小老表的婚禮就是按中原宛城農村習俗進行的。
宛城位於中原西南部，地處豫鄂陝三省交界處，為三麵環山、南部開口的盆地。宛城因地處伏牛山以南，漢水以北而得名。
宛城是中原的一個地級市，轄2個區、10個縣、代管1個縣級市，總麵積2.66萬平方千米。宛城的曆史文化悠久，是楚漢文化的重要發祥地，擁有許多著名的曆史遺跡和景點，如丹江大觀苑、臥龍崗、醫聖祠等。
中原農村結婚酒席的特點
中原農村的結婚酒席非常豐盛，通常包括多種菜肴和湯品，以滿足不同口味的需求。豫西地區的“十大碗”和“十三花”是典型的代表。十大碗包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等，而十三花則包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。此外，中原農村的婚宴也有“大鍋菜”的形式，這種形式不僅節省成本，還能滿足大量賓客的需求。
不同地區的具體菜式和習俗
1、 豫西地區
十大碗：包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等。
十三花：包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。
2、 豫南地區
信陽：婚宴場麵大，菜肴豐富，包括紅燒肉、雜菜湯等。
宛城：有“夜娶”習俗，不過現在多在中下午舉行，更確切地說是夜晚鬧婚房。婚宴上也有豐富的菜肴和湯品。
3、 其他地區
商丘：婚宴上有“八大碗”和“王八湯”。
周口：婚宴采用“大鍋菜”形式，節省成本。
漯河：婚宴上有丸子湯或雞蛋湯，表示宴席結束。
這些豐富的菜式和習俗共同構成了中原農村結婚酒席的獨特魅力。
我小時候最喜歡的就是某某結婚或出嫁了，那樣就可以跟著大人一塊去吃席。
特別是婚席上的扣肉還有甜湯，讓人垂涎三尺。當然還有廉價的“紅葡萄酒”，喝上去甜甜的，小孩子也能喝上半瓶而不醉...
婚席上的男人，我們稱為男勞力，就是家庭男主人。這些男勞力在婚席上都有劃拳進酒的習慣。我們稱這種劃拳喝酒的方式叫“猜枚”，外地客人到中原，劃拳時如果弄不懂什麽叫“猜枚”， 保準你吃不上一口熱菜。哈哈哈....
中國浩瀚的酒文化長河中，中原無疑占據了一席重要之地。作為白酒的重要產地之一，中原孕育了眾多曆史悠久、各具特色的名酒品牌。
中原比較出名的十大名酒有：
一、宋河糧液：濃香典範，鹿邑瑰寶
提及中原名酒，宋河糧液絕對是不容忽視的存在。產自鹿邑的宋河糧液，以其“宋河”品牌聞名遐邇，是中國濃香型白酒的代表之一。它選用優質高粱、小麥為原料，經過精心的釀造和陳放，酒體豐滿，香氣濃鬱，令人迴味無窮。
宋河糧液的釀造曆史可以追溯到千年前，其獨特的釀造工藝和卓越的品質，使得它在眾多白酒中脫穎而出。
二、仰韶酒：彩陶坊裏，陶香四溢
三門峽的仰韶酒，以其獨特的陶香型風格而著稱。這款酒以仰韶文化命名，特別是“彩陶坊”係列，更是結合了古法與現代工藝，使得酒體中的香味成分更加豐富和協調。喝上一口仰韶酒，仿佛能感受到千年的曆史沉澱和文化的熏陶。
三、杜康酒：天下第一酒，曆史深遠
在伊川和汝陽，有一種酒以其悠久的曆史和醇厚的口感而聞名，那就是杜康酒。杜康酒源於古代傳說中的釀酒始祖杜康，以“杜康”品牌著稱，有“天下第一酒”的美譽。其酒質醇厚，口感豐富，讓人在品味中感受到曆史的厚重和文化的韻味。
