第56章 一大鍋酸菜魚
六零：團寵真千金又拽又嬌 作者：無辣不歡的魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李二妮來的時候，帶來了家裏的大蘿卜，這些蘿卜又大又水靈。
如果把它們醃製成酸蘿卜，那味道肯定非常美味。
用酸蘿卜來爆炒豬大腸，那味道簡直是一絕，香氣四溢。
還有酸蘿卜老鴨湯，那濃鬱的香味讓人垂涎欲滴。
不能想太多，否則會忍不住想吃，口水都會流出來。
按照二妮嬸子的指示，葉微涼將蘿卜仔細地清洗幹淨，然後晾曬至半幹狀態後放入大缸子裏；
接著，她將大白菜、菜梗、豆角和辣椒等食材一同放入缸中，並加入適量的鹽和花椒。
最後，倒入涼白開，讓水沒過所有食材。
“好了，現在蓋上蓋子，用磚頭壓住，等待三五天就可以完成啦。”李二妮滿意地拍了拍手說道。
葉微涼也感到非常高興，因為這是她第一次親自醃製酸菜。
在上輩子，她總是直接從市場或超市購買現成的酸菜，而這次能夠親手製作，讓她充滿了成就感。
對於她來說，這不僅是一種新的嚐試，更是對生活的一種熱愛和探索。
“謝謝嬸子！”
“客氣啥，有啥不會的，就來找嬸子。”李二妮拍了拍自己的胸膛，然後從籃子裏拿出一個大海碗：“小葉子，看你很喜歡我家的 酸菜，這碗酸菜你就留著吃吧，也不是什麽貴重的玩意。”
“那我就不客氣了，我饞這一口可饞了很久了。”葉微涼看到這一大碗的酸菜，也沒有跟李二妮客氣；
她的腦海中立馬在想可以做什麽菜吃了。
酸菜魚、酸蘿卜爆炒豬大腸……
李二妮就喜歡葉微涼這爽快的性子，跟那些扭捏的城裏人可一點也不一樣。
等人走後，葉微涼立馬去村頭的河裏捕魚。
這個天氣已經有點冷了，很多魚都沉底過冬去了；
想要捕撈一條大魚也挺難的。
但是葉微涼可不怕，她可是有作弊神器的；
她在河邊倒了幾滴靈泉水進去，很快就有各種的魚爭先恐後的朝著她遊過來；
選了十幾二十條順眼的放進空間裏，用意念挖了個大坑，然後引了空間裏麵的河水進去；
你問為什麽不從空間裏麵的河裏撈魚？
葉微涼早就探查過，不管是河裏還是山上都沒有半點的活物；
估計是她的便宜師傅不喜歡那些活物。
然後她又挑選了一條魚刺比較少的黑魚，還有一條大頭魚。
這兩條魚都體型巨大，看起來非常肥美；
黑魚差不多有五六斤重，而大頭魚更是重達十斤以上。
它們剛才爭搶著把其他的魚擠走而遊到葉微涼的麵前來喝靈泉水，才被逮捕了；
而這兩個魚即將被她們做成美味的食物。
“星星姐，咱們中午吃酸菜魚，剁椒魚頭，還有魚丸。”葉微涼提著桶快速的迴到小院子裏。
葉沐清在砍柴，看到自家妹妹水桶裏麵的兩條魚豎起了大拇指：“妹妹， 厲害。”
葉沐清知道這個時節的魚特別難捕撈；
而自家妹妹居然還捕撈了兩條這麽大的。
可不是厲害麽。
“哥，你去知青院喊敖知青一起過來吃吧，之前在火車上還是在知青院的時候，他都特別照顧我。”黎星星的話語中帶著幾分期待，仿佛那溫暖的笑容已經預示了敖知青的迴應。
“好嘞，那我現在就去。”葉沐清放下手中的斧頭，斧頭與木頭的碰撞聲在靜謐的小院中顯得格外清晰。
他拍了拍身上的木屑，朝著知青院的方向大步走去。
黎星星也放下了手中的活計，本想接過木桶去殺魚，卻不料被水桶的重量帶的差點摔跤。
正當她即將失去平衡之際，葉沐清恰好路過，他眼疾手快地扶住了黎星星的腰，這才讓她沒有摔倒。
兩人的身體在那一刻似乎都微微顫抖了一下，空氣中彌漫著一種微妙而尷尬的氣氛。
葉沐清反應過來後，趕忙收迴手，眼神中閃過一絲尷尬與慌亂，不知道該看向何處。
