第334章 原始部落酋長婆婆54
【快穿】我做婆婆那些年 作者：叔喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
讓肉香和辣椒香充分融合，加入適量生抽、蠔油、雞精調味，大火翻炒均勻即可出鍋。
好長時間沒吃辣椒炒肉了，嫻熟的處理好食材，很快炒製出來一盆辣椒炒肉，炒製過程加了很多空間的調料私貨，比平時的炒菜香味兒更濃，一旁煮著西米也散發出了濃鬱的米香。
睡夢中的星咂巴咂巴嘴，嘴角流出了可疑地晶瑩。
炕尾的五顆蛋發出了輕微的晃動，又很快消失不見。
雲汐自己吃了好大一碗飯，剩下的飯菜熱著，便守在了幾顆蛋旁邊。
星第二天才醒，所幸期間並沒有發生什麽狀況。
“星，你守著吧，不要再忘記吃飯，也不要熬夜。”雲汐道：“晚上我來替換你。”
熬夜對她來說小菜一碟，有小說和遊戲消遣，現在興奮的很。
“族長，這個野豬肉好吃得很，你教我做唄。”星連忙指著辣椒炒肉道。
“這個簡單，最近我做來給你吃，變蛋和鹹鴨蛋也快好了，到時候一起拿給你來吃。”雲汐道：“等蛋孵出來，我教族裏一起做，還有好些食譜呢。”
“真的，好嘛！”星心滿意足吃了一碗又一碗，睡太久了，肚子餓空了。
不過她能感覺到圖騰之靈反饋的圖騰之力越來越多，也強化了不少，也許和蛋快要孵化有關，也許和族人越來越多有關，也許和族人過的越來越好有關，總之這是一個好現象，不知什麽時候桎梏會消失。
雲汐這邊迴去後，族人們早就各迴各家，冬日裏溫度下降的厲害，滾燙的熱水拿出去很快就會涼透，沒人敢在外麵長時間停留。
唿出一口霧氣，趕緊推門進屋，看到屋裏灶台上溫著熱水，摸了摸炕，也是熱的，果然是貼心小棉襖，這準是杏兒那丫頭做的，雲汐心裏暖洋洋的。
如今殿內隻有自己一人，自在了許多，拿出材料做了一碗用料滿滿的胡辣湯，比起寡淡的胡辣湯，她更喜歡這種，每次湯裏沒有料了，就感覺沒什麽吃頭了。
一樣樣準備好材料：熟牛肉、麵粉、紅薯粉條、幹黃花菜、幹木耳、菠菜、豆腐皮、海帶絲、大蔥、生抽、食鹽、香醋、黑胡椒粉、十三香、芝麻香油、香油。
幹黃花菜和幹木耳分別用溫水浸泡，麵粉加上酵母揉一揉放在灶台邊醒發，一個小時過去，這時候雲汐已經洗好澡從空間出來了，幹菜泡好了，麵也發了起來，蓬鬆柔軟。
紅薯粉條清水泡軟，食材撈出洗淨，再將黃花菜切小段，木耳切寬細絲，熟牛肉切成小肉丁，菠菜洗淨切成小段，海帶和豆腐皮葉分別切絲。
接下來要做麵筋出來，麵筋是胡辣湯的靈魂，做起來稍微有些麻煩。另取麵粉裝入大盆，麵粉用少許水，用筷子攪成麵絮，和成麵團，餃子麵的硬度即可，麵團覆蓋保鮮膜醒30分鍾。
盆中加入清水，麵團浸泡5分鍾。然後反複抓洗泡好的麵團，直到麵團變深時麵筋就洗好了。
洗麵筋的水千萬別倒了，留下備用。
準備調味品，添加一鍋清水，水煮開後加入黃花菜和海帶絲，煮開再加入熟牛肉粒，然後加入粉絲。
等鍋裏水再煮開，洗好的麵筋團揪成小麵筋片，逐個加入湯中，煮沸攪動後，加入豆腐絲，改大火將整鍋湯汁煮沸。
把洗麵筋剩的麵水先用筷子攪勻，一勺一勺倒入鍋裏，用筷子順時針充分攪動均勻，直到添加到湯汁濃稠。
再次沸騰時調入生抽，加入適量食鹽，加入適量雞精也可不放，加入適量十三香和黑胡椒粉
繼續煮3分鍾後，加入菠菜段，加入香醋，淋上芝麻香油即可食用，黑胡椒粉和香醋的用量大一些更出味。
