第170章 製造
獲得複活卷軸,穿書後吃瓜又吃肉 作者:出走的夏天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吳晴先給赫連瀚畫了兩個截麵的示意圖,指給男人看。
男人歪著頭,看得似懂非懂,蹙著眉手指在吳晴畫的線條上細細摸過。
吳晴抬起赫連瀚的手,解釋道:“這是河流的豎截麵,在這裏,在河流裏簡單建一堵牆就能起到防洪作用,其實這堵牆就是堰……”
吳晴在被動被爺爺灌輸這方麵知識的時候了解到,在雨季大量的降水會使河流水位上漲而淹沒附近土地,想要防止這種事情的發生,隻要在河流的適當位置修建一座堰就能降低下遊的水位,從而降低發生洪水的概率。
她當時還很求甚解的了解到這其中的原理:根據流體力學原理,流體的總能量在流動過程中是守恆的。
當水流經過上遊的水位升高,水的動能轉化為勢能,而下遊的水會由勢能轉化為動能導致流速加快。
由於能量守恆上遊和下遊水的能量是一致的,所以下遊水的速度會增加,高度就會降低。
爺爺給她在家裏水槽中做實驗時,她看到的結果是:
從堰上流過的水位達到兩厘米,而它下遊的水位居然隻有4毫米與上遊上漲的水位減少了近80%的高度。
而現在她在意的不僅是減少了多少水位,而且還大大提高了的河水流速。
所以她現要想利用的正是這個結果,這足以帶走原來由於水流過緩而沉澱下來的淤泥。
展現在赫連瀚眼前的就是一個這樣的簡易圖紙。
赫連瀚很詫異,“當真?”
吳晴看入赫連瀚的眸,點頭,篤定的道:“當真。這堰也不是簡單能建成的,你可以先做出一個模型來試試就知道了。而且你可以在堰的下部放下沙石,試試衝淤效果,就知道我從小這水可不是白玩的。”
赫連瀚抬眼看著吳晴,眸色深深。
又展開一張紙,拿鎮紙壓住,依著吳晴的圖快速又畫出一張,吹幹墨。“來人。”
小路子馬上進門,“奴才在。”
赫連瀚吩咐道:“把這個送去造辦處,明天就給拿出成品來,而且我是要用來試水的,絕對不能漏。”
“是,奴才這就去。”小路子公公應聲退了出去。
吳晴還欠欠的伸頭看了看,什麽嗎,並沒比自己畫得好看多少,還重新畫一幅,把自己的圖紙扔到一邊,有什麽必要?
小路子走後,赫連瀚抬眼正看到吳晴鼓著腮幫子,瞪著眼睛,不知道在想什麽,心一下就軟的一塌糊塗。
伸手撈過吳晴,“想什麽呢?”
“你看不上我畫的圖。瞧不起誰呢?”吳晴還鼓著腮幫子,不滿得道。
赫連瀚:……這可讓他如何解釋?
他隻能在心裏問:異世魂原來也有這般傻的嗎?我是怕你暴露於人前。
赫連瀚俯首,解釋不清就把嘴堵上好了,那樣就不需要解釋了,本來他也不喜歡解釋。
可是赫連瀚沒想到的是兩人倒在床上,就差一塊布時,吳晴喊了停。
赫連瀚本來盯著吳晴的眼裏要吃人一樣,狼似的眼神突然就變了,紅了眼尾,委屈得不行。
弄得吳晴心頭好不酸澀,最後隻好由著大手包著小手……
第二天在赫連瀚試堰的模型時,吳晴已經到了盛宴居。
吳晴今天來得早,掌櫃忙派了人去請徐夫人過來。
等人的工夫,吳晴對禾翠道:“去給莊子上訂一批壇子,分裝醬用的。再訂幾口大缸。”
徐夫人讓人上新試出的菜品,掌廚親自端上來的用醬研發出的新菜品,上了菜也不走,站在一旁等兩人點評。
不愧是掌廚,這真比吳晴做的菜好吃唉。不論肉菜還是素菜,火候那叫一個恰到好處。
徐夫人嚐完也是讚不絕口。
吳晴眼珠一轉,“徐夫人這菜留著,之前的的翡翠丸子送客人試吃可好?”
