內白熾的顏色逐漸黯淡，橙黃、黃、紅……
溫度也在不斷降低。
等了超過半個小時，通風爐內的溫度在海風上下對吹之下，逐漸降到了一百多攝氏度左右。
從上方開口處望進去，能夠看到各種陶器層層疊疊，顯出來和泥坯時候截然不同的色澤。
“咱們的第一爐陶器，看樣子還算成功。”
用茅草做套杆，拉出來最上方的土鍋。
白色的外壁帶著泥土的粗礪，似乎有一種跨越時間的厚重質感。
拿出通風爐的土鍋繼續降溫，顏色也緩緩蛻變，最終穩定在了骨色的乳白上。
火堆、陶器……
彈幕隔了好半天才緩緩刷過——
“這也……太漂亮了吧……”
“穿越了曆史和歲月的一種感覺……”
“我瞬間覺得，上周末在陶藝館做的那個陶碗，它就不好看了……”
茶室當中，薛教授抓著孟總的手機，看得激動不已。
“陶土用的不一樣，但是這個味兒對了！”
“是古陶的感覺，不是現代人刻意複古匠氣十足的仿品！”
“研究院庫房裏麵，等著修繕的那些古陶器，有希望了！”
狹長的兩公裏灌木叢帶上，各種稀奇古怪的香料長得鬱鬱蔥蔥。
許樂還在向陽麵，找到了一簇一簇的串狀紅褐色小果。
小果隻有直徑五毫米左右，非常袖珍可愛。
“這些是花椒。”
捋下來一把，喂一顆到嘴裏。
“好麻……花椒也是去除羊肉膻味的靈魂調味料了。”
“先采這些吧，不算多，不過也夠用一陣子了。”
許樂向攝像機展示著收貨。
茅草編織的小簍裏，被這些香料填得滿滿當當。
直播間——
“不算多……我家廚房的調味料也沒這麽多啊……”
“剛才那個買羊肉的老哥，我覺得你可能又要輸給許樂大佬了。”
“……”
迴到小院的時候，林夕涵和孟依依早已經在等著了。
“你去哪了？”傲嬌的大長腿問。
她倒不擔心，畢竟這幾天相處下來……她已經不覺得許樂能遇上什麽有威脅的麻煩了。
何況無限是和他一起的……
一人一豹……林夕涵更擔心的是樹林裏其他動物的安危……
許樂打開裝香料的茅草簍，濃烈的香氣混雜在一起撲鼻而來。
林夕涵捂著鼻子後退兩步。
“味道好衝……”
“你剛才就是去弄香料了？”
她雖然皺著眉毛，眼神倒是亮閃閃的。
這幾天吃的東西，鮮香綿長，但是畢竟缺少調味料。
許樂烹飪水平高是高，但是海島白天悶熱晚上陰冷的氣候下，還是需要口味重一些的香料，來打開味蕾。
“對啊。”許樂應道。
林夕涵撅了撅嘴，讓到一邊。
“羊肉先過水泡血沫，我們來處理這些香料。”
一邊解說，許樂把茅草簍當中混放的香料分門別類排開。
“良薑除去沾著泥土的鱗狀皮，切段儲藏。”
“除了今天要吃的，我們把多出來的放在太陽下麵晾曬。”
“今天要吃的部分，去皮切片備用。”
“薄荷葉保持新鮮就好。”
“對了……”
他拿過一個裝水的椰子殼，在手掌中放上薄荷葉，啪地拍散，灑進椰子殼。
林夕涵接過來仰脖喝了一大口，清爽的口感讓她連著喝了半椰子殼，才不舍地停下。
“依依也嚐嚐。”她分給一旁的傻白甜。
許樂繼續解說道：“花椒和良薑的處理方式一樣，也是去掉果蒂，然後攤開晾曬。”
“這個和這個呢？”
喝完了薄荷水的孟依依，指著剩下的野洋蔥和食茱萸問。
“等會兒就知道了。”許樂賣了個關子。
又來……林夕涵皺了皺鼻子。
“哦。”孟依依乖巧地點頭。
黑白皮的性格差距好大……許樂吐槽。
看看時間，羊肉已經在流水裏泡了有接近兩個小時。
再使喚一次林夕涵取迴來羊肉。
剝開香蒲皮，羊肉呈現出來一種粉色的色澤。
“羊肉的膻味都在血液裏，鮮宰的野生黃羊，膻味更重。”
“我們用水浸泡過之後，帶走血水，就隻剩下羊肉的本味了。”
輕輕按壓羊肉，肉質軟彈。
“大腿，那我們怎麽烹調啊？”孟依依問。
好問題……傻白甜這個捧哏實在是太棒了。
“就用我們剛燒製的土鍋。”
“燒製這麽快？”林夕涵有些意外。
“嗯。”許樂理所當然地點頭，“調製白泥的時候我調整了水粉配比，這個時間已經足夠了。”
“火和爐子的配合至關重要。”
【材料加工！】
【冶煉術！】
兩個技能的配合其實更重要……許樂心裏補充了一句。
斷火，開窯！
通風爐內白熾的顏色逐漸黯淡，橙黃、黃、紅……
溫度也在不斷降低。
等了超過半個小時，通風爐內的溫度在海風上下對吹之下，逐漸降到了一百多攝氏度左右。
從上方開口處望進去，能夠看到各種陶器層層疊疊，顯出來和泥坯時候截然不同的色澤。
“咱們的第一爐陶器，看樣子還算成功。”
用茅草做套杆，拉出來最上方的土鍋。
白色的外壁帶著泥土的粗礪，似乎有一種跨越時間的厚重質感。
拿出通風爐的土鍋繼續降溫，顏色也緩緩蛻變，最終穩定在了骨色的乳白上。
火堆、陶器……
彈幕隔了好半天才緩緩刷過——
“這也……太漂亮了吧……”
“穿越了曆史和歲月的一種感覺……”
“我瞬間覺得，上周末在陶藝館做的那個陶碗，它就不好看了……”
茶室當中，薛教授抓著孟總的手機，看得激動不已。
“陶土用的不一樣，但是這個味兒對了！”
“是古陶的感覺，不是現代人刻意複古匠氣十足的仿品！”
“研究院庫房裏麵，等著修繕的那些古陶器，有希望了！”