“當然是真的，你們弄好了就過來幫忙！”楚妍肯定的點頭。
“妹子你等一小會兒啊，我們馬上就好！”說著兩個女人加快了手上的動作。
破舊的農家小院，穿過依舊搖搖欲墜的籬笆門，一派熱火朝天忙碌的景象。
挖窯洞並不像做一道菜那麽簡單，楚妍在小院裏挑選半天，找了角落處一個比較適合的地方。
因為土圍牆年久失修，一點點的坍塌下來，在牆角形成了土堆，恰巧滿足挖小窯洞需要的地勢條件。
真是天助我也！楚妍拍了拍手上的泥土，笑眯眯的道。
剛才她用腳步丈量了一下尺寸，不用過多改造。
另外一邊，沈玉蘭和周氏已經把今天買好的材料全部做成了陰天的食材。
然後興奮的跑到楚妍旁邊，看到她對著土堆嘀嘀咕咕，十分懷疑。
“妹子，你確定這個土堆能做出來你想要的東西？”沈玉蘭問道。
周氏也是同樣疑惑不解的表情。
“當然可以，不過可能需要多試幾遍！”楚妍臉上洋溢著自信的笑容，雙眸閃著亮光。
“俺們相信你，你說怎麽做吧？俺們來！”周氏擼起袖子，就等著楚妍指揮，隨時開幹了。
“咱們需要挖一個窯洞，窯子由三個部分組成，火門，煙囪和肚皮。咱們先把前麵剃平！”楚妍邊迴憶前世看過的資料，邊拿了個小鏟子給兩個人示意怎麽挖。
燒製木炭的窯洞，開挖過程還有許多需要注意的地方。
首先就是先後順序，必須先從肚子開挖，其它地方先挖還不行，如果先挖火門，在你挖肚皮的時候火門會容易壞，那就白費了力氣。
其次，肚皮的發現也有講究，直徑是2米到3米為最佳，深度和直徑差不多就可以，把挖好的肚皮坑邊緣用木頭使勁敲打。
肚皮挖好以後，開始挖火門，火門口不適宜挖太大，口子高度50公分，因為挖太大了以後燒火的時候火苗進不到肚皮就燒不出木了，口子深度也在50公分左右，方便加才火燒。
接下來就要挖火喉嚨，就是火焰衝上去的地方，非常重要，挖太大了，肚皮的木頭會燒光，太小了，燒不起來。
最後一個非常關鍵！那就是煙囪，挖煙囪非常講究，挖太大，吸力太強，容易把肚皮木頭燒光，這樣就沒炭了！太小了沒有吸力，燒不好炭，而且都是煙。
說起來容易，做起來難。
楚妍前世知道傳統窯洞的做法，但是窯洞和燒木炭的窯子並不相同，並且她也沒有實際動手的經驗，幾個女人忙活了好大會兒，也沒有太大進展。
王老石也田氏迴來的時候，就見到三個女人一身泥土，狼狽不堪的對著家裏那個小土堆，不知道在幹什麽。
“妍兒，你們幾個在幹啥呢？咋動起鏟子來了？”
“娘，我們想挖一個窯洞，燒些木炭，隻是還沒弄好。”
正在洗手的王老石頓了頓，走了過來：“你要燒木炭？那可是精貴玩意兒，你知道怎麽弄嗎？”
王老石是知道木炭的精貴程度的，以前在大戶人家做工的時候有幸見到過。
“爹，我也不是太清楚，隻是知道個大概，這不就想先在咱們家裏弄個小的試試，試好了再弄個大的。”
“嗨！”田氏擺了擺手，“挖窯洞這不是現成的人嘛，你爹就會！”
原來，早些年的時候，王老石還沒成親，家裏很窮，連最普通的土坯房子，茅草屋都蓋不起，沒辦法，在山腳下找了處山洞住了下來。
大些的時候，王老石再和爹娘一個山洞就不合適了，他爹就帶著他一點一點的，在山洞旁邊挖了個小點的窯洞湊合著住。
後來日子稍微好了一點，就來村子裏蓋了現在的土坯茅草房。
“不這都是俺嫁過來之前的事兒了，很少提起，要不是你今天弄這個，俺也想不起來。”
“爹，沒想到你還有這手藝呢？”楚妍驚喜的望過去。
她自己就是典型的紙上談兵，空有理論知識，動起手來就不行了。
要是王老石能做，可幫了自己大忙了。
“可以是可以，就是那都是好多年以前的事兒了，也不是很熟練。”王老石不是很肯定。
“沒關係的爹，咱們多試試，就跟做麵一樣，新研究一個鹵汁，不也是是好多遍才能試出來好味道嗎？”
“他爹，既然妍兒想弄，你就幫著點，不就是費點力氣的事兒嗎？”田氏在一旁攛掇。
兩個多月的相處，田氏打心眼兒裏相信自家兒媳婦兒。
現在走在村子裏，她都不像以前一樣低頭哈腰，而是昂首挺胸，一個兒子怎麽了？家裏人丁少怎麽了？兒子當兵又怎麽了？
放眼錦山村，有誰比她兒媳兒厲害？那些個說酸話的，哼，還不是羨慕嫉妒？
王老石被自家老婆子搶了話，很是無奈：“你這老婆子，俺又沒說不挖，妍兒，你說讓爹怎麽做？”
說著拎起旁邊的小鏟子，又去屋裏找了個小一點的鐵鍬。
楚妍給王老石描述自己想要的窯子的模樣，王老石聽了一遍就陰白個七七八八，又把自己理解的給楚妍複述一遍。
“爹，差不多就是這個樣子，就是有幾個地方需要注意......”
