“你的意思是做出差異化?”沈子衿眼眸微微一亮,不確定的說出自己的想法
葉傾點了點頭“有這個意思,但差異化隻是第一步,更深層次的反應是對新消費環境的認知”
“還是以星巴克為例,在意識到自己盲目擴張的惡果之後,星巴克迎來了自己的轉折點,在接下來的數年內,他們逐漸放棄了統一的設計風格。而轉向新的發展思路,他們要將裝修風格“與當地文化相融合,並對當地消費者的需求作出迴應”。這個改變讓星巴克重振旗鼓,很快便恢複了元氣。
有機會的話,我想帶你去看看世界各地那些具有地區特色的星巴克門店,在某些地方,這些代表著商業消費的門店甚至已經成為了當地的一個特殊景點,而已經不僅僅隻是一個喝咖啡的地方,位於加州anaheim的迪士尼樂園中就有一家星巴克門店,布局以大麵積的落地窗和超大空間的天井為主,從而模糊了室內和室外的界限。在收銀台旁邊,星巴克安裝了一個10英尺的互動觸摸屏幕,當帶小孩來的顧客等咖啡的時候,孩子們就可以在這裏玩耍,融入環境與重視服務的設計理念在這裏得到充分的表達;新奧爾良的canal大街和st.charles大道上也有一家設計獨特的星巴克門店,在哪裏設計師創造了一個昏暗、親密的空間,這個設計的靈感來源於20世界早期的藥店。大廳中安放了一個落地式展示架,上麵擺放著各種古董小飾物和繪有咖啡豆的圖畫。從古老的鑄鐵大門進入之後會看到天花板上懸掛著鐵藝枝形吊燈,這樣的設計讓人們想起了這座城市浪漫的建築風格。再走進一扇門,你會發現一張12英尺長的會議桌,桌邊擺放著學院風格的靠背椅,桌子上方是一組銅管樂器形狀的吊燈,提醒著人們新奧爾良這座城市正是爵士樂的發源地。
這樣的例子在全世界各地還有很多很多,星巴克有一套完整的設計流程圖,長得酷似地鐵線路,首先由設計師提出概念然後(和諧)進入目標城市打磨雕琢,充分調研提取了目標城市的特有元素後,再進入店內的產品區域,中間經過的流程就如同各個車站,對一個概念進行一步步的雕琢和打磨,最後成為現實。
每年初始,店麵設計團隊、創意小組和公司其他高管確定下一年度的設計概念及主題,而在這一階段就納入了消費者的意見和當年的設計趨勢,接著對方案進行進一步的加工之後,會由一線員工給與反饋意見,由一線員工親自參與設計的店鋪裝飾和布置,使得設計更加貼近消費者。
沈子衿眼中有這一絲憧憬與美好“這些地方你都去過是嘛?”
“沒有”葉傾很幹脆的迴道
沈子衿眨眨眼睛,好奇的問:“那你怎麽知道的這麽清楚的?要不是親身去過,哪裏能說的這麽詳細?”
葉傾揮了揮手“小孩子別問這麽多”葉傾不會告訴她,這些都是前世他無聊的時候在去哪兒上麵看的,雖然行動不便,但看看世界的想法從未在他心中消散。
“總之,我們的奶茶店絕對不能僅僅滿足於隻是一家提供奶茶飲料的店,第一家店,也就是燕京大學店,我們的設計就要融入到燕京大學這座學校中去,此外,每一家全國連鎖店都要充分吸收當地的文化與消費習慣,讓當地人感覺到親切感受到熟悉,隻要做到這一點,我們的衿茶遲早會走向全國,麵向世界”
“像什麽食品安全,員工素質,服務態度這些我想都不需要我多說了,這些全部交給你,我就一點,不要舍不得花錢,總之怎麽高級怎麽來,讓人們覺得我們這是一家檔次特別高,環境特別好的地方,但是呢,飲品的價格卻是正常水平,既要高大上又要性價比,這就是我們的品牌建設之路”
“接下來我要說的可能還為時尚早,但我希望在你心中種下這樣一個種子,讓你有領先於這個時代的眼界,不謀全局者不足謀一域,不謀萬事者不足謀一時,隻有知道未來會怎麽發展,你才能走好當下的每一步”
“奶茶行業毛利較高,因此未來奶茶將會繼續向市場滲透。同時,隨著大量奶茶加盟店的進入,國內奶茶行業的競爭將會逐漸加大,我們算是成了第一批吃螃蟹的人,雖然未知的因素會很多,但有一個最大的好處就是,我們目前所麵臨的競爭不會很多,隻要自身足夠強,隻要路線沒有出錯,我們就能在很短的時間內建立品牌,贏得市場認可,這一點便可以令我們在未來的奶茶大戰中立於不敗之地”
