現在小包子的胃口可是被自己養大了，幾兩銀子的收入對他來說，就不算個進帳。可要是出個一、二十兩就不得了了，那比挖了他的心還難受。
想到這裏，江又梅又是一陣氣緊，看到撅著小屁股寫大字的小屁孩，真想上去踢兩腳。
賣點什麽呢？灌湯包子、糖油果子、魚丸子、韮菜盒子等眾多小吃古代人民早就發明出來了，憑她的這點水平還真的競爭不過那些長期做這生意的大娘大嬸們。賣西式糕點吧，羊媽媽沒奶了，牛奶不好買，烤箱也還沒弄出來，跟本土的知名點心鋪子比起來還真沒有太大的優勢。就賣點蛋糕吧，雖然太單一，強在獨特。
光賣蛋糕還不行，又想啊想啊，還真叫她想出來一個，賣手提串串。這種前世的大眾吃食是她上大學時的最愛，當她嘴饞又囊中羞澀的時候，就會去學校旁邊的攤子吃上一次。一來二去的和老板娘搞熟了，原來她們還是老鄉，出自一個縣城。勤快的江又梅在他們極忙的情況下，也會搭把手幫著穿個串串遞個盤子什麽的，把炒料的過程也就看了個清清楚楚。
隻是上班以後，隨著錢越來越多，再沒去過那些街邊小攤，而是陪著客戶遊走於高檔酒店之間，品嚐著各種盛宴和大餐。
其實哪怕到現在，她還是經常想起這香味濃鬱的串串。這種手提串串來源於四川的串串香，隻不過不像串串香那樣每桌一個鍋自己燙。而是菜品都由賣家燙好，放進裝了湯料的小盆裏再分給吃的人。這樣省鍋，又省地方，味道還能保證。
說幹就幹，她進了廚房查看調料，除了味精，還算齊全。又想著弄些什麽菜品，葷菜有新鮮豬肉、臘肉、下水，素菜有木耳、韮菜、青菜頭、土豆、白蘿卜、豆腐幹等，冬天的菜品雖然少了些，也還湊合。
就和洗衣迴來的周氏商量著去廟會賣串串的事情，午飯後又讓二春去把江大富夫婦叫了來，大家一起做。江大富和大春負責削竹簽，周氏母女和江又梅負責準備湯料及菜品。
這天下午，幾個人在院子裏忙得熱火朝天，連二春都院裏院外的亂竄，唯獨小包子在堂屋裏認真讀書，不為外麵的情況所動。
江又梅偶而瞥一眼專心致誌的小屁孩，心想照這小子的心性，將來或許真的能幹一番大事。
晚上，多日不見的虎娘母子又迴來了，這迴帶了一頭麅子。這母子三個真是太可愛了，正好自家缺肉，就帶了迴來。這麅子的肉和下水都可以做成串串掙錢，不僅味道好，還可以省下買肉的錢。
江又梅照例是現出清泉，讓洗完澡的母子盡情地喝個夠。
第二天，宋老頭把麅子肉打理出來，江大學夫婦也來了，大家一起切肉、洗菜、穿串串。江又梅則專門蒸蛋糕和做奶油。
正月十八這一天，天還未亮大家就吃了飯，江大富夫婦也趕到了這裏。家裏留下小夏做日常工作，眾人踏著月光向東靈山走去，宋老頭趕著載著鍋、爐子、桌椅、吃食的牛車一起出發。
牛車停在山下，大家把東西搬上山去。今天野車生意肯定好，所以宋老頭又去搞運輸了。大家上山後，天邊已微亮，找到一塊空地，開始架鍋，擺桌椅，把頭天就已經熬好的湯料熬上。
大早上就吃辣的人還是比較少，手提串串可能要稍微晚些才好賣，隻是先把湯料的味道熬出來，吸引人來。江大富夫婦和周氏母子負責賣串串。他們已經分好工，等有食客的時候，李氏負責燙菜品，周氏主要負責洗碗筷，大春負責端菜收碗筷，江大富負責數簽子及收錢，大家有空閑的時候還要穿串串。
江又梅帶著兩個小屁孩賣蛋糕。早晨是賣奶油水果蛋糕的好時候，小木桌上擺滿青花白色小瓷碟，碟裏裝著白色奶油蛋糕，再在蛋糕上放上一小瓣桔子。
兩個小屁孩穿著過年時的紅襖子，一點睡意也沒有，精神得很。
一切準備妥當，天已大亮，人流也開始密集起來。