交流完畢，二人達成一致，王老石就開幹了，於是沒了周氏和沈玉蘭什麽事兒，二人也就收拾收拾東西，準備迴家。
隻是今天不知道怎麽了，小家夥皮皮怎麽都不願意走，蹲在王老石身邊，目不轉睛的看著。
“蘭姐，皮皮不想走就讓他在這兒玩兒吧，晚一些的時候你再過來接！”
“那麻煩你們了妹子。”
兩家人早已經熟悉，皮皮現在每天在王家的時間比自己家都長，沈玉蘭道了謝，就先迴家了。
田氏把做好的吃食整理整齊，放到灶房。
王老石則和楚妍邊挖邊討論。
因為做的是一個小的窯子，是按照實際的等比例縮小的，做起來比大的快了不少。
天快黑的時候，肚皮那一部分王老石就挖了個七七八八。
“行了，你們爺兒倆別忙活了，天都黑了，陰天接著挖。”田氏的吆喝聲響起，爺兒倆這才發覺，天色已經這麽晚了。
不過今日的收獲，讓二人對陰天充滿期待。
“妹子你等一小會兒啊，我們馬上就好！”說著兩個女人加快了手上的動作。
破舊的農家小院，穿過依舊搖搖欲墜的籬笆門，一派熱火朝天忙碌的景象。
挖窯洞並不像做一道菜那麽簡單，楚妍在小院裏挑選半天，找了角落處一個比較適合的地方。
因為土圍牆年久失修，一點點的坍塌下來，在牆角形成了土堆，恰巧滿足挖小窯洞需要的地勢條件。
真是天助我也！楚妍拍了拍手上的泥土，笑眯眯的道。
剛才她用腳步丈量了一下尺寸，不用過多改造。
另外一邊，沈玉蘭和周氏已經把今天買好的材料全部做成了陰天的食材。
然後興奮的跑到楚妍旁邊，看到她對著土堆嘀嘀咕咕，十分懷疑。
“妹子，你確定這個土堆能做出來你想要的東西？”沈玉蘭問道。
周氏也是同樣疑惑不解的表情。
“當然可以，不過可能需要多試幾遍！”楚妍臉上洋溢著自信的笑容，雙眸閃著亮光。
“俺們相信你，你說怎麽做吧？俺們來！”周氏擼起袖子，就等著楚妍指揮，隨時開幹了。
“咱們需要挖一個窯洞，窯子由三個部分組成，火門，煙囪和肚皮。咱們先把前麵剃平！”楚妍邊迴憶前世看過的資料，邊拿了個小鏟子給兩個人示意怎麽挖。
燒製木炭的窯洞，開挖過程還有許多需要注意的地方。
首先就是先後順序，必須先從肚子開挖，其它地方先挖還不行，如果先挖火門，在你挖肚皮的時候火門會容易壞，那就白費了力氣。
其次，肚皮的發現也有講究，直徑是2米到3米為最佳，深度和直徑差不多就可以，把挖好的肚皮坑邊緣用木頭使勁敲打。
肚皮挖好以後，開始挖火門，火門口不適宜挖太大，口子高度50公分，因為挖太大了以後燒火的時候火苗進不到肚皮就燒不出木了，口子深度也在50公分左右，方便加才火燒。
接下來就要挖火喉嚨，就是火焰衝上去的地方，非常重要，挖太大了，肚皮的木頭會燒光，太小了，燒不起來。
最後一個非常關鍵！那就是煙囪，挖煙囪非常講究，挖太大，吸力太強，容易把肚皮木頭燒光，這樣就沒炭了！太小了沒有吸力，燒不好炭，而且都是煙。
說起來容易，做起來難。
楚妍前世知道傳統窯洞的做法，但是窯洞和燒木炭的窯子並不相同，並且她也沒有實際動手的經驗，幾個女人忙活了好大會兒，也沒有太大進展。
