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?趙港生,放著好好的黑社會大哥不做,突然發神經想學廚師考證,然後技術移民去加拿大追星的超級大帥哥一枚。
歐佳慧,歐兆豐的女兒,她是集頹、廢、喪三位一體,染著一頭紅發的神經質女性。為了不繼承滿漢樓的家業,叛逆的她就把自己打扮成非主流,故意去氣歐兆豐。
而老板歐兆豐對,死對頭龍坤寶介紹來的趙港生自然充滿敵意,於是這三人湊在一起後,整個滿漢樓就沒一天安寧,把廚房弄的雞飛狗跳。
何善對趙港生多少有點意見,誰讓他們兩個級別和資曆差不多,每次歐兆豐整完趙港生後,要收拾手尾的活,歐兆豐也總會算上他一份。
可說了就奇怪了,趙港生就帶著一股親和力,嘴巴又甜,就算把廚房弄的亂七八糟,隻要他站在那傻傻一笑,就會有人幫著替他收拾。對何善也不例外,經驗上了好幾次當了。
而趙港生為了打好關係,晚上下班請何善喝酒也不是一次兩次。
“你今天又在雕的什麽,上麵又雕老頭子又是和尚的?”趙港生是個自來熟,閑不下來的他見一旁的何善抱著大冬瓜就好奇道。
“晚上有人定八桌謝師宴,菜單定了八仙過海,所以要雕八仙出來煮冬瓜盅用。”何善專心用雕刻刀小心的挫掉深色的硬皮,他不能再出錯了,今天已經雕廢兩個,拿去切片煮成例湯。
“你們兩個很閑嗎,有時間聊天,不用做事。”歐兆豐不知道什麽身後站著他們背後,兜頭就是一人一巴。
然後對著趙港生吩咐道:“阿生,我現在升你職去當服務員,你出去給我招唿9號和10號桌。”
趙港生點頭就答應道:“是,師傅。”
一旁的何善道:“師傅,後廚當服務眼算哪門子升職?”
歐兆豐陰險的嘿嘿一笑:“今天外麵來了兩桌黑社會談判,外麵沒人幹渠招唿,那我就隻好找他犧牲一下咯。”
“你和他是有多大的仇,這些天你拿他出氣也出的差不多了吧,你整他整得那麽明顯,人家都沒生過一次氣,還照樣管你叫師傅,就證明他不是別有用心的人,是真心來學廚的。”何善好心勸,歐兆豐不好像小孩子一樣記仇。
“反正我和他的事用不著你管,你倒是先顧著你自己吧,看,冬瓜又給你雕廢了……”歐兆豐哪裏會聽的進去,教訓完何善就離開廚房準備等著看趙港生被黑社會收拾。
好心當驢肝肺,要不是看你算我半個師傅,鬼才願意多管閑事。何善狠狠的把雕廢的冬瓜放到一邊,一刀把冬瓜劈成兩段,“看你等下怎麽死!”
“砰!砰!砰!……”沒過多久,廚房裏聽到外麵傳來的槍聲。
……
超凡集團,全稱超凡飲食集團。老板叫黃榮,是個實力與歐兆豐不相上下的著名廚師。不過這人心術不正,隻想著一家獨大,霸占整個港島的飲食業。
“好香啊~”何善吞著口水看二廚試吃黃榮做的脆皮幹炒牛河。心裏想著同樣一道食物,為了什麽做起來大家的差距就這麽大呢!
黃榮來滿漢樓的目的很明顯,就是為了吞並滿漢樓,他先是以5000萬當作誘餌,讓歐兆豐答應參加做滿漢全席比賽,然後又暗地裏買通滿漢樓上下所有員工,迫使歐兆豐獨木難支,最後連人帶店,一起輸給他的超凡集團。
“今天不做生意拉,師傅他們在商量什麽事啊?”晚來一步不知道發生什麽事的趙港生看到廚房就剩下何善一個人在就問道。
何善不理丟給他一雙筷子,“被人踢館了,你嚐一下這兩道菜。”
“哇!包漿的咕嚕肉,誰做的?”趙港生吃完歐兆豐做的冰鎮咕嚕肉,又把筷子伸向另一疊幹炒牛河。
“哇!一般般,和外麵大排檔做的差不多水準。”
“……是我做的。”何善開始聽到哇一聲就抱以期待,但後麵的一句話,就讓把直接把模仿黃榮做出來幹炒牛河倒在垃圾桶裏。學了這麽久,連抄襲都抄的不像……
沒理何善不甘心的小動作,趙港生隻顧著吃咕嚕肉,“那是不是師傅贏了?”
