“劉師傅厲害!”
洪鷹把袋子打開,道:“就是青果酒。”
劉一眼伸手在袋子中將比巴掌大些的陶製酒壺拿出,拔開上麵的木塞,頓時一陣略帶清涼的清香撲麵而來。
“好酒!”
劉一眼忍不住讚道。
一旁的陳鬆和楊昊也忍不住用力嗅了下,發現這股清涼感有點像薄荷,更神奇的是,聞之能讓略顯躁動的心能冷靜不少。
楊昊忍不住問道:“師傅,這青果酒聞著都好舒服,用什麽果子做的?!”
“這用的是我們當地這的一種野果,這種果子嬰兒拳頭大小,成熟後果皮是黃色狀的,外形上與華夏國的黃桃非常相似。”
劉一眼晃動了下酒壺,看到壺中泛起淡黃色的液體,驚疑道:“不對啊,這酒液為什麽顏色那麽淺,那麽清澈?”
當地這種青果酒他喝過不少,甚至其它國家的他也喝過,基本都是混濁的,不像這壺那麽清澈。
難道是兌了水?
這不像啊!
兌水的顏色雖然會變淡,但不會是這種淡黃綠色,而是味道也不會那麽濃鬱。
看著壺中的酒液,聞著壺中傳出的清香,劉一眼一時間拿捏不準。
“這可不是普通的青果酒!”
洪鷹嘿嘿一笑。
“那這是什麽青果酒?”
劉一眼,陳鬆,楊昊,不約而同地看向洪鷹。
“這是兩種青果發酵而成的……我也好多年沒喝過了!”
洪鷹眼神有些迷離,歎了口氣,道:“當年布一在的時候,他倒是經常帶這種青果酒迴來,他和我們說過,這是我們這像黃桃的野果和將青橄欖搗碎後,加入冰糖混在一起發酵的。”
劉一眼不解道:“青果發酵後的液體都會變得混濁,顏色也會不斷加深,這酒的味道濃鬱,說明年份長,根本沒兌過水,酒液清澈顏色淡,實在費解。”
洪鷹笑道:“很簡單,您以前喝的年份都不夠!”
“年份不夠?”
劉一眼不由深深皺起了眉頭。
青果酒液的顏色是會隨著年份由淺變深,浸泡三十三十到五十天之間顏色是最好的,但因為時間短,味道並不濃鬱,會帶澀味,而時間長……
猛然想起什麽,劉一眼神色激動道:“莫非這是陳年青果酒?”
“沒錯!”
洪鷹點頭道:“普通的果酒年份不夠會造成口感不佳,而年份夠的果酒又會渾濁和色濃,隻有陳年果酒才能香味濃鬱,酒液顏色淡,無雜質。”
“那這一壺青果酒是多少年的?”
劉一眼好奇地看著手上的酒壺。
酒壺看著很新,並未年份。
“至少十年!”
洪鷹深吸口氣,道:“如果沒錯的話,這酒應該是布一做的。”
“布一做的?”
陳鬆和楊昊心中一驚。
那這酒豈不是自釀的?
不過也對,隻有自釀的一般才能有這樣的年份。
“嗯,酒中這種薄荷的味道,隻有他會做,別人都處理不好!我找過很多做青果酒的人,根本做不出來這種味道,要麽酒味不純,不濃鬱,要麽顏色不對,後麵有個做酒的幫我找來濃色的青果酒蒸,蒸出來的酒色倒是很淡,我在裏麵加了薄荷汁,但始終感覺味道很怪異。”
洪鷹歎了口氣,繼續道:“那時候我很迷這種青果酒,他每次迴家都給我帶,導致他的存貨都被我喝完了,他又重新做了一批儲存起來,還約定五年後大家一起喝個痛快,結果他卻出事了,哎……”
洪鷹想起當初一群戰友的約定,忍不住雙眼濕潤起來。
伸手抹了下眼角,對劉一眼道:“您既然熟悉青果酒,我相信這壺酒不會令您失望。”
劉一眼想了想,轉頭對楊昊吩咐道:“去我房間取四個酒杯來,在床底下的箱子裏麵。”
楊昊答應一聲,向小院跑去。
“還是劉師傅講究!”
