每個人端起碗迫不及待小飲一口,仔細體會著嘴裏充盈的豆子的清香,帶著蜜蠟的香甜氣息。
山奈盯著這碗白色的~是水嗎?大師姐剛才說是豆漿,王府裏從沒喝過豆漿。牛乳、羊乳山奈都嚐試過。沒有豆漿這好聞的清香味兒。
待碗裏的豆漿不燙後,陸沫“咕嘟、咕嘟”幾口就喝完了,小舌頭舔舔嘴角,還期待的望著娘親。
林氏笑了,去灶台上再拿了一碗。確實好喝,這淡雅清香的味道也不枉念兒要做出石磨。以後每天早上都可以安排全家喝一碗!
這時候陸東迴來了,在前院沒見到人,就快步來到後院。嗬嗬,都在拿著碗喝蜜蠟水嗎?
陸北看到陸東,開心的說:“師兄快來喝豆漿!灶台上的一碗是你的!可好喝了。”
眾人都笑眯眯的點頭讚同。
陸東端起碗,正好口渴了。喝下一大口,嗯?有蜜蠟的甜味,也有一股淡淡的清香味。
鍋裏的豆漿還有不少,顧念一人又舀了一勺。
剩下的顧念舀到海碗裏,碗邊還很熱。
顧念撚了一撮冰石用水化開,加入沒煮的半碗豆漿裏,仔細攪拌一下,慢慢淋入熱豆漿裏,用調羹輕輕攪動幾下,靜置。
顧念盯著海碗,慢慢裂開嘴直樂,豆漿以肉眼可見的速度凝聚成塊狀,嫩嫩的。
顧甲看著女兒的笑臉,趕緊湊上來看,海碗裏是一碗白白的嫩嫩的塊狀物。
顧甲壓低聲音問:“這是豆腐嗎?”
顧念點頭又搖頭“是豆腐,但還沒完全成豆腐,要放入木框裏,再壓住成了四方塊才算成了。”
陸宴也進膳房裏來看,看念兒的神情心知是做成了豆腐!
這孩子!太了不得了。
顧念將一海碗豆腐一分為兩碗,加入少量鹽,用調羹攪拌幾下,整塊的豆腐碎成豆腐小花。
顧念對爹爹和陸叔父作了請的手勢。
顧甲和陸宴一人端起一碗,用勺子挖一勺送入口中,軟嫩絲滑,喉結滾動,淡淡的鹽味更爽口。
男子喜歡甜味的本就不多。
顧甲和陸宴一碗豆腐花下肚,心滿意足。走遍大慶,沒有嚐到這般吃食。這不就是貢品嗎?還是自己的孩子親手做出來的!
顧念很滿意!豆腐可以做出來了。最重要的幾個配比可得把控住。
現在是住在客棧裏就不做豆腐了,等到了自己的地盤,再慢慢做。
豆漿嗎?可以安排!等冬忍哥迴來教給他做!冬忍哥今天出去第三天了,明天應當就迴來了。
空青和陸東一起把碗和餐具都清洗幹淨。
前後院的人都美滋滋的站在院子裏。
陸宴溫聲開口道:“今天喝的豆漿,自己知道了就好,不要向外人說。也不用打聽怎麽做的,該告訴大家的,到時候再說。可記下了?”
一眾小輩抱拳道:“弟子謹記!”
說話間,前院傳來敲門聲。
陸北起身飛縱,空中虛點幾步,緩緩落在院門處,打開門,就見是鐵匠鋪學徒拎著一個木箱。
“這是你們做的鐵器,請收下吧!”膀大腰圓的年輕鐵匠甕聲甕氣的遞了遞手中的木箱。
陸北接過來,連聲道謝。
鐵匠擺擺手走了。
陸北提著木箱迴到後院,將箱子放在石桌前。
陸宴蹲身打開,木箱裏正是十把埕亮的鐵鏟,鏟柄是木的。
顧念笑了,鐵匠鋪也知道偷工減料了。用鐵柄的還可以當做武器使用,木柄嘛,種花種菜也好,用作武器差了一點。
山奈也不淡定了,上前拿起一個兵工鏟不停的打量。內心沸騰了,這個鐵器,可用作工部和兵部,師父從哪裏看到的?父王知道嗎?
顧念拿著一個小鏟發現了山奈的走神,頓時一愣,怎麽就忘記這個敏感的小孩兒了!
顧念輕輕拍了下山奈的肩膀:“小師弟!這個鐵鏟是大師姐買來種花和種菜的!”
山奈看了一眼顧念,輕點了下頭,把鐵鏟放下了。
顧甲和陸宴一對視,把鏟子都收進木箱裏。
陸宴吩咐陸北道:“送到車廂裏!”
