田氏頓時眉開眼笑：“俺來幫忙，順道兒也練練手，明天才不慌。”
說起來去賣麵，賣涼皮，她渾身都是勁兒，隻是心裏還有點怯怯的：“俺沒賣過麵啊！”
最多就是把家裏攢的土雞蛋拿到鎮上去賣，像這麽大的排場，她是又興奮又擔憂，很是矛盾。
楚妍安慰她：“娘，這不是有我呢嗎？我賣過糕點，也熟悉，到時候你就幫忙下下麵，打打下手就成，別擔心。”
吃過飯以後，楚妍開始準備做涼皮的材料：“娘，涼皮做起來比較麻煩。”
說著，她開始給田氏示範。
要說做涼皮的方法，還是穿越之前，趕上多年不遇的疫情，大家都隔離在家中，無聊啊，於是，某音上就興起了一波做涼皮，做麵包、貓耳朵的熱潮。
她也跟著學了點，沒想到竟然派上了用場。
第一步是把麵粉和成軟硬適中的麵團，醒發至麵團勁道；第二步，把麵團放到清水裏慢慢搓洗，讓澱粉充分沉澱出來，清水漸漸變成乳白色，直至麵團變成泡沫狀，放到一旁備用。
然後楚妍讓田氏幫忙在鍋中燒水，待水開以後，在平底鍋中刷上一層薄薄的豬油，把乳白色的漿水倒入進去並攤平，放到開水中片刻，待凝固後揭下來，一張涼皮就做好了。
隻見圓圓的涼皮，成透明狀，由於抹了一層豬油，上麵透著晶瑩的光澤，看上去十分誘人。
前幾天忙活著挖山藥，做涼皮又比較麻煩，今天是楚妍第一次做。
“哎呦，大壯家的，這就是你說的涼皮？你手咋這麽巧嘞？”田氏忍不住誇讚。
心底忍不住歎息，要是自家兒子在家多好？兒子兒媳能幹，何愁沒有好日子過？
這些天她看出來了，劉大妮是想在王家過安安心心過日子，想想也是，劉家是個那樣的人家，有那樣的後母，劉大妮要是沒嫁過來，能不能活命還不好說呢。
也是個可憐的孩子。
想著想著，田氏忍不住歎了口氣。
楚妍疑惑的抬頭：“娘，你怎麽了？”
“俺就是，就是......”田氏結結巴巴半天，才小心翼翼的問，“大妮啊，你說你這麽能幹，嫁到俺們家，跟俺們兩個老頭子老婆子過日子，你就沒想過離開？”
楚妍怔愣片刻，想了想道：“娘，你說的哪裏話啊！你和爹都是好人，剛嫁過來的時候我那樣撞牆，你們都沒計較過，人心都是肉長的。”
“我在娘家都沒過過這種日子，那會兒天天吃不飽飯，還得上山下地，收拾家務，現在咱們日子多好啊，有奔頭。”
是啊，有奔頭，楚妍的這句話戳中了田氏內心的柔軟。
“現在每天都忙，忙的腳不沾地兒，但是日子是越來越好了！”
聽了楚妍的話，田氏懸著的心算是放下來了。
倆人邊聊天邊幹活，兩不耽誤。
一會兒的功夫，洗好的漿水都用完了，總共做了二十張涼皮。
楚妍把它們一張張的碼起來，整整齊齊的放在篦子上。
之後趁著水開，把麵筋放到鍋裏蒸一刻鍾。
待所有的東西都準備好，田氏迫不及待的想要嚐嚐。
楚妍也想嚐嚐，哪怕剛吃過午飯沒多久。
前世大街小巷很容易買到的涼皮，她並不是很喜歡吃，但是來到古代，或許是物以稀為貴，她什麽都想吃。
正房，王老石歇晌也歇的差不多了，剛好起身。
田氏特別有成就感的端著篦子炫耀：“他爹，你看看俺們做的吃的，漂亮不？”
“好看，頭一迴見！”王老石忍不住讚歎，探究的目光落在了楚妍身上。
這個兒媳婦兒到底會多少稀奇古怪的東西？
楚妍倒是沒注意到王老石的探究，她正在進行最後的工序。
取了三張涼皮切成拇指寬的條狀，加入黃瓜絲作為配菜，然後放幾滴陳醋、醬油、鹽、豬油調味兒，攪拌均勻，大功告成。
“爹，娘，你們快來嚐嚐！”楚妍招唿二老。
除了涼皮之外，她還準備了一點辣椒油。