洪鷹讚了句。
自己以前喝這青果酒,都是拿著酒壺直接喝的。
不多時,楊昊取迴四個比拇指大一點的小酒杯。
劉一眼接過,放到一塊原石的切麵上,拿起酒壺小心翼翼地往杯子裏倒酒。
“師傅,我要一點點就好。”
楊昊看到師傅把第一個酒杯倒得滿滿的,要溢出來似的,連忙出聲道。
他從小就沒喝過什麽酒,怕會喝醉了。
“倒酒要滿,喝不完,你就放著。”
劉一眼頭也不抬地說道。
楊昊一愣。
師傅這話是啥意思?
“哈哈,劉師傅說得對,沏茶時沏多半杯,切忌沏滿,斟酒時盡量斟滿,不可斟半杯,這是華夏人的規矩!”
洪鷹哈哈一笑,對楊昊道:“放心吧,這酒度數很低,跟飲料差不多,醉不了。”
楊昊有些緊張地小聲對陳鬆問道:“什麽意思?”
陳鬆笑道:“這其實是一種待客的禮儀,叫茶八酒十,也稱為酒滿敬人,茶滿罵客,意思就是說敬酒要倒滿,表示尊敬客人,而倒茶則要倒八成,不要倒滿,否則有罵客的意思。洪隊長現在也算是客人,酒也是他的,這一起倒,不能倒少!”
“哦!”
楊昊明白地點點頭,心中暗暗鬆了口氣。
原來是這意思,還以為自己哪裏又做錯,惹怒了師傅呢!
“洪隊長,請!”
劉一眼將酒壺放下,對洪鷹做了個請的手勢。
“劉師傅客氣了!”
洪鷹微微一愣,抱拳迴了個禮,伸手端起一杯酒,一飲而盡。
劉一眼又對陳鬆和楊昊示意下,才端起一杯,閉起眼,慢慢倒入口中。
陳鬆看到劉一眼的動作,不由想起了老頭子。
發現他們兩個都是同一類人,很講究禮儀之道,從不在人前失禮,做什麽事都是有板有眼的。
微微笑了下,伸手端起一杯,微微舉起,看到陽光照射下,杯中酒液異常清澈,呈現出淡黃色,又有些偏綠,散發著陣陣清香。
微微張口,將杯中酒液倒進口中,頓時感覺綿滑可口,整個口腔充斥著清涼之意,並且從鼻孔往外冒,忍不住一口咽下,一股清涼又有些火辣的感覺自喉嚨直透心底。
“舒服!”
陳鬆意猶未盡地眨巴下嘴,發現嘴中出現一股甘甜。
“入口綿滑,涼中帶辣,迴味甘甜,極品啊!”
劉一眼把眼睜開,驚歎道。
他感覺以前花高價喝的青果酒和這壺酒比起來簡直都是垃圾!
看到楊昊還小心翼翼地端著酒杯,忍不住道:“你這還端著幹嘛?”
“哦。”
楊昊把酒杯靠近嘴唇,伸出舌尖微微點了下酒杯內的酒,猛得眼睛睜大,直接將杯中的酒全部倒進口中,眨巴著嘴,對劉一眼問道:“好喝……師傅,還能再給我倒點嗎?”
“……”
看著楊昊牛嚼牡丹的動作,劉一眼感覺是暴殄天物,那麽好的酒,跟喝水似的,忍不住瞪了楊昊一眼,道:“小孩子,少喝點酒!”
雖這樣說,但劉一眼還是拿起酒壺給他倒了一杯,抬頭看到拿著空酒杯,陷入沉思的洪鷹,不由問道:“洪隊長,怎麽啦?”
“沒,想起了一些過往的事。”
洪鷹搖了搖頭,有些感慨道:“這酒比我之前喝的要更好!”
“那再來一杯?”
劉一眼將酒壺往前遞。
“好!”
洪鷹握住酒杯靠近酒壺口。
劉一眼小心翼翼地將酒倒滿,又給自己滿上,轉頭看到陳鬆的酒杯空著,對陳鬆示意下。
“劉師傅,我自己來。”
陳鬆連忙上前接過酒壺,給自己倒滿。
“給我也再來點。”
一個酒杯遞到陳鬆眼皮底下。
陳鬆抬頭,看到楊昊拿著空酒杯滿臉通紅,眼神迷離地盯著自己手上的酒壺,忍不住道:“楊昊,你的臉都那麽紅了,還喝?”
“額……”
楊昊伸手摸了下自己的臉,道:“沒有吧……很紅嗎?”
劉一眼看到楊昊的臉色,心中一驚,連忙將酒杯放下,扶住楊昊,道:“你喝多了,快坐下。”
陳鬆看著有些迷糊的楊昊,擔心道:“楊哥這沒事吧?”
