老一輩人常說，人體循環自成係統，手術開刀必然會造成元氣損傷。如果病情比較嚴重的，便會造成元氣大傷。
何為元氣？
《鶡冠子?泰錄》：“天地成於元氣，萬物成於天地”；《論衡》：“元氣未分，渾沌為一”，“萬物之生，皆稟元氣”；《白虎通義?天地》：“天地者，元氣之所生，萬物之祖也”。唐代柳宗元提出“龐昧革化，惟元氣存”；明代王廷相稱“天地未判，元氣混沌，清虛無間，造化六元機也”。《辭海》：“元氣，亦稱‘原氣’，指人體組織、器官生理功能的基本物質與活動能力”。
中醫典籍記載，元氣是由元精（父母之精）百所化生，由後天水穀精氣和自然清氣結合而成陰氣（精、血、津、淑）與陽氣（衛氣、宗氣、營氣、髒腑之氣、經脈之氣），“氣聚則生，氣壯則康、氣衰則弱，氣散則亡”。陰氣主物質，陽氣主功度能，陰陽二氣相互轉化，亦精氣神也。
中醫認為，元氣是生命之本內，是生命之源，元氣充足則健康，元氣受損則生病，元氣耗盡則死亡。元氣決定著生命的全部，也就是說，元氣充足免疫力就強，從而戰勝疾病。如果人體元氣不足或虛弱容，就不能產生足夠的抗體或免疫力去戰勝疾病，因此造成死亡。
元氣具體到現代醫學的概念，稱之為新陳代謝。可用一首簡短的打油詩形容：
反應快，睡眠好，
能吃能喝消化了。
眼睛明，腦靈光，
跑跳運動心不慌。
不咳不喘氣順暢，
氣色抖擻聲音亮。
何為元氣損傷？本源之氣（身體內部）受到傷害。
根據中醫“虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之”的原則，元氣不足乃至大傷要從補氣虛（氣虛者）、補血虛（血虛者）、補陰虛（陰虛者）、補陽虛（陽虛者）四個方麵依照個人的體質和病症進補，核心就是要補虛扶正。
以此可見，手術後的元氣進補十分重要。
母親卻是個例外。
住院部每間病房約20平米，標配4人。如遇到床位緊張可額外勉強再塞入2張床，最大容量6人。當然我們沒有遇到這樣的情況。
母親術後第5日清晨，隔壁床鋪家屬給病人帶來的早餐是燒麥。
燒麥是內蒙古的一種風味美食。
是用當地優質的羊肉和大蔥為主料，剁碎成餡，加入特殊的調味料，將之包在用特製的擀麵杖擀成的花邊麵皮之內，不封口，籠屜蒸7-8分鍾便可享用，皮薄餡兒大，味道非常鮮美。
目前，在時代的進步和發展之下，燒麥除了在繼承原有的傳統製作方法之外，還在傳承的過程中創新了許多的做法。最初的燒麥隻有羊肉大蔥餡，現在增加了三鮮餡、牛肉餡等等，但是，最為正宗的還是要數羊肉大蔥餡的。
有關燒麥的來曆有多種說法。
最早燒麥僅在茶館出售，食客一邊喝著濃濃的磚茶，一邊吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣“，表示為在賣茶之餘“捎帶著賣“的意思;也有人說因為燒麥皮子的邊緣稍皺折如花，故又稱之為“稍美“，意即“邊燒邊美“;還有一種說法是，燒麥最初叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。現今燒麥已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成“燒麥”。
史書記載，乾隆三年，浮山縣北井裏村王氏，就在北京前門外的鮮魚口開了個燒麥館，並製作油炸三角和各種名菜。乾隆十七年除夕夜，乾隆皇帝從通州私訪深夜迴京，恰逢除夕夜，僅此一家開業，不僅服務熱情，而且烹製燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩。乾隆食後讚不絕口，龍顏大悅，便問老板：
“老板，你這像餃子一樣的吃食叫什麽名字？怎得如此之美味爽口？”
小店老板一打眼，一聽聲，便知道這個人不一般，肯定是京城某位“達官貴人”，於是恭恭敬敬的迴答道：“迴大人，這道美食名為燒麥，是由羊肉大蔥經過特殊的手藝加工而成。您要是吃的過程中再配上小店的一口磚茶，味道更是美不勝收。”
