第175章 蒸餾法
勇闖皇家，胎穿成團寵福星了 作者：巴塞羅納日 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也是巧了，她宮外王城大街上的那個鋪子不遠，有一家百年老酒鋪，酒香純正，遠近聞名。
那家老掌櫃已有些年紀，漸漸不太理事，把生意往兒子手中交了。他這人平常除了愛酒，便是喜歡尋摸美食，是王城裏出了名的老饕。
蕭芸棠那鋪子裏，除了免費贈送的，第一個花錢買的顧客，就是這老掌櫃。
老掌櫃這人不但愛吃喝愛玩樂，還極熱情善談，黃金薯球他吃的覺得高興、滿意，就主動站在鋪子外麵邊吃邊跟人攀談、幫忙介紹，被他這麽一帶動，生意還真順利了不少。
一來二去的，他就跟同樣善談的老徐聊到一起去了。
等到第二日，他上門的時候，還給老徐帶了一小盅自己鋪子裏的好酒。
老徐那麽一咂摸，就拍著大腿直唿那酒“夠味兒。”
這年頭，沒有蒸餾工藝，酒的度數普遍很低，不然怎麽會有《將進酒》中寫的“頹然一醉三千杯，借問白發何從來”。
豪飲三千杯才得一醉，可見現在的製酒水平了。
所以對老徐這種老酒客來說，“夠味兒”便是對一種酒最高的讚美了。
老掌櫃得意，這酒是自己琢磨研究出來的，製作難得，並不在鋪子裏售賣，隻留著自己喝。
因為老徐實在對他的脾氣，才勻出一小盅帶來給他品嚐的，再多，老掌櫃是不肯給的。
老徐碎碎念念，叨咕了一小天，蕭芸棠不勝其擾，隻覺得耳朵都被他磨嘰出了繭子。
又想著算是因為她的原因，老徐被崇慶帝訓斥又罰俸。
於是便琢磨著，把自己腦子裏前世學的物理化學知識，串聯串聯，做個蒸餾提純的高度酒出來，來堵他的嘴。
其實仔細想想，製作高度酒並不難，隻需要兩口鍋即可。
自己釀酒的話，她是辦不到了，她讓人去老掌櫃家的酒鋪，選購了一些已經發酵好的酒糟。
這些酒糟中含有一定比例的酒液和水分，是製作蒸餾酒的基礎。
又讓人找來了兩口鍋架在她鋪子的後院，一大一小兩口鍋，再加一些銅管，簡單的蒸餾工具就算齊全了。
大鍋用於盛放酒糟，直接放置於火爐之上。
小鍋用於收集蒸餾液，放在下方。
兩者之間用銅管連接，銅管作為連接兩者的通道，同時也是冷凝酒蒸汽的關鍵，在其外部纏繞裹上厚厚的濕布，以幫助酒蒸汽在經過銅管時迅速冷凝。
被蕭芸棠的行動力震驚到了，老徐呆愣愣地看著，他家小九老板說幹就幹，一絲猶豫也沒有，小胳膊一揮，就把身邊的幾個人指揮的團團轉。
也不過半個時辰的功夫，架子都像模像樣地搭起來了。
老徐托著下巴，圍著那裝置轉來轉去的看，他本身是個極聰明的人，不然也不會想到將北方火炕運用到司農寺的育苗室中。
裝置不難，琢磨了一會兒，他便看懂了其中的門道兒，揮揮手，讓幫忙的夥計退下，他親自給蕭芸棠打下手，點火。
隨著火爐的加熱，大鍋中的酒糟開始升溫，而酒會因為沸點低於水的特性，加熱後先於水首先蒸發成蒸汽。
酒蒸汽再通過銅管上升，遇到外部的濕布時逐漸冷凝，就會形成液體滴入下方的小鍋中。
“吧嗒、吧嗒。”
老徐蹲在小鍋旁，眼睛眨也不眨地盯著剛剛滴下來的那滴酒液，空氣中彌漫著極其濃鬱的酒香，老徐深吸一口，喉嚨不自覺地上下吞咽了幾下。
他不動地方地蹲守在那裏，隨著時間的推移，一滴一滴，小鍋中逐漸積累了清澈的液體，這就是初步蒸餾出的高度酒了。
蕭芸棠盯著那酒液，腦中一閃而過了什麽，卻被老徐的大唿小叫，驚飛了思緒。
“好喝啊。”
老徐按捺不住，偷偷伸出了一根罪惡的小拇指，沾了下酒液，放在嘴裏仔細咂摸。
“神了，小九老板，您可真是神了啊，這酒可太夠味兒了，已經可以說是我老徐生平喝過的最濃、最烈的酒了。”
蕭芸棠看著他晶晶亮的眼睛跟同樣晶晶亮的小拇指，表情一言難盡。
這老徐，還真是......
