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招聘開始之後，宋無窮站在料理台麵前，打量了一邊周圍的麵試者。
卻發現即使是大家的食材，也全是工作人員精心挑選過的，大小差不多、顏色相近、就連重量也相差無幾。
全部站在了同一條件上。
前世的陪伴在墨王八身邊兩年的經驗，讓宋無窮同誌在機緣巧合下，發現了墨王八的馬甲，掉了。
本來在她腦子裏，墨鈺是大老板，格外麵無表情地那種。
她立誌要好好伺候的現實版霸道總裁。
結果，在墨鈺老板這個馬甲掉了以後，露出的本性……
麵癱。
宋無窮讀解版：隻是因為這樣的表情能夠驅趕很多女人。
話少。
宋無窮讀解版：隻是因為說話太毒舌。
這隻是一隻喜歡在心裏不停吐槽又傲嬌的變態墨王八。
雖然有一條黃金舌頭，卻是一個極度嗜好甜品的男人——甜品終結者。
一個人，一頓能吃下三塊黑森林的那種變態口味。
料理台上的材料，有土豆、發酵粉、高低筋麵粉、白糖、油、醬油、萵苣、新鮮的神戶牛扒，還有洋蔥、雞蛋、西蘭花、牛奶、奶油這幾樣材料，還有一些基礎的調味料。
宋無窮一眼掃過所有食材，再一次深刻意識到墨鈺挑食的程度，所有不喜歡吃的食材就連出現在料理台上的機會都沒有！
一點機會都沒有！
絕對沒有！
挑食的老板，擁有任性的權利。
能出現的，全然是一些他不討厭的食材。
知己知彼，方能百戰百勝。
對症下藥才是征服墨王八的胃的唯一秘訣，比如：做一道甜品。
宋無窮很快便有了自己想做的料理，一道蔥燒牛扒、一道混搭甜品：琥珀千層塔。
眼睛微眯，全神貫注，開始全身心地投入烹飪中。
把低筋混合一些高筋麵粉加入發酵粉，加熱水混合攪拌。
用手一直揉麵，揉捏直至成合適的麵團，放在一邊，讓它開始發酵。
把土豆去皮切成一小塊的，方便煮熟，把土豆塊倒進冷水裏，合上高壓鍋的蓋子。
大火燒開，緊接著，開始料理牛扒。
首先通過特殊的宋氏手法給牛扒按摩，順著每一條牛扒脈絡，順時針地用拇指和食指按照一定的力度按壓。
並在按壓的過程中，加入適量的胡椒粉和椒鹽入味。
經過10分鍾的按摩和調味，牛扒已經達到了口感最佳的邊緣狀態。
隻需要靜待一些時間讓味道順著牛扒脈絡滲透到最裏麵。
在等待的時間裏，宋無窮把洋蔥處理剝開外皮，清洗幹淨。
把一半的洋蔥切開，一隻手按住洋蔥，一隻手開始盲切，富有節奏的”剁、剁、剁……”在砧板上響起，洋蔥很快變成了洋蔥沫，放進碗裏待用。
此時，土豆已經煮熟，宋無窮把高壓鍋蓋打開，用漏勺把土豆撈出來。
放進攪拌機裏，加入一大勺牛奶、白糖和色拉油，按下按鈕。
充分攪拌，直至變成了法式土豆泥，倒放在碗。
麵粉已經發酵完畢，宋無窮把麵粉放進蒸鍋裏，開始蒸10分鍾。
在這10分鍾內，她開始往平底鍋裏倒入色拉油、洋蔥沫開始顛鍋翻炒。
洋蔥的香味出來之後，色拉油變成蔥油，迅速用小紗網把洋蔥沫撈起放進一小碗。
把牛扒放進去。
“滋、滋、滋……”
一邊煎至金黃色之後，用夾子翻邊，一直煎到兩邊金黃色澤。
6分熟時，倒入一些紅酒。
酒精的燃點較低，牛扒身上開始出現酒紅色的火焰。
就像在火焰上舞動的精靈，焦香中洋蔥的香味變得濃鬱。
宋無窮冷靜地感受著鍋中牛扒的熟度，憑借經驗和精準的視力，能看到牛扒已經煎燒至7分熟時，顛鍋！