“哈哈……還有這等事？”乾隆一聽開心極了，依著老板的說法，吃了一口燒麥，又喝了一口磚茶，更是頻頻點頭，大唿好吃，“老板，你這燒麥磚茶果然名不虛傳，比剛剛單吃燒麥另有一番味道！”
“多謝大人誇獎！”老板抱拳鞠躬謝過。
“你這小店叫什麽名字？”乾隆又接著問道。
老板趕忙迴答：“小店沒有名字，小人姓王，大家都喚做王記酒鋪。”
此時恰逢家家戶戶此時鞭炮齊鳴，乾隆想到百姓已在歡度新年，便觸景生情，感慨且感激道：“你在除夕夜這個時候還開門營業，而且這燒麥、磚茶屬你這獨有，味道更是絕佳，這京都城唯有你這一處了，幹脆取名‘都一處’吧！”。
店老板本著玩笑之心隨意迴應點頭稱是，不曾想到，這一來一往聊天之餘，經給他這個小店帶來莫大的好處！
乾隆皇帝迴宮後，親筆寫了“都一處“三個大字，命人製成虎頭牌匾送往燒麥館。
店老板得知除夕夜是乾隆來店吃飯時，驚喜交加，當街跪拜叩首不止。
乾隆賜匾後，諸多達官貴人、文人墨客聞風而來，除一睹禦賜牌匾真容之外，當然還要嚐嚐乾隆帝為之高度讚賞的美食——燒麥。從此燒麥館名聲遠揚，身價倍增，流傳至今。自此，“都一處”字號在老北京聞名遐邇，可以說，沒有“都一處”，北京人都不知道何為燒麥。
有藏頭詩曰：
都城老蒲燒麥王，
一塊黃匾賜輝煌。
處地鄰街多貴客，
鮮香味美共來嚐。
短短二十八個字，把“都一處”的曆史、特色、燒麥的鮮香味美一一道出，最後兩句還告訴大家“都一處”臨街開店，交通便利，號召大家都來嚐嚐這裏的招牌美食——燒麥。
另有一種說法是針對羊肉大蔥燒麥的。據說燒麥真正的起源在清朝的綏遠，也就是現在內蒙古首府--唿和浩特市。明末清初，在唿和浩特舊城大召，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店由哥嫂當家，弟弟在店裏打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“包子“，區分開賣，賣包子的錢給哥哥，稍賣的錢積攢起來，很多人喜歡這個不像包子的包子，取名“捎賣”，後來名稱演變，幾經傳播就改叫燒麥了。現在唿和浩特市舊城人稱它為稍美。
相信這幾段關於燒麥的曆史大家隨便在“度娘”上都可以查到。因為眾說紛紜，所以我隻給大家普及流傳最為廣泛的幾種說法，大家作為消遣即可。
內蒙古一些地方(如唿和浩特及其周邊旗縣)吃燒賣要喝磚茶，因為傳統燒麥是羊肉大蔥餡，吃多了難免有些油膩，喝磚茶的主要就是起到助消化，解油膩的作用。
每天早上，大家三五結伴在燒賣館相聚，每人來上二兩燒麥，倒上一壺磚茶，或聊國事新聞，或聊家長裏短，退了休，閑來無事的休大爺大娘們就此“一個早點”便可持續一上午。
燒麥是按照“兩”為單位來計算的，當然不是燒麥實際的重量，而是包燒麥皮的重量。一般情況下，“一兩”燒麥是6-8個，主要說的是燒麥皮大小。
熟悉內蒙古的朋友知道，燒麥被當地人稱之為“硬早點”之一。如果到了牧區，早點當然是奶茶、手把肉。
從小到大，由於家庭條件的原因，母親從來沒有去飯館吃過一次飯，更別說是燒麥了，那香氣四溢的味道自然而然的飄進了母親的鼻子裏，母親徑自吞了吞口水問道：“你們這是吃什麽東西？味道這麽香。”
“這是燒賣，你也餓了吧，現在你們家的那口子還沒送過來吃的，你和我們一起吃一點吧！”說著，鄰床家屬準備給母親用筷子夾過來幾個嚐嚐鮮。
母親哪裏會好意思接受陌生人的東西，使勁的咽了咽口水，趕忙說：“不用，不用，你們吃吧，一會等我家那口子來了，讓他出去買就行。”
委婉的拒絕了病友的好意，母親滿心期待的等待著父親趕緊來醫院，好讓她趕緊嚐嚐那從來沒有吃過的“人間美味”。
不一會兒，父親帶著幾個饅頭和鹹菜給母親送飯。
“你去給我買點燒麥吃吧！”母親指著鄰床的病友說，“你看人家剛剛買的燒麥，我聞著特別特別的香，我長這麽大從來沒有吃過，我也想吃。每天在醫院不是饅頭就是鹹菜吃的有點膩了，都有點吃不下去了。”
