張英利用課餘時間在校門外擺攤賣水餃，本來是想就此賺一筆的。但是水餃的火爆程度，遠遠超出想象。
張英的秘密是不能讓人知道的。那就是這些水餃是從她隨身攜帶的一個神秘冰櫃中取出的速凍水餃。
為了確保自己的秘密不被發現，張英隻能絞盡腦汁。
她隻是想賺點啟動資金，不想被人盯上……這年頭大家都警惕的很，稍微有點異常就很容易被發現。
想了想，她隻能寫信迴村，告訴他們自己在省城擺攤賣水餃。所以有多餘的麵粉，都可以托她自產自銷。
然後就是蘑菇。大家往年摘的蘑菇，都是留著自己吃的。現在，也可以通過她自產自銷，換點活錢。
總之，所有能吃的東西，都可以捎去省城換錢。
為了避人耳目，她還租了個房子。接水，和麵，包餃子，都在這裏。
為了避免在售賣過程中出現水餃解凍的問題，張英會在前一天晚上就把第二天要出售的水餃從冰櫃中取出，放在冷藏箱中緩慢解凍。這樣既能保證水餃的新鮮口感，又能避免在售賣過程中需要頻繁開啟冰櫃。
張英總是在水餃攤開業前幾個小時就開始準備，確保所有水餃都已經從冷藏箱中取出，並放置在一個保溫箱內。這樣一來，即便張紅和李曉芳來幫忙時看到的也隻是已經準備好的水餃，而不知道它們的真正來源。
為了怕露餡，張英盡量讓張紅和李曉芳遠離水餃的準備過程，讓她們主要負責銷售和服務顧客。這樣可以減少她們無意中發現秘密的可能性。
可是張紅總想多幫姐姐一點忙，來店裏的時間越來越早，逼的張英也跟著越來越早。
李曉芳簡直是懷疑人生，為什麽不管他們多早來，張英都已經包好大幾百個餃子，並且還在飛速的擀餃子皮。餡料也是剛炒好一大鍋。
現在就變成了張紅在外麵煮餃子，收錢。李曉芳端餃子，收碗，洗碗，並且把屋裏源源不斷包好的餃子送到鍋上。
張英：每天都要出席的餃子皮和餡料，你們辛苦了。
其實主要消耗的就是冰櫃裏的餃子，張英現包的餃子，就是客串一下。
現在連速凍餃子解凍現象都有解釋了——餡水分大，放時間長了，皮子弄爛了。
這種皮破了的餃子，一毛錢一碗，也有人搶。
為了感謝張紅和李曉芳的幫助，張英每個月會給李曉芳十五塊錢作為酬勞，但李曉芳卻堅決推辭。
張英最後說你不收就不要來幫忙了。李曉芳就問，那能不能讓一個朋友每天來吃一碗餃子當工錢？
張英一聽，這確實比給錢安全。
一碗餃子五毛，吃一個月餃子就是十五。兩個人吃餃子，相當於三十。
三十塊錢的工資，已經算是高工資了，還沒包括那些很難買到的肉蛋。
請人幹活隻包飯，也談不是雇傭關係，安全係數高很多。要不哪天變成剝削就慘了。
盡管張英小心翼翼地隱藏著自己的秘密，但在經營過程中還是遇到了一些挑戰：
有一次，張英從冰櫃裏拿水餃的時候，恰好被李曉芳撞見。
李曉芳揉揉眼睛，張英怎麽掀開桌子，從桌肚裏拿出來還在冒熱氣的餃子？空氣遇冰冷凝被她看成熱氣了。
而且剛從冰櫃裏拿出來的餃子，還是個冰疙瘩。餃子摸起來冰冰涼涼——不行 這一碰就露餡啊，哪裏來凍成冰的餃子？張英隻好招唿張紅跟李曉芳休息，自己親自把餃子下鍋。
還好，餃子雖然好吃，想吃，想天天吃。但是錢包在喊不可以。
一個月17.5的生活費，如果去吃餃子，能吃35頓。
但關鍵是，一天有三頓啊！
所以慢慢的，餃子攤也冷清下來。
當然，這個冷清隻是相對前麵能把馬路擠的水泄不通的盛況。
冷清下來後，一天也能賣出大幾百份，有的時候甚至上千。
張英光是給大鐵鍋加水都得加好幾桶。
冷清下來以後，張英才有時間整理一下自己最近收到的錢。
就短短半個月，她掙了三千塊錢！！
張英有點飄了。
但是這筆錢是見不得光的。
但凡有人知道她無本生意賺這麽多，恐怕活不過當晚。
還好張英的錢從來不需要存銀行，她現在把冰櫃當空間使。
在外麵的，永遠就那麽幾十塊錢。
