第166章 花開富貴
獲得複活卷軸，穿書後吃瓜又吃肉 作者：出走的夏天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
丫鬟接過一個鏤空錯銀蓋大號的托盤白玉碗，雖然是錯銀的，但是很精美。
吳晴看著那鏤空錯銀蓋就點移不開眼，宮裏好東西是多，可這是宮外，一個普通酒樓，如此奢華的嗎？
禾翠過去接過了另一個，放到吳晴麵前。
徐夫人朝吳晴伸手做請，“吳姑娘看看我這盛園居，最拿得出的絕活吧！”
吳晴不知道這樣的白玉碗裏到底能裝下什麽樣的寶貝，伸手小心的掀開了鏤空錯銀蓋。
天！
真是隻有這個碗才配得起的富貴——碗中盛放著一朵粉白的牡丹。
而那牡丹還冒著熱氣，原是一個剛剛出鍋的花式饅頭。
一片片花瓣柔美鮮豔，栩栩如生。這種聽都沒聽說過的存在，吳晴是真服了。
挑眉看徐夫人，“太美了，可怎麽下嘴吃？”
徐夫人看吳晴不忍心下手的樣子，噗嗤一聲笑出來，“姑娘也是見過世麵的，倒是一點也沒假裝見過。”
“這怎麽假裝？我是真沒見過。”想想這東西再好看也是吃食，現在不吃涼了幹了，會變的不好看也不好吃，最後怕是得扔，那樣就太暴殄天物了。
這樣想著才吃了一個花瓣，入口之前吳晴隻當這個是花式饅頭，隻是好看而已。
入口之後才知道為什麽是這盛園居的絕活了，簡直了……
那一片在口中輕輕一壓就能感受到它的蓬鬆與柔軟，仿佛雲朵般輕盈。
每一口都是均勻的、細膩的，沒有顆粒感或粗糙的感覺，舌頭享受那種順滑的口感，帶有一種微妙的彈性，咀嚼時能感受到麵團的筋度和韌性，這種口感讓人迴味無窮。
細細品味，有一種溫潤的感覺，仿佛帶著一絲絲的水分，使得整個食用過程都非常舒適。
麵粉本身的自然甜味以及發酵過程中產生的微妙風味，從而帶上有一種淡淡的香甜。
這種自然的甜味與饅頭的口感相得益彰，令人入口難忘。
吳晴好一會兒都在細細品嚐，沒有說話。
徐夫人也在一旁安靜的看著吳晴品嚐，然後才道：“不瞞姑娘，我家飯莊開遍整個大虞，最拿手的就是這一手麵食。
在我這菜並沒有特別能鎮得住的，所以姑娘既然在與我合作醬的事，我才如此著急敲定。”
吳晴眼睛亮晶晶，這真是比宮裏的點心都好吃，接徐夫人的話道：“夫人也是爽快，這家底就晾出來了。”
徐夫人不拐彎抹角，“還望姑娘能教我們幾道用醬做的特色菜，也好讓我快些把醬立起來。”
這……不是吳晴不想教，她的專業是各種小吃，要不是在灶間看到茄子，她都想不起來能做什麽。
但是徐夫人說的也對，不拿出幾個硬菜，怎麽把大醬銷售出去？
硬菜！對了，?醬燜脊骨，這個可以。
“我還真有一道菜，但並不是能馬上吃上的，差不多要用上兩個時辰。把剛才的大廚叫來可好？”
吳晴自認那一筆字都不敢見人，所以叫來廚子，咱口述，哎呀，我這個機靈！
不多時掌廚到了，吳晴把步驟口述給他?：
“?準備食材?：需要的主要食材有脊骨、醬、蔥薑、八角、料酒、糖和鹽。
處理脊骨?：先將脊骨用清水浸泡至少半個時辰，然後衝洗幹淨。冷水下鍋進行焯水，撇去血沫後控幹水分。
炒製調料?：在鍋中加入少許油，爆香八角，炒香醬，加入焯水的脊骨翻炒均勻。加入大醬、糖和料酒繼續翻炒出香味。
燉煮?：將炒好的脊骨倒入鍋中，加入蔥薑，蓋上蓋子大火燒開，然後轉小火半個時辰，再關火燜半個時辰
