第176章 魔鬼魚燉豆腐
穿越：漁女趕海養娃記 作者：南家有條魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許一一撇了撇嘴，老路這人能吃到可怕。
有時候不是許一一不給他吃，是不敢給他吃。
這人年紀大了，再吃那麽多東西，腸胃負擔重，長此以往肯定會生病的。
許一一苦口婆心的勸著，偏生這老頭還以為她在騙他。
故意不給他吃呢。
說著話的功夫，許安陽將所有的魔鬼魚給放進籃子裏，扛去清洗了。
……
良久，小火爐上麵的瓦罐揭蓋。
鮮香洶湧，蔥花灑落，滿滿當當的一罐子魔鬼魚燉豆腐浮現在眾人眼前。
“來，都嚐嚐味道。”許一一將瓦罐擺到石桌上麵。
爾爾捧了一摞小碗出來。
許一一在每隻碗上麵舀了一塊豆腐一塊魔鬼魚肉跟半勺湯。
奶白的湯汁中，魔鬼魚肉緊實嫩滑，紋理間飽吸湯汁。
除了哇哇大叫的五淵，所有人都嚐到了魔鬼魚燉豆腐。
“怎麽樣？”
許一一期待的看著眾人。
爾爾點點頭，四海不說話。
聘來的四個阿嬸隻知道說好吃。
許安陽對上她的眼神，瞬間就卡殼了。
“很嫩，是好吃的。”
許一一聽著將目光轉移到其他人身上，老路不怕燙一般大口的吃著。
叔太奶顫顫巍巍的將魚肉送入口，展現出來的是滿臉的滿足。
“湯很鮮，有股豆香，魚肉跟豆腐都很嫩滑，我隻能說很好吃。”
老路揚起頭來，很是認真的說著。
其他人都認同的點著頭。
許一一是最後嚐的，魚肉帶著一股燉煮出來的鮮甜，絲絲縷縷，勾起人的食欲。
緊接著豆腐的豆香被析出，跟魚肉纏繞在一起。
確實讓人欲罷不能。
“那成，這道菜今晚就上。”
許一一拍板決定。
“那還有不老少呢，所有的魔鬼魚都做成一道菜？”
許紅蓮開口說道。
許一一搖搖頭，“我這不是正在琢磨著呢嗎？”
魚肉嫩滑可以燉豆腐，也能炒。
許一一讓許安陽將一塊魔鬼魚切成小塊，緊忙著第二道菜。
“要炒辣椒的，你們離遠一點。”
此話一出，院子的人都跑去大堂了。
隻留下爾爾還在這燒著火。
熱鍋中，油星漸次活躍，待油溫攀升，花椒、幹辣椒傾入。
刹那間，“劈裏啪啦”似奏響熱辣的序曲，辛香分子在空氣中橫衝直撞，彌漫出一片火辣的“雲霧”。
許一一不慌不忙，將魚塊下鍋，熱油瞬間包裹，魚塊外表迅速收緊，泛起誘人金黃。
“阿嚏”一聲，清脆而短暫，音量較小，就像輕輕撥動了一下鼻腔裏的小鈴鐺。
爾爾忍不住打了個噴嚏。
蹲坐在灶台前麵，眼睛都被熏紅了。
緊接著，連著爆發幾個噴嚏。
小姑娘也忍不住站起身來跌跌撞撞跑出去。
“大姐這辣椒好嗆人。”
爾爾用涼水洗了一遍臉。
老路皺著眉頭看著，鼻子聳動，也跟著打起了噴嚏。
“這味道是真霸道，也難為你能忍得住。”
空氣中彌漫著辣椒的味道，就連一旁兒的如意居都受到影響。
夥計不停的打著噴嚏，洪剛躺在床上聞著這個味道心情更加鬱悶了。
許一一無暇顧及其他，旋即加入薑蒜，濃鬱辛辣在翻炒間交融，隨著海鹽依次傾灑，去腥增香，魚塊裹滿醬汁，色澤愈發勾人。
一勺勺秘製辣醬入鍋，紅油翻湧，辣意洶湧澎湃，每一次翻動，都讓麻辣鮮香更透徹地沁入魚肉。
這空氣中的味道隨著辣醬的加入更加濃鬱了。
“許老板你害人不淺啊！”
……
“阿嚏……”
……
“琢磨新菜呢，今日捕了一條魔鬼魚迴來，大家晚上可得過來吃飯。”
許安陽話多的好處顯出來了，站在門口跟幾個人聊著天。
三兩句話的功夫，就讓人決定晚上過來吃飯了。
隨著辣椒的味道散發開來。
爾爾也迴到灶房裏去燒火。
火候恰到好處時，蓋上鍋蓋，小火慢燜，蒸汽氤氳，帶著霸道辣意，從鍋沿縫隙擠出，似是鍋內在熱烈歡唿。