胡辣湯很快做好，搭配著烤餅很美味，雲汐揉麵擀麵做成一個個圓餅樣子，上麵撒上白芝麻，平底鍋裏刷一點油後放上餅子烤製。
胡辣湯的最佳搭配其實是水煎包，也有油條，但是油條過於油膩了，早上吃太油膩總感覺喉嚨眼糊住了，所以根本不考慮，倒是什麽時候可以做些水煎包來吃，韭菜雞蛋粉條餡兒的，最是美味，煎的脆脆的底子，吃起來嘎嘣脆，卻又不顯油膩，夾雜著麵粉的清香……
雲汐一邊吃飯一邊思考，看來要定個規矩，族人們隨時來這裏總歸是不太方便開小灶的。
吃過飯，把剩下的端給星，自迴黃金殿上炕休息了，傍晚醒來，隱隱約約聞到一些辣香味兒，想是族人開始準備晚飯了，拿出鏡子照了一下。
眼周一圈黑眼圈。
去空間找來一些蘆薈，擠出蘆薈膠，加入空間河水後，敷到臉上，半個小時後洗幹淨，皮膚已經恢複白淨細膩了，一些陳年舊疤痕更是淡化不少。
果然，空間河水不是凡品，以後倒是省了一筆護膚品的錢。
“阿媽，你好白啊，和月一樣白淨，用了什麽好辦法？”杏端著一碗飯菜來，看到阿媽的變化，羨慕不已。
“左右我用不到了，你去拿些小陶罐來，我給你搞一下護膚品。”雲汐空間有不少名牌護膚品呢，早知如此就不花這冤枉錢了。
拆了包裝，把護膚品倒入陶罐，教她用蛋清加上珍珠粉敷麵膜，便打發她離開了，連帶著她端的飯菜。
“阿媽，你幹嘛趕我走嘛，是不是又要背著我做好吃的，你給祭司的那個湯好好喝哦。”杏不願意了。
雲汐揉頭，“行了，你個小吃貨，我準備做水煎包，再給你熬一鍋胡辣湯，你嚐嚐嘛，不要說出去，這些東西不容易得到。”
水煎包在外麵吃很方便，自己在家做也不難。
揉一塊麵，調一碗餡，捏一捏，加上麵粉水，蒸熟煎脆即可。底部焦香酥脆，頂部柔軟，口感豐富，比蒸的包子更香，今天做包菜粉條餡的。
杏連忙放下護膚品，幫著下廚，眼看著阿媽憑空拿出不屬於這個時代的東西，頓時沉默了，還真不能輕易說出去。
好長時間沒吃辣椒炒肉了，嫻熟的處理好食材，很快炒製出來一盆辣椒炒肉，炒製過程加了很多空間的調料私貨，比平時的炒菜香味兒更濃，一旁煮著西米也散發出了濃鬱的米香。
睡夢中的星咂巴咂巴嘴，嘴角流出了可疑地晶瑩。
炕尾的五顆蛋發出了輕微的晃動，又很快消失不見。
雲汐自己吃了好大一碗飯，剩下的飯菜熱著，便守在了幾顆蛋旁邊。
星第二天才醒，所幸期間並沒有發生什麽狀況。
“星，你守著吧，不要再忘記吃飯，也不要熬夜。”雲汐道：“晚上我來替換你。”
熬夜對她來說小菜一碟，有小說和遊戲消遣，現在興奮的很。
“族長，這個野豬肉好吃得很，你教我做唄。”星連忙指著辣椒炒肉道。
“這個簡單，最近我做來給你吃，變蛋和鹹鴨蛋也快好了，到時候一起拿給你來吃。”雲汐道：“等蛋孵出來，我教族裏一起做，還有好些食譜呢。”
“真的，好嘛！”星心滿意足吃了一碗又一碗，睡太久了，肚子餓空了。
不過她能感覺到圖騰之靈反饋的圖騰之力越來越多，也強化了不少，也許和蛋快要孵化有關，也許和族人越來越多有關，也許和族人過的越來越好有關，總之這是一個好現象，不知什麽時候桎梏會消失。
雲汐這邊迴去後，族人們早就各迴各家，冬日裏溫度下降的厲害，滾燙的熱水拿出去很快就會涼透，沒人敢在外麵長時間停留。
唿出一口霧氣，趕緊推門進屋，看到屋裏灶台上溫著熱水，摸了摸炕，也是熱的，果然是貼心小棉襖，這準是杏兒那丫頭做的，雲汐心裏暖洋洋的。
如今殿內隻有自己一人，自在了許多，拿出材料做了一碗用料滿滿的胡辣湯，比起寡淡的胡辣湯，她更喜歡這種，每次湯裏沒有料了，就感覺沒什麽吃頭了。