最後，開蓋燉至湯汁濃稠即可。”
掌廚皺眉，問：“這裏說的醬就是……”
吳晴伸手從桌子上拿了一茶杯大醬給他，“這個。”
掌廚雖然剛才的茄子嚐到了獨特的味道，但還是狐疑的看看自己東家，不知道這醬骨做出來能是什麽樣子。
徐夫人揮揮手，“去做吧，我們都等不了這麽久，做好給我送到府裏來。”
其他調味的東西掌廚自然都知道，隻能先做做看，看出來到底什麽樣。
吳晴又說了剛才的醬茄子的做法，又想到一個醬香餅。
“這兩個菜也可以試做一下，隻是醬餘下的不多，先嚐嚐怎麽樣吧！這辣白菜直接配飯吃也行，包在這個——”吳晴看一眼改良版迷你包飯，突然有了主意，給它起了個名字，“翡翠圓子中也好。”
徐夫人看看那道菜，“這菜的名字好，比醬茄子好，絕對適合入各府的後宅。”
吳晴點頭，走高端確實需要一個漂亮名字。
兩人本也不太餓，吃了幾口就飽了。
徐夫人看看吳晴，試探著問：“量大之後全在京城怕是價會壓下去太厲害，我想用我家商隊帶到外地去，不知道姑娘意下如何。”
吳晴點頭，“我沒意見，我也想讓整個大虞的百姓都嚐到這個味道，用上這個造價並不貴的調料。”
徐夫人掩唇一笑，那表情分明在說：也不耽誤姑娘掙上一筆。開口卻是，“姑娘來一趟不易，現在是不是還有時間？可還有什麽想了解的？”
吳晴認真想了想，“徐家是不是有自己的商隊？醬要送出京城，可是要走商隊？”
徐夫人點點頭，“對，用徐家的商隊走，每個月都有去荊州的，一趟南陽郡、南郡、江夏郡、零陵郡、長沙郡，都能走到，所以沒有意外的話，首選也是要送去荊州。”
吳晴問：“也是因為徐家在荊州的酒樓多吧？”純是猜的，但她相信自己沒猜錯。
徐夫人點頭，與聰明人辦事真好，“正好明天往荊州走的商隊就要出發，吳姑娘可有興趣去看看。”
我去，這算不上商業秘密，但是吳晴也很有興趣看看古代的運輸方法，心裏那叫一個躍躍欲試。嘴上還是客氣了一下，“不打擾嗎？”
“當然不，姑娘請移步。”
徐夫人真就帶著吳晴去了商隊集合的地方，明天出發，家遠的已經過來了，領頭也到了。
徐夫人給吳晴介紹，“這是劉鍋頭。”
吳晴忙見禮，“劉鍋頭好。”
“東家，這位是哪的姑娘，可是有貨要送？”劉鍋頭那大嗓門，一開口嚇了吳晴一跳，再看看周圍所有人，全沒有一點嚇到的樣子，就自己嚇到了，吳晴還有點不好意思了，總不會是自己膽子太小吧？
徐夫人：“小點聲，嚇到吳姑娘。就是領你來見見人，現在看以後有可能會從劉鍋頭這走貨。”
劉鍋頭一聽忙問：“那吳姑娘這的價錢和誰談？”言下之意是，東家介紹來的跟誰結賬，也是個直肚腸的豪爽漢子。
徐夫人擺手，“是咱們自家貨，報上數來就行。”
吳晴不好細問，看來這送貨的錢是不是自己家的算法也不同。反正自己先記下有這麽個劉鍋頭就好，也順便問了一句：“不知劉鍋頭是每月固定的日子走？還是等到了一定數量的貨走？”
這個問題是徐夫人迴答的，“大多數商隊是要等貨的，隻是徐家走荊州的，來迴都以我們自家的貨為主，才能固定時間，到時間就走。”
看著準備好的有成箱的貨，還真是大，吳晴平白冒出一個想法：在這大箱子，運人都藏得下。
好端端怎麽會蹦出這樣的想法？
吳晴搖搖頭，擺脫這個想法，真是小說看多了，人不吃不喝在箱子裏悶著，怎麽可能？
以現在這個腳程，一個多月到荊州，人早死透了。