劉一眼將楊昊扶到牆角的陰涼角落坐下後:“他沒喝過什麽酒,這青果酒雖然口感好,但度數卻不低,後勁還是很大的,他又喝得那麽急,體內的解酒酶跟不上,酒精分解不過來,緩一下就好了。”
“青果酒喝多少都沒事的,它口感不僅清甜可口,同時還具有清熱解毒的作用,以前我們受傷時候都會喝上幾口,用來緩解疼痛。”
洪鷹哈哈一笑,道:“應該讓他沒事多喝點,多喝就好了!”
“這酒還有這種作用?”
陳鬆驚訝地看著手上的青果酒。
劉一眼笑道:“青果酒是很神奇的,對氣滯血瘀,風熱入侵經絡,毒熱交熾,氣血壅遏不通都會有幫助,還治療肋骨炎肋軟骨炎的,主要功效其實是喝了能行氣活血止痛。”
陳鬆明白地點點頭。
“劉師傅,原石都解完了。”
布三走過來說道。
“不急!”
劉一眼笑道:“你們帶的青果酒挺好喝的。”
中午時候就看到布三把這個袋子放到屋簷下,還以為裝著的是工具,沒想到卻是給洪鷹帶的青果酒。
布三笑道:“你們喜歡喝就好,這酒的味道太淡,不夠辣,沒有米酒得勁,還以為你們不愛喝呢。”
劉一眼讚道:“這可是有錢都買不到的好酒啊!”
“額……劉師傅您要喜歡,我以後每天也給您多帶一瓶。”
布三撓了撓頭,他倒沒覺得這酒有什麽好。
但看到大家都很滿意的表情,他還是很開心的。
說起來,這酒在他們家已經放了很久。
他們幾兄弟隻喜歡米酒那種辛辣的味道,對於這種甘甜的青果酒,他們都興趣缺缺,所以自從布一去世後,都沒動過。
也就是昨晚布二想起當初布一和他說過他的隊友洪鷹很喜歡喝這青果酒,才連夜找出。
也不知道洪鷹現在還喜不喜歡喝,也不敢多裝,就帶了一瓶過來。
新
洪鷹把袋子打開,道:“就是青果酒。”
劉一眼伸手在袋子中將比巴掌大些的陶製酒壺拿出,拔開上麵的木塞,頓時一陣略帶清涼的清香撲麵而來。
“好酒!”
劉一眼忍不住讚道。
一旁的陳鬆和楊昊也忍不住用力嗅了下,發現這股清涼感有點像薄荷,更神奇的是,聞之能讓略顯躁動的心能冷靜不少。
楊昊忍不住問道:“師傅,這青果酒聞著都好舒服,用什麽果子做的?!”
“這用的是我們當地這的一種野果,這種果子嬰兒拳頭大小,成熟後果皮是黃色狀的,外形上與華夏國的黃桃非常相似。”
劉一眼晃動了下酒壺,看到壺中泛起淡黃色的液體,驚疑道:“不對啊,這酒液為什麽顏色那麽淺,那麽清澈?”
當地這種青果酒他喝過不少,甚至其它國家的他也喝過,基本都是混濁的,不像這壺那麽清澈。
難道是兌了水?
這不像啊!
兌水的顏色雖然會變淡,但不會是這種淡黃綠色,而是味道也不會那麽濃鬱。
看著壺中的酒液,聞著壺中傳出的清香,劉一眼一時間拿捏不準。
“這可不是普通的青果酒!”
洪鷹嘿嘿一笑。
“那這是什麽青果酒?”
劉一眼,陳鬆,楊昊,不約而同地看向洪鷹。
“這是兩種青果發酵而成的……我也好多年沒喝過了!”
洪鷹眼神有些迷離,歎了口氣,道:“當年布一在的時候,他倒是經常帶這種青果酒迴來,他和我們說過,這是我們這像黃桃的野果和將青橄欖搗碎後,加入冰糖混在一起發酵的。”
劉一眼不解道:“青果發酵後的液體都會變得混濁,顏色也會不斷加深,這酒的味道濃鬱,說明年份長,根本沒兌過水,酒液清澈顏色淡,實在費解。”
洪鷹笑道:“很簡單,您以前喝的年份都不夠!”
“年份不夠?”