兩個紅娃娃這次沒有吆喝，而是一人端著一個小瓷碟小口小口地吃著蛋糕。而且，還故意把奶油弄到臉上、鼻尖上，就像個小花貓，還不停地吧嗒著小嘴。
一小碟蛋糕吃完後，還用舌頭舔碟子上的奶油，弄得小臉更花。
人們先看到兩個紅娃娃花著小臉在吃著什麽稀罕物，再一看桌子上小瓷碟裏的小點心，精致又漂亮，還不時散發出一陣陣特殊的甜香味。
小孩子和姑娘們就被吸引了。
「這是啥吃食？多少錢一塊？」有個姑娘感興趣了。
「這叫奶油蛋糕，十五文一塊。」江又梅說。
這次的蛋糕訂價雖然貴些，但並不離譜。那姑娘就買了一塊，江又梅拿出一小張油紙把蛋糕放上去，又遞過來一個舀蛋糕的小竹片，姑娘家總不能像小子那樣直接咬，容易把臉弄髒。
這種表麵覆蓋奶油的蛋糕奶油要現抹，所以賣了幾塊，江又梅又會把沒有奶油的蛋糕放進碟子，再現場抹奶油。甜香味就更加濃鬱。
看到這新鮮的吃食和做法，買的人就更加多了。
他們三人也分了一下工，江又梅負責擺蛋糕和抹奶油，小包子負責收錢。二春負責產品推廣。
還不到晌午，帶來的一百塊蛋糕基本上賣完了。
另一邊手提串串的生意也開張了。葷菜十文錢一串，素菜一文錢一串，錢多錢少的人都能香香嘴巴。
鮮香麻辣的味道吸引著一波又一波的人，幾張桌子逐漸被占得滿滿當當。有些實在想吃又苦於沒位子的，便在旁邊賣麵的攤子上買碗素麵，又買些手提串串和著一起吃。把賣麵的大娘高興壞了，看到李氏他們忙不過來還會主動去搭把手。
江又梅領著兩個小子進廟裏玩了一圈，又給菩薩磕了頭，捐了香油錢。希望能保佑江又有平安歸來及家人美滿安康。
小包子還記得娘親曾經說過來做生意順便拜菩薩心不的誠話，所以先問了娘親準備捐多少香油錢，江又梅說準備捐五十文，小包子就說加到一百文，給了自己一個心理安慰。都多加了那麽多的錢了，肯定是誠心誠意的了。
想到這裏，江又梅又是一陣氣緊，看到撅著小屁股寫大字的小屁孩，真想上去踢兩腳。
賣點什麽呢？灌湯包子、糖油果子、魚丸子、韮菜盒子等眾多小吃古代人民早就發明出來了，憑她的這點水平還真的競爭不過那些長期做這生意的大娘大嬸們。賣西式糕點吧，羊媽媽沒奶了，牛奶不好買，烤箱也還沒弄出來，跟本土的知名點心鋪子比起來還真沒有太大的優勢。就賣點蛋糕吧，雖然太單一，強在獨特。
光賣蛋糕還不行，又想啊想啊，還真叫她想出來一個，賣手提串串。這種前世的大眾吃食是她上大學時的最愛，當她嘴饞又囊中羞澀的時候，就會去學校旁邊的攤子吃上一次。一來二去的和老板娘搞熟了，原來她們還是老鄉，出自一個縣城。勤快的江又梅在他們極忙的情況下，也會搭把手幫著穿個串串遞個盤子什麽的，把炒料的過程也就看了個清清楚楚。
隻是上班以後，隨著錢越來越多，再沒去過那些街邊小攤，而是陪著客戶遊走於高檔酒店之間，品嚐著各種盛宴和大餐。
其實哪怕到現在，她還是經常想起這香味濃鬱的串串。這種手提串串來源於四川的串串香，隻不過不像串串香那樣每桌一個鍋自己燙。而是菜品都由賣家燙好，放進裝了湯料的小盆裏再分給吃的人。這樣省鍋，又省地方，味道還能保證。
說幹就幹，她進了廚房查看調料，除了味精，還算齊全。又想著弄些什麽菜品，葷菜有新鮮豬肉、臘肉、下水，素菜有木耳、韮菜、青菜頭、土豆、白蘿卜、豆腐幹等，冬天的菜品雖然少了些，也還湊合。
就和洗衣迴來的周氏商量著去廟會賣串串的事情，午飯後又讓二春去把江大富夫婦叫了來，大家一起做。江大富和大春負責削竹簽，周氏母女和江又梅負責準備湯料及菜品。