而黎星星的臉頰也悄然泛紅，她輕輕低頭，避開葉沐清的目光，心中湧動著一種難以言喻的情緒。
葉微涼在一旁看著這一幕，心中不禁泛起一絲疑惑；
她感覺有哪裏不大對勁，卻又說不出來哪裏不對勁。
“星星姐，你怎麽臉紅了？”葉微涼好奇地問道。
“啊，可能是剛才在灶台前烘的熱了吧。”黎星星連忙轉移話題，試圖掩飾內心的慌亂。“涼涼，這兩條魚也太重了吧？”
葉微涼愣了一下，才反應過來：“重嗎？哈哈哈，抱歉啊，我忘記了自己力氣大了。”她笑著說道，“星星姐，我給你拎進去。”
說著，她直接將水桶拎到了廚房。
黎星星在外麵消散了臉上的熱度後，才緩緩走進廚房。
“涼涼，這兩條魚你想怎麽吃呢？”她輕聲問道。
“黑魚咱們做成酸菜魚吧，大頭魚的頭做剁椒魚頭怎麽樣？”葉微涼提議道。
“看來你早就想好了？”黎星星笑著搖了搖頭，“那就按你說的做吧。”
葉微涼點頭：“那當然，二妮嬸子的酸菜可不能浪費了。必須做酸菜魚吃。”她的語氣中帶著一種不容置疑的堅定。
黎星星的速度很快，她熟練地將黑魚身上的肉片成片，然後加上一個雞蛋清和一些澱粉攪拌均勻。
接著她拿起蔥薑蒜和幹辣椒還有酸菜一起爆炒……不一會兒功夫一道酸酸辣辣的酸菜魚就做好了。
大頭魚的魚頭也醃製了一會兒然後加上鮮辣椒一起上鍋蒸半個小時。
最後的魚丸製作最為複雜需要小心翼翼地將魚刺剔除還要剁成泥加上澱粉一起攪拌均勻然後抓成一個一個的丸子下到開水裏麵煮開……
隨著一道道菜肴的完成整個廚房都彌漫著誘人的香氣。
此時葉沐清和敖嘉銳也迴來了，一進院子就聞到了酸辣的香氣；
“哇，好香啊，看來我今日有口福了。”敖嘉銳清脆幹淨的嗓音傳到了廚房裏；
葉微涼從門後探出頭來朝著兩人笑道：“正好，快點進來，咱們要準備開飯了。”
聽聞要開飯了，兩人也加快了自己的步伐；
這菜味道真的是太香了，他們都感覺到了自己肚子裏麵的饞蟲在勾引著他了。
如果把它們醃製成酸蘿卜，那味道肯定非常美味。
用酸蘿卜來爆炒豬大腸，那味道簡直是一絕，香氣四溢。
還有酸蘿卜老鴨湯，那濃鬱的香味讓人垂涎欲滴。
不能想太多，否則會忍不住想吃，口水都會流出來。
按照二妮嬸子的指示，葉微涼將蘿卜仔細地清洗幹淨，然後晾曬至半幹狀態後放入大缸子裏；
接著，她將大白菜、菜梗、豆角和辣椒等食材一同放入缸中，並加入適量的鹽和花椒。
最後，倒入涼白開，讓水沒過所有食材。
“好了，現在蓋上蓋子，用磚頭壓住，等待三五天就可以完成啦。”李二妮滿意地拍了拍手說道。
葉微涼也感到非常高興，因為這是她第一次親自醃製酸菜。
在上輩子，她總是直接從市場或超市購買現成的酸菜，而這次能夠親手製作，讓她充滿了成就感。
對於她來說，這不僅是一種新的嚐試，更是對生活的一種熱愛和探索。
“謝謝嬸子！”
“客氣啥，有啥不會的，就來找嬸子。”李二妮拍了拍自己的胸膛，然後從籃子裏拿出一個大海碗：“小葉子，看你很喜歡我家的 酸菜，這碗酸菜你就留著吃吧，也不是什麽貴重的玩意。”
“那我就不客氣了，我饞這一口可饞了很久了。”葉微涼看到這一大碗的酸菜，也沒有跟李二妮客氣；
她的腦海中立馬在想可以做什麽菜吃了。
酸菜魚、酸蘿卜爆炒豬大腸……
李二妮就喜歡葉微涼這爽快的性子，跟那些扭捏的城裏人可一點也不一樣。
等人走後，葉微涼立馬去村頭的河裏捕魚。
這個天氣已經有點冷了，很多魚都沉底過冬去了；
想要捕撈一條大魚也挺難的。
但是葉微涼可不怕，她可是有作弊神器的；
她在河邊倒了幾滴靈泉水進去，很快就有各種的魚爭先恐後的朝著她遊過來；