劉一眼不由深深皺起了眉頭。
青果酒液的顏色是會隨著年份由淺變深,浸泡三十三十到五十天之間顏色是最好的,但因為時間短,味道並不濃鬱,會帶澀味,而時間長……
猛然想起什麽,劉一眼神色激動道:“莫非這是陳年青果酒?”
“沒錯!”
洪鷹點頭道:“普通的果酒年份不夠會造成口感不佳,而年份夠的果酒又會渾濁和色濃,隻有陳年果酒才能香味濃鬱,酒液顏色淡,無雜質。”
“那這一壺青果酒是多少年的?”
劉一眼好奇地看著手上的酒壺。
酒壺看著很新,並未年份。
“至少十年!”
洪鷹深吸口氣,道:“如果沒錯的話,這酒應該是布一做的。”
“布一做的?”
陳鬆和楊昊心中一驚。
那這酒豈不是自釀的?
不過也對,隻有自釀的一般才能有這樣的年份。
“嗯,酒中這種薄荷的味道,隻有他會做,別人都處理不好!我找過很多做青果酒的人,根本做不出來這種味道,要麽酒味不純,不濃鬱,要麽顏色不對,後麵有個做酒的幫我找來濃色的青果酒蒸,蒸出來的酒色倒是很淡,我在裏麵加了薄荷汁,但始終感覺味道很怪異。”
洪鷹歎了口氣,繼續道:“那時候我很迷這種青果酒,他每次迴家都給我帶,導致他的存貨都被我喝完了,他又重新做了一批儲存起來,還約定五年後大家一起喝個痛快,結果他卻出事了,哎……”
洪鷹想起當初一群戰友的約定,忍不住雙眼濕潤起來。
伸手抹了下眼角,對劉一眼道:“您既然熟悉青果酒,我相信這壺酒不會令您失望。”
劉一眼想了想,轉頭對楊昊吩咐道:“去我房間取四個酒杯來,在床底下的箱子裏麵。”
楊昊答應一聲,向小院跑去。
“還是劉師傅講究!”
洪鷹讚了句。
自己以前喝這青果酒,都是拿著酒壺直接喝的。
不多時,楊昊取迴四個比拇指大一點的小酒杯。
劉一眼接過,放到一塊原石的切麵上,拿起酒壺小心翼翼地往杯子裏倒酒。
“師傅,我要一點點就好。”
楊昊看到師傅把第一個酒杯倒得滿滿的,要溢出來似的,連忙出聲道。
他從小就沒喝過什麽酒,怕會喝醉了。
“倒酒要滿,喝不完,你就放著。”
劉一眼頭也不抬地說道。
楊昊一愣。
師傅這話是啥意思?
“哈哈,劉師傅說得對,沏茶時沏多半杯,切忌沏滿,斟酒時盡量斟滿,不可斟半杯,這是華夏人的規矩!”
洪鷹哈哈一笑,對楊昊道:“放心吧,這酒度數很低,跟飲料差不多,醉不了。”
楊昊有些緊張地小聲對陳鬆問道:“什麽意思?”
陳鬆笑道:“這其實是一種待客的禮儀,叫茶八酒十,也稱為酒滿敬人,茶滿罵客,意思就是說敬酒要倒滿,表示尊敬客人,而倒茶則要倒八成,不要倒滿,否則有罵客的意思。洪隊長現在也算是客人,酒也是他的,這一起倒,不能倒少!”
“哦!”
楊昊明白地點點頭,心中暗暗鬆了口氣。
原來是這意思,還以為自己哪裏又做錯,惹怒了師傅呢!
“洪隊長,請!”
劉一眼將酒壺放下,對洪鷹做了個請的手勢。
“劉師傅客氣了!”
洪鷹微微一愣,抱拳迴了個禮,伸手端起一杯酒,一飲而盡。
劉一眼又對陳鬆和楊昊示意下,才端起一杯,閉起眼,慢慢倒入口中。
陳鬆看到劉一眼的動作,不由想起了老頭子。
發現他們兩個都是同一類人,很講究禮儀之道,從不在人前失禮,做什麽事都是有板有眼的。
微微笑了下,伸手端起一杯,微微舉起,看到陽光照射下,杯中酒液異常清澈,呈現出淡黃色,又有些偏綠,散發著陣陣清香。
微微張口,將杯中酒液倒進口中,頓時感覺綿滑可口,整個口腔充斥著清涼之意,並且從鼻孔往外冒,忍不住一口咽下,一股清涼又有些火辣的感覺自喉嚨直透心底。
“舒服!”