陸北提起木箱朝前院庫房去了。
不一會兒,陸北又來後院了。手裏拿著一個四方木框,和拎著一個麻袋做的包袱。
顧念了然,這是木工坊送來的豆腐框和擀麵杖。
陸北打開麻袋包袱一愣,包袱裏是一尺多長的幾根圓木棍。
顧念彎腰拿起一根擀麵杖,拿在手裏摩挲,不住點頭。
擀麵杖是新做的,都是樹木的原色,看樣子是鬆樹做的,年輪很清晰,樹節也清晰,打磨得很光滑,隱約能聞見鬆木香。
顧念給了林氏一根擀麵杖。陸安感覺屁股一緊,顧姐姐不會要娘親用這木棍揍我吧?小心瞥了一眼顧姐姐,就見顧姐姐笑著對娘親說:“這個是擀麵杖,等到了武縣,我教嬸嬸做手擀麵,吃了以後你就會經常做手擀麵吃!”
陸沫趕緊點頭讚成:“吃!吃!”
陸宴輕點女兒的腦門:“你知道吃什麽呀?也學會接話了!”
陸沫歡笑著抱緊爹爹的脖子。
陸安捂屁股的手鬆開了,虛驚一場好險!
到了宿州手擀麵可以安排了!
顧念很開心。
這一趟隨州府城之行收獲滿滿。
接下來就要研究調料和菜譜了。
空青將木框和擀麵杖都送進自家車廂裏,木框掛在車廂壁,擀麵杖放進暗櫃裏。上次小姐讓冬忍哥做的刀削麵已經很好吃了。這擀麵杖還能做出更好吃的麵,空青盯著擀麵杖看了好久,就是一根普通的木棍!
午膳後,顧念冥思苦想菜譜,覺得很有必要做點白糖出來。
用紅糖炒糖色容易焦,隻能把紅糖製成白糖。
顧念不想把這個方法公開,隻能一個人偷偷做。超出這個時代的物品太多了,不是一件好事。
顧念也害怕被人盯上了…所以盡可能的小心行事,甚至產生放棄做出白糖的想法。
鹵菜在大慶也是不曾出現的,這個菜品慢慢推出也行,隻是鹵菜的鹵料配料,可以先去藥店問問。
後天就是賞蘭宴了,過了後天就該啟程了,還有什麽需要采買的,可別等離開了府城又要迴來購買…
冬忍哥和二師兄還順利吧?晚上快睡著的時候,顧念念叨了一句。
被顧念念叨的冬忍和陸南被關在了隨州府城門外。緊趕慢趕,在離城門不到二百米時,眼睜睜的看著城門關上了。
兩個人輪流駕馬車,把馬累壞了,陸南也心疼壞了,早知道沒趕上,還不如慢慢走。
無可奈何,隻得卸下車廂,在城門外對付一晚。
山奈盯著這碗白色的~是水嗎?大師姐剛才說是豆漿,王府裏從沒喝過豆漿。牛乳、羊乳山奈都嚐試過。沒有豆漿這好聞的清香味兒。
待碗裏的豆漿不燙後,陸沫“咕嘟、咕嘟”幾口就喝完了,小舌頭舔舔嘴角,還期待的望著娘親。
林氏笑了,去灶台上再拿了一碗。確實好喝,這淡雅清香的味道也不枉念兒要做出石磨。以後每天早上都可以安排全家喝一碗!
這時候陸東迴來了,在前院沒見到人,就快步來到後院。嗬嗬,都在拿著碗喝蜜蠟水嗎?
陸北看到陸東,開心的說:“師兄快來喝豆漿!灶台上的一碗是你的!可好喝了。”
眾人都笑眯眯的點頭讚同。
陸東端起碗,正好口渴了。喝下一大口,嗯?有蜜蠟的甜味,也有一股淡淡的清香味。
鍋裏的豆漿還有不少,顧念一人又舀了一勺。
剩下的顧念舀到海碗裏,碗邊還很熱。
顧念撚了一撮冰石用水化開,加入沒煮的半碗豆漿裏,仔細攪拌一下,慢慢淋入熱豆漿裏,用調羹輕輕攪動幾下,靜置。
顧念盯著海碗,慢慢裂開嘴直樂,豆漿以肉眼可見的速度凝聚成塊狀,嫩嫩的。
顧甲看著女兒的笑臉,趕緊湊上來看,海碗裏是一碗白白的嫩嫩的塊狀物。
顧甲壓低聲音問:“這是豆腐嗎?”
顧念點頭又搖頭“是豆腐,但還沒完全成豆腐,要放入木框裏,再壓住成了四方塊才算成了。”
陸宴也進膳房裏來看,看念兒的神情心知是做成了豆腐!
這孩子!太了不得了。
顧念將一海碗豆腐一分為兩碗,加入少量鹽,用調羹攪拌幾下,整塊的豆腐碎成豆腐小花。
顧念對爹爹和陸叔父作了請的手勢。
顧甲和陸宴一人端起一碗,用勺子挖一勺送入口中,軟嫩絲滑,喉結滾動,淡淡的鹽味更爽口。
男子喜歡甜味的本就不多。
顧甲和陸宴一碗豆腐花下肚,心滿意足。走遍大慶,沒有嚐到這般吃食。這不就是貢品嗎?還是自己的孩子親手做出來的!