徐夫人眼睛一亮,點頭,“好辦法!”吩咐下去:“盛宴居今天雅間裏的客人,每人送一個內裏沒放辣白菜的翡翠丸子,說是店裏上新菜,老板請諸位客官品評。”
這邊才把菜送了,吳晴也不想等人的好評,正好禾翠也迴來了,說:“姐姐,小壇子現在就有貨,一會就給咱送到莊子上,咱們要那麽大的缸要訂製,得十天才能做出來,那頭老板要訂金……”她帶的錢不夠了,主要是沒想到吳晴要置辦東西,身上帶的銀子不多。
徐夫人一眼看不明白怎麽迴事,馬上讓身邊嬤嬤給拿了一些散碎銀子,又給了張五十兩銀票。
這哪好意思,又不是徐夫請吃一頓飯的事,吳晴擺手不要。
徐夫人道:“這賬我記著了,從咱們合夥的收益裏扣。”
吳晴朝徐夫人豎了個大拇指,“徐夫人真是爽快人,頭腦轉的還快。既如此我便收了,正好手裏要用銀子。夫人記好賬。”
吳晴過午去了城南莊子,而盛宴居裏所有嚐過的客人都點了一盤盛宴居的新菜,也有連翡翠丸子也點了的,那真是盛況空前。
隻是吳晴不在並沒有看到這份熱鬧,同時錯過的還有掌廚壓不下去的嘴角。
這情況徐夫人也沒想到,那一壇子醬,不過一個晚食時間,就用光了。
想著吳晴說初五還來,再有人要,就隻能把人推到初六再來,誰知道初五吳晴幾點會到?拖一天保險。
吳晴這邊到了莊子上,“莊頭,給個屋子,我要在這住上幾天。”
姚大忙躬身,“主子叫我姚大就好。”
吳晴看這人年紀就比自己大,直接叫名字有點怪,那就叫……“那我就叫你姚莊頭,就這麽定了。”
姚莊頭答應了,忙派人收拾了院子出來給主子住。
吳晴來的主要目的是來看莊子裏的學校辦的怎麽樣了,於是問:“請秀才教人認字的事,辦得怎麽樣了?”
姚大一臉苦相,前天才說的事,怎麽今天就來看進展,這是不是太快了?
可是他隻能在心裏想想,不敢當著主子的麵說啊!
又吩咐人,“去催著點,收拾出一個院子,給秀才上課用。還用桌子什麽的,現在就去安排上,差什麽再來找我。”
也不知道赫連瀚把遷馬場的吩咐給了誰,也是個雷厲風行的,下午就安排人把馬與一眾養馬的人帶走。
同是在這莊子裏,馮守田看著馬場撤走,一會兒都沒耽誤,就著手讓人趁著天還沒黑,先開始翻地,能翻多少先翻多少,先把活幹起來。
他打算把硬的地塊翻一遍,再深耕一遍,再混進山上的土。
吳晴初五再到盛宴居時,徐夫人已經在這等她很久,才一進來,連口水都沒喝上,徐夫人就問:“那個醬有多少?都拿來,現在簡直不夠買。”
吳晴笑著搖頭,“醬是季節性的,通常來說開春三月開始做,七月才能成熟。現在存的那些徐夫人不按最初走高端的路線,根本賣不了幾天。”
徐夫人一下抓住了重點,“姑娘說的是通常,那不通常呢?可是有其他手段?”
吳晴點頭,“如果有原料的話,我可以想想辦法現在試著做,有可能三到四個月之後出一批,也就是明年二月能出,但是我現在沒有原料。”她攤開雙手,“沒有原料。”
徐夫人忙問,她家就是經商的,少原料快說,“需要什麽原料?”
“菽!”吳晴好容易從腦子裏這個字扒拉了出來,好在是看過,要不還真不好說,現告訴他們叫黃豆隻怕太超前。
“就菽一種?”徐夫人問,有什麽倒是一起說啊!