陳鬆意猶未盡地眨巴下嘴,發現嘴中出現一股甘甜。
“入口綿滑,涼中帶辣,迴味甘甜,極品啊!”
劉一眼把眼睜開,驚歎道。
他感覺以前花高價喝的青果酒和這壺酒比起來簡直都是垃圾!
看到楊昊還小心翼翼地端著酒杯,忍不住道:“你這還端著幹嘛?”
“哦。”
楊昊把酒杯靠近嘴唇,伸出舌尖微微點了下酒杯內的酒,猛得眼睛睜大,直接將杯中的酒全部倒進口中,眨巴著嘴,對劉一眼問道:“好喝……師傅,還能再給我倒點嗎?”
“……”
看著楊昊牛嚼牡丹的動作,劉一眼感覺是暴殄天物,那麽好的酒,跟喝水似的,忍不住瞪了楊昊一眼,道:“小孩子,少喝點酒!”
雖這樣說,但劉一眼還是拿起酒壺給他倒了一杯,抬頭看到拿著空酒杯,陷入沉思的洪鷹,不由問道:“洪隊長,怎麽啦?”
“沒,想起了一些過往的事。”
洪鷹搖了搖頭,有些感慨道:“這酒比我之前喝的要更好!”
“那再來一杯?”
劉一眼將酒壺往前遞。
“好!”
洪鷹握住酒杯靠近酒壺口。
劉一眼小心翼翼地將酒倒滿,又給自己滿上,轉頭看到陳鬆的酒杯空著,對陳鬆示意下。
“劉師傅,我自己來。”
陳鬆連忙上前接過酒壺,給自己倒滿。
“給我也再來點。”
一個酒杯遞到陳鬆眼皮底下。
陳鬆抬頭,看到楊昊拿著空酒杯滿臉通紅,眼神迷離地盯著自己手上的酒壺,忍不住道:“楊昊,你的臉都那麽紅了,還喝?”
“額……”
楊昊伸手摸了下自己的臉,道:“沒有吧……很紅嗎?”
劉一眼看到楊昊的臉色,心中一驚,連忙將酒杯放下,扶住楊昊,道:“你喝多了,快坐下。”
陳鬆看著有些迷糊的楊昊,擔心道:“楊哥這沒事吧?”
劉一眼將楊昊扶到牆角的陰涼角落坐下後:“他沒喝過什麽酒,這青果酒雖然口感好,但度數卻不低,後勁還是很大的,他又喝得那麽急,體內的解酒酶跟不上,酒精分解不過來,緩一下就好了。”
“青果酒喝多少都沒事的,它口感不僅清甜可口,同時還具有清熱解毒的作用,以前我們受傷時候都會喝上幾口,用來緩解疼痛。”
洪鷹哈哈一笑,道:“應該讓他沒事多喝點,多喝就好了!”
“這酒還有這種作用?”
陳鬆驚訝地看著手上的青果酒。
劉一眼笑道:“青果酒是很神奇的,對氣滯血瘀,風熱入侵經絡,毒熱交熾,氣血壅遏不通都會有幫助,還治療肋骨炎肋軟骨炎的,主要功效其實是喝了能行氣活血止痛。”
陳鬆明白地點點頭。
“劉師傅,原石都解完了。”
布三走過來說道。
“不急!”
劉一眼笑道:“你們帶的青果酒挺好喝的。”
中午時候就看到布三把這個袋子放到屋簷下,還以為裝著的是工具,沒想到卻是給洪鷹帶的青果酒。
布三笑道:“你們喜歡喝就好,這酒的味道太淡,不夠辣,沒有米酒得勁,還以為你們不愛喝呢。”
劉一眼讚道:“這可是有錢都買不到的好酒啊!”
“額……劉師傅您要喜歡,我以後每天也給您多帶一瓶。”
布三撓了撓頭,他倒沒覺得這酒有什麽好。
但看到大家都很滿意的表情,他還是很開心的。
說起來,這酒在他們家已經放了很久。
他們幾兄弟隻喜歡米酒那種辛辣的味道,對於這種甘甜的青果酒,他們都興趣缺缺,所以自從布一去世後,都沒動過。
也就是昨晚布二想起當初布一和他說過他的隊友洪鷹很喜歡喝這青果酒,才連夜找出。
也不知道洪鷹現在還喜不喜歡喝,也不敢多裝,就帶了一瓶過來。
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