“輸了,滿漢樓所以的人都被對方收買,準備辭職不幹了。”
“開玩笑,師傅會答應嗎?”趙港生突然停下筷子,“真的假的!”
何善自嘲道:“恭喜你正式升職了,現在滿漢樓就剩我們兩位大廚了。”
歐兆豐被氣的直接輕度中風,何善跟趙港生兩人就守在手術室睡了一夜。歐佳慧則是哭了一夜。
何善看著剛做完手術的歐兆豐,突然想到了自己的二爺,一輩子的心血,說沒就沒,也不多老人家當時是怎麽扛過來。
“滿漢全席,共108道菜,想吃的話需要三天三夜才吃的完,共分九席,每席12道冷葷熱菜。而象鼻、熊掌、猴腦則是三天比賽中要比試主菜。”
何善在滿漢樓廚房跟趙港生和歐佳慧介紹完比賽規則。
“108道不同的菜!”趙港生和歐佳慧互看一眼,“那不是輸定了,我們才三個人。”
何善聳肩說道:“不然你以為你爸為什麽會被氣到爆血管,你們去找龍坤寶幫忙吧。滿漢全席,我連一道菜都不會做!”
趙港生和歐佳慧從善如流,且兩個人臉皮都夠厚,懂得死纏爛打。所以對請槍手的事上,兩人表現的非常積極。而何善自己則留下照顧住醫院歐兆豐,想暗地裏給歐兆豐渡點真氣,扛過這段身體最為危險的時期。
其實他可以提前提醒歐兆豐滿漢樓全體員工被收買的事,可一想到他那不長進的女兒,不遇到點挫折不盡孝的作風,便讓其自認而然的發生了。
話說趙港生和歐佳慧也隻能夠這樣積極,兩個人連鍋鏟都不會抓,像去請槍手這種活,何善是拉不下麵去做的。
物以稀為貴,整個大陸會做滿漢全席而又做的好的廚師是真不多。連身為全港廚師主席龍坤寶都不會。於是透過龍坤寶的指點,趙港生和歐佳慧就北上找廖傑。這位仁兄的名頭就厲害,是曾經在國賓館比過賽的超級名廚!
廖傑此人實力與龍坤寶不相上下,但由於幾年前他因為比賽耽誤了老婆不下心流產時不在身邊失去小孩而自責,弄的喪失鬥誌,對食物沒有追求,成為一位什麽狗屎垃圾都吃得下嘴的普通超市職員。
雖然找廖傑的過程有不少困難,可在趙港生和歐佳慧堅持與努力,還有廖傑老婆幫助下,廖傑終於浪子迴頭,重新拿起菜刀,願意替滿漢樓出賽。
歐兆豐喝了一口何善熬的蔬菜羹湯,問道:“還有半個月就正月十五了,比賽要用的食材都準備了怎麽樣了。”
何善用紙巾擦了下歐兆豐的嘴角,“趙港生和佳慧已經找到廖傑廖師傅了,食材的話,我照你的吩咐,在年前都采購好了。”
今晚是大年三十,歐兆豐歎息一聲,今年過的太冷清了。
“你迴家陪家人吧,我一個人可以照顧好自己的。”
何善舀了一勺湯,放在歐兆豐嘴外,“不用了,過不過年我都是一個人過的。”
歐兆豐一愣,然後也不知道說的是不是實話,張嘴喝了第二口湯後就點頭讚賞道:“嗯,有進步。湯頭熬煮的不錯,下次可以稍稍多放一點鹽。”
“……你現在隻能吃清淡食物,想吃重口的,等調理好身體再說。”何善說完又舀了一勺湯給他喂下。
“嗯,廖傑的廚藝在我之上,等他到了滿漢樓,你記得多跟他學兩招,別整天像個啞巴似的,光看不問。”
“知道了。”
……
廖傑廚藝高超到是何善要仰望的存在,品嚐了他做的滿漢全席的一道菜後,要不是處在不同的世界,何善絕對會給一張空白支票,讓他到自己茶餐廳當大廚。
當然這有也玩笑話,廖傑的老婆本身就是個房地產女強人,估計要是不為了幫滿漢樓比賽,人家十間滿漢樓都開得起。