顧念很滿意!豆腐可以做出來了。最重要的幾個配比可得把控住。
現在是住在客棧裏就不做豆腐了,等到了自己的地盤,再慢慢做。
豆漿嗎?可以安排!等冬忍哥迴來教給他做!冬忍哥今天出去第三天了,明天應當就迴來了。
空青和陸東一起把碗和餐具都清洗幹淨。
前後院的人都美滋滋的站在院子裏。
陸宴溫聲開口道:“今天喝的豆漿,自己知道了就好,不要向外人說。也不用打聽怎麽做的,該告訴大家的,到時候再說。可記下了?”
一眾小輩抱拳道:“弟子謹記!”
說話間,前院傳來敲門聲。
陸北起身飛縱,空中虛點幾步,緩緩落在院門處,打開門,就見是鐵匠鋪學徒拎著一個木箱。
“這是你們做的鐵器,請收下吧!”膀大腰圓的年輕鐵匠甕聲甕氣的遞了遞手中的木箱。
陸北接過來,連聲道謝。
鐵匠擺擺手走了。
陸北提著木箱迴到後院,將箱子放在石桌前。
陸宴蹲身打開,木箱裏正是十把埕亮的鐵鏟,鏟柄是木的。
顧念笑了,鐵匠鋪也知道偷工減料了。用鐵柄的還可以當做武器使用,木柄嘛,種花種菜也好,用作武器差了一點。
山奈也不淡定了,上前拿起一個兵工鏟不停的打量。內心沸騰了,這個鐵器,可用作工部和兵部,師父從哪裏看到的?父王知道嗎?
顧念拿著一個小鏟發現了山奈的走神,頓時一愣,怎麽就忘記這個敏感的小孩兒了!
顧念輕輕拍了下山奈的肩膀:“小師弟!這個鐵鏟是大師姐買來種花和種菜的!”
山奈看了一眼顧念,輕點了下頭,把鐵鏟放下了。
顧甲和陸宴一對視,把鏟子都收進木箱裏。
陸宴吩咐陸北道:“送到車廂裏!”
陸北提起木箱朝前院庫房去了。
不一會兒,陸北又來後院了。手裏拿著一個四方木框,和拎著一個麻袋做的包袱。
顧念了然,這是木工坊送來的豆腐框和擀麵杖。
陸北打開麻袋包袱一愣,包袱裏是一尺多長的幾根圓木棍。
顧念彎腰拿起一根擀麵杖,拿在手裏摩挲,不住點頭。
擀麵杖是新做的,都是樹木的原色,看樣子是鬆樹做的,年輪很清晰,樹節也清晰,打磨得很光滑,隱約能聞見鬆木香。
顧念給了林氏一根擀麵杖。陸安感覺屁股一緊,顧姐姐不會要娘親用這木棍揍我吧?小心瞥了一眼顧姐姐,就見顧姐姐笑著對娘親說:“這個是擀麵杖,等到了武縣,我教嬸嬸做手擀麵,吃了以後你就會經常做手擀麵吃!”
陸沫趕緊點頭讚成:“吃!吃!”
陸宴輕點女兒的腦門:“你知道吃什麽呀?也學會接話了!”
陸沫歡笑著抱緊爹爹的脖子。
陸安捂屁股的手鬆開了,虛驚一場好險!
到了宿州手擀麵可以安排了!
顧念很開心。
這一趟隨州府城之行收獲滿滿。
接下來就要研究調料和菜譜了。
空青將木框和擀麵杖都送進自家車廂裏,木框掛在車廂壁,擀麵杖放進暗櫃裏。上次小姐讓冬忍哥做的刀削麵已經很好吃了。這擀麵杖還能做出更好吃的麵,空青盯著擀麵杖看了好久,就是一根普通的木棍!
午膳後,顧念冥思苦想菜譜,覺得很有必要做點白糖出來。
用紅糖炒糖色容易焦,隻能把紅糖製成白糖。
顧念不想把這個方法公開,隻能一個人偷偷做。超出這個時代的物品太多了,不是一件好事。
顧念也害怕被人盯上了…所以盡可能的小心行事,甚至產生放棄做出白糖的想法。
鹵菜在大慶也是不曾出現的,這個菜品慢慢推出也行,隻是鹵菜的鹵料配料,可以先去藥店問問。
後天就是賞蘭宴了,過了後天就該啟程了,還有什麽需要采買的,可別等離開了府城又要迴來購買…
冬忍哥和二師兄還順利吧?晚上快睡著的時候,顧念念叨了一句。
被顧念念叨的冬忍和陸南被關在了隨州府城門外。緊趕慢趕,在離城門不到二百米時,眼睜睜的看著城門關上了。
兩個人輪流駕馬車,把馬累壞了,陸南也心疼壞了,早知道沒趕上,還不如慢慢走。
無可奈何,隻得卸下車廂,在城門外對付一晚。