“在市場經濟迅速發展的背景下,我國迎來了消費升級的大時代。隨著經濟進一步發展,更多的用戶不僅僅關注價格,還更願意為產品、品牌、格調等多方麵因素去買單,這也意味著以後的奶茶市場具有更多的發展空間,消費檔次將不斷提升,等到了那一步之後,我們就要準備進行產品的分級化策略甚至是子品牌的建設戰略,產品的分級化策略很簡單,就是推出不同價位的產品,讓不同層次的消費者都能在我們的店裏消費,子品牌的建設就有些複雜,在發展幾年之後,你認為我們的品牌定位應該是什麽?是高端茶飲還是中低端茶飲,如果想要兩腳協同發展的話,子品牌建設就成為一個注定的選擇,保留衿茶作為高端品牌,開創新品牌搶占中低端奶茶市場,如此,不論是奶茶市場的橫向還是縱向我們都能成為不可忽視的存在”
葉傾的子品牌建設其實借鑒的就是後世華為和小米的子品牌發展思路,華為主打高端,主流走實體店模式,高溢價能力!做工紮實!優秀的材料,先進的技術不計成本的往上堆,因為華為知道,對那一部分不在乎售價的有錢人來說,價格從來不是選擇手機的因素,旗下的榮耀則立足中低端市場,互聯網模式,走性價比路線,雖然不論是做工還是技術都與華為有一定差距,但是不論在全球那個國家,中等收入者永遠是社會的主要組成部分,以華國為例,中低收入者更是占據了社會階層的百分之80,而智能手機逐漸成為人們在生產生活中不可或缺的一部分,因此,榮耀的高性價比模式更是不愁銷量,華為+榮耀全係列產品是國產機中唯一一個從頭吃到位的玩家,從500-20000,無論哪一個檔次其都有精準的手機型號,覆蓋線上線下所有消費人群,完善的係列,高中低完美覆蓋,正是因為用兩條腿走路,而且兩條腿的銷量都很高,所以華為才能穩坐國產手機做頭把交椅。
小米雖然高端之路起步較晚,但也創立了子品牌紅米,有了紅米在中低端市場大本營的穩定作用,小米才能甩開膀子,沒有後顧之憂的衝擊高端市場。奈雪的茶是高端奶茶的代表,蜜雪冰城則是中低端茶飲市場的典範,這兩大細分市場雖有規模高低之分,卻都是葉傾不想失去的戰場。
......
剛剛走出行政樓,腰間的鈴聲響起。
“葉總,是我”
女人的聲音很輕很動聽,如泉水涓涓細流、讓人聽了,仿佛在炎炎夏日裏有了一股甘冽的感覺,但葉傾卻聽出了其中的一絲疲憊與不安,葉傾心中不禁有些好奇,是發生了什麽事情竟然能讓一向泰山崩於前而不色變的雨師妃如此失態?
“我在呢,你在哪?我去找你”
原本還在有些忐忑的組織語言的雨師妃聽到葉傾這句話,心中的委屈與愧疚,慌亂與不安好似在一瞬間衝破了防線,淚未滴落,悲已叢生。
如果不是知道葉傾已經恢複了和她曾經的迴憶以及上一次在深市兩人再次突破最後一步的關係,那麽即便是遭遇了世界末日,雨師妃也不會在給葉傾打電話匯報的時候流露出任何慌亂的情緒,說到底還是心中有了一個人,從此便有了一層軟肋,一份依賴。
“問世間,情是何物?直教生死相許。”愛情似乎就是擁有這樣的魔力,能夠讓一個不假辭色,冷酷堅韌的人在一瞬間變成一個脆弱無比的人,千軍萬馬不能撼其身的將軍也許會因為一個女子的一句話而丟盔棄甲。如今的雨師妃便是如此,在葉傾接通電話之前,她還是那樣沉著鎮定,不把一切挫折放在眼裏,但是當電話被接通,即便沒有葉傾的說話時而僅僅隻是聽到葉傾的唿吸聲,某種始終緊繃的神經就好像被猛地鬆開了一般,一股酸澀湧上心頭,想要靠在葉傾肩上的衝動從未來的如此強烈,也正是因為這股心態的變化才會讓她在開口時不可避免的帶上了個人情緒而被葉傾給聽了出來。
看著葉傾在接電話,沈子衿也默默的停下腳步,站在一旁低著頭,臉上雖然沒有什麽表情,但在聽到葉傾那句極為溫柔細膩的迴語時,她的心中還是不留痕跡的蕩起了一絲漣漪,因為自小的經曆,所以她比常人要多了一份敏感與細膩,她知道在對方打來電話向你求助時,最想要的其實不是你在電話中怎麽安慰她怎麽開導她,而是你沒有絲毫猶豫的去到她的身邊,畢竟沒有什麽言語能比行動更具有說服力。
僅僅隻是好奇,電話那邊的是什麽人,和他又是什麽關係?會讓他那樣溫柔的說話?那樣細心的考慮到對方的感受?