不講究啊。
若被禮部的人看到了，非得參他一個言行無狀、有辱斯文的罪不可。
至於腦子裏那個一閃而過的念頭，沒抓住就是沒抓住，蕭芸棠也沒再多想。
結果又過了幾日，蕭奕淮迴宮的時候，給蕭芸棠帶了小藥瓶那麽大的小小一罐烈酒迴來。
“這是徐司正特意讓我給你帶迴來的，說是那次蒸的酒喝完了，他去鋪子裏用你那套裝置又蒸了一次，這次他突發奇想，來來迴迴、反複蒸了三遍，到最後發現那原本渾黃的酒，竟變得清澈如水，沒有一絲雜質，也變的更加烈口。”
蕭芸棠將瓶塞打開，倒了滴在手背上，果真純淨如水，而且隻一滴便酒氣熏人，感受到手背上冰冰涼涼的觸感，她突然抓住了之前一閃而過的那個想法。
酒精啊。
這腦袋。
她怎麽能忘了？
前世的化學課上，老師曾經提到過，酒的沸點遠遠低於水，酒液如果通過反複、多次的蒸餾，不止能得到高度酒，提純到最後就是較高純度的酒精啊。
酒精。
可以用來給皮膚傷口消毒，防止細菌感染的酒精啊。
太醫院的院正劉太醫是慈寧宮的專屬禦醫，她也算跟他常常打交道，那老頭兒是個隱藏的吃貨，被她發現後用美食賄賂了，常常會幫她研究一些藥膳方子。
一來二去接觸多了，還會給她講一些年輕時候的事情。
劉院正最愛說，也最是驕傲的，便是他年輕時外出曆練，做過幾年邊疆守軍的軍醫。
他提到過，現在的醫術已經發現，流血不可怕，傷口感染才是致死的高發病。
所以在軍中，隻要傷口麵積稍大些，軍醫為保其性命，便會用燒紅的烙鐵活生生的燙到傷口上。
這樣雖然會遭受人體無法忍受之痛，也會有感染死亡的情況發生，但至少能提高這些將士們生的幾率。
那家老掌櫃已有些年紀，漸漸不太理事，把生意往兒子手中交了。他這人平常除了愛酒，便是喜歡尋摸美食，是王城裏出了名的老饕。
蕭芸棠那鋪子裏，除了免費贈送的，第一個花錢買的顧客，就是這老掌櫃。
老掌櫃這人不但愛吃喝愛玩樂，還極熱情善談，黃金薯球他吃的覺得高興、滿意，就主動站在鋪子外麵邊吃邊跟人攀談、幫忙介紹，被他這麽一帶動，生意還真順利了不少。
一來二去的，他就跟同樣善談的老徐聊到一起去了。
等到第二日，他上門的時候，還給老徐帶了一小盅自己鋪子裏的好酒。
老徐那麽一咂摸，就拍著大腿直唿那酒“夠味兒。”
這年頭，沒有蒸餾工藝，酒的度數普遍很低，不然怎麽會有《將進酒》中寫的“頹然一醉三千杯，借問白發何從來”。
豪飲三千杯才得一醉，可見現在的製酒水平了。
所以對老徐這種老酒客來說，“夠味兒”便是對一種酒最高的讚美了。
老掌櫃得意，這酒是自己琢磨研究出來的，製作難得，並不在鋪子裏售賣，隻留著自己喝。
因為老徐實在對他的脾氣，才勻出一小盅帶來給他品嚐的，再多，老掌櫃是不肯給的。
老徐碎碎念念，叨咕了一小天，蕭芸棠不勝其擾，隻覺得耳朵都被他磨嘰出了繭子。
又想著算是因為她的原因，老徐被崇慶帝訓斥又罰俸。
於是便琢磨著，把自己腦子裏前世學的物理化學知識，串聯串聯，做個蒸餾提純的高度酒出來，來堵他的嘴。
其實仔細想想，製作高度酒並不難，隻需要兩口鍋即可。
自己釀酒的話，她是辦不到了，她讓人去老掌櫃家的酒鋪，選購了一些已經發酵好的酒糟。
這些酒糟中含有一定比例的酒液和水分，是製作蒸餾酒的基礎。
又讓人找來了兩口鍋架在她鋪子的後院，一大一小兩口鍋，再加一些銅管，簡單的蒸餾工具就算齊全了。
