除了關於火鍋的事情,我把今天我在店裏給大家講的建議跟爹爹他們說了,就是店裏的裝修和店員的製服的問題。店員的服務問題就我直接管理好了,到時直接讓爹娘看效果。


    “店裏裝修的話,爹爹來找師傅幫忙,雨兒你設計好你想要的效果,畫好圖,裝修材料的話可以事先讓鍾叔幫忙準備著,到時候時候來了解說一下就可以了。”


    “店員製服的問題就讓娘親來吧,也是由雨兒你畫圖設計好款式,鍾叔問好每一個店員的尺寸,我讓咱們繡樓作坊的繡娘做出來,順便還可以幫咱們繡樓做做廣告。”


    有爹娘的幫助如虎添翼,哥哥們也表示有需要他們的話可以讓他們幫忙。我想到了火鍋那些餐具還是需要人去看著的,要保證質量,所以就麻煩兩位哥哥去監工了。


    事情聊完之後,外麵的聲音越來越吵雜,出門一看,店裏客人越來越多,都是來試試這個特色菜的。果然不出我所料,人們都會想嚐試新的菜品,不斷推出新的,優化舊的這菜式最主要做得。


    雖然事先有吩咐過鍾叔提前把今天新菜品的材料準備好,但還是怕兩個廚師會忙不過來,我就到廚房看看是否需要幫忙,還有就是再給爹娘他們添幾個菜。


    在走去廚房的路上,看著小二們有絮不亂的上菜點菜,這個還蠻欣慰的,早上說出來了一些問題就改正了很多。但是感覺這個過程還可以再簡短一點,有一桌客人下單點菜了,小二就需要跑到廚房去下單,這個時間耗費得有點多,需要想想辦法。


    到了廚房之後,看著食材準備得還挺多的,足夠應付今天這些客人了。兩個廚師也分工合作,一個人做兩道菜,甜品早就已經備好了,客人點單後,就可以先上甜品。今天早上也讓廚師事先準備了一些涼菜,拍黃瓜,炒豆子花生之類的,讓客人在等待上菜的時候不會感覺到無聊。


    待了幾分鍾,看來也沒什麽需要我幫忙的地方,讓吳廚師再炒幾個葷菜送到我們包廂就離開廚房了。到了包廂跟爹娘他們一邊聊天一邊畫圖,先畫製服的,每個人預計做三套,白色、黑色、紅色的各一套。


    上身就是跟現代的襯衫一樣,領子稍微設計得短一點,下身的話是一條比較修身的褲子,以及一條圍裙,都是在左上角繡我們酒樓的名字,旁邊再繡一朵金色的祥雲表達如意作為標誌。圖畫好之後就轉交給了娘親的大丫鬟,等鍾叔都問好尺寸之後就開始製作。


    店裏裝修的圖也挺簡單的,一些基礎設施老化的都重新裝新的,比如樓梯、扶梯、桌子、椅子、櫃台等,我畫了一些新的圖案讓師傅重新做,有祥雲、菱形、迴形、竹子形等,在一些牆上比較空的地方就掛上一些山水畫或者詩詞等,在牆角的地方放花架,可以養著不同類型的花。畫好之後交給了鍾叔保管,讓他去購買一些材料,等師傅來了我再進行解說。

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