第114章 新吃食，米豆腐
從末世穿越成村霸在古代擺攤攤 作者：古月貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐廣君壓根不理會管家鄙夷，自顧自的看著錢雲，“嘻嘻，雲雲，我不借多的，就50兩！”
正開心地拿著手串的錢雲頭也沒抬，對著管家揮了揮手，“福伯，給他五十兩！”
福伯雖滿心不願，但也不敢違抗小姐的命令。
隻得沉著臉去賬房取了五十兩銀子。
迴來的時候，那眼神很肉疼，盯著唐廣君，兩個眼睛恨不得在他身上，盯出四個窟窿。
一把將借據狠狠拍在桌子上，咬牙切齒，後槽牙磨得嗝吱響，“勞煩錢大人簽個借據！”
唐廣君趕緊拿過筆簽下自己的大名！
滿臉笑意趕緊站起身子，從不情不願的管家手裏搶過錢袋，“勞煩福伯了！”
唐廣君把錢袋搶到手裏後，趕緊捂在懷裏，對著錢雲又是深深一揖，“雲雲，等我發達了，定當湧泉相報。”
說著還朝錢雲眨了眨眼睛。
瞥了一眼管家，就告辭而去。
福伯一臉心疼看著自家小姐，擺弄那一文不值的手串，歎了一口氣，“小姐，你可長點心吧！再這樣下去，遲早被他掏空，而且……”
錢雲擺了擺手，一臉笑意抬起頭來，“福伯，我知道你是為了我好！但我終究是商戶之女，配不上仕族，門不當戶不對。”
管家一臉心疼，“那有何苦委屈自己……”
錢雲從椅子上站了起來，走到院子裏。
抬起手腕，在陽光下晃了晃，那手串上的黑色珠子，反射出五彩斑斕的光。
就像她此時的心情，五彩斑斕又帶著幾分灑脫。
她轉頭看著管家，“他比我還大一歲呢，都還沒娶妻。
這說明了什麽？說明他自由隨性，不受那些世俗禮教的束縛呀。”
雖然平時沒個正形，但書香門不娶妻，證明他為她反抗過家裏給他的議親了。
而她的反抗，就是沾點綠葉在身邊。
表麵上讓人知道她惡劣的品行，媒婆自然而然就不上門了。
誰家好人家會娶她這種？！
所以雙十年華，還是獨自一人。
福伯氣得直搖頭，“小姐，您這又是何苦呢？您為了他這般作賤自己的名聲……”
錢雲笑了笑，沒有說話！
而這邊，唐廣君從錢府出來，文醜趕緊迎了上來！
“大人，可得手？！”
唐廣君把錢袋往懷裏又緊了緊，眉飛色舞：“那是，也不看看我是誰，這五十兩輕鬆到手！”
文醜滿臉堆笑，“大人果然厲害，那我們去西城，找小吃攤買那柔軟的紙！”
唐廣君點了點頭，“嗯！我們走！”
兩人一路小跑，到達西城小吃攤，發現人家早已經關門了。
而林夕與高夢璃，現在早就在街上逛上了！
芝麻產量低，種植少，那價格也是極其貴重，260文一斤。
倒是一斤數量也夠用。
煎餅果子裏的芝麻都是象征性撒一點點，一天半斤都用不到。
兩人買了兩斤芝麻，兩斤幹花椒，這才心滿意足的迴村。
做米豆腐要用大米，所以林夕先將大米泡上後。
然後和高夢璃一起，將芝麻洗幹淨。
芝麻泡一個時辰後，控水再上鍋炒。
直到炒冒煙了，加點涼水進去繼續翻炒，出油率會高一些。
把芝麻炒熟，用小石磨磨出來，倒上開水不停攪拌。
油水密度不同，水和芝麻糊沉底，上麵一層就是芝麻香油。
將上麵的香油撇出來裝罐子裏，剩下的用紗布包著擠壓出來沉澱後還有一些。
兩斤芝麻做出來也差不多隻有4兩不到香油。
那芝麻的香味彌漫整個廚房都是噴香噴香的！
林夕拿出幹花椒，又做了一鍋麻油！
而高夢璃，將泡好的大米也磨成了米漿，倒入幹淨的鍋裏，讓林夕將米漿熬到發黃，再加入澄清的石灰水倒在盆裏放涼就可以了。
“夕夕，我們這樣等它涼下來估計得好久，去打水，我們將盆放在水裏涼得快些！”