徐夫人見吳晴感興趣，又說了些有貨可以直接找劉鍋頭，全當是徐家自己的貨雲雲。
吳晴摸了摸鼻子，徐夫人還真是會說話，自己明明沒什麽可送，聽了這話心裏就舒坦。
吳晴看著那鏤空錯銀蓋就點移不開眼，宮裏好東西是多，可這是宮外，一個普通酒樓，如此奢華的嗎？
禾翠過去接過了另一個，放到吳晴麵前。
徐夫人朝吳晴伸手做請，“吳姑娘看看我這盛園居，最拿得出的絕活吧！”
吳晴不知道這樣的白玉碗裏到底能裝下什麽樣的寶貝，伸手小心的掀開了鏤空錯銀蓋。
天！
真是隻有這個碗才配得起的富貴——碗中盛放著一朵粉白的牡丹。
而那牡丹還冒著熱氣，原是一個剛剛出鍋的花式饅頭。
一片片花瓣柔美鮮豔，栩栩如生。這種聽都沒聽說過的存在，吳晴是真服了。
挑眉看徐夫人，“太美了，可怎麽下嘴吃？”
徐夫人看吳晴不忍心下手的樣子，噗嗤一聲笑出來，“姑娘也是見過世麵的，倒是一點也沒假裝見過。”
“這怎麽假裝？我是真沒見過。”想想這東西再好看也是吃食，現在不吃涼了幹了，會變的不好看也不好吃，最後怕是得扔，那樣就太暴殄天物了。
這樣想著才吃了一個花瓣，入口之前吳晴隻當這個是花式饅頭，隻是好看而已。
入口之後才知道為什麽是這盛園居的絕活了，簡直了……
那一片在口中輕輕一壓就能感受到它的蓬鬆與柔軟，仿佛雲朵般輕盈。
每一口都是均勻的、細膩的，沒有顆粒感或粗糙的感覺，舌頭享受那種順滑的口感，帶有一種微妙的彈性，咀嚼時能感受到麵團的筋度和韌性，這種口感讓人迴味無窮。
細細品味，有一種溫潤的感覺，仿佛帶著一絲絲的水分，使得整個食用過程都非常舒適。
麵粉本身的自然甜味以及發酵過程中產生的微妙風味，從而帶上有一種淡淡的香甜。
這種自然的甜味與饅頭的口感相得益彰，令人入口難忘。
吳晴好一會兒都在細細品嚐，沒有說話。
徐夫人也在一旁安靜的看著吳晴品嚐，然後才道：“不瞞姑娘，我家飯莊開遍整個大虞，最拿手的就是這一手麵食。
在我這菜並沒有特別能鎮得住的，所以姑娘既然在與我合作醬的事，我才如此著急敲定。”
吳晴眼睛亮晶晶，這真是比宮裏的點心都好吃，接徐夫人的話道：“夫人也是爽快，這家底就晾出來了。”
徐夫人不拐彎抹角，“還望姑娘能教我們幾道用醬做的特色菜，也好讓我快些把醬立起來。”
這……不是吳晴不想教，她的專業是各種小吃，要不是在灶間看到茄子，她都想不起來能做什麽。
但是徐夫人說的也對，不拿出幾個硬菜，怎麽把大醬銷售出去？
硬菜！對了，?醬燜脊骨，這個可以。
“我還真有一道菜，但並不是能馬上吃上的，差不多要用上兩個時辰。把剛才的大廚叫來可好？”
吳晴自認那一筆字都不敢見人，所以叫來廚子，咱口述，哎呀，我這個機靈！
不多時掌廚到了，吳晴把步驟口述給他?：
“?準備食材?：需要的主要食材有脊骨、醬、蔥薑、八角、料酒、糖和鹽。
處理脊骨?：先將脊骨用清水浸泡至少半個時辰，然後衝洗幹淨。冷水下鍋進行焯水，撇去血沫後控幹水分。
炒製調料?：在鍋中加入少許油，爆香八角，炒香醬，加入焯水的脊骨翻炒均勻。加入大醬、糖和料酒繼續翻炒出香味。
燉煮?：將炒好的脊骨倒入鍋中，加入蔥薑，蓋上蓋子大火燒開，然後轉小火半個時辰，再關火燜半個時辰
最後，開蓋燉至湯汁濃稠即可。”
掌廚皺眉，問：“這裏說的醬就是……”
吳晴伸手從桌子上拿了一茶杯大醬給他，“這個。”