王老石也田氏迴來的時候，就見到三個女人一身泥土，狼狽不堪的對著家裏那個小土堆，不知道在幹什麽。
“妍兒，你們幾個在幹啥呢？咋動起鏟子來了？”
“娘，我們想挖一個窯洞，燒些木炭，隻是還沒弄好。”
正在洗手的王老石頓了頓，走了過來：“你要燒木炭？那可是精貴玩意兒，你知道怎麽弄嗎？”
王老石是知道木炭的精貴程度的，以前在大戶人家做工的時候有幸見到過。
“爹，我也不是太清楚，隻是知道個大概，這不就想先在咱們家裏弄個小的試試，試好了再弄個大的。”
“嗨！”田氏擺了擺手，“挖窯洞這不是現成的人嘛，你爹就會！”
原來，早些年的時候，王老石還沒成親，家裏很窮，連最普通的土坯房子，茅草屋都蓋不起，沒辦法，在山腳下找了處山洞住了下來。
大些的時候，王老石再和爹娘一個山洞就不合適了，他爹就帶著他一點一點的，在山洞旁邊挖了個小點的窯洞湊合著住。
後來日子稍微好了一點，就來村子裏蓋了現在的土坯茅草房。
“不這都是俺嫁過來之前的事兒了，很少提起，要不是你今天弄這個，俺也想不起來。”
“爹，沒想到你還有這手藝呢？”楚妍驚喜的望過去。
她自己就是典型的紙上談兵，空有理論知識，動起手來就不行了。
要是王老石能做，可幫了自己大忙了。
“可以是可以，就是那都是好多年以前的事兒了，也不是很熟練。”王老石不是很肯定。
“沒關係的爹，咱們多試試，就跟做麵一樣，新研究一個鹵汁，不也是是好多遍才能試出來好味道嗎？”
“他爹，既然妍兒想弄，你就幫著點，不就是費點力氣的事兒嗎？”田氏在一旁攛掇。
兩個多月的相處，田氏打心眼兒裏相信自家兒媳婦兒。
現在走在村子裏，她都不像以前一樣低頭哈腰，而是昂首挺胸，一個兒子怎麽了？家裏人丁少怎麽了？兒子當兵又怎麽了？
放眼錦山村，有誰比她兒媳兒厲害？那些個說酸話的，哼，還不是羨慕嫉妒？
王老石被自家老婆子搶了話，很是無奈：“你這老婆子，俺又沒說不挖，妍兒，你說讓爹怎麽做？”
說著拎起旁邊的小鏟子，又去屋裏找了個小一點的鐵鍬。
楚妍給王老石描述自己想要的窯子的模樣，王老石聽了一遍就陰白個七七八八，又把自己理解的給楚妍複述一遍。
“爹，差不多就是這個樣子，就是有幾個地方需要注意......”
交流完畢，二人達成一致，王老石就開幹了，於是沒了周氏和沈玉蘭什麽事兒，二人也就收拾收拾東西，準備迴家。
隻是今天不知道怎麽了，小家夥皮皮怎麽都不願意走，蹲在王老石身邊，目不轉睛的看著。
“蘭姐，皮皮不想走就讓他在這兒玩兒吧，晚一些的時候你再過來接！”
“那麻煩你們了妹子。”
兩家人早已經熟悉，皮皮現在每天在王家的時間比自己家都長，沈玉蘭道了謝，就先迴家了。
田氏把做好的吃食整理整齊，放到灶房。
王老石則和楚妍邊挖邊討論。
因為做的是一個小的窯子，是按照實際的等比例縮小的，做起來比大的快了不少。
天快黑的時候，肚皮那一部分王老石就挖了個七七八八。
“行了，你們爺兒倆別忙活了，天都黑了，陰天接著挖。”田氏的吆喝聲響起，爺兒倆這才發覺，天色已經這麽晚了。
不過今日的收獲，讓二人對陰天充滿期待。