葉傾點了點頭“有這個意思,但差異化隻是第一步,更深層次的反應是對新消費環境的認知”
“還是以星巴克為例,在意識到自己盲目擴張的惡果之後,星巴克迎來了自己的轉折點,在接下來的數年內,他們逐漸放棄了統一的設計風格。而轉向新的發展思路,他們要將裝修風格“與當地文化相融合,並對當地消費者的需求作出迴應”。這個改變讓星巴克重振旗鼓,很快便恢複了元氣。
有機會的話,我想帶你去看看世界各地那些具有地區特色的星巴克門店,在某些地方,這些代表著商業消費的門店甚至已經成為了當地的一個特殊景點,而已經不僅僅隻是一個喝咖啡的地方,位於加州anaheim的迪士尼樂園中就有一家星巴克門店,布局以大麵積的落地窗和超大空間的天井為主,從而模糊了室內和室外的界限。在收銀台旁邊,星巴克安裝了一個10英尺的互動觸摸屏幕,當帶小孩來的顧客等咖啡的時候,孩子們就可以在這裏玩耍,融入環境與重視服務的設計理念在這裏得到充分的表達;新奧爾良的canal大街和st.charles大道上也有一家設計獨特的星巴克門店,在哪裏設計師創造了一個昏暗、親密的空間,這個設計的靈感來源於20世界早期的藥店。大廳中安放了一個落地式展示架,上麵擺放著各種古董小飾物和繪有咖啡豆的圖畫。從古老的鑄鐵大門進入之後會看到天花板上懸掛著鐵藝枝形吊燈,這樣的設計讓人們想起了這座城市浪漫的建築風格。再走進一扇門,你會發現一張12英尺長的會議桌,桌邊擺放著學院風格的靠背椅,桌子上方是一組銅管樂器形狀的吊燈,提醒著人們新奧爾良這座城市正是爵士樂的發源地。
這樣的例子在全世界各地還有很多很多,星巴克有一套完整的設計流程圖,長得酷似地鐵線路,首先由設計師提出概念然後(和諧)進入目標城市打磨雕琢,充分調研提取了目標城市的特有元素後,再進入店內的產品區域,中間經過的流程就如同各個車站,對一個概念進行一步步的雕琢和打磨,最後成為現實。
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沈子衿眼中有這一絲憧憬與美好“這些地方你都去過是嘛?”
“沒有”葉傾很幹脆的迴道
沈子衿眨眨眼睛,好奇的問:“那你怎麽知道的這麽清楚的?要不是親身去過,哪裏能說的這麽詳細?”
葉傾揮了揮手“小孩子別問這麽多”葉傾不會告訴她,這些都是前世他無聊的時候在去哪兒上麵看的,雖然行動不便,但看看世界的想法從未在他心中消散。
“總之,我們的奶茶店絕對不能僅僅滿足於隻是一家提供奶茶飲料的店,第一家店,也就是燕京大學店,我們的設計就要融入到燕京大學這座學校中去,此外,每一家全國連鎖店都要充分吸收當地的文化與消費習慣,讓當地人感覺到親切感受到熟悉,隻要做到這一點,我們的衿茶遲早會走向全國,麵向世界”
“像什麽食品安全,員工素質,服務態度這些我想都不需要我多說了,這些全部交給你,我就一點,不要舍不得花錢,總之怎麽高級怎麽來,讓人們覺得我們這是一家檔次特別高,環境特別好的地方,但是呢,飲品的價格卻是正常水平,既要高大上又要性價比,這就是我們的品牌建設之路”
“接下來我要說的可能還為時尚早,但我希望在你心中種下這樣一個種子,讓你有領先於這個時代的眼界,不謀全局者不足謀一域,不謀萬事者不足謀一時,隻有知道未來會怎麽發展,你才能走好當下的每一步”
“奶茶行業毛利較高,因此未來奶茶將會繼續向市場滲透。同時,隨著大量奶茶加盟店的進入,國內奶茶行業的競爭將會逐漸加大,我們算是成了第一批吃螃蟹的人,雖然未知的因素會很多,但有一個最大的好處就是,我們目前所麵臨的競爭不會很多,隻要自身足夠強,隻要路線沒有出錯,我們就能在很短的時間內建立品牌,贏得市場認可,這一點便可以令我們在未來的奶茶大戰中立於不敗之地”