牛扒在空氣中翻滾到另外一麵，按照同樣的方式紅酒灼燒之後。
8分熟，出盤！
牛扒被宋無窮用夾子夾出來，擺盤在一個白色薄瓷底餐碟中。
從案板裏，用勺子勺出一些的洋蔥沫。
在上麵灑入些許調味的椒鹽，用火槍在洋蔥沫上噴燒幾秒鍾之後，焦香中特有的洋蔥味已經全然出來了。
“叮~”
蛋糕已經蒸熟，宋無窮把蛋糕取出來，加以改刀切片。
隻取了其中發酵最好的幾片蛋糕片，在上麵灑上均勻的白砂糖。
繼續拿出火槍，往蛋糕片上噴射，白砂糖開始融化。
焦化。
直至變成琥珀色的焦糖，薄薄的一層覆蓋在蛋糕片上……
距離結束時間還有10分鍾，宋無窮專心於擺盤中，陸陸續續周圍已經有許多廚師按鈴了。
一些經驗不足，還沒有完成的廚師開始慌亂，但宋無窮卻絲毫沒有受到影響。
全然沉浸在自己的世界裏。
牛扒是最好擺盤的。
在碟子上擺上一塊預熱的土黃色大理石，大理石上再放上烹飪好的牛扒。
錯落有致的焦香洋蔥沫貼合在牛扒的身上，白灼過的西蘭花綠色點綴在大理石的周邊，就像一副田園鄉村菜地圖。
蔥燒牛扒完成！
緊接著是甜品擺盤，取出一個淺藍色花邊薄地白瓷碟。
往中間開始用小巧的鑷子夾著一層焦糖蛋糕片開始擺放，一層法式土豆泥，一層焦糖蛋糕片，一層淡奶油。
經過三次折疊，已經完美地形成一個千層塔。
往周圍灑上白砂糖，用噴槍再一次圍繞著千層塔的四方噴射一次，使得白糖全部變成焦化固定住整體的造型。
遠遠望去，就像一顆精致的琥珀色焦糖塊。
琥珀千層塔完成！
整個擺盤，也隻是花了5分鍾，距離結束時間還剩下5分鍾，宋無窮按鈴了。
墨鈺已經端坐在自己的餐桌上，試了接近50道菜了。
有一些菜，他隻是聞了一些味道，就讓人端下去了。
還有一些菜，僅僅隻是試吃了一口，色達標了，味還差很遠，也被端下桌了。
每一道菜，墨鈺都會點評，隻不過，嘴裏沒有蹦出一句好話：“這牛扒老了”、“這土豆過酸了”、“鹹了三分”、“擺盤不行”……
一道道被試過的菜，被端下台，菜品所屬的麵試者都忍不住黯然失色。
神情落寞。
搖頭歎息。
墨鈺，從小就在廚師界聞名的神之舌頭，從4歲開始試菜。
直至今日，從來沒有點評出錯過，一直都是言辭精簡，直戳問題的關鍵，每一次都是嚴謹的點評。
或許這就是他用自己的舌頭，開發出大名鼎鼎的墨氏連鎖餐飲店的原因之一吧。
被試菜的麵試者，也是明白這一規矩。
也是衝著這規矩而來的，大名鼎鼎的神之舌頭，試問在廚師界，有哪個廚子不想用自己的菜去征服他，劃下輝煌的一筆？
宋無窮的兩道菜，是排在63號和64號。
這已經是出於較後的位置了，
墨鈺在經過長時間的試吃後，處於一種厭倦試吃的狀態，吃了62道菜，沒有一道菜是精品，甚至沒有辦法讓他緊皺的劍眉舒展開來。
喬秘書孜孜不倦地在其旁邊，宣讀菜名和麵試者的一些基礎信息：
“63號、蔥燒牛扒，64號、琥珀千層塔，來自於麵試者：宋無窮。
她畢業於棠東大學的食品檢測係，家中父母經營著一家小型餐廳。”
墨鈺抬起頭，從上往下看，看到那一個站得筆直，貼身的廚師服穿在她身上，穿出了幾分飄然的味道。
突兀的，一個怪異卻又和諧的想法浮現在腦海裏：粉紅色的口紅很適合她。
顯得粉嫩、粉嫩的。
原來是她做的菜？
這兩道菜會不會像她本人一樣，腰身筆直，古靈精怪又蘊藏著些許倔強？