“還有鹽,再就沒有其它的了。”吳晴攤攤手,這個醬它要靠太陽曬。
徐夫人挑眉,不可置信。
吳晴看著徐夫人的眼睛,真誠點頭。
徐夫人,“看來製法才是最大的秘密。”
吳晴大方承認:“沒錯。”
徐夫人一拍桌子,“菽和鹽,都給你提供。二月,我要一批醬。”
吳晴兩手一起擺,“這個我可不能保證,我隻是試試,至少兩個月後才知道試驗成功沒有。”
徐夫人一咬牙,“你大膽試,我等著。”
男人歪著頭,看得似懂非懂,蹙著眉手指在吳晴畫的線條上細細摸過。
吳晴抬起赫連瀚的手,解釋道:“這是河流的豎截麵,在這裏,在河流裏簡單建一堵牆就能起到防洪作用,其實這堵牆就是堰……”
吳晴在被動被爺爺灌輸這方麵知識的時候了解到,在雨季大量的降水會使河流水位上漲而淹沒附近土地,想要防止這種事情的發生,隻要在河流的適當位置修建一座堰就能降低下遊的水位,從而降低發生洪水的概率。
她當時還很求甚解的了解到這其中的原理:根據流體力學原理,流體的總能量在流動過程中是守恆的。
當水流經過上遊的水位升高,水的動能轉化為勢能,而下遊的水會由勢能轉化為動能導致流速加快。
由於能量守恆上遊和下遊水的能量是一致的,所以下遊水的速度會增加,高度就會降低。
爺爺給她在家裏水槽中做實驗時,她看到的結果是:
從堰上流過的水位達到兩厘米,而它下遊的水位居然隻有4毫米與上遊上漲的水位減少了近80%的高度。
而現在她在意的不僅是減少了多少水位,而且還大大提高了的河水流速。
所以她現要想利用的正是這個結果,這足以帶走原來由於水流過緩而沉澱下來的淤泥。
展現在赫連瀚眼前的就是一個這樣的簡易圖紙。
赫連瀚很詫異,“當真?”
吳晴看入赫連瀚的眸,點頭,篤定的道:“當真。這堰也不是簡單能建成的,你可以先做出一個模型來試試就知道了。而且你可以在堰的下部放下沙石,試試衝淤效果,就知道我從小這水可不是白玩的。”
赫連瀚抬眼看著吳晴,眸色深深。
又展開一張紙,拿鎮紙壓住,依著吳晴的圖快速又畫出一張,吹幹墨。“來人。”
小路子馬上進門,“奴才在。”
赫連瀚吩咐道:“把這個送去造辦處,明天就給拿出成品來,而且我是要用來試水的,絕對不能漏。”
“是,奴才這就去。”小路子公公應聲退了出去。
吳晴還欠欠的伸頭看了看,什麽嗎,並沒比自己畫得好看多少,還重新畫一幅,把自己的圖紙扔到一邊,有什麽必要?
小路子走後,赫連瀚抬眼正看到吳晴鼓著腮幫子,瞪著眼睛,不知道在想什麽,心一下就軟的一塌糊塗。
伸手撈過吳晴,“想什麽呢?”
“你看不上我畫的圖。瞧不起誰呢?”吳晴還鼓著腮幫子,不滿得道。
赫連瀚:……這可讓他如何解釋?
他隻能在心裏問:異世魂原來也有這般傻的嗎?我是怕你暴露於人前。
赫連瀚俯首,解釋不清就把嘴堵上好了,那樣就不需要解釋了,本來他也不喜歡解釋。
可是赫連瀚沒想到的是兩人倒在床上,就差一塊布時,吳晴喊了停。
赫連瀚本來盯著吳晴的眼裏要吃人一樣,狼似的眼神突然就變了,紅了眼尾,委屈得不行。
弄得吳晴心頭好不酸澀,最後隻好由著大手包著小手……
第二天在赫連瀚試堰的模型時,吳晴已經到了盛宴居。
吳晴今天來得早,掌櫃忙派了人去請徐夫人過來。
等人的工夫,吳晴對禾翠道:“去給莊子上訂一批壇子,分裝醬用的。再訂幾口大缸。”
徐夫人讓人上新試出的菜品,掌廚親自端上來的用醬研發出的新菜品,上了菜也不走,站在一旁等兩人點評。
不愧是掌廚,這真比吳晴做的菜好吃唉。不論肉菜還是素菜,火候那叫一個恰到好處。
徐夫人嚐完也是讚不絕口。
吳晴眼珠一轉,“徐夫人這菜留著,之前的的翡翠丸子送客人試吃可好?”