靜待一會兒。
待鍋蓋再揭，麻辣魔鬼魚出鍋，魚塊臥於紅亮湯汁間。
熱油“滋滋”澆淋其上，撒上蔥花，熱辣鮮香直撲人麵，叫人垂涎欲滴。
菜一出鍋，也沒人嫌棄它炒的時候味道嗆人了。
一窩蜂的擠迴來，一小碟麻辣魔鬼魚塊，瞬間清空。
除了叔太奶這個口味清淡的吃不習慣，其他人的反饋倒是十分滿意。
“這魚還能烤呢，焦香焦香的魚肉配上酸甜果醬，肯定也好吃。”
許一一是做菜有癮的那種人，這上手之後，頓時想起來好幾種做法。
“皮呢？皮怎麽吃？”
許安陽拎著一大塊魚皮進來，他刀工不太好，這魚皮上麵還留著不少肉。
叔太爺看了一眼，都忍不住要生氣。
也難為許一一情緒麵對著這一屋子小孩兒情緒能這麽淡定。
“魚皮炸著吃，酥酥脆脆的撒上辣椒麵跟花椒麵，下酒再好吃不過了。”
老路說話的時候正用饅頭刮著裝麻辣魔鬼魚塊的碟子上麵的湯汁。
這貪吃的模樣，不知道的人還以為他在這裏遭受虐待了呢。
……
“老板在嗎？”
正當所有人在後院說著新菜的事情，大堂走進來兩人。
許安陽聽到動靜趕緊去招待客人去了。
“你家做的啥好吃的？我大老遠聞著味了，碼頭上的人給介紹來的，說你家的菜好吃。”
男人坐了下來，巴巴說個不停。
“是咧，我還想著平安鎮我們都路過好幾次了，能有什麽好吃的食肆沒來過？原來這裏是曲生樓吧？那老頭生意做不下去，換了個新老板，做出來的菜倒是挺香。”
另一人也不是好奇，就是愛說話。
問了許安陽一句，緊接著說自己的話了。
許安陽也不覺得這個時候來客人奇怪，畢竟商船停靠的時刻不同，來的客人也不會按照尋常吃飯的點過來。
這個時候出海的人也迴來了。
要是有人打聽起誰家食肆的菜好吃。
十個人裏有九個會說五福食館的名字，熱情的推薦人來這裏吃飯。
你要是說不認識路，好嘛！
漁民能把人直接送到門口來。
絕不會放過一個幫許一一拉攏生意的機會。
可全是望海島上的漁民呢。
有時候不是許一一不給他吃，是不敢給他吃。
這人年紀大了，再吃那麽多東西，腸胃負擔重，長此以往肯定會生病的。
許一一苦口婆心的勸著，偏生這老頭還以為她在騙他。
故意不給他吃呢。
說著話的功夫，許安陽將所有的魔鬼魚給放進籃子裏，扛去清洗了。
……
良久，小火爐上麵的瓦罐揭蓋。
鮮香洶湧，蔥花灑落，滿滿當當的一罐子魔鬼魚燉豆腐浮現在眾人眼前。
“來，都嚐嚐味道。”許一一將瓦罐擺到石桌上麵。
爾爾捧了一摞小碗出來。
許一一在每隻碗上麵舀了一塊豆腐一塊魔鬼魚肉跟半勺湯。
奶白的湯汁中，魔鬼魚肉緊實嫩滑，紋理間飽吸湯汁。
除了哇哇大叫的五淵，所有人都嚐到了魔鬼魚燉豆腐。
“怎麽樣？”
許一一期待的看著眾人。
爾爾點點頭，四海不說話。
聘來的四個阿嬸隻知道說好吃。
許安陽對上她的眼神，瞬間就卡殼了。
“很嫩，是好吃的。”
許一一聽著將目光轉移到其他人身上，老路不怕燙一般大口的吃著。
叔太奶顫顫巍巍的將魚肉送入口，展現出來的是滿臉的滿足。
“湯很鮮，有股豆香，魚肉跟豆腐都很嫩滑，我隻能說很好吃。”
老路揚起頭來，很是認真的說著。
其他人都認同的點著頭。
許一一是最後嚐的，魚肉帶著一股燉煮出來的鮮甜，絲絲縷縷，勾起人的食欲。
緊接著豆腐的豆香被析出，跟魚肉纏繞在一起。
確實讓人欲罷不能。
“那成，這道菜今晚就上。”
許一一拍板決定。
“那還有不老少呢，所有的魔鬼魚都做成一道菜？”
許紅蓮開口說道。
許一一搖搖頭，“我這不是正在琢磨著呢嗎？”
魚肉嫩滑可以燉豆腐，也能炒。
許一一讓許安陽將一塊魔鬼魚切成小塊，緊忙著第二道菜。