母親滿眼期盼的看著父親，渴望得到一個肯定的迴答。
何為元氣？
《鶡冠子?泰錄》：“天地成於元氣，萬物成於天地”；《論衡》：“元氣未分，渾沌為一”，“萬物之生，皆稟元氣”；《白虎通義?天地》：“天地者，元氣之所生，萬物之祖也”。唐代柳宗元提出“龐昧革化，惟元氣存”；明代王廷相稱“天地未判，元氣混沌，清虛無間，造化六元機也”。《辭海》：“元氣，亦稱‘原氣’，指人體組織、器官生理功能的基本物質與活動能力”。
中醫典籍記載，元氣是由元精（父母之精）百所化生，由後天水穀精氣和自然清氣結合而成陰氣（精、血、津、淑）與陽氣（衛氣、宗氣、營氣、髒腑之氣、經脈之氣），“氣聚則生，氣壯則康、氣衰則弱，氣散則亡”。陰氣主物質，陽氣主功度能，陰陽二氣相互轉化，亦精氣神也。
中醫認為，元氣是生命之本內，是生命之源，元氣充足則健康，元氣受損則生病，元氣耗盡則死亡。元氣決定著生命的全部，也就是說，元氣充足免疫力就強，從而戰勝疾病。如果人體元氣不足或虛弱容，就不能產生足夠的抗體或免疫力去戰勝疾病，因此造成死亡。
元氣具體到現代醫學的概念，稱之為新陳代謝。可用一首簡短的打油詩形容：
反應快，睡眠好，
能吃能喝消化了。
眼睛明，腦靈光，
跑跳運動心不慌。
不咳不喘氣順暢，
氣色抖擻聲音亮。
何為元氣損傷？本源之氣（身體內部）受到傷害。
根據中醫“虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之”的原則，元氣不足乃至大傷要從補氣虛（氣虛者）、補血虛（血虛者）、補陰虛（陰虛者）、補陽虛（陽虛者）四個方麵依照個人的體質和病症進補，核心就是要補虛扶正。
以此可見，手術後的元氣進補十分重要。
母親卻是個例外。
住院部每間病房約20平米，標配4人。如遇到床位緊張可額外勉強再塞入2張床，最大容量6人。當然我們沒有遇到這樣的情況。
母親術後第5日清晨，隔壁床鋪家屬給病人帶來的早餐是燒麥。
燒麥是內蒙古的一種風味美食。
是用當地優質的羊肉和大蔥為主料，剁碎成餡，加入特殊的調味料，將之包在用特製的擀麵杖擀成的花邊麵皮之內，不封口，籠屜蒸7-8分鍾便可享用，皮薄餡兒大，味道非常鮮美。
目前，在時代的進步和發展之下，燒麥除了在繼承原有的傳統製作方法之外，還在傳承的過程中創新了許多的做法。最初的燒麥隻有羊肉大蔥餡，現在增加了三鮮餡、牛肉餡等等，但是，最為正宗的還是要數羊肉大蔥餡的。
有關燒麥的來曆有多種說法。
最早燒麥僅在茶館出售，食客一邊喝著濃濃的磚茶，一邊吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣“，表示為在賣茶之餘“捎帶著賣“的意思;也有人說因為燒麥皮子的邊緣稍皺折如花，故又稱之為“稍美“，意即“邊燒邊美“;還有一種說法是，燒麥最初叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。現今燒麥已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成“燒麥”。
史書記載，乾隆三年，浮山縣北井裏村王氏，就在北京前門外的鮮魚口開了個燒麥館，並製作油炸三角和各種名菜。乾隆十七年除夕夜，乾隆皇帝從通州私訪深夜迴京，恰逢除夕夜，僅此一家開業，不僅服務熱情，而且烹製燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩。乾隆食後讚不絕口，龍顏大悅，便問老板：
“老板，你這像餃子一樣的吃食叫什麽名字？怎得如此之美味爽口？”
小店老板一打眼，一聽聲，便知道這個人不一般，肯定是京城某位“達官貴人”，於是恭恭敬敬的迴答道：“迴大人，這道美食名為燒麥，是由羊肉大蔥經過特殊的手藝加工而成。您要是吃的過程中再配上小店的一口磚茶，味道更是美不勝收。”