四、賒店老酒：天長地久，酒香綿長
宛城的賒店老酒，以其悠久的曆史和獨特的口感而著稱。這款酒以“賒店老酒，天長地久”的廣告語聞名遐邇，其老窖發酵的工藝使得酒香綿長，令人迴味無窮。無論是宴請賓客還是自飲小酌，賒店老酒都能帶來不一樣的味覺享受。
五、寶豐酒：清香純正，綿甜柔和
寶豐縣的寶豐酒，是中國清香型白酒的典型代表。它以其“清香純正，綿甜柔和”的口感而著稱，讓人在品味中感受到清香型白酒的獨特魅力。寶豐酒的釀造工藝十分講究，它選用優質的糧食和水源為原料，經過傳統的發酵和陳釀工藝，使得酒體中的香味成分更加清新和持久。
六、張弓酒：低度佳釀，口感清爽
商丘的張弓酒，以其低度白酒而著稱。它選用優質的糧食和水源為原料，經過精心的釀造和陳放，使得酒體中的酒精含量適中，口感清爽，適合大眾口味。無論是喜歡高度白酒的烈性，還是喜歡低度白酒的柔和，張弓酒都能帶來不一樣的味覺體驗。
七、林河大曲：濃香飽滿，迴味悠長
林州市的林河大曲，以其濃香型和獨特的釀造工藝而受到廣大酒友的喜愛。它選用優質的糧食和水源為原料，經過傳統的發酵和陳釀工藝，使得酒體中的香味成分更加濃鬱和持久。喝上一口林河大曲，仿佛能感受到大自然的韻味和文化的熏陶。
八、臥龍玉液：宛城佳釀，曆史韻味
雖然關於臥龍玉液的具體信息較少，但它通常代表宛城地區的優質白酒。這款酒可能以其曆史或地理特色命名，體現了地方文化。臥龍玉液的釀造工藝和口感可能因酒廠和產品的不同而有所差異，但無論如何，它都是宛城地區的一張名片，讓人在品味中感受到宛城的曆史文化和人民的熱情好客。
九、紅旗渠酒：精神象征，風格多樣
與中原著名的水利工程紅旗渠同名，紅旗渠酒不僅是一種酒品，更是一種精神的象征。它象征著中原人民堅韌不拔、勇往直前的精神。紅旗渠酒的酒品風格多樣，既有高度白酒的烈性，也有低度白酒的柔和，適應不同消費者的需求。
十、金星啤酒：清爽口感，享譽全國
雖然金星啤酒嚴格來說是啤酒而非白酒，但作為中原知名的酒精飲品，它以其清爽口感在中原乃至全國享有盛名。金星啤酒選用優質的原料和先進的釀造工藝，使得酒體中的香味成分更加清新和持久。喝上一口金星啤酒，仿佛能感受到夏天的涼爽和中原人民的熱情好客。
中原的十大名酒，每一款都有其獨特的風味和背後的故事。它們不僅展現了中原豐富的酒文化，也體現了中原在傳統釀造技藝上的傳承與創新。無論是喜歡白酒的醇厚，還是喜歡啤酒的清爽，你都能在中原的十大名酒中找到適合自己的那一款。朋友們不妨抽個時間，品一品這些佳釀，感受一下中原的酒文化之美吧！
中原人酒量不算大，但是人家喝酒是真“狠”，隻要場上劃拳氣氛到位，哪怕“傷敵一千自損八百”，也照樣直接猛灌，硬生生喝到了全國酒量排名第三！
起初，許多外省酒友不信中原人多能喝，都說要到當地比劃比劃，結果這酒桌劃拳也是一個地方一個規矩，多數人還沒弄明白當地“猜枚”的規矩，可就直接醉倒在了熱菜上桌之前。
要知道，中原的席麵是“涼菜當先，熱菜後上”，沒吃上一口熱菜就相當於，今天這酒宴還沒開始你就提前結束了，所以酒量小的，一般到了中原還是別說自己會喝酒比較好。
一、那“猜枚”到底是個什麽玩法？
知其然知其所以然，所謂的“猜枚”就是指民間的一種酒令，用作酒場上勸酒時的助興小遊戲，最早的規矩是：
將瓜子、蓮子、棋子等小物件握在手中，讓別人猜單雙，猜對了就代表勝利，由猜不中者罰飲。
早年間的規則比較文雅，所以《紅樓夢》中也有女子之間喝酒猜枚的場麵，但同時考慮到玩家手掌大小、道具不合適等情況，逐漸在其他地區有了新改變。
