“什麽?曬鹽?怎麽曬啊?”


    李族長蒙圈中,李氏族人們也蒙圈,這是他們可以搞的嘛?會不會是大罪?以前私販鹽都是大罪呢,砍頭流放的都有。


    雲汐要說的就是鹽田法,也是這之後鹽場提取海鹽的辦法,提取出來的海鹽多是送到宮裏,偶爾流出市場也是給達官貴人們食用,普通百姓隻可以買到簡單處理礦鹽和經過一定深處理的粗鹽,當然粗鹽有點貴,多是吃礦鹽。


    “鹽田法是一種從海水中提取鹽的方法,我在我爹的書上看到過。”雲汐又一次拉出那個秀才爹扯大旗。


    李族長一拍大腿,“對呀,你爹是秀才,我差點忘了,這麽說你還識字?”


    雲汐點頭,“我識字。”


    “好好好,等到學堂建成……”


    “爹!現在最重要的是鹽!”李五牛無語,連忙打斷爹的話。


    “對對對,鹽,三牛媳婦,你來說怎麽搞,我們跟著你幹。”李族長問。


    是啊,都多久沒吃鹽了,誰還管朝廷啊,李氏族中膽戰心驚的想。


    “很簡單,找處灘塗,把海水放進去曬,曬得差不多再引入結晶池繼續曬,一直曬到水幹,把鹽析出來,便得到了雜貨鋪賣的粗鹽。”雲汐看了一圈,大家求知欲很強,便繼續道:“粗鹽化到淡水裏過濾後曬幹或者倒鍋裏熬幹,便是細鹽了。”


    李五牛著急,“那還等什麽,開始搞吧。”


    說幹就幹,幾人找了處有淡水小溪和灘塗的海邊開始忙活,一口氣挖了三十個大池子,接下來等太陽曬即可。


    “再挖三十個小池子吧。”


    第二天又挖了三十個小池子。


    等待期間太無聊,雲汐帶大家在海邊趕海,找到的海鮮在小溪邊處理幹淨放在礁石上暴曬。


    海邊除了他們空無一人,海灘上小動物們估計是自由慣了,忘記還有人類這個捕食者,傻呆呆的不知道跑。


    因此,雲汐一天能曬十幾斤海貨,海帶、海蝦幹、海魚、海貝、鮑魚、海參等等,當然鮑魚這種珍貴的海鮮並不多。


    吃的是米湯配海膽或者煮螃蟹,這種沒法兒曬幹帶走,隻能先吃。


    轉眼半個月過去,大池子裏的海水曬的差不多,大家把海水舀到了小些的池子繼續曬,而大池子裏再次加滿水。


    又是半個月過去, 此時到了五月十八,天氣熱的很,雲汐的過濾裝置已做出二百個,還燒了好大一堆活性炭備用,容器選用的是生長了很多年的粗竹筒,一節有一個小桶那麽大。


    竹筒上下開口,下麵的口用布蒙住,用繩子紮緊,然後將細沙從上麵的口灌進去,差不多占竹筒五分之一的量,中間放入同樣數量的活性炭,最後放入活性炭兩倍的粗砂,一個簡易過濾器就這麽水靈靈的誕生了。


    雲汐開始演示,把小池子裏曬出的粗鹽放進淡水化開,然後倒入過濾器,鹽水經過粗砂,活性炭,細沙和布後,流到下麵的放好的竹筒,竹筒裏的鹽水再倒入旁邊沒用過的過濾器裏再過濾一遍後,倒入鐵鍋裏加熱,很快水氣蒸發,留下一層晶瑩細膩的精鹽。


    族人們看的一愣一愣的,想不明白,鹽就這麽出現了?

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