對於她這種無辣不歡的人來說，這裏有辣椒簡直不要太驚喜。
不過村民們倒是沒有專門種的，都是在山上摘一點野生的作為調料。
“辣椒油想吃多少自己加。”楚妍說著，自己也不客氣，加了一大勺，口水忍不住分泌的她先嚐了一口。
熟悉又特別的味道，大熱天吃一碗，簡直不要太舒服。
王老石和田氏也是讚不絕口：“這味道不比涼麵差。”
反正都是一樣的好吃。
“絕對好賣！”王老石十分有信心，“就是咱們準備賣啥價錢啊？”
楚妍參與了全過程，大約估算了一下價格：“像咱們吃的這麽大的碗，算上麵粉，柴火，還有調料，差不多得兩文錢，咱們就一碗賣五文錢。”
這價錢不便宜，但也不算貴，比肉絲麵青菜麵啥的好吃多了，王老石覺得肯定是個不錯的營生。
如果是一個月之前，他沒有賣過山藥，肯定很忐忑，不相信自己能做生意。
但是人的膽子就是這麽練出來的，他的眼界也開闊了不少。
這不，他又有了新的想法：“大壯家的，你想過沒有，咱們要是賣麵，那山藥就挖不了那麽多了啊！”
賣麵不比別的，攤子比較大，兩個女人顧不過來，他勢必得跟過去幫忙。
“對啊！”楚妍拍了拍腦袋，光顧著新想法賣涼皮了，忽略了原本的生意。
賣山藥這個也不能停，現在可是能賺不少錢呢。
“那怎麽辦？”一時之間，楚妍也想不出來好的辦法。
王老石深深吸了一口旱煙：“俺倒是有個想法，不知道能不能成？”
“爹，您說！”
“其實咱們每天上山挖山藥，一天兩天還行，時間長了，俺跟你娘這老胳膊老腿兒的不比你們年輕力壯的，要不然咱們讓別人挖，咱們掏錢收！”
楚妍雙眸瞬間亮了！
對啊，之前怎麽沒想到呢？
她狹隘了，隻想捂著賺錢的法子，自己悶聲發大財，其實不然，自己能幹的有限，不能事事親力親為。。
“具體怎麽做？”
說起來去賣麵，賣涼皮，她渾身都是勁兒，隻是心裏還有點怯怯的：“俺沒賣過麵啊！”
最多就是把家裏攢的土雞蛋拿到鎮上去賣，像這麽大的排場，她是又興奮又擔憂，很是矛盾。
楚妍安慰她：“娘，這不是有我呢嗎？我賣過糕點，也熟悉，到時候你就幫忙下下麵，打打下手就成，別擔心。”
吃過飯以後，楚妍開始準備做涼皮的材料：“娘，涼皮做起來比較麻煩。”
說著，她開始給田氏示範。
要說做涼皮的方法，還是穿越之前，趕上多年不遇的疫情，大家都隔離在家中，無聊啊，於是，某音上就興起了一波做涼皮，做麵包、貓耳朵的熱潮。
她也跟著學了點，沒想到竟然派上了用場。
第一步是把麵粉和成軟硬適中的麵團，醒發至麵團勁道；第二步，把麵團放到清水裏慢慢搓洗，讓澱粉充分沉澱出來，清水漸漸變成乳白色，直至麵團變成泡沫狀，放到一旁備用。
然後楚妍讓田氏幫忙在鍋中燒水，待水開以後，在平底鍋中刷上一層薄薄的豬油，把乳白色的漿水倒入進去並攤平，放到開水中片刻，待凝固後揭下來，一張涼皮就做好了。
隻見圓圓的涼皮，成透明狀，由於抹了一層豬油，上麵透著晶瑩的光澤，看上去十分誘人。
前幾天忙活著挖山藥，做涼皮又比較麻煩，今天是楚妍第一次做。
“哎呦，大壯家的，這就是你說的涼皮？你手咋這麽巧嘞？”田氏忍不住誇讚。
心底忍不住歎息，要是自家兒子在家多好？兒子兒媳能幹，何愁沒有好日子過？
這些天她看出來了，劉大妮是想在王家過安安心心過日子，想想也是，劉家是個那樣的人家，有那樣的後母，劉大妮要是沒嫁過來，能不能活命還不好說呢。
也是個可憐的孩子。
想著想著，田氏忍不住歎了口氣。
楚妍疑惑的抬頭：“娘，你怎麽了？”