二、那中原人用的又是啥規矩？
在中原人的酒桌上，“猜枚”主要是2個人之間的對壘，玩法跟所謂“八匹馬、五魁首”差不多，主要是靠口訣中的數字分勝負。
?中原猜枚規則
1口訣固定，遊戲第一句一定得是問好——“哥倆好\/全家好”。
2輸贏標準，雙方所出的數字相加之和，與所喊口訣對應的一方即為贏，如你出2指我出3指，你口訣數字為5，我口訣數字為8，結果就是2+3=5你勝。
3過程評判，如果出手慢了、喊錯口訣、手勢不對的都算“失枚”，連續3次者算為輸，同樣要罰酒。
?猜枚注意事項
1劃拳是由2個人之間對決，雙方隻需各出1拳即可。
2氣勢上不要被對方幹擾，吼出來也沒關係但腦子反應一定要快。
3堅信自己贏了，因為速度一旦太快，難免對方會反應不過來直接喝。
總而言之，中原人對待喝酒方麵圖的就是一個盡興，他們認為不拘小節的玩開心才是喝酒的真正意義。
不過此外，懂行酒友都知道，酒桌劃拳最重要是酒一定得純糧釀造，不然還沒開始玩呢，直接口幹頭疼，一桌子人都吐跑了，這算咋迴事？
所以，不論是自飲還是拚酒，喝酒一定要學會認準下麵2個純糧酒記號：
1原料無“食用”添加劑，隻有高粱、水、大麥等。
2固態法工藝釀製，而非標準號為gb\/t、的勾兌工藝。
當然，要想酒感有保障，還要認準“優級”標注的酒水，除了那些大牌名酒，不少高口碑的地方酒照樣也符合條件，關鍵性價比高、好喝還不貴。
（晚八點前《仙凡》還有一更）
宛城位於中原西南部，地處豫鄂陝三省交界處，為三麵環山、南部開口的盆地。宛城因地處伏牛山以南，漢水以北而得名。
宛城是中原的一個地級市，轄2個區、10個縣、代管1個縣級市，總麵積2.66萬平方千米。宛城的曆史文化悠久，是楚漢文化的重要發祥地，擁有許多著名的曆史遺跡和景點，如丹江大觀苑、臥龍崗、醫聖祠等。
中原農村結婚酒席的特點
中原農村的結婚酒席非常豐盛，通常包括多種菜肴和湯品，以滿足不同口味的需求。豫西地區的“十大碗”和“十三花”是典型的代表。十大碗包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等，而十三花則包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。此外，中原農村的婚宴也有“大鍋菜”的形式，這種形式不僅節省成本，還能滿足大量賓客的需求。
不同地區的具體菜式和習俗
1、 豫西地區
十大碗：包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等。
十三花：包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。
2、 豫南地區
信陽：婚宴場麵大，菜肴豐富，包括紅燒肉、雜菜湯等。
宛城：有“夜娶”習俗，不過現在多在中下午舉行，更確切地說是夜晚鬧婚房。婚宴上也有豐富的菜肴和湯品。
3、 其他地區
商丘：婚宴上有“八大碗”和“王八湯”。
周口：婚宴采用“大鍋菜”形式，節省成本。
漯河：婚宴上有丸子湯或雞蛋湯，表示宴席結束。
這些豐富的菜式和習俗共同構成了中原農村結婚酒席的獨特魅力。
我小時候最喜歡的就是某某結婚或出嫁了，那樣就可以跟著大人一塊去吃席。
特別是婚席上的扣肉還有甜湯，讓人垂涎三尺。當然還有廉價的“紅葡萄酒”，喝上去甜甜的，小孩子也能喝上半瓶而不醉...