“要炒辣椒的，你們離遠一點。”
此話一出，院子的人都跑去大堂了。
隻留下爾爾還在這燒著火。
熱鍋中，油星漸次活躍，待油溫攀升，花椒、幹辣椒傾入。
刹那間，“劈裏啪啦”似奏響熱辣的序曲，辛香分子在空氣中橫衝直撞，彌漫出一片火辣的“雲霧”。
許一一不慌不忙，將魚塊下鍋，熱油瞬間包裹，魚塊外表迅速收緊，泛起誘人金黃。
“阿嚏”一聲，清脆而短暫，音量較小，就像輕輕撥動了一下鼻腔裏的小鈴鐺。
爾爾忍不住打了個噴嚏。
蹲坐在灶台前麵，眼睛都被熏紅了。
緊接著，連著爆發幾個噴嚏。
小姑娘也忍不住站起身來跌跌撞撞跑出去。
“大姐這辣椒好嗆人。”
爾爾用涼水洗了一遍臉。
老路皺著眉頭看著，鼻子聳動，也跟著打起了噴嚏。
“這味道是真霸道，也難為你能忍得住。”
空氣中彌漫著辣椒的味道，就連一旁兒的如意居都受到影響。
夥計不停的打著噴嚏，洪剛躺在床上聞著這個味道心情更加鬱悶了。
許一一無暇顧及其他，旋即加入薑蒜，濃鬱辛辣在翻炒間交融，隨著海鹽依次傾灑，去腥增香，魚塊裹滿醬汁，色澤愈發勾人。
一勺勺秘製辣醬入鍋，紅油翻湧，辣意洶湧澎湃，每一次翻動，都讓麻辣鮮香更透徹地沁入魚肉。
這空氣中的味道隨著辣醬的加入更加濃鬱了。
“許老板你害人不淺啊！”
……
“阿嚏……”
……
“琢磨新菜呢，今日捕了一條魔鬼魚迴來，大家晚上可得過來吃飯。”
許安陽話多的好處顯出來了，站在門口跟幾個人聊著天。
三兩句話的功夫，就讓人決定晚上過來吃飯了。
隨著辣椒的味道散發開來。
爾爾也迴到灶房裏去燒火。
火候恰到好處時，蓋上鍋蓋，小火慢燜，蒸汽氤氳，帶著霸道辣意，從鍋沿縫隙擠出，似是鍋內在熱烈歡唿。
靜待一會兒。
待鍋蓋再揭，麻辣魔鬼魚出鍋，魚塊臥於紅亮湯汁間。
熱油“滋滋”澆淋其上，撒上蔥花，熱辣鮮香直撲人麵，叫人垂涎欲滴。
菜一出鍋，也沒人嫌棄它炒的時候味道嗆人了。
一窩蜂的擠迴來，一小碟麻辣魔鬼魚塊，瞬間清空。
除了叔太奶這個口味清淡的吃不習慣，其他人的反饋倒是十分滿意。
“這魚還能烤呢，焦香焦香的魚肉配上酸甜果醬，肯定也好吃。”
許一一是做菜有癮的那種人，這上手之後，頓時想起來好幾種做法。
“皮呢？皮怎麽吃？”
許安陽拎著一大塊魚皮進來，他刀工不太好，這魚皮上麵還留著不少肉。
叔太爺看了一眼，都忍不住要生氣。
也難為許一一情緒麵對著這一屋子小孩兒情緒能這麽淡定。
“魚皮炸著吃，酥酥脆脆的撒上辣椒麵跟花椒麵，下酒再好吃不過了。”
老路說話的時候正用饅頭刮著裝麻辣魔鬼魚塊的碟子上麵的湯汁。
這貪吃的模樣，不知道的人還以為他在這裏遭受虐待了呢。
……
“老板在嗎？”
正當所有人在後院說著新菜的事情，大堂走進來兩人。
許安陽聽到動靜趕緊去招待客人去了。
“你家做的啥好吃的？我大老遠聞著味了，碼頭上的人給介紹來的，說你家的菜好吃。”
男人坐了下來，巴巴說個不停。
“是咧，我還想著平安鎮我們都路過好幾次了，能有什麽好吃的食肆沒來過？原來這裏是曲生樓吧？那老頭生意做不下去，換了個新老板，做出來的菜倒是挺香。”
另一人也不是好奇，就是愛說話。
問了許安陽一句，緊接著說自己的話了。
許安陽也不覺得這個時候來客人奇怪，畢竟商船停靠的時刻不同，來的客人也不會按照尋常吃飯的點過來。
這個時候出海的人也迴來了。
要是有人打聽起誰家食肆的菜好吃。
十個人裏有九個會說五福食館的名字，熱情的推薦人來這裏吃飯。
你要是說不認識路，好嘛！
漁民能把人直接送到門口來。
絕不會放過一個幫許一一拉攏生意的機會。
可全是望海島上的漁民呢。