然後張英還念念叨叨要給村裏寄麵粉錢，寄蘑菇錢，寄弟弟的生活費。
還要經常買農村人自產自銷的雞蛋，豬肉，豆腐……
有心者那麽掐指一算，用高價糧食和肉蛋包餃子，利潤低的很。
散了散了。
張英就這麽低調的日進大幾百。
一天，張英一個人在守攤位。一個麵黃肌瘦的小男孩，拳頭裏握著一個東西，怯怯的問：“姐姐，這個可以換餃子吃嗎？”
張英問：“什麽？”
小男孩攤開手掌，是一個足有四五克的金戒指。
張英連忙拉小男孩坐下，問道：“你拿這個換餃子吃，你家裏人知道嗎？”
小男孩眼淚跟鼻涕一起流出來：“爸爸媽媽都不見了，昨天爺爺把這個給我，讓我自己藏好，去換點吃的，然後也不見了。”
張英毛骨悚然：“不見了是什麽意思？”
小男孩：“被人帶走了再也沒有迴來。”
張英隻好問：“那你有別的親戚可以收養你嗎？”
小男孩搖搖頭：“我們親戚都不見了。”
張英：……這是什麽人啊？
金戒指掐了掐，是黃金無誤。
張英記得現在銀行收金子的價格是七塊多不到八塊錢。這戒指怎麽也能換三四十塊錢。
張英快速藏起戒指 問小男孩：“這個戒指可以換餃子，還可以換很多。
你是打算吃餃子，然後剩下的換錢，還是把戒指放這，每天來吃餃子？”
小男孩猛點頭：“我要每天吃餃子！”
張英笑道：“每天吃一碗餃子，可以吃到穿棉衣。不是一輩子都可以吃餃子哦！”
小男孩點頭表示記住了。
但是這生意張英做虧了。
小男孩每天來吃一碗餃子，吃到九月底，吃到十月，別人都穿棉衣了他還穿著單衣來吃餃子。
張英忍不住問：“這麽冷了，你怎麽不穿棉衣？”
小男孩：“棉衣還有棉被，都被別人拿走了。
張英抓狂：“所以我現在隻能賠你一件棉衣，要不隻能看著你吃完餃子後凍死在街頭？”
小男孩遲疑的點點頭，又搖搖頭。
“點頭什麽意思？搖頭又是什麽意思？”
小男孩：“因為我生病了，我可能不會凍死，而是病死。”
張英一摸小男孩額頭，比餃子湯都燙手了！
張英的秘密是不能讓人知道的。那就是這些水餃是從她隨身攜帶的一個神秘冰櫃中取出的速凍水餃。
為了確保自己的秘密不被發現，張英隻能絞盡腦汁。
她隻是想賺點啟動資金，不想被人盯上……這年頭大家都警惕的很，稍微有點異常就很容易被發現。
想了想，她隻能寫信迴村，告訴他們自己在省城擺攤賣水餃。所以有多餘的麵粉，都可以托她自產自銷。
然後就是蘑菇。大家往年摘的蘑菇，都是留著自己吃的。現在，也可以通過她自產自銷，換點活錢。
總之，所有能吃的東西，都可以捎去省城換錢。
為了避人耳目，她還租了個房子。接水，和麵，包餃子，都在這裏。
為了避免在售賣過程中出現水餃解凍的問題，張英會在前一天晚上就把第二天要出售的水餃從冰櫃中取出，放在冷藏箱中緩慢解凍。這樣既能保證水餃的新鮮口感，又能避免在售賣過程中需要頻繁開啟冰櫃。
張英總是在水餃攤開業前幾個小時就開始準備，確保所有水餃都已經從冷藏箱中取出，並放置在一個保溫箱內。這樣一來，即便張紅和李曉芳來幫忙時看到的也隻是已經準備好的水餃，而不知道它們的真正來源。
為了怕露餡，張英盡量讓張紅和李曉芳遠離水餃的準備過程，讓她們主要負責銷售和服務顧客。這樣可以減少她們無意中發現秘密的可能性。
可是張紅總想多幫姐姐一點忙，來店裏的時間越來越早，逼的張英也跟著越來越早。
李曉芳簡直是懷疑人生，為什麽不管他們多早來，張英都已經包好大幾百個餃子，並且還在飛速的擀餃子皮。餡料也是剛炒好一大鍋。
現在就變成了張紅在外麵煮餃子，收錢。李曉芳端餃子，收碗，洗碗，並且把屋裏源源不斷包好的餃子送到鍋上。
張英：每天都要出席的餃子皮和餡料，你們辛苦了。
其實主要消耗的就是冰櫃裏的餃子，張英現包的餃子，就是客串一下。