想做滿漢全席,就需要許多食材,甚至是想買也買不到的頂級食材,比如說猴腦。
對於猴腦,除了何善沒有任何心理負擔外,其餘的人都對這最後一道主菜顯得格外的亞曆山大。讓龍坤寶、廖傑殺魚宰豬屠牛可以,可你想要讓他們對保護類動物……
所以最後大家一致決定,要在正月十五的的比賽上,爭取拿到二連勝。盡管對這件事上何善有不一樣的意見。
“哇,你看!”趙港生拿起砂鍋大的極品雙頭鮑,在歐佳慧麵前晃了晃。
歐佳慧也不服輸的給槍走何善手裏魚翅中最高檔的天九翅。
才短短的一個月,這兩人感情升溫的太厲害,是滿漢樓裏撒狗糧,撒的最厲害的一對。
“你們三個別鬧了,還不把鮑魚和魚翅拿去用熱水泡發,出再給我想辦法找到天然的野生蜂蜜,我明天比賽需要用到。”廖傑見他們一點緊張感都沒有,就想給他們弄的活做,廚房現在有歐兆豐和龍坤寶陸羽樓帶來的一批大廚幫忙,根本就不需要他們兩位在礙手礙腳。
龍坤寶也被黃榮牽連進來了,他賭的比歐兆豐還大,直接賭輸了就砍刀自己的右手。
滿漢樓後門,歐佳慧叉著腰問道:“大過年的,你們說去哪裏找野生蜂蜜?”
“你問我啊?”趙港生說完看向何善。
何善真像給這兩位玩世不恭的人一人一腳,明明不關他的事,為什麽要被一起點名拖下水批評。
“你迴去照顧你爸,別讓他在廚房呆的太久,油煙吸多了對他的身體不好。”何善交代完就想去新界轉轉,市區裏都是鋼鐵叢林,就算有,味道估計也帶有一股廢氣味。
“等等我,我車在這裏?”趙港生哈雷就停在後門。
趙港生智商不低,清楚野生蜂蜜不是那麽簡單就可以找到的,便一聽電話打給自己的小弟,讓他們出去四處打聽。小弟又打給江湖上的兄弟,一傳十,十傳百。
人多力量大,好辦事。4個鍾頭後,趙港生的一幫小弟就全都被蜜蜂蟄的嘴腫眼腫,帶著一大窩野生蜂蜜迴到滿漢樓交差。
最後在熊掌剛好有一對情況下,廖傑、龍坤寶、歐兆豐三位頂級廚師的通力烹調下,就當場用這帶來野生蜂蜜把明天要比賽的主菜先做了出來,順便好調整味道。
第一次吃熊掌的何善拿起筷子就直接夾了一大塊放進嘴裏細細品嚐。
“口感很像一般我們吃的豬蹄,厚實的外皮充滿膠原蛋白,一咬就化,肉質嫩滑,不僅有酒香還有蜂蜜的清甜,整體吃起來肥而不膩。”
歐兆豐表揚道:“不錯,有進步,廚師不僅要迴做菜還必須懂得試菜。”
廖傑和龍坤寶動完筷後也相視一笑,至於趙港生和歐佳慧兩人,都快為了搶一口肉吃而打起來了。
……
對於正月十五的比賽何善一點都不擔心,了然於胸的他知道有他沒他的結果,滿漢樓照樣能贏。
便放棄了爭奪當比賽助手的機會,甘願淪為看客,等到滿漢全席的比賽滿漢樓獲勝後,便無聲無息的離開,準備迴去正式接管自己的茶餐廳。
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?趙港生,放著好好的黑社會大哥不做,突然發神經想學廚師考證,然後技術移民去加拿大追星的超級大帥哥一枚。
歐佳慧,歐兆豐的女兒,她是集頹、廢、喪三位一體,染著一頭紅發的神經質女性。為了不繼承滿漢樓的家業,叛逆的她就把自己打扮成非主流,故意去氣歐兆豐。