婚席上的男人，我們稱為男勞力，就是家庭男主人。這些男勞力在婚席上都有劃拳進酒的習慣。我們稱這種劃拳喝酒的方式叫“猜枚”，外地客人到中原，劃拳時如果弄不懂什麽叫“猜枚”， 保準你吃不上一口熱菜。哈哈哈....
中國浩瀚的酒文化長河中，中原無疑占據了一席重要之地。作為白酒的重要產地之一，中原孕育了眾多曆史悠久、各具特色的名酒品牌。
中原比較出名的十大名酒有：
一、宋河糧液：濃香典範，鹿邑瑰寶
提及中原名酒，宋河糧液絕對是不容忽視的存在。產自鹿邑的宋河糧液，以其“宋河”品牌聞名遐邇，是中國濃香型白酒的代表之一。它選用優質高粱、小麥為原料，經過精心的釀造和陳放，酒體豐滿，香氣濃鬱，令人迴味無窮。
宋河糧液的釀造曆史可以追溯到千年前，其獨特的釀造工藝和卓越的品質，使得它在眾多白酒中脫穎而出。
二、仰韶酒：彩陶坊裏，陶香四溢
三門峽的仰韶酒，以其獨特的陶香型風格而著稱。這款酒以仰韶文化命名，特別是“彩陶坊”係列，更是結合了古法與現代工藝，使得酒體中的香味成分更加豐富和協調。喝上一口仰韶酒，仿佛能感受到千年的曆史沉澱和文化的熏陶。
三、杜康酒：天下第一酒，曆史深遠
在伊川和汝陽，有一種酒以其悠久的曆史和醇厚的口感而聞名，那就是杜康酒。杜康酒源於古代傳說中的釀酒始祖杜康，以“杜康”品牌著稱，有“天下第一酒”的美譽。其酒質醇厚，口感豐富，讓人在品味中感受到曆史的厚重和文化的韻味。
四、賒店老酒：天長地久，酒香綿長
宛城的賒店老酒，以其悠久的曆史和獨特的口感而著稱。這款酒以“賒店老酒，天長地久”的廣告語聞名遐邇，其老窖發酵的工藝使得酒香綿長，令人迴味無窮。無論是宴請賓客還是自飲小酌，賒店老酒都能帶來不一樣的味覺享受。
五、寶豐酒：清香純正，綿甜柔和
寶豐縣的寶豐酒，是中國清香型白酒的典型代表。它以其“清香純正，綿甜柔和”的口感而著稱，讓人在品味中感受到清香型白酒的獨特魅力。寶豐酒的釀造工藝十分講究，它選用優質的糧食和水源為原料，經過傳統的發酵和陳釀工藝，使得酒體中的香味成分更加清新和持久。
六、張弓酒：低度佳釀，口感清爽
商丘的張弓酒，以其低度白酒而著稱。它選用優質的糧食和水源為原料，經過精心的釀造和陳放，使得酒體中的酒精含量適中，口感清爽，適合大眾口味。無論是喜歡高度白酒的烈性，還是喜歡低度白酒的柔和，張弓酒都能帶來不一樣的味覺體驗。
七、林河大曲：濃香飽滿，迴味悠長
林州市的林河大曲，以其濃香型和獨特的釀造工藝而受到廣大酒友的喜愛。它選用優質的糧食和水源為原料，經過傳統的發酵和陳釀工藝，使得酒體中的香味成分更加濃鬱和持久。喝上一口林河大曲，仿佛能感受到大自然的韻味和文化的熏陶。
八、臥龍玉液：宛城佳釀，曆史韻味
雖然關於臥龍玉液的具體信息較少，但它通常代表宛城地區的優質白酒。這款酒可能以其曆史或地理特色命名，體現了地方文化。臥龍玉液的釀造工藝和口感可能因酒廠和產品的不同而有所差異，但無論如何，它都是宛城地區的一張名片，讓人在品味中感受到宛城的曆史文化和人民的熱情好客。
九、紅旗渠酒：精神象征，風格多樣
與中原著名的水利工程紅旗渠同名，紅旗渠酒不僅是一種酒品，更是一種精神的象征。它象征著中原人民堅韌不拔、勇往直前的精神。紅旗渠酒的酒品風格多樣，既有高度白酒的烈性，也有低度白酒的柔和，適應不同消費者的需求。