徐夫人眼睛一亮,點頭,“好辦法!”吩咐下去:“盛宴居今天雅間裏的客人,每人送一個內裏沒放辣白菜的翡翠丸子,說是店裏上新菜,老板請諸位客官品評。”
這邊才把菜送了,吳晴也不想等人的好評,正好禾翠也迴來了,說:“姐姐,小壇子現在就有貨,一會就給咱送到莊子上,咱們要那麽大的缸要訂製,得十天才能做出來,那頭老板要訂金……”她帶的錢不夠了,主要是沒想到吳晴要置辦東西,身上帶的銀子不多。
徐夫人一眼看不明白怎麽迴事,馬上讓身邊嬤嬤給拿了一些散碎銀子,又給了張五十兩銀票。
這哪好意思,又不是徐夫請吃一頓飯的事,吳晴擺手不要。
徐夫人道:“這賬我記著了,從咱們合夥的收益裏扣。”
吳晴朝徐夫人豎了個大拇指,“徐夫人真是爽快人,頭腦轉的還快。既如此我便收了,正好手裏要用銀子。夫人記好賬。”
吳晴過午去了城南莊子,而盛宴居裏所有嚐過的客人都點了一盤盛宴居的新菜,也有連翡翠丸子也點了的,那真是盛況空前。
隻是吳晴不在並沒有看到這份熱鬧,同時錯過的還有掌廚壓不下去的嘴角。
這情況徐夫人也沒想到,那一壇子醬,不過一個晚食時間,就用光了。
想著吳晴說初五還來,再有人要,就隻能把人推到初六再來,誰知道初五吳晴幾點會到?拖一天保險。
吳晴這邊到了莊子上,“莊頭,給個屋子,我要在這住上幾天。”
姚大忙躬身,“主子叫我姚大就好。”
吳晴看這人年紀就比自己大,直接叫名字有點怪,那就叫……“那我就叫你姚莊頭,就這麽定了。”
姚莊頭答應了,忙派人收拾了院子出來給主子住。
吳晴來的主要目的是來看莊子裏的學校辦的怎麽樣了,於是問:“請秀才教人認字的事,辦得怎麽樣了?”
姚大一臉苦相,前天才說的事,怎麽今天就來看進展,這是不是太快了?
可是他隻能在心裏想想,不敢當著主子的麵說啊!
又吩咐人,“去催著點,收拾出一個院子,給秀才上課用。還用桌子什麽的,現在就去安排上,差什麽再來找我。”
也不知道赫連瀚把遷馬場的吩咐給了誰,也是個雷厲風行的,下午就安排人把馬與一眾養馬的人帶走。
同是在這莊子裏,馮守田看著馬場撤走,一會兒都沒耽誤,就著手讓人趁著天還沒黑,先開始翻地,能翻多少先翻多少,先把活幹起來。
他打算把硬的地塊翻一遍,再深耕一遍,再混進山上的土。
吳晴初五再到盛宴居時,徐夫人已經在這等她很久,才一進來,連口水都沒喝上,徐夫人就問:“那個醬有多少?都拿來,現在簡直不夠買。”
吳晴笑著搖頭,“醬是季節性的,通常來說開春三月開始做,七月才能成熟。現在存的那些徐夫人不按最初走高端的路線,根本賣不了幾天。”
徐夫人一下抓住了重點,“姑娘說的是通常,那不通常呢?可是有其他手段?”
吳晴點頭,“如果有原料的話,我可以想想辦法現在試著做,有可能三到四個月之後出一批,也就是明年二月能出,但是我現在沒有原料。”她攤開雙手,“沒有原料。”
徐夫人忙問,她家就是經商的,少原料快說,“需要什麽原料?”
“菽!”吳晴好容易從腦子裏這個字扒拉了出來,好在是看過,要不還真不好說,現告訴他們叫黃豆隻怕太超前。
“就菽一種?”徐夫人問,有什麽倒是一起說啊!
“還有鹽,再就沒有其它的了。”吳晴攤攤手,這個醬它要靠太陽曬。
徐夫人挑眉,不可置信。
吳晴看著徐夫人的眼睛,真誠點頭。
徐夫人,“看來製法才是最大的秘密。”
吳晴大方承認:“沒錯。”
徐夫人一拍桌子,“菽和鹽,都給你提供。二月,我要一批醬。”
吳晴兩手一起擺,“這個我可不能保證,我隻是試試,至少兩個月後才知道試驗成功沒有。”
徐夫人一咬牙,“你大膽試,我等著。”