“在市場經濟迅速發展的背景下,我國迎來了消費升級的大時代。隨著經濟進一步發展,更多的用戶不僅僅關注價格,還更願意為產品、品牌、格調等多方麵因素去買單,這也意味著以後的奶茶市場具有更多的發展空間,消費檔次將不斷提升,等到了那一步之後,我們就要準備進行產品的分級化策略甚至是子品牌的建設戰略,產品的分級化策略很簡單,就是推出不同價位的產品,讓不同層次的消費者都能在我們的店裏消費,子品牌的建設就有些複雜,在發展幾年之後,你認為我們的品牌定位應該是什麽?是高端茶飲還是中低端茶飲,如果想要兩腳協同發展的話,子品牌建設就成為一個注定的選擇,保留衿茶作為高端品牌,開創新品牌搶占中低端奶茶市場,如此,不論是奶茶市場的橫向還是縱向我們都能成為不可忽視的存在”
葉傾的子品牌建設其實借鑒的就是後世華為和小米的子品牌發展思路,華為主打高端,主流走實體店模式,高溢價能力!做工紮實!優秀的材料,先進的技術不計成本的往上堆,因為華為知道,對那一部分不在乎售價的有錢人來說,價格從來不是選擇手機的因素,旗下的榮耀則立足中低端市場,互聯網模式,走性價比路線,雖然不論是做工還是技術都與華為有一定差距,但是不論在全球那個國家,中等收入者永遠是社會的主要組成部分,以華國為例,中低收入者更是占據了社會階層的百分之80,而智能手機逐漸成為人們在生產生活中不可或缺的一部分,因此,榮耀的高性價比模式更是不愁銷量,華為+榮耀全係列產品是國產機中唯一一個從頭吃到位的玩家,從500-20000,無論哪一個檔次其都有精準的手機型號,覆蓋線上線下所有消費人群,完善的係列,高中低完美覆蓋,正是因為用兩條腿走路,而且兩條腿的銷量都很高,所以華為才能穩坐國產手機做頭把交椅。
小米雖然高端之路起步較晚,但也創立了子品牌紅米,有了紅米在中低端市場大本營的穩定作用,小米才能甩開膀子,沒有後顧之憂的衝擊高端市場。奈雪的茶是高端奶茶的代表,蜜雪冰城則是中低端茶飲市場的典範,這兩大細分市場雖有規模高低之分,卻都是葉傾不想失去的戰場。
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女人的聲音很輕很動聽,如泉水涓涓細流、讓人聽了,仿佛在炎炎夏日裏有了一股甘冽的感覺,但葉傾卻聽出了其中的一絲疲憊與不安,葉傾心中不禁有些好奇,是發生了什麽事情竟然能讓一向泰山崩於前而不色變的雨師妃如此失態?
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原本還在有些忐忑的組織語言的雨師妃聽到葉傾這句話,心中的委屈與愧疚,慌亂與不安好似在一瞬間衝破了防線,淚未滴落,悲已叢生。
如果不是知道葉傾已經恢複了和她曾經的迴憶以及上一次在深市兩人再次突破最後一步的關係,那麽即便是遭遇了世界末日,雨師妃也不會在給葉傾打電話匯報的時候流露出任何慌亂的情緒,說到底還是心中有了一個人,從此便有了一層軟肋,一份依賴。
“問世間,情是何物?直教生死相許。”愛情似乎就是擁有這樣的魔力,能夠讓一個不假辭色,冷酷堅韌的人在一瞬間變成一個脆弱無比的人,千軍萬馬不能撼其身的將軍也許會因為一個女子的一句話而丟盔棄甲。如今的雨師妃便是如此,在葉傾接通電話之前,她還是那樣沉著鎮定,不把一切挫折放在眼裏,但是當電話被接通,即便沒有葉傾的說話時而僅僅隻是聽到葉傾的唿吸聲,某種始終緊繃的神經就好像被猛地鬆開了一般,一股酸澀湧上心頭,想要靠在葉傾肩上的衝動從未來的如此強烈,也正是因為這股心態的變化才會讓她在開口時不可避免的帶上了個人情緒而被葉傾給聽了出來。
看著葉傾在接電話,沈子衿也默默的停下腳步,站在一旁低著頭,臉上雖然沒有什麽表情,但在聽到葉傾那句極為溫柔細膩的迴語時,她的心中還是不留痕跡的蕩起了一絲漣漪,因為自小的經曆,所以她比常人要多了一份敏感與細膩,她知道在對方打來電話向你求助時,最想要的其實不是你在電話中怎麽安慰她怎麽開導她,而是你沒有絲毫猶豫的去到她的身邊,畢竟沒有什麽言語能比行動更具有說服力。
僅僅隻是好奇,電話那邊的是什麽人,和他又是什麽關係?會讓他那樣溫柔的說話?那樣細心的考慮到對方的感受?