蘇瑤坐在辦公室裏,手指輕輕敲擊著桌麵,眼神中透露出一絲憂慮。窗外的陽光灑在她的臉上,但她卻無心欣賞。
“蘇瑤姐,不好了,最近有幾個供應商突然提高了價格,而且態度很強硬。”小敏急匆匆地走進來,額頭上還掛著汗珠。
蘇瑤皺了皺眉頭,“先別急,坐下慢慢說,具體是哪些供應商?”
小敏喘了口氣,“主要是肉類和蔬菜的供應商,他們說市場行情變了,成本增加,所以要漲價。”
蘇瑤沉思片刻,“這樣不行,我們的成本會大幅上升,利潤會受到很大影響。你聯係一下其他的潛在供應商,看看有沒有更合適的選擇。”
小敏點點頭,“好的,蘇瑤姐,我馬上就去辦。”
這邊供應商的問題還沒解決,張華又帶來了一個壞消息。
“蘇瑤,有幾個老顧客反映最近的菜品質量有所下降,他們有點不滿意。”
蘇瑤一驚,“怎麽會這樣?馬上召集廚師們開會,查找問題出在哪裏。”
在廚師會議上,大家各抒己見。
“可能是最近采購的食材不太新鮮,影響了口感。”
“也有可能是廚師們的工作壓力太大,導致烹飪時不夠用心。”
蘇瑤聽著大家的討論,臉色凝重,“從明天開始,加強對食材的檢驗,不合格的一律退迴。同時,調整廚師們的工作安排,合理安排休息時間,保證大家都能以最好的狀態工作。”
然而,一波未平一波又起。當地的一家新餐廳開業,以極具競爭力的價格和新穎的菜品吸引了不少顧客,蘇瑤的餐廳客流量明顯減少。
“蘇瑤姐,我們得想想辦法,不然生意會越來越差的。”小敏著急地說道。
蘇瑤深吸一口氣,“我們先對市場進行調研,了解一下這家新餐廳的優勢和我們的不足,然後再製定應對策略。”
經過一番調查,蘇瑤發現新餐廳的營銷手段非常高明,不僅在社交媒體上大肆宣傳,還推出了一係列優惠活動。
“我們也不能落後,加大在社交媒體上的推廣力度,推出一些特色套餐和會員製度。”蘇瑤果斷地說道。
就在大家為了應對各種挑戰而忙碌的時候,一個機遇悄然降臨。
一位知名的美食評論家在偶然的機會品嚐了蘇瑤餐廳的菜品,對其中的幾道特色菜讚不絕口,並表示願意在他的專欄中推薦。
“蘇瑤,這可是個難得的機會,如果能得到他的推薦,我們的知名度會大大提高。”張華興奮地說道。
蘇瑤卻很冷靜,“我們不能隻靠別人的推薦,還是要不斷提升自身的實力。不過,這確實是個好機會,我們要好好準備,確保在他推薦之後,能夠留住更多的顧客。”
為了迎接這個機遇,蘇瑤親自監督廚房,對菜品進行進一步的優化和創新。
“這道菜的擺盤要更精致一些,讓人一看就有食欲。”
“調味再精準一點,突出食材的本味。”
終於,美食評論家的推薦文章發表了,蘇瑤的餐廳一下子成為了熱門話題,吸引了眾多食客前來品嚐。
“蘇瑤姐,這幾天的預訂都滿了,還有很多顧客在排隊。”小敏高興地說道。
蘇瑤終於露出了一絲笑容,“但我們不能放鬆,要保持菜品和服務的質量。”
然而,隨著客流量的增加,餐廳的服務人員明顯不足,導致服務質量下降,又引起了一些顧客的不滿。
“蘇瑤,我們得趕緊招聘一些新的服務人員,進行培訓後上崗。”張華說道。
蘇瑤點點頭,“發布招聘信息,盡快篩選合適的人選。”
在招聘新員工的過程中,蘇瑤親自麵試,挑選出了一批有潛力、有熱情的服務人員。
“大家要記住,服務是我們餐廳的重要一環,要讓每一位顧客都感受到賓至如歸。”蘇瑤對新員工們說道。
經過培訓,新員工們逐漸上手,餐廳的服務質量得到了提升。
就在這時,一家大型連鎖酒店找到蘇瑤,希望能與她合作,在酒店內開設餐廳的分店。
“蘇瑤女士,我們非常欣賞您的廚藝和經營理念,相信我們的合作會非常成功。”酒店負責人說道。
蘇瑤陷入了沉思,這是一個擴大業務的好機會,但也意味著更大的風險和挑戰。
經過深思熟慮,蘇瑤決定抓住這個機會。
“但我們要有明確的合作條款,保證我們的品牌和質量不受影響。”
在與酒店的合作談判中,蘇瑤堅守自己的原則,最終達成了一個雙方都滿意的合作協議。
分店的籌備工作緊張而有序地進行著,蘇瑤每天都忙碌在各個環節。
“蘇瑤姐,您別太累了,要注意身體。”小敏關心地說道。
蘇瑤笑了笑,“沒事,隻要能把餐廳做好,累點也值得。”
終於,分店順利開業,生意火爆。
但蘇瑤知道,這隻是一個開始,未來還會有更多的挑戰等待著她,但她充滿信心,因為她相信,隻要堅持夢想,不斷努力,就一定能創造出更輝煌的成就。
“蘇瑤姐,不好了,最近有幾個供應商突然提高了價格,而且態度很強硬。”小敏急匆匆地走進來,額頭上還掛著汗珠。
蘇瑤皺了皺眉頭,“先別急,坐下慢慢說,具體是哪些供應商?”