林夕一聽，立馬從廚房跑了出去，“好嘞！這就去！”
高夢璃將米豆腐抬出來，放在裝水的木盆裏。
又和林夕去做了辣椒油！
晚上，二人心心念念吃到了涼拌麻辣米豆腐！
亮亮的辣椒油裹著微微泛黃的米豆腐，滴上兩滴香油，三滴麻油，拌上蒜水，撒上香菜和蔥花！
再加上黃瓜胡蘿卜絲！
那口感軟糯q彈，麻辣鮮香夾雜米豆腐獨特的味道！
絕絕子！
美中不足用的木盆裝，倒出來沒有那麽滑亮。
“今兒要是買花生迴來就好了！”
林夕吃飽後打了一個飽嗝，有些遺憾忘記買花生米了。
米豆腐加上油炸花生米那味道還能上一層！
高夢璃倒是不挑，吃完後擦了擦嘴，也認同地點了點頭。
不過也想到一個平替的想法，轉頭看著林夕，“我們可以用油炸黃豆啊！”
林夕一聽，眼睛微亮，“對啊！我怎麽沒想到呢，油炸黃豆那也是香脆得很呐！
像金色小炸彈，在嘴裏‘啪’地炸開，那口感，肯定不比花生米差。”
味道不同，但口感是一樣的！
二人做了兩斤米，做出了差不多七斤米豆腐。
這東西，隔夜就不好吃了，所以趕緊將剩下的全切了，拌了一大盆，抬到隔壁老屋。
剛好隔壁正在吃晚食，高夢璃就將大盆，放在他們吃飯的桌子上。
眾人看著這盆紅油米豆腐，咽了咽口水。
今天下午他們早就聞到了隔壁飄出來的油香味，抓心撓腮一下午。
沒想到還有他們的份！
都不用和大房兩口子客氣的，他們抬著碗就不住地扒拉！
瞬間，桌子上的滿滿一盆，在眾人迅速分食中，就剩個空盆在桌子上旋轉。
林夕與高夢璃嘴角抽了抽。
風殘雲卷在這一刻，突然有了具象化！
林夕隻得打斷這個氣氛，站在薑氏旁邊，“娘，家裏有黃豆嗎？我想拿點用！”
“有有！”
薑氏趕緊端著碗，跑進房裏，拿了兩斤黃豆出來遞給林夕。
“夠嗎？不夠家裏還有！”
林夕接過黃豆，點了點頭：“夠啦！”
一旁的林勇一邊吞咽扒拉，一邊含糊不清，“老大，這是你們做得新吃食嗎！真是太好吃了，你們要賣嗎？”
正開心地拿著手串的錢雲頭也沒抬，對著管家揮了揮手，“福伯，給他五十兩！”
福伯雖滿心不願，但也不敢違抗小姐的命令。
隻得沉著臉去賬房取了五十兩銀子。
迴來的時候，那眼神很肉疼，盯著唐廣君，兩個眼睛恨不得在他身上，盯出四個窟窿。
一把將借據狠狠拍在桌子上，咬牙切齒，後槽牙磨得嗝吱響，“勞煩錢大人簽個借據！”
唐廣君趕緊拿過筆簽下自己的大名！
滿臉笑意趕緊站起身子，從不情不願的管家手裏搶過錢袋，“勞煩福伯了！”
唐廣君把錢袋搶到手裏後，趕緊捂在懷裏，對著錢雲又是深深一揖，“雲雲，等我發達了，定當湧泉相報。”
說著還朝錢雲眨了眨眼睛。
瞥了一眼管家，就告辭而去。
福伯一臉心疼看著自家小姐，擺弄那一文不值的手串，歎了一口氣，“小姐，你可長點心吧！再這樣下去，遲早被他掏空，而且……”
錢雲擺了擺手，一臉笑意抬起頭來，“福伯，我知道你是為了我好！但我終究是商戶之女，配不上仕族，門不當戶不對。”
管家一臉心疼，“那有何苦委屈自己……”
錢雲從椅子上站了起來，走到院子裏。
抬起手腕，在陽光下晃了晃，那手串上的黑色珠子，反射出五彩斑斕的光。
就像她此時的心情，五彩斑斕又帶著幾分灑脫。
她轉頭看著管家，“他比我還大一歲呢，都還沒娶妻。
這說明了什麽？說明他自由隨性，不受那些世俗禮教的束縛呀。”
雖然平時沒個正形，但書香門不娶妻，證明他為她反抗過家裏給他的議親了。
而她的反抗，就是沾點綠葉在身邊。
表麵上讓人知道她惡劣的品行，媒婆自然而然就不上門了。
誰家好人家會娶她這種？！
所以雙十年華，還是獨自一人。