墨鈺切開了一片牛扒。
刀叉與牛扒在大理石上相撞，肉汁在周圍雀躍著，跳動著。
滋、
滋、
滋……
肉汁和大理石碰撞發出的聲音和誘人的香味，撲鼻而來。
而此時，大理石還在為牛扒提供溫度，避免它變冷。
剛剛好。
8.5分熟的牛扒！
一塊切的大小合適的牛扒，被送進他的嘴裏。
第一個口感，隻有一個字：嫩！
非常地嫩！
牛肉的嫩、
邊緣的焦香、
洋蔥的香氣、
三者的滋味互不打擾，又互相彌補著，充斥在他的口腔裏，混合為一體，正是他最喜歡的味道之一！
墨鈺疲憊的雙眼，“噌！”
開始發光。
難以抑製地，飛快地把牛扒切成一小塊、一小塊。
放入口中。
整個人都舒展開來。
連續攝入幾口以後，即使還很想吃，考慮到後麵還有很多菜等著嚐試。
飽含不舍地，抑製住了蠢蠢欲動的“光盤”欲望。
完美地維持住了作為一個美食連鎖帝國ceo的尊嚴和高冷。
盯著餐前的琥珀千層塔，即使維持著麵癱，也阻擋不了雙眼熠熠生輝。
暗暗揣摩：這道琥珀千層塔會不會口感更加好吃？！
頓時，心花怒放！
~\(≧▽≦)/~
緊皺的劍眉舒展開來，周圍的溫度也有所迴暖。
琥珀千層塔在墨鈺用刀切下的一刻，能夠非常清晰地聽到“哢嚓、哢嚓”的破碎聲，焦糖包裹住的外殼開始破碎。
露出裏麵琥珀色的內核，順著一層又一層的焦糖蛋糕薄片往下，直至底部。
墨鈺的嘴角微微上揚，翹起一個輕微的弧度。
作為64道菜品中唯一的甜品，琥珀千層塔有資格、有地位值得他那麽認真地品嚐。
這麽好看的琥珀千層塔，吃起來，口感會是什麽感覺？
墨鈺叉起一塊切下來的琥珀千層塔，放入嘴裏。
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招聘開始之後，宋無窮站在料理台麵前，打量了一邊周圍的麵試者。
卻發現即使是大家的食材，也全是工作人員精心挑選過的，大小差不多、顏色相近、就連重量也相差無幾。
全部站在了同一條件上。
前世的陪伴在墨王八身邊兩年的經驗，讓宋無窮同誌在機緣巧合下，發現了墨王八的馬甲，掉了。
本來在她腦子裏，墨鈺是大老板，格外麵無表情地那種。
她立誌要好好伺候的現實版霸道總裁。
結果，在墨鈺老板這個馬甲掉了以後，露出的本性……
麵癱。
宋無窮讀解版：隻是因為這樣的表情能夠驅趕很多女人。
話少。
宋無窮讀解版：隻是因為說話太毒舌。
這隻是一隻喜歡在心裏不停吐槽又傲嬌的變態墨王八。
雖然有一條黃金舌頭，卻是一個極度嗜好甜品的男人——甜品終結者。
一個人，一頓能吃下三塊黑森林的那種變態口味。
料理台上的材料，有土豆、發酵粉、高低筋麵粉、白糖、油、醬油、萵苣、新鮮的神戶牛扒，還有洋蔥、雞蛋、西蘭花、牛奶、奶油這幾樣材料，還有一些基礎的調味料。
宋無窮一眼掃過所有食材，再一次深刻意識到墨鈺挑食的程度，所有不喜歡吃的食材就連出現在料理台上的機會都沒有！
一點機會都沒有！
絕對沒有！
挑食的老板，擁有任性的權利。
能出現的，全然是一些他不討厭的食材。
知己知彼，方能百戰百勝。
對症下藥才是征服墨王八的胃的唯一秘訣，比如：做一道甜品。
宋無窮很快便有了自己想做的料理，一道蔥燒牛扒、一道混搭甜品：琥珀千層塔。
眼睛微眯，全神貫注，開始全身心地投入烹飪中。