掌廚雖然剛才的茄子嚐到了獨特的味道，但還是狐疑的看看自己東家，不知道這醬骨做出來能是什麽樣子。
徐夫人揮揮手，“去做吧，我們都等不了這麽久，做好給我送到府裏來。”
其他調味的東西掌廚自然都知道，隻能先做做看，看出來到底什麽樣。
吳晴又說了剛才的醬茄子的做法，又想到一個醬香餅。
“這兩個菜也可以試做一下，隻是醬餘下的不多，先嚐嚐怎麽樣吧！這辣白菜直接配飯吃也行，包在這個——”吳晴看一眼改良版迷你包飯，突然有了主意，給它起了個名字，“翡翠圓子中也好。”
徐夫人看看那道菜，“這菜的名字好，比醬茄子好，絕對適合入各府的後宅。”
吳晴點頭，走高端確實需要一個漂亮名字。
兩人本也不太餓，吃了幾口就飽了。
徐夫人看看吳晴，試探著問：“量大之後全在京城怕是價會壓下去太厲害，我想用我家商隊帶到外地去，不知道姑娘意下如何。”
吳晴點頭，“我沒意見，我也想讓整個大虞的百姓都嚐到這個味道，用上這個造價並不貴的調料。”
徐夫人掩唇一笑，那表情分明在說：也不耽誤姑娘掙上一筆。開口卻是，“姑娘來一趟不易，現在是不是還有時間？可還有什麽想了解的？”
吳晴認真想了想，“徐家是不是有自己的商隊？醬要送出京城，可是要走商隊？”
徐夫人點點頭，“對，用徐家的商隊走，每個月都有去荊州的，一趟南陽郡、南郡、江夏郡、零陵郡、長沙郡，都能走到，所以沒有意外的話，首選也是要送去荊州。”
吳晴問：“也是因為徐家在荊州的酒樓多吧？”純是猜的，但她相信自己沒猜錯。
徐夫人點頭，與聰明人辦事真好，“正好明天往荊州走的商隊就要出發，吳姑娘可有興趣去看看。”
我去，這算不上商業秘密，但是吳晴也很有興趣看看古代的運輸方法，心裏那叫一個躍躍欲試。嘴上還是客氣了一下，“不打擾嗎？”
“當然不，姑娘請移步。”
徐夫人真就帶著吳晴去了商隊集合的地方，明天出發，家遠的已經過來了，領頭也到了。
徐夫人給吳晴介紹，“這是劉鍋頭。”
吳晴忙見禮，“劉鍋頭好。”
“東家，這位是哪的姑娘，可是有貨要送？”劉鍋頭那大嗓門，一開口嚇了吳晴一跳，再看看周圍所有人，全沒有一點嚇到的樣子，就自己嚇到了，吳晴還有點不好意思了，總不會是自己膽子太小吧？
徐夫人：“小點聲，嚇到吳姑娘。就是領你來見見人，現在看以後有可能會從劉鍋頭這走貨。”
劉鍋頭一聽忙問：“那吳姑娘這的價錢和誰談？”言下之意是，東家介紹來的跟誰結賬，也是個直肚腸的豪爽漢子。
徐夫人擺手，“是咱們自家貨，報上數來就行。”
吳晴不好細問，看來這送貨的錢是不是自己家的算法也不同。反正自己先記下有這麽個劉鍋頭就好，也順便問了一句：“不知劉鍋頭是每月固定的日子走？還是等到了一定數量的貨走？”
這個問題是徐夫人迴答的，“大多數商隊是要等貨的，隻是徐家走荊州的，來迴都以我們自家的貨為主，才能固定時間，到時間就走。”
看著準備好的有成箱的貨，還真是大，吳晴平白冒出一個想法：在這大箱子，運人都藏得下。
好端端怎麽會蹦出這樣的想法？
吳晴搖搖頭，擺脫這個想法，真是小說看多了，人不吃不喝在箱子裏悶著，怎麽可能？
以現在這個腳程，一個多月到荊州，人早死透了。
徐夫人見吳晴感興趣，又說了些有貨可以直接找劉鍋頭，全當是徐家自己的貨雲雲。
吳晴摸了摸鼻子，徐夫人還真是會說話，自己明明沒什麽可送，聽了這話心裏就舒坦。