十、金星啤酒：清爽口感，享譽全國
雖然金星啤酒嚴格來說是啤酒而非白酒，但作為中原知名的酒精飲品，它以其清爽口感在中原乃至全國享有盛名。金星啤酒選用優質的原料和先進的釀造工藝，使得酒體中的香味成分更加清新和持久。喝上一口金星啤酒，仿佛能感受到夏天的涼爽和中原人民的熱情好客。
中原的十大名酒，每一款都有其獨特的風味和背後的故事。它們不僅展現了中原豐富的酒文化，也體現了中原在傳統釀造技藝上的傳承與創新。無論是喜歡白酒的醇厚，還是喜歡啤酒的清爽，你都能在中原的十大名酒中找到適合自己的那一款。朋友們不妨抽個時間，品一品這些佳釀，感受一下中原的酒文化之美吧！
中原人酒量不算大，但是人家喝酒是真“狠”，隻要場上劃拳氣氛到位，哪怕“傷敵一千自損八百”，也照樣直接猛灌，硬生生喝到了全國酒量排名第三！
起初，許多外省酒友不信中原人多能喝，都說要到當地比劃比劃，結果這酒桌劃拳也是一個地方一個規矩，多數人還沒弄明白當地“猜枚”的規矩，可就直接醉倒在了熱菜上桌之前。
要知道，中原的席麵是“涼菜當先，熱菜後上”，沒吃上一口熱菜就相當於，今天這酒宴還沒開始你就提前結束了，所以酒量小的，一般到了中原還是別說自己會喝酒比較好。
一、那“猜枚”到底是個什麽玩法？
知其然知其所以然，所謂的“猜枚”就是指民間的一種酒令，用作酒場上勸酒時的助興小遊戲，最早的規矩是：
將瓜子、蓮子、棋子等小物件握在手中，讓別人猜單雙，猜對了就代表勝利，由猜不中者罰飲。
早年間的規則比較文雅，所以《紅樓夢》中也有女子之間喝酒猜枚的場麵，但同時考慮到玩家手掌大小、道具不合適等情況，逐漸在其他地區有了新改變。
二、那中原人用的又是啥規矩？
在中原人的酒桌上，“猜枚”主要是2個人之間的對壘，玩法跟所謂“八匹馬、五魁首”差不多，主要是靠口訣中的數字分勝負。
?中原猜枚規則
1口訣固定，遊戲第一句一定得是問好——“哥倆好\/全家好”。
2輸贏標準，雙方所出的數字相加之和，與所喊口訣對應的一方即為贏，如你出2指我出3指，你口訣數字為5，我口訣數字為8，結果就是2+3=5你勝。
3過程評判，如果出手慢了、喊錯口訣、手勢不對的都算“失枚”，連續3次者算為輸，同樣要罰酒。
?猜枚注意事項
1劃拳是由2個人之間對決，雙方隻需各出1拳即可。
2氣勢上不要被對方幹擾，吼出來也沒關係但腦子反應一定要快。
3堅信自己贏了，因為速度一旦太快，難免對方會反應不過來直接喝。
總而言之，中原人對待喝酒方麵圖的就是一個盡興，他們認為不拘小節的玩開心才是喝酒的真正意義。
不過此外，懂行酒友都知道，酒桌劃拳最重要是酒一定得純糧釀造，不然還沒開始玩呢，直接口幹頭疼，一桌子人都吐跑了，這算咋迴事？
所以，不論是自飲還是拚酒，喝酒一定要學會認準下麵2個純糧酒記號：
1原料無“食用”添加劑，隻有高粱、水、大麥等。
2固態法工藝釀製，而非標準號為gb\/t、的勾兌工藝。
當然，要想酒感有保障，還要認準“優級”標注的酒水，除了那些大牌名酒，不少高口碑的地方酒照樣也符合條件，關鍵性價比高、好喝還不貴。
（晚八點前《仙凡》還有一更）