把低筋混合一些高筋麵粉加入發酵粉，加熱水混合攪拌。
用手一直揉麵，揉捏直至成合適的麵團，放在一邊，讓它開始發酵。
把土豆去皮切成一小塊的，方便煮熟，把土豆塊倒進冷水裏，合上高壓鍋的蓋子。
大火燒開，緊接著，開始料理牛扒。
首先通過特殊的宋氏手法給牛扒按摩，順著每一條牛扒脈絡，順時針地用拇指和食指按照一定的力度按壓。
並在按壓的過程中，加入適量的胡椒粉和椒鹽入味。
經過10分鍾的按摩和調味，牛扒已經達到了口感最佳的邊緣狀態。
隻需要靜待一些時間讓味道順著牛扒脈絡滲透到最裏麵。
在等待的時間裏，宋無窮把洋蔥處理剝開外皮，清洗幹淨。
把一半的洋蔥切開，一隻手按住洋蔥，一隻手開始盲切，富有節奏的”剁、剁、剁……”在砧板上響起，洋蔥很快變成了洋蔥沫，放進碗裏待用。
此時，土豆已經煮熟，宋無窮把高壓鍋蓋打開，用漏勺把土豆撈出來。
放進攪拌機裏，加入一大勺牛奶、白糖和色拉油，按下按鈕。
充分攪拌，直至變成了法式土豆泥，倒放在碗。
麵粉已經發酵完畢，宋無窮把麵粉放進蒸鍋裏，開始蒸10分鍾。
在這10分鍾內，她開始往平底鍋裏倒入色拉油、洋蔥沫開始顛鍋翻炒。
洋蔥的香味出來之後，色拉油變成蔥油，迅速用小紗網把洋蔥沫撈起放進一小碗。
把牛扒放進去。
“滋、滋、滋……”
一邊煎至金黃色之後，用夾子翻邊，一直煎到兩邊金黃色澤。
6分熟時，倒入一些紅酒。
酒精的燃點較低，牛扒身上開始出現酒紅色的火焰。
就像在火焰上舞動的精靈，焦香中洋蔥的香味變得濃鬱。
宋無窮冷靜地感受著鍋中牛扒的熟度，憑借經驗和精準的視力，能看到牛扒已經煎燒至7分熟時，顛鍋！
牛扒在空氣中翻滾到另外一麵，按照同樣的方式紅酒灼燒之後。
8分熟，出盤！
牛扒被宋無窮用夾子夾出來，擺盤在一個白色薄瓷底餐碟中。
從案板裏，用勺子勺出一些的洋蔥沫。
在上麵灑入些許調味的椒鹽，用火槍在洋蔥沫上噴燒幾秒鍾之後，焦香中特有的洋蔥味已經全然出來了。
“叮~”
蛋糕已經蒸熟，宋無窮把蛋糕取出來，加以改刀切片。
隻取了其中發酵最好的幾片蛋糕片，在上麵灑上均勻的白砂糖。
繼續拿出火槍，往蛋糕片上噴射，白砂糖開始融化。
焦化。
直至變成琥珀色的焦糖，薄薄的一層覆蓋在蛋糕片上……
距離結束時間還有10分鍾，宋無窮專心於擺盤中，陸陸續續周圍已經有許多廚師按鈴了。
一些經驗不足，還沒有完成的廚師開始慌亂，但宋無窮卻絲毫沒有受到影響。
全然沉浸在自己的世界裏。
牛扒是最好擺盤的。
在碟子上擺上一塊預熱的土黃色大理石，大理石上再放上烹飪好的牛扒。
錯落有致的焦香洋蔥沫貼合在牛扒的身上，白灼過的西蘭花綠色點綴在大理石的周邊，就像一副田園鄉村菜地圖。
蔥燒牛扒完成！
緊接著是甜品擺盤，取出一個淺藍色花邊薄地白瓷碟。
往中間開始用小巧的鑷子夾著一層焦糖蛋糕片開始擺放，一層法式土豆泥，一層焦糖蛋糕片，一層淡奶油。
經過三次折疊，已經完美地形成一個千層塔。
往周圍灑上白砂糖，用噴槍再一次圍繞著千層塔的四方噴射一次，使得白糖全部變成焦化固定住整體的造型。
遠遠望去，就像一顆精致的琥珀色焦糖塊。
琥珀千層塔完成！
整個擺盤，也隻是花了5分鍾，距離結束時間還剩下5分鍾，宋無窮按鈴了。