現在連速凍餃子解凍現象都有解釋了——餡水分大，放時間長了，皮子弄爛了。
這種皮破了的餃子，一毛錢一碗，也有人搶。
為了感謝張紅和李曉芳的幫助，張英每個月會給李曉芳十五塊錢作為酬勞，但李曉芳卻堅決推辭。
張英最後說你不收就不要來幫忙了。李曉芳就問，那能不能讓一個朋友每天來吃一碗餃子當工錢？
張英一聽，這確實比給錢安全。
一碗餃子五毛，吃一個月餃子就是十五。兩個人吃餃子，相當於三十。
三十塊錢的工資，已經算是高工資了，還沒包括那些很難買到的肉蛋。
請人幹活隻包飯，也談不是雇傭關係，安全係數高很多。要不哪天變成剝削就慘了。
盡管張英小心翼翼地隱藏著自己的秘密，但在經營過程中還是遇到了一些挑戰：
有一次，張英從冰櫃裏拿水餃的時候，恰好被李曉芳撞見。
李曉芳揉揉眼睛，張英怎麽掀開桌子，從桌肚裏拿出來還在冒熱氣的餃子？空氣遇冰冷凝被她看成熱氣了。
而且剛從冰櫃裏拿出來的餃子，還是個冰疙瘩。餃子摸起來冰冰涼涼——不行 這一碰就露餡啊，哪裏來凍成冰的餃子？張英隻好招唿張紅跟李曉芳休息，自己親自把餃子下鍋。
還好，餃子雖然好吃，想吃，想天天吃。但是錢包在喊不可以。
一個月17.5的生活費，如果去吃餃子，能吃35頓。
但關鍵是，一天有三頓啊！
所以慢慢的，餃子攤也冷清下來。
當然，這個冷清隻是相對前麵能把馬路擠的水泄不通的盛況。
冷清下來後，一天也能賣出大幾百份，有的時候甚至上千。
張英光是給大鐵鍋加水都得加好幾桶。
冷清下來以後，張英才有時間整理一下自己最近收到的錢。
就短短半個月，她掙了三千塊錢！！
張英有點飄了。
但是這筆錢是見不得光的。
但凡有人知道她無本生意賺這麽多，恐怕活不過當晚。
還好張英的錢從來不需要存銀行，她現在把冰櫃當空間使。
在外麵的，永遠就那麽幾十塊錢。
然後張英還念念叨叨要給村裏寄麵粉錢，寄蘑菇錢，寄弟弟的生活費。
還要經常買農村人自產自銷的雞蛋，豬肉，豆腐……
有心者那麽掐指一算，用高價糧食和肉蛋包餃子，利潤低的很。
散了散了。
張英就這麽低調的日進大幾百。
一天，張英一個人在守攤位。一個麵黃肌瘦的小男孩，拳頭裏握著一個東西，怯怯的問：“姐姐，這個可以換餃子吃嗎？”
張英問：“什麽？”
小男孩攤開手掌，是一個足有四五克的金戒指。
張英連忙拉小男孩坐下，問道：“你拿這個換餃子吃，你家裏人知道嗎？”
小男孩眼淚跟鼻涕一起流出來：“爸爸媽媽都不見了，昨天爺爺把這個給我，讓我自己藏好，去換點吃的，然後也不見了。”
張英毛骨悚然：“不見了是什麽意思？”
小男孩：“被人帶走了再也沒有迴來。”
張英隻好問：“那你有別的親戚可以收養你嗎？”
小男孩搖搖頭：“我們親戚都不見了。”
張英：……這是什麽人啊？
金戒指掐了掐，是黃金無誤。
張英記得現在銀行收金子的價格是七塊多不到八塊錢。這戒指怎麽也能換三四十塊錢。
張英快速藏起戒指 問小男孩：“這個戒指可以換餃子，還可以換很多。
你是打算吃餃子，然後剩下的換錢，還是把戒指放這，每天來吃餃子？”
小男孩猛點頭：“我要每天吃餃子！”
張英笑道：“每天吃一碗餃子，可以吃到穿棉衣。不是一輩子都可以吃餃子哦！”
小男孩點頭表示記住了。
但是這生意張英做虧了。
小男孩每天來吃一碗餃子，吃到九月底，吃到十月，別人都穿棉衣了他還穿著單衣來吃餃子。
張英忍不住問：“這麽冷了，你怎麽不穿棉衣？”
小男孩：“棉衣還有棉被，都被別人拿走了。
張英抓狂：“所以我現在隻能賠你一件棉衣，要不隻能看著你吃完餃子後凍死在街頭？”
小男孩遲疑的點點頭，又搖搖頭。
“點頭什麽意思？搖頭又是什麽意思？”
小男孩：“因為我生病了，我可能不會凍死，而是病死。”
張英一摸小男孩額頭，比餃子湯都燙手了！