而老板歐兆豐對,死對頭龍坤寶介紹來的趙港生自然充滿敵意,於是這三人湊在一起後,整個滿漢樓就沒一天安寧,把廚房弄的雞飛狗跳。
何善對趙港生多少有點意見,誰讓他們兩個級別和資曆差不多,每次歐兆豐整完趙港生後,要收拾手尾的活,歐兆豐也總會算上他一份。
可說了就奇怪了,趙港生就帶著一股親和力,嘴巴又甜,就算把廚房弄的亂七八糟,隻要他站在那傻傻一笑,就會有人幫著替他收拾。對何善也不例外,經驗上了好幾次當了。
而趙港生為了打好關係,晚上下班請何善喝酒也不是一次兩次。
“你今天又在雕的什麽,上麵又雕老頭子又是和尚的?”趙港生是個自來熟,閑不下來的他見一旁的何善抱著大冬瓜就好奇道。
“晚上有人定八桌謝師宴,菜單定了八仙過海,所以要雕八仙出來煮冬瓜盅用。”何善專心用雕刻刀小心的挫掉深色的硬皮,他不能再出錯了,今天已經雕廢兩個,拿去切片煮成例湯。
“你們兩個很閑嗎,有時間聊天,不用做事。”歐兆豐不知道什麽身後站著他們背後,兜頭就是一人一巴。
然後對著趙港生吩咐道:“阿生,我現在升你職去當服務員,你出去給我招唿9號和10號桌。”
趙港生點頭就答應道:“是,師傅。”
一旁的何善道:“師傅,後廚當服務眼算哪門子升職?”
歐兆豐陰險的嘿嘿一笑:“今天外麵來了兩桌黑社會談判,外麵沒人幹渠招唿,那我就隻好找他犧牲一下咯。”
“你和他是有多大的仇,這些天你拿他出氣也出的差不多了吧,你整他整得那麽明顯,人家都沒生過一次氣,還照樣管你叫師傅,就證明他不是別有用心的人,是真心來學廚的。”何善好心勸,歐兆豐不好像小孩子一樣記仇。
“反正我和他的事用不著你管,你倒是先顧著你自己吧,看,冬瓜又給你雕廢了……”歐兆豐哪裏會聽的進去,教訓完何善就離開廚房準備等著看趙港生被黑社會收拾。
好心當驢肝肺,要不是看你算我半個師傅,鬼才願意多管閑事。何善狠狠的把雕廢的冬瓜放到一邊,一刀把冬瓜劈成兩段,“看你等下怎麽死!”
“砰!砰!砰!……”沒過多久,廚房裏聽到外麵傳來的槍聲。
……
超凡集團,全稱超凡飲食集團。老板叫黃榮,是個實力與歐兆豐不相上下的著名廚師。不過這人心術不正,隻想著一家獨大,霸占整個港島的飲食業。
“好香啊~”何善吞著口水看二廚試吃黃榮做的脆皮幹炒牛河。心裏想著同樣一道食物,為了什麽做起來大家的差距就這麽大呢!
黃榮來滿漢樓的目的很明顯,就是為了吞並滿漢樓,他先是以5000萬當作誘餌,讓歐兆豐答應參加做滿漢全席比賽,然後又暗地裏買通滿漢樓上下所有員工,迫使歐兆豐獨木難支,最後連人帶店,一起輸給他的超凡集團。
“今天不做生意拉,師傅他們在商量什麽事啊?”晚來一步不知道發生什麽事的趙港生看到廚房就剩下何善一個人在就問道。
何善不理丟給他一雙筷子,“被人踢館了,你嚐一下這兩道菜。”
“哇!包漿的咕嚕肉,誰做的?”趙港生吃完歐兆豐做的冰鎮咕嚕肉,又把筷子伸向另一疊幹炒牛河。
“哇!一般般,和外麵大排檔做的差不多水準。”
“……是我做的。”何善開始聽到哇一聲就抱以期待,但後麵的一句話,就讓把直接把模仿黃榮做出來幹炒牛河倒在垃圾桶裏。學了這麽久,連抄襲都抄的不像……
沒理何善不甘心的小動作,趙港生隻顧著吃咕嚕肉,“那是不是師傅贏了?”