福伯氣得直搖頭，“小姐，您這又是何苦呢？您為了他這般作賤自己的名聲……”
錢雲笑了笑，沒有說話！
而這邊，唐廣君從錢府出來，文醜趕緊迎了上來！
“大人，可得手？！”
唐廣君把錢袋往懷裏又緊了緊，眉飛色舞：“那是，也不看看我是誰，這五十兩輕鬆到手！”
文醜滿臉堆笑，“大人果然厲害，那我們去西城，找小吃攤買那柔軟的紙！”
唐廣君點了點頭，“嗯！我們走！”
兩人一路小跑，到達西城小吃攤，發現人家早已經關門了。
而林夕與高夢璃，現在早就在街上逛上了！
芝麻產量低，種植少，那價格也是極其貴重，260文一斤。
倒是一斤數量也夠用。
煎餅果子裏的芝麻都是象征性撒一點點，一天半斤都用不到。
兩人買了兩斤芝麻，兩斤幹花椒，這才心滿意足的迴村。
做米豆腐要用大米，所以林夕先將大米泡上後。
然後和高夢璃一起，將芝麻洗幹淨。
芝麻泡一個時辰後，控水再上鍋炒。
直到炒冒煙了，加點涼水進去繼續翻炒，出油率會高一些。
把芝麻炒熟，用小石磨磨出來，倒上開水不停攪拌。
油水密度不同，水和芝麻糊沉底，上麵一層就是芝麻香油。
將上麵的香油撇出來裝罐子裏，剩下的用紗布包著擠壓出來沉澱後還有一些。
兩斤芝麻做出來也差不多隻有4兩不到香油。
那芝麻的香味彌漫整個廚房都是噴香噴香的！
林夕拿出幹花椒，又做了一鍋麻油！
而高夢璃，將泡好的大米也磨成了米漿，倒入幹淨的鍋裏，讓林夕將米漿熬到發黃，再加入澄清的石灰水倒在盆裏放涼就可以了。
“夕夕，我們這樣等它涼下來估計得好久，去打水，我們將盆放在水裏涼得快些！”
林夕一聽，立馬從廚房跑了出去，“好嘞！這就去！”
高夢璃將米豆腐抬出來，放在裝水的木盆裏。
又和林夕去做了辣椒油！
晚上，二人心心念念吃到了涼拌麻辣米豆腐！
亮亮的辣椒油裹著微微泛黃的米豆腐，滴上兩滴香油，三滴麻油，拌上蒜水，撒上香菜和蔥花！
再加上黃瓜胡蘿卜絲！
那口感軟糯q彈，麻辣鮮香夾雜米豆腐獨特的味道！
絕絕子！
美中不足用的木盆裝，倒出來沒有那麽滑亮。
“今兒要是買花生迴來就好了！”
林夕吃飽後打了一個飽嗝，有些遺憾忘記買花生米了。
米豆腐加上油炸花生米那味道還能上一層！
高夢璃倒是不挑，吃完後擦了擦嘴，也認同地點了點頭。
不過也想到一個平替的想法，轉頭看著林夕，“我們可以用油炸黃豆啊！”
林夕一聽，眼睛微亮，“對啊！我怎麽沒想到呢，油炸黃豆那也是香脆得很呐！
像金色小炸彈，在嘴裏‘啪’地炸開，那口感，肯定不比花生米差。”
味道不同，但口感是一樣的！
二人做了兩斤米，做出了差不多七斤米豆腐。
這東西，隔夜就不好吃了，所以趕緊將剩下的全切了，拌了一大盆，抬到隔壁老屋。
剛好隔壁正在吃晚食，高夢璃就將大盆，放在他們吃飯的桌子上。
眾人看著這盆紅油米豆腐，咽了咽口水。
今天下午他們早就聞到了隔壁飄出來的油香味，抓心撓腮一下午。
沒想到還有他們的份！
都不用和大房兩口子客氣的，他們抬著碗就不住地扒拉！
瞬間，桌子上的滿滿一盆，在眾人迅速分食中，就剩個空盆在桌子上旋轉。
林夕與高夢璃嘴角抽了抽。
風殘雲卷在這一刻，突然有了具象化！
林夕隻得打斷這個氣氛，站在薑氏旁邊，“娘，家裏有黃豆嗎？我想拿點用！”
“有有！”
薑氏趕緊端著碗，跑進房裏，拿了兩斤黃豆出來遞給林夕。
“夠嗎？不夠家裏還有！”
林夕接過黃豆，點了點頭：“夠啦！”
一旁的林勇一邊吞咽扒拉，一邊含糊不清，“老大，這是你們做得新吃食嗎！真是太好吃了，你們要賣嗎？”