“俺就是，就是......”田氏結結巴巴半天，才小心翼翼的問，“大妮啊，你說你這麽能幹，嫁到俺們家，跟俺們兩個老頭子老婆子過日子，你就沒想過離開？”
楚妍怔愣片刻，想了想道：“娘，你說的哪裏話啊！你和爹都是好人，剛嫁過來的時候我那樣撞牆，你們都沒計較過，人心都是肉長的。”
“我在娘家都沒過過這種日子，那會兒天天吃不飽飯，還得上山下地，收拾家務，現在咱們日子多好啊，有奔頭。”
是啊，有奔頭，楚妍的這句話戳中了田氏內心的柔軟。
“現在每天都忙，忙的腳不沾地兒，但是日子是越來越好了！”
聽了楚妍的話，田氏懸著的心算是放下來了。
倆人邊聊天邊幹活，兩不耽誤。
一會兒的功夫，洗好的漿水都用完了，總共做了二十張涼皮。
楚妍把它們一張張的碼起來，整整齊齊的放在篦子上。
之後趁著水開，把麵筋放到鍋裏蒸一刻鍾。
待所有的東西都準備好，田氏迫不及待的想要嚐嚐。
楚妍也想嚐嚐，哪怕剛吃過午飯沒多久。
前世大街小巷很容易買到的涼皮，她並不是很喜歡吃，但是來到古代，或許是物以稀為貴，她什麽都想吃。
正房，王老石歇晌也歇的差不多了，剛好起身。
田氏特別有成就感的端著篦子炫耀：“他爹，你看看俺們做的吃的，漂亮不？”
“好看，頭一迴見！”王老石忍不住讚歎，探究的目光落在了楚妍身上。
這個兒媳婦兒到底會多少稀奇古怪的東西？
楚妍倒是沒注意到王老石的探究，她正在進行最後的工序。
取了三張涼皮切成拇指寬的條狀，加入黃瓜絲作為配菜，然後放幾滴陳醋、醬油、鹽、豬油調味兒，攪拌均勻，大功告成。
“爹，娘，你們快來嚐嚐！”楚妍招唿二老。
除了涼皮之外，她還準備了一點辣椒油。
對於她這種無辣不歡的人來說，這裏有辣椒簡直不要太驚喜。
不過村民們倒是沒有專門種的，都是在山上摘一點野生的作為調料。
“辣椒油想吃多少自己加。”楚妍說著，自己也不客氣，加了一大勺，口水忍不住分泌的她先嚐了一口。
熟悉又特別的味道，大熱天吃一碗，簡直不要太舒服。
王老石和田氏也是讚不絕口：“這味道不比涼麵差。”
反正都是一樣的好吃。
“絕對好賣！”王老石十分有信心，“就是咱們準備賣啥價錢啊？”
楚妍參與了全過程，大約估算了一下價格：“像咱們吃的這麽大的碗，算上麵粉，柴火，還有調料，差不多得兩文錢，咱們就一碗賣五文錢。”
這價錢不便宜，但也不算貴，比肉絲麵青菜麵啥的好吃多了，王老石覺得肯定是個不錯的營生。
如果是一個月之前，他沒有賣過山藥，肯定很忐忑，不相信自己能做生意。
但是人的膽子就是這麽練出來的，他的眼界也開闊了不少。
這不，他又有了新的想法：“大壯家的，你想過沒有，咱們要是賣麵，那山藥就挖不了那麽多了啊！”
賣麵不比別的，攤子比較大，兩個女人顧不過來，他勢必得跟過去幫忙。
“對啊！”楚妍拍了拍腦袋，光顧著新想法賣涼皮了，忽略了原本的生意。
賣山藥這個也不能停，現在可是能賺不少錢呢。
“那怎麽辦？”一時之間，楚妍也想不出來好的辦法。
王老石深深吸了一口旱煙：“俺倒是有個想法，不知道能不能成？”
“爹，您說！”
“其實咱們每天上山挖山藥，一天兩天還行，時間長了，俺跟你娘這老胳膊老腿兒的不比你們年輕力壯的，要不然咱們讓別人挖，咱們掏錢收！”
楚妍雙眸瞬間亮了！
對啊，之前怎麽沒想到呢？
她狹隘了，隻想捂著賺錢的法子，自己悶聲發大財，其實不然，自己能幹的有限，不能事事親力親為。。
“具體怎麽做？”