“輸了,滿漢樓所以的人都被對方收買,準備辭職不幹了。”
“開玩笑,師傅會答應嗎?”趙港生突然停下筷子,“真的假的!”
何善自嘲道:“恭喜你正式升職了,現在滿漢樓就剩我們兩位大廚了。”
歐兆豐被氣的直接輕度中風,何善跟趙港生兩人就守在手術室睡了一夜。歐佳慧則是哭了一夜。
何善看著剛做完手術的歐兆豐,突然想到了自己的二爺,一輩子的心血,說沒就沒,也不多老人家當時是怎麽扛過來。
“滿漢全席,共108道菜,想吃的話需要三天三夜才吃的完,共分九席,每席12道冷葷熱菜。而象鼻、熊掌、猴腦則是三天比賽中要比試主菜。”
何善在滿漢樓廚房跟趙港生和歐佳慧介紹完比賽規則。
“108道不同的菜!”趙港生和歐佳慧互看一眼,“那不是輸定了,我們才三個人。”
何善聳肩說道:“不然你以為你爸為什麽會被氣到爆血管,你們去找龍坤寶幫忙吧。滿漢全席,我連一道菜都不會做!”
趙港生和歐佳慧從善如流,且兩個人臉皮都夠厚,懂得死纏爛打。所以對請槍手的事上,兩人表現的非常積極。而何善自己則留下照顧住醫院歐兆豐,想暗地裏給歐兆豐渡點真氣,扛過這段身體最為危險的時期。
其實他可以提前提醒歐兆豐滿漢樓全體員工被收買的事,可一想到他那不長進的女兒,不遇到點挫折不盡孝的作風,便讓其自認而然的發生了。
話說趙港生和歐佳慧也隻能夠這樣積極,兩個人連鍋鏟都不會抓,像去請槍手這種活,何善是拉不下麵去做的。
物以稀為貴,整個大陸會做滿漢全席而又做的好的廚師是真不多。連身為全港廚師主席龍坤寶都不會。於是透過龍坤寶的指點,趙港生和歐佳慧就北上找廖傑。這位仁兄的名頭就厲害,是曾經在國賓館比過賽的超級名廚!
廖傑此人實力與龍坤寶不相上下,但由於幾年前他因為比賽耽誤了老婆不下心流產時不在身邊失去小孩而自責,弄的喪失鬥誌,對食物沒有追求,成為一位什麽狗屎垃圾都吃得下嘴的普通超市職員。
雖然找廖傑的過程有不少困難,可在趙港生和歐佳慧堅持與努力,還有廖傑老婆幫助下,廖傑終於浪子迴頭,重新拿起菜刀,願意替滿漢樓出賽。
歐兆豐喝了一口何善熬的蔬菜羹湯,問道:“還有半個月就正月十五了,比賽要用的食材都準備了怎麽樣了。”
何善用紙巾擦了下歐兆豐的嘴角,“趙港生和佳慧已經找到廖傑廖師傅了,食材的話,我照你的吩咐,在年前都采購好了。”
今晚是大年三十,歐兆豐歎息一聲,今年過的太冷清了。
“你迴家陪家人吧,我一個人可以照顧好自己的。”
何善舀了一勺湯,放在歐兆豐嘴外,“不用了,過不過年我都是一個人過的。”
歐兆豐一愣,然後也不知道說的是不是實話,張嘴喝了第二口湯後就點頭讚賞道:“嗯,有進步。湯頭熬煮的不錯,下次可以稍稍多放一點鹽。”
“……你現在隻能吃清淡食物,想吃重口的,等調理好身體再說。”何善說完又舀了一勺湯給他喂下。
“嗯,廖傑的廚藝在我之上,等他到了滿漢樓,你記得多跟他學兩招,別整天像個啞巴似的,光看不問。”
“知道了。”
……