墨鈺已經端坐在自己的餐桌上，試了接近50道菜了。
有一些菜，他隻是聞了一些味道，就讓人端下去了。
還有一些菜，僅僅隻是試吃了一口，色達標了，味還差很遠，也被端下桌了。
每一道菜，墨鈺都會點評，隻不過，嘴裏沒有蹦出一句好話：“這牛扒老了”、“這土豆過酸了”、“鹹了三分”、“擺盤不行”……
一道道被試過的菜，被端下台，菜品所屬的麵試者都忍不住黯然失色。
神情落寞。
搖頭歎息。
墨鈺，從小就在廚師界聞名的神之舌頭，從4歲開始試菜。
直至今日，從來沒有點評出錯過，一直都是言辭精簡，直戳問題的關鍵，每一次都是嚴謹的點評。
或許這就是他用自己的舌頭，開發出大名鼎鼎的墨氏連鎖餐飲店的原因之一吧。
被試菜的麵試者，也是明白這一規矩。
也是衝著這規矩而來的，大名鼎鼎的神之舌頭，試問在廚師界，有哪個廚子不想用自己的菜去征服他，劃下輝煌的一筆？
宋無窮的兩道菜，是排在63號和64號。
這已經是出於較後的位置了，
墨鈺在經過長時間的試吃後，處於一種厭倦試吃的狀態，吃了62道菜，沒有一道菜是精品，甚至沒有辦法讓他緊皺的劍眉舒展開來。
喬秘書孜孜不倦地在其旁邊，宣讀菜名和麵試者的一些基礎信息：
“63號、蔥燒牛扒，64號、琥珀千層塔，來自於麵試者：宋無窮。
她畢業於棠東大學的食品檢測係，家中父母經營著一家小型餐廳。”
墨鈺抬起頭，從上往下看，看到那一個站得筆直，貼身的廚師服穿在她身上，穿出了幾分飄然的味道。
突兀的，一個怪異卻又和諧的想法浮現在腦海裏：粉紅色的口紅很適合她。
顯得粉嫩、粉嫩的。
原來是她做的菜？
這兩道菜會不會像她本人一樣，腰身筆直，古靈精怪又蘊藏著些許倔強？
墨鈺切開了一片牛扒。
刀叉與牛扒在大理石上相撞，肉汁在周圍雀躍著，跳動著。
滋、
滋、
滋……
肉汁和大理石碰撞發出的聲音和誘人的香味，撲鼻而來。
而此時，大理石還在為牛扒提供溫度，避免它變冷。
剛剛好。
8.5分熟的牛扒！
一塊切的大小合適的牛扒，被送進他的嘴裏。
第一個口感，隻有一個字：嫩！
非常地嫩！
牛肉的嫩、
邊緣的焦香、
洋蔥的香氣、
三者的滋味互不打擾，又互相彌補著，充斥在他的口腔裏，混合為一體，正是他最喜歡的味道之一！
墨鈺疲憊的雙眼，“噌！”
開始發光。
難以抑製地，飛快地把牛扒切成一小塊、一小塊。
放入口中。
整個人都舒展開來。
連續攝入幾口以後，即使還很想吃，考慮到後麵還有很多菜等著嚐試。
飽含不舍地，抑製住了蠢蠢欲動的“光盤”欲望。
完美地維持住了作為一個美食連鎖帝國ceo的尊嚴和高冷。
盯著餐前的琥珀千層塔，即使維持著麵癱，也阻擋不了雙眼熠熠生輝。
暗暗揣摩：這道琥珀千層塔會不會口感更加好吃？！
頓時，心花怒放！
~\(≧▽≦)/~
緊皺的劍眉舒展開來，周圍的溫度也有所迴暖。
琥珀千層塔在墨鈺用刀切下的一刻，能夠非常清晰地聽到“哢嚓、哢嚓”的破碎聲，焦糖包裹住的外殼開始破碎。
露出裏麵琥珀色的內核，順著一層又一層的焦糖蛋糕薄片往下，直至底部。
墨鈺的嘴角微微上揚，翹起一個輕微的弧度。
作為64道菜品中唯一的甜品，琥珀千層塔有資格、有地位值得他那麽認真地品嚐。
這麽好看的琥珀千層塔，吃起來，口感會是什麽感覺？
墨鈺叉起一塊切下來的琥珀千層塔，放入嘴裏。