一樣樣準備好材料：熟牛肉、麵粉、紅薯粉條、幹黃花菜、幹木耳、菠菜、豆腐皮、海帶絲、大蔥、生抽、食鹽、香醋、黑胡椒粉、十三香、芝麻香油、香油。
幹黃花菜和幹木耳分別用溫水浸泡，麵粉加上酵母揉一揉放在灶台邊醒發，一個小時過去，這時候雲汐已經洗好澡從空間出來了，幹菜泡好了，麵也發了起來，蓬鬆柔軟。
紅薯粉條清水泡軟，食材撈出洗淨，再將黃花菜切小段，木耳切寬細絲，熟牛肉切成小肉丁，菠菜洗淨切成小段，海帶和豆腐皮葉分別切絲。
接下來要做麵筋出來，麵筋是胡辣湯的靈魂，做起來稍微有些麻煩。另取麵粉裝入大盆，麵粉用少許水，用筷子攪成麵絮，和成麵團，餃子麵的硬度即可，麵團覆蓋保鮮膜醒30分鍾。
盆中加入清水，麵團浸泡5分鍾。然後反複抓洗泡好的麵團，直到麵團變深時麵筋就洗好了。
洗麵筋的水千萬別倒了，留下備用。
準備調味品，添加一鍋清水，水煮開後加入黃花菜和海帶絲，煮開再加入熟牛肉粒，然後加入粉絲。
等鍋裏水再煮開，洗好的麵筋團揪成小麵筋片，逐個加入湯中，煮沸攪動後，加入豆腐絲，改大火將整鍋湯汁煮沸。
把洗麵筋剩的麵水先用筷子攪勻，一勺一勺倒入鍋裏，用筷子順時針充分攪動均勻，直到添加到湯汁濃稠。
再次沸騰時調入生抽，加入適量食鹽，加入適量雞精也可不放，加入適量十三香和黑胡椒粉
繼續煮3分鍾後，加入菠菜段，加入香醋，淋上芝麻香油即可食用，黑胡椒粉和香醋的用量大一些更出味。
胡辣湯很快做好，搭配著烤餅很美味，雲汐揉麵擀麵做成一個個圓餅樣子，上麵撒上白芝麻，平底鍋裏刷一點油後放上餅子烤製。
胡辣湯的最佳搭配其實是水煎包，也有油條，但是油條過於油膩了，早上吃太油膩總感覺喉嚨眼糊住了，所以根本不考慮，倒是什麽時候可以做些水煎包來吃，韭菜雞蛋粉條餡兒的，最是美味，煎的脆脆的底子，吃起來嘎嘣脆，卻又不顯油膩，夾雜著麵粉的清香……
雲汐一邊吃飯一邊思考，看來要定個規矩，族人們隨時來這裏總歸是不太方便開小灶的。
吃過飯，把剩下的端給星，自迴黃金殿上炕休息了，傍晚醒來，隱隱約約聞到一些辣香味兒，想是族人開始準備晚飯了，拿出鏡子照了一下。
眼周一圈黑眼圈。
去空間找來一些蘆薈，擠出蘆薈膠，加入空間河水後，敷到臉上，半個小時後洗幹淨，皮膚已經恢複白淨細膩了，一些陳年舊疤痕更是淡化不少。
果然，空間河水不是凡品，以後倒是省了一筆護膚品的錢。
“阿媽，你好白啊，和月一樣白淨，用了什麽好辦法？”杏端著一碗飯菜來，看到阿媽的變化，羨慕不已。
“左右我用不到了，你去拿些小陶罐來，我給你搞一下護膚品。”雲汐空間有不少名牌護膚品呢，早知如此就不花這冤枉錢了。
拆了包裝，把護膚品倒入陶罐，教她用蛋清加上珍珠粉敷麵膜，便打發她離開了，連帶著她端的飯菜。
“阿媽，你幹嘛趕我走嘛，是不是又要背著我做好吃的，你給祭司的那個湯好好喝哦。”杏不願意了。
雲汐揉頭，“行了，你個小吃貨，我準備做水煎包，再給你熬一鍋胡辣湯，你嚐嚐嘛，不要說出去，這些東西不容易得到。”
水煎包在外麵吃很方便，自己在家做也不難。
揉一塊麵，調一碗餡，捏一捏，加上麵粉水，蒸熟煎脆即可。底部焦香酥脆，頂部柔軟，口感豐富，比蒸的包子更香，今天做包菜粉條餡的。
杏連忙放下護膚品，幫著下廚，眼看著阿媽憑空拿出不屬於這個時代的東西，頓時沉默了，還真不能輕易說出去。