這天下午，幾個人在院子裏忙得熱火朝天，連二春都院裏院外的亂竄，唯獨小包子在堂屋裏認真讀書，不為外麵的情況所動。
江又梅偶而瞥一眼專心致誌的小屁孩，心想照這小子的心性，將來或許真的能幹一番大事。
晚上，多日不見的虎娘母子又迴來了，這迴帶了一頭麅子。這母子三個真是太可愛了，正好自家缺肉，就帶了迴來。這麅子的肉和下水都可以做成串串掙錢，不僅味道好，還可以省下買肉的錢。
江又梅照例是現出清泉，讓洗完澡的母子盡情地喝個夠。
第二天，宋老頭把麅子肉打理出來，江大學夫婦也來了，大家一起切肉、洗菜、穿串串。江又梅則專門蒸蛋糕和做奶油。
正月十八這一天，天還未亮大家就吃了飯，江大富夫婦也趕到了這裏。家裏留下小夏做日常工作，眾人踏著月光向東靈山走去，宋老頭趕著載著鍋、爐子、桌椅、吃食的牛車一起出發。
牛車停在山下，大家把東西搬上山去。今天野車生意肯定好，所以宋老頭又去搞運輸了。大家上山後，天邊已微亮，找到一塊空地，開始架鍋，擺桌椅，把頭天就已經熬好的湯料熬上。
大早上就吃辣的人還是比較少，手提串串可能要稍微晚些才好賣，隻是先把湯料的味道熬出來，吸引人來。江大富夫婦和周氏母子負責賣串串。他們已經分好工，等有食客的時候，李氏負責燙菜品，周氏主要負責洗碗筷，大春負責端菜收碗筷，江大富負責數簽子及收錢，大家有空閑的時候還要穿串串。
江又梅帶著兩個小屁孩賣蛋糕。早晨是賣奶油水果蛋糕的好時候，小木桌上擺滿青花白色小瓷碟，碟裏裝著白色奶油蛋糕，再在蛋糕上放上一小瓣桔子。
兩個小屁孩穿著過年時的紅襖子，一點睡意也沒有，精神得很。
一切準備妥當，天已大亮，人流也開始密集起來。
兩個紅娃娃這次沒有吆喝，而是一人端著一個小瓷碟小口小口地吃著蛋糕。而且，還故意把奶油弄到臉上、鼻尖上，就像個小花貓，還不停地吧嗒著小嘴。
一小碟蛋糕吃完後，還用舌頭舔碟子上的奶油，弄得小臉更花。
人們先看到兩個紅娃娃花著小臉在吃著什麽稀罕物，再一看桌子上小瓷碟裏的小點心，精致又漂亮，還不時散發出一陣陣特殊的甜香味。
小孩子和姑娘們就被吸引了。
「這是啥吃食？多少錢一塊？」有個姑娘感興趣了。
「這叫奶油蛋糕，十五文一塊。」江又梅說。
這次的蛋糕訂價雖然貴些，但並不離譜。那姑娘就買了一塊，江又梅拿出一小張油紙把蛋糕放上去，又遞過來一個舀蛋糕的小竹片，姑娘家總不能像小子那樣直接咬，容易把臉弄髒。
這種表麵覆蓋奶油的蛋糕奶油要現抹，所以賣了幾塊，江又梅又會把沒有奶油的蛋糕放進碟子，再現場抹奶油。甜香味就更加濃鬱。
看到這新鮮的吃食和做法，買的人就更加多了。
他們三人也分了一下工，江又梅負責擺蛋糕和抹奶油，小包子負責收錢。二春負責產品推廣。
還不到晌午，帶來的一百塊蛋糕基本上賣完了。
另一邊手提串串的生意也開張了。葷菜十文錢一串，素菜一文錢一串，錢多錢少的人都能香香嘴巴。
鮮香麻辣的味道吸引著一波又一波的人，幾張桌子逐漸被占得滿滿當當。有些實在想吃又苦於沒位子的，便在旁邊賣麵的攤子上買碗素麵，又買些手提串串和著一起吃。把賣麵的大娘高興壞了，看到李氏他們忙不過來還會主動去搭把手。
江又梅領著兩個小子進廟裏玩了一圈，又給菩薩磕了頭，捐了香油錢。希望能保佑江又有平安歸來及家人美滿安康。
小包子還記得娘親曾經說過來做生意順便拜菩薩心不的誠話，所以先問了娘親準備捐多少香油錢，江又梅說準備捐五十文，小包子就說加到一百文，給了自己一個心理安慰。都多加了那麽多的錢了，肯定是誠心誠意的了。