選了十幾二十條順眼的放進空間裏，用意念挖了個大坑，然後引了空間裏麵的河水進去；
你問為什麽不從空間裏麵的河裏撈魚？
葉微涼早就探查過，不管是河裏還是山上都沒有半點的活物；
估計是她的便宜師傅不喜歡那些活物。
然後她又挑選了一條魚刺比較少的黑魚，還有一條大頭魚。
這兩條魚都體型巨大，看起來非常肥美；
黑魚差不多有五六斤重，而大頭魚更是重達十斤以上。
它們剛才爭搶著把其他的魚擠走而遊到葉微涼的麵前來喝靈泉水，才被逮捕了；
而這兩個魚即將被她們做成美味的食物。
“星星姐，咱們中午吃酸菜魚，剁椒魚頭，還有魚丸。”葉微涼提著桶快速的迴到小院子裏。
葉沐清在砍柴，看到自家妹妹水桶裏麵的兩條魚豎起了大拇指：“妹妹， 厲害。”
葉沐清知道這個時節的魚特別難捕撈；
而自家妹妹居然還捕撈了兩條這麽大的。
可不是厲害麽。
“哥，你去知青院喊敖知青一起過來吃吧，之前在火車上還是在知青院的時候，他都特別照顧我。”黎星星的話語中帶著幾分期待，仿佛那溫暖的笑容已經預示了敖知青的迴應。
“好嘞，那我現在就去。”葉沐清放下手中的斧頭，斧頭與木頭的碰撞聲在靜謐的小院中顯得格外清晰。
他拍了拍身上的木屑，朝著知青院的方向大步走去。
黎星星也放下了手中的活計，本想接過木桶去殺魚，卻不料被水桶的重量帶的差點摔跤。
正當她即將失去平衡之際，葉沐清恰好路過，他眼疾手快地扶住了黎星星的腰，這才讓她沒有摔倒。
兩人的身體在那一刻似乎都微微顫抖了一下，空氣中彌漫著一種微妙而尷尬的氣氛。
葉沐清反應過來後，趕忙收迴手，眼神中閃過一絲尷尬與慌亂，不知道該看向何處。
而黎星星的臉頰也悄然泛紅，她輕輕低頭，避開葉沐清的目光，心中湧動著一種難以言喻的情緒。
葉微涼在一旁看著這一幕，心中不禁泛起一絲疑惑；
她感覺有哪裏不大對勁，卻又說不出來哪裏不對勁。
“星星姐，你怎麽臉紅了？”葉微涼好奇地問道。
“啊，可能是剛才在灶台前烘的熱了吧。”黎星星連忙轉移話題，試圖掩飾內心的慌亂。“涼涼，這兩條魚也太重了吧？”
葉微涼愣了一下，才反應過來：“重嗎？哈哈哈，抱歉啊，我忘記了自己力氣大了。”她笑著說道，“星星姐，我給你拎進去。”
說著，她直接將水桶拎到了廚房。
黎星星在外麵消散了臉上的熱度後，才緩緩走進廚房。
“涼涼，這兩條魚你想怎麽吃呢？”她輕聲問道。
“黑魚咱們做成酸菜魚吧，大頭魚的頭做剁椒魚頭怎麽樣？”葉微涼提議道。
“看來你早就想好了？”黎星星笑著搖了搖頭，“那就按你說的做吧。”
葉微涼點頭：“那當然，二妮嬸子的酸菜可不能浪費了。必須做酸菜魚吃。”她的語氣中帶著一種不容置疑的堅定。
黎星星的速度很快，她熟練地將黑魚身上的肉片成片，然後加上一個雞蛋清和一些澱粉攪拌均勻。
接著她拿起蔥薑蒜和幹辣椒還有酸菜一起爆炒……不一會兒功夫一道酸酸辣辣的酸菜魚就做好了。
大頭魚的魚頭也醃製了一會兒然後加上鮮辣椒一起上鍋蒸半個小時。
最後的魚丸製作最為複雜需要小心翼翼地將魚刺剔除還要剁成泥加上澱粉一起攪拌均勻然後抓成一個一個的丸子下到開水裏麵煮開……
隨著一道道菜肴的完成整個廚房都彌漫著誘人的香氣。
此時葉沐清和敖嘉銳也迴來了，一進院子就聞到了酸辣的香氣；
“哇，好香啊，看來我今日有口福了。”敖嘉銳清脆幹淨的嗓音傳到了廚房裏；
葉微涼從門後探出頭來朝著兩人笑道：“正好，快點進來，咱們要準備開飯了。”
聽聞要開飯了，兩人也加快了自己的步伐；
這菜味道真的是太香了，他們都感覺到了自己肚子裏麵的饞蟲在勾引著他了。