廖傑廚藝高超到是何善要仰望的存在,品嚐了他做的滿漢全席的一道菜後,要不是處在不同的世界,何善絕對會給一張空白支票,讓他到自己茶餐廳當大廚。
當然這有也玩笑話,廖傑的老婆本身就是個房地產女強人,估計要是不為了幫滿漢樓比賽,人家十間滿漢樓都開得起。
想做滿漢全席,就需要許多食材,甚至是想買也買不到的頂級食材,比如說猴腦。
對於猴腦,除了何善沒有任何心理負擔外,其餘的人都對這最後一道主菜顯得格外的亞曆山大。讓龍坤寶、廖傑殺魚宰豬屠牛可以,可你想要讓他們對保護類動物……
所以最後大家一致決定,要在正月十五的的比賽上,爭取拿到二連勝。盡管對這件事上何善有不一樣的意見。
“哇,你看!”趙港生拿起砂鍋大的極品雙頭鮑,在歐佳慧麵前晃了晃。
歐佳慧也不服輸的給槍走何善手裏魚翅中最高檔的天九翅。
才短短的一個月,這兩人感情升溫的太厲害,是滿漢樓裏撒狗糧,撒的最厲害的一對。
“你們三個別鬧了,還不把鮑魚和魚翅拿去用熱水泡發,出再給我想辦法找到天然的野生蜂蜜,我明天比賽需要用到。”廖傑見他們一點緊張感都沒有,就想給他們弄的活做,廚房現在有歐兆豐和龍坤寶陸羽樓帶來的一批大廚幫忙,根本就不需要他們兩位在礙手礙腳。
龍坤寶也被黃榮牽連進來了,他賭的比歐兆豐還大,直接賭輸了就砍刀自己的右手。
滿漢樓後門,歐佳慧叉著腰問道:“大過年的,你們說去哪裏找野生蜂蜜?”
“你問我啊?”趙港生說完看向何善。
何善真像給這兩位玩世不恭的人一人一腳,明明不關他的事,為什麽要被一起點名拖下水批評。
“你迴去照顧你爸,別讓他在廚房呆的太久,油煙吸多了對他的身體不好。”何善交代完就想去新界轉轉,市區裏都是鋼鐵叢林,就算有,味道估計也帶有一股廢氣味。
“等等我,我車在這裏?”趙港生哈雷就停在後門。
趙港生智商不低,清楚野生蜂蜜不是那麽簡單就可以找到的,便一聽電話打給自己的小弟,讓他們出去四處打聽。小弟又打給江湖上的兄弟,一傳十,十傳百。
人多力量大,好辦事。4個鍾頭後,趙港生的一幫小弟就全都被蜜蜂蟄的嘴腫眼腫,帶著一大窩野生蜂蜜迴到滿漢樓交差。
最後在熊掌剛好有一對情況下,廖傑、龍坤寶、歐兆豐三位頂級廚師的通力烹調下,就當場用這帶來野生蜂蜜把明天要比賽的主菜先做了出來,順便好調整味道。
第一次吃熊掌的何善拿起筷子就直接夾了一大塊放進嘴裏細細品嚐。
“口感很像一般我們吃的豬蹄,厚實的外皮充滿膠原蛋白,一咬就化,肉質嫩滑,不僅有酒香還有蜂蜜的清甜,整體吃起來肥而不膩。”
歐兆豐表揚道:“不錯,有進步,廚師不僅要迴做菜還必須懂得試菜。”
廖傑和龍坤寶動完筷後也相視一笑,至於趙港生和歐佳慧兩人,都快為了搶一口肉吃而打起來了。
……
對於正月十五的比賽何善一點都不擔心,了然於胸的他知道有他沒他的結果,滿漢樓照樣能贏。
便放棄了爭奪當比賽助手的機會,甘願淪為看客,等到滿漢全席的比賽滿漢樓獲勝後,便無聲無息的離開,準備迴去正式接管自己的茶餐廳。