大鍋用於盛放酒糟，直接放置於火爐之上。
小鍋用於收集蒸餾液，放在下方。
兩者之間用銅管連接，銅管作為連接兩者的通道，同時也是冷凝酒蒸汽的關鍵，在其外部纏繞裹上厚厚的濕布，以幫助酒蒸汽在經過銅管時迅速冷凝。
被蕭芸棠的行動力震驚到了，老徐呆愣愣地看著，他家小九老板說幹就幹，一絲猶豫也沒有，小胳膊一揮，就把身邊的幾個人指揮的團團轉。
也不過半個時辰的功夫，架子都像模像樣地搭起來了。
老徐托著下巴，圍著那裝置轉來轉去的看，他本身是個極聰明的人，不然也不會想到將北方火炕運用到司農寺的育苗室中。
裝置不難，琢磨了一會兒，他便看懂了其中的門道兒，揮揮手，讓幫忙的夥計退下，他親自給蕭芸棠打下手，點火。
隨著火爐的加熱，大鍋中的酒糟開始升溫，而酒會因為沸點低於水的特性，加熱後先於水首先蒸發成蒸汽。
酒蒸汽再通過銅管上升，遇到外部的濕布時逐漸冷凝，就會形成液體滴入下方的小鍋中。
“吧嗒、吧嗒。”
老徐蹲在小鍋旁，眼睛眨也不眨地盯著剛剛滴下來的那滴酒液，空氣中彌漫著極其濃鬱的酒香，老徐深吸一口，喉嚨不自覺地上下吞咽了幾下。
他不動地方地蹲守在那裏，隨著時間的推移，一滴一滴，小鍋中逐漸積累了清澈的液體，這就是初步蒸餾出的高度酒了。
蕭芸棠盯著那酒液，腦中一閃而過了什麽，卻被老徐的大唿小叫，驚飛了思緒。
“好喝啊。”
老徐按捺不住，偷偷伸出了一根罪惡的小拇指，沾了下酒液，放在嘴裏仔細咂摸。
“神了，小九老板，您可真是神了啊，這酒可太夠味兒了，已經可以說是我老徐生平喝過的最濃、最烈的酒了。”
蕭芸棠看著他晶晶亮的眼睛跟同樣晶晶亮的小拇指，表情一言難盡。
這老徐，還真是......
不講究啊。
若被禮部的人看到了，非得參他一個言行無狀、有辱斯文的罪不可。
至於腦子裏那個一閃而過的念頭，沒抓住就是沒抓住，蕭芸棠也沒再多想。
結果又過了幾日，蕭奕淮迴宮的時候，給蕭芸棠帶了小藥瓶那麽大的小小一罐烈酒迴來。
“這是徐司正特意讓我給你帶迴來的，說是那次蒸的酒喝完了，他去鋪子裏用你那套裝置又蒸了一次，這次他突發奇想，來來迴迴、反複蒸了三遍，到最後發現那原本渾黃的酒，竟變得清澈如水，沒有一絲雜質，也變的更加烈口。”
蕭芸棠將瓶塞打開，倒了滴在手背上，果真純淨如水，而且隻一滴便酒氣熏人，感受到手背上冰冰涼涼的觸感，她突然抓住了之前一閃而過的那個想法。
酒精啊。
這腦袋。
她怎麽能忘了？
前世的化學課上，老師曾經提到過，酒的沸點遠遠低於水，酒液如果通過反複、多次的蒸餾，不止能得到高度酒，提純到最後就是較高純度的酒精啊。
酒精。
可以用來給皮膚傷口消毒，防止細菌感染的酒精啊。
太醫院的院正劉太醫是慈寧宮的專屬禦醫，她也算跟他常常打交道，那老頭兒是個隱藏的吃貨，被她發現後用美食賄賂了，常常會幫她研究一些藥膳方子。
一來二去接觸多了，還會給她講一些年輕時候的事情。
劉院正最愛說，也最是驕傲的，便是他年輕時外出曆練，做過幾年邊疆守軍的軍醫。
他提到過，現在的醫術已經發現，流血不可怕，傷口感染才是致死的高發病。
所以在軍中，隻要傷口麵積稍大些，軍醫為保其性命，便會用燒紅的烙鐵活生生的燙到傷口上。
這樣雖然會遭受人體無法忍受之痛，也會有感染死亡的情況發生，但至少能提高這些將士們生的幾率。