小敏喘了口氣,“主要是肉類和蔬菜的供應商,他們說市場行情變了,成本增加,所以要漲價。”
蘇瑤沉思片刻,“這樣不行,我們的成本會大幅上升,利潤會受到很大影響。你聯係一下其他的潛在供應商,看看有沒有更合適的選擇。”
小敏點點頭,“好的,蘇瑤姐,我馬上就去辦。”
這邊供應商的問題還沒解決,張華又帶來了一個壞消息。
“蘇瑤,有幾個老顧客反映最近的菜品質量有所下降,他們有點不滿意。”
蘇瑤一驚,“怎麽會這樣?馬上召集廚師們開會,查找問題出在哪裏。”
在廚師會議上,大家各抒己見。
“可能是最近采購的食材不太新鮮,影響了口感。”
“也有可能是廚師們的工作壓力太大,導致烹飪時不夠用心。”
蘇瑤聽著大家的討論,臉色凝重,“從明天開始,加強對食材的檢驗,不合格的一律退迴。同時,調整廚師們的工作安排,合理安排休息時間,保證大家都能以最好的狀態工作。”
然而,一波未平一波又起。當地的一家新餐廳開業,以極具競爭力的價格和新穎的菜品吸引了不少顧客,蘇瑤的餐廳客流量明顯減少。
“蘇瑤姐,我們得想想辦法,不然生意會越來越差的。”小敏著急地說道。
蘇瑤深吸一口氣,“我們先對市場進行調研,了解一下這家新餐廳的優勢和我們的不足,然後再製定應對策略。”
經過一番調查,蘇瑤發現新餐廳的營銷手段非常高明,不僅在社交媒體上大肆宣傳,還推出了一係列優惠活動。
“我們也不能落後,加大在社交媒體上的推廣力度,推出一些特色套餐和會員製度。”蘇瑤果斷地說道。
就在大家為了應對各種挑戰而忙碌的時候,一個機遇悄然降臨。
一位知名的美食評論家在偶然的機會品嚐了蘇瑤餐廳的菜品,對其中的幾道特色菜讚不絕口,並表示願意在他的專欄中推薦。
“蘇瑤,這可是個難得的機會,如果能得到他的推薦,我們的知名度會大大提高。”張華興奮地說道。
蘇瑤卻很冷靜,“我們不能隻靠別人的推薦,還是要不斷提升自身的實力。不過,這確實是個好機會,我們要好好準備,確保在他推薦之後,能夠留住更多的顧客。”
為了迎接這個機遇,蘇瑤親自監督廚房,對菜品進行進一步的優化和創新。
“這道菜的擺盤要更精致一些,讓人一看就有食欲。”
“調味再精準一點,突出食材的本味。”
終於,美食評論家的推薦文章發表了,蘇瑤的餐廳一下子成為了熱門話題,吸引了眾多食客前來品嚐。
“蘇瑤姐,這幾天的預訂都滿了,還有很多顧客在排隊。”小敏高興地說道。
蘇瑤終於露出了一絲笑容,“但我們不能放鬆,要保持菜品和服務的質量。”
然而,隨著客流量的增加,餐廳的服務人員明顯不足,導致服務質量下降,又引起了一些顧客的不滿。
“蘇瑤,我們得趕緊招聘一些新的服務人員,進行培訓後上崗。”張華說道。
蘇瑤點點頭,“發布招聘信息,盡快篩選合適的人選。”
在招聘新員工的過程中,蘇瑤親自麵試,挑選出了一批有潛力、有熱情的服務人員。
“大家要記住,服務是我們餐廳的重要一環,要讓每一位顧客都感受到賓至如歸。”蘇瑤對新員工們說道。
經過培訓,新員工們逐漸上手,餐廳的服務質量得到了提升。
就在這時,一家大型連鎖酒店找到蘇瑤,希望能與她合作,在酒店內開設餐廳的分店。
“蘇瑤女士,我們非常欣賞您的廚藝和經營理念,相信我們的合作會非常成功。”酒店負責人說道。
蘇瑤陷入了沉思,這是一個擴大業務的好機會,但也意味著更大的風險和挑戰。
經過深思熟慮,蘇瑤決定抓住這個機會。
“但我們要有明確的合作條款,保證我們的品牌和質量不受影響。”
在與酒店的合作談判中,蘇瑤堅守自己的原則,最終達成了一個雙方都滿意的合作協議。
分店的籌備工作緊張而有序地進行著,蘇瑤每天都忙碌在各個環節。
“蘇瑤姐,您別太累了,要注意身體。”小敏關心地說道。
蘇瑤笑了笑,“沒事,隻要能把餐廳做好,累點也值得。”
終於,分店順利開業,生意火爆。
但蘇瑤知道,這隻是一個開始,未來還會有更多的挑戰等待著她,但她充滿信心,因為她相信,隻要堅持夢想,不斷努力,就一定能創造出更輝煌的成就。