“哈哈……還有這等事？”乾隆一聽開心極了，依著老板的說法，吃了一口燒麥，又喝了一口磚茶，更是頻頻點頭，大唿好吃，“老板，你這燒麥磚茶果然名不虛傳，比剛剛單吃燒麥另有一番味道！”
“多謝大人誇獎！”老板抱拳鞠躬謝過。
“你這小店叫什麽名字？”乾隆又接著問道。
老板趕忙迴答：“小店沒有名字，小人姓王，大家都喚做王記酒鋪。”
此時恰逢家家戶戶此時鞭炮齊鳴，乾隆想到百姓已在歡度新年，便觸景生情，感慨且感激道：“你在除夕夜這個時候還開門營業，而且這燒麥、磚茶屬你這獨有，味道更是絕佳，這京都城唯有你這一處了，幹脆取名‘都一處’吧！”。
店老板本著玩笑之心隨意迴應點頭稱是，不曾想到，這一來一往聊天之餘，經給他這個小店帶來莫大的好處！
乾隆皇帝迴宮後，親筆寫了“都一處“三個大字，命人製成虎頭牌匾送往燒麥館。
店老板得知除夕夜是乾隆來店吃飯時，驚喜交加，當街跪拜叩首不止。
乾隆賜匾後，諸多達官貴人、文人墨客聞風而來，除一睹禦賜牌匾真容之外，當然還要嚐嚐乾隆帝為之高度讚賞的美食——燒麥。從此燒麥館名聲遠揚，身價倍增，流傳至今。自此，“都一處”字號在老北京聞名遐邇，可以說，沒有“都一處”，北京人都不知道何為燒麥。
有藏頭詩曰：
都城老蒲燒麥王，
一塊黃匾賜輝煌。
處地鄰街多貴客，
鮮香味美共來嚐。
短短二十八個字，把“都一處”的曆史、特色、燒麥的鮮香味美一一道出，最後兩句還告訴大家“都一處”臨街開店，交通便利，號召大家都來嚐嚐這裏的招牌美食——燒麥。
另有一種說法是針對羊肉大蔥燒麥的。據說燒麥真正的起源在清朝的綏遠，也就是現在內蒙古首府--唿和浩特市。明末清初，在唿和浩特舊城大召，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店由哥嫂當家，弟弟在店裏打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“包子“，區分開賣，賣包子的錢給哥哥，稍賣的錢積攢起來，很多人喜歡這個不像包子的包子，取名“捎賣”，後來名稱演變，幾經傳播就改叫燒麥了。現在唿和浩特市舊城人稱它為稍美。
相信這幾段關於燒麥的曆史大家隨便在“度娘”上都可以查到。因為眾說紛紜，所以我隻給大家普及流傳最為廣泛的幾種說法，大家作為消遣即可。
內蒙古一些地方(如唿和浩特及其周邊旗縣)吃燒賣要喝磚茶，因為傳統燒麥是羊肉大蔥餡，吃多了難免有些油膩，喝磚茶的主要就是起到助消化，解油膩的作用。
每天早上，大家三五結伴在燒賣館相聚，每人來上二兩燒麥，倒上一壺磚茶，或聊國事新聞，或聊家長裏短，退了休，閑來無事的休大爺大娘們就此“一個早點”便可持續一上午。
燒麥是按照“兩”為單位來計算的，當然不是燒麥實際的重量，而是包燒麥皮的重量。一般情況下，“一兩”燒麥是6-8個，主要說的是燒麥皮大小。
熟悉內蒙古的朋友知道，燒麥被當地人稱之為“硬早點”之一。如果到了牧區，早點當然是奶茶、手把肉。
從小到大，由於家庭條件的原因，母親從來沒有去飯館吃過一次飯，更別說是燒麥了，那香氣四溢的味道自然而然的飄進了母親的鼻子裏，母親徑自吞了吞口水問道：“你們這是吃什麽東西？味道這麽香。”
“這是燒賣，你也餓了吧，現在你們家的那口子還沒送過來吃的，你和我們一起吃一點吧！”說著，鄰床家屬準備給母親用筷子夾過來幾個嚐嚐鮮。
母親哪裏會好意思接受陌生人的東西，使勁的咽了咽口水，趕忙說：“不用，不用，你們吃吧，一會等我家那口子來了，讓他出去買就行。”
委婉的拒絕了病友的好意，母親滿心期待的等待著父親趕緊來醫院，好讓她趕緊嚐嚐那從來沒有吃過的“人間美味”。
不一會兒，父親帶著幾個饅頭和鹹菜給母親送飯。
“你去給我買點燒麥吃吧！”母親指著鄰床的病友說，“你看人家剛剛買的燒麥，我聞著特別特別的香，我長這麽大從來沒有吃過，我也想吃。每天在醫院不是饅頭就是鹹菜吃的有點膩了，都有點吃不下去了。”
母親滿眼期盼的看著